※ [本文轉錄自 Cocktail 看板 #1DXYDBfh ]
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▄▄ ▄▄ ▄▄ ▄▄ @小福前
經典調酒,全新口感,等你來品嘗!
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調酒果凍: 經典調酒: 針筒調酒:
B52果凍 Cuba Libre B52
四色果凍"Cuatro" Gin Tonic Angel's Kiss
松露奶酒巧克力 Tequila Sunrise 腦漿
調酒聖代 Mojito
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■ ■ 本週主打: ■ ■ ■ ■
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1. 果凍: ■ ■
a. B52果凍 B52轟炸機是在越戰時期,將北越夷為平地的戰機, ■
一隻著名的分層調酒,這次用分子調酒果凍的方式, ■ ■
來製作三層的果凍(咖啡酒/奶酒/.白柑橘酒),
一口吃下三層,會有非常特別的風味。 ■
b. 四色果凍 科技在改變飲食的色香味,「吃雞尾酒」是新世紀語言!
"Cuatro" 飲食界的新趨勢:「分子調酒」(Molecular Mixology);
酒不是用喝的,而是用吸的。
四色果凍用四種不同口味的香甜酒,呈現分子調酒的精隨。
2. 松露奶酒巧克力 松露巧克力質地細緻,入口即化,巧克力本身不會太甜,
裡面加入貝禮詩奶酒和蘭姆酒,提升巧克力風味,
外層的可可粉,帶一點點苦味,
更能提振巧克力本身的口感和風味。
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■ ■ 3. 調酒 ■ ■ ■ ■
■ Tequila Sunrise 來自墨西哥的龍舌蘭酒,加上新鮮的柳橙汁, ■ ■ ■
再搭配風味獨特的紅石榴糖漿, ■ ■
呈現出由黃到紅,如日出般美麗的顏色,絕對值得一試 ■
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Gin Tonic 「點一杯 Gin Tonic,代表她寂寞。」
甘甜卻略帶苦味的通寧氣水,琴酒的柑橘和檸檬清香, ■
值得一個人細細品嘗。
Cuba Libre 一百年前,古巴人民要求獨立的呼聲一浪高過一浪的時候,
革命軍戰士為了獲得充足的體力,就在他們鍾愛的蘭姆酒
加上可樂、檸檬汁,這樣能夠保持酒的芬芳,卻不醉人。
自由古巴就誕生於這樣的時代背景,是象徵自由的一杯調酒。
Mojito 據說大文豪海明威最愛的調酒就是Mojito
酸酸甜甜的味道,帶有清新的薄荷味
蘇打水清涼的氣泡口感,最後餘味有烈酒的後勁
如果不喜歡甜膩的東西,Mojito會是你絕佳的選擇!
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■ 4. 針筒調酒 有趣又好玩的針筒酒, ■ ■ ■
將會改變你對醫院冷冰冰的針筒印象, ■ ■
這次注射的不再是什麼奇怪的化學藥劑, ■
而是充滿神祕魔力的生命之水! ■ ■
我們有: ■
喝下去會有如轟炸般的B52、滋味甜美的Angel's Kiss、
還有腦漿,看起來彷彿是腦漿浸在血中的調酒
Let's take a shot!
5. 調酒聖代 我們在聖代裡加了一些Kahlua咖啡香甜酒,
香草冰淇淋中帶有巧克力和咖啡的香味,
並在冰冰涼涼之中能夠達到微醺的效果,
除了味覺的享受以外,在視覺上也能讓你大飽眼福!
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▄▄ ▄▄ ▄▄ ▄▄ @小福前
經典調酒,全新口感,等你來品嘗!
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調酒果凍: 經典調酒: 針筒調酒:
B52果凍 Cuba Libre B52
四色果凍"Cuatro" Gin Tonic Angel's Kiss
松露奶酒巧克力 Tequila Sunrise 腦漿
調酒聖代 Mojito
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※ 編輯: ym920823 來自: 140.112.228.206 (03/20 23:58)
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