2004.06.26 工商時報
味丹雙管齊下 力拓生技版圖
沈美幸/台北報導
食品大廠味丹集團為了更有效擴充生技版圖，日前決定強化兩大發展主軸，一
方面以上游原料供應商自居，透過新開發的化合物將影響力由食品擴大到美容
、化工市場；另一方面強化綠藻保健食品，透過品牌整合來繼續開拓消費者市
場。
味丹集團保健事業部經理許清森指出，味丹在生技領域的定位，向以上游原料
供應商自居，譬如味精用在食品加工，胺基酸產品供做飼料添加物，而新開發
的聚合麩胺酸（俗稱的胺基酸聚合物），除用在食品上，也可做化妝品及化工
原料，屬於生物科技的新材料，和統一、味全、味王及義美等公司的保健食品
不同。
許清森說明，味丹的營收七成來自胺基酸產品，這些產品都不是直接賣給消費
者，至於直接賣給消費者的產品，如隨緣速食麵或多喝水等飲料，年營業額僅
二十多億元，佔味丹集團整體比重還不到二成。另方面，許清森表示，未來不
光只是將綠藻及藍藻視為保健食品原料，外銷日本及歐美市場，也打算將過去
自創東海及綠滋素兩品牌整合為味丹生物科技，以突顯味丹進軍生技保健市場
的最大決心。
許清森說明，該集團從事綠藻及藍藻生產，時間長達三十年，這些保健食品每
年外銷日本五百公噸綠藻，作為日本保健食品的原料，年營業額約台幣一億八
千萬元，是全世界最大綠藻供應商。從民國八十年起，國人對保健食品的消費
意識抬頭，味丹也開始以東海及綠滋素兩品牌在台銷售綠藻原料製成多項保健
食品，年營業額約五、六千萬元，內外銷總合一年營業額二、三億元，未來仍
有相當大成長空間。
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