→ johnny739:自耕的麵粉? 猜的 61.230.1.183 10/21 14:39
推 malisse74:self rising flour 是 all-purpose 加了 24.180.53.124 10/21 15:38
→ malisse74:baking powder 和鹽 24.180.53.124 10/21 15:38
在選購麵粉上有點小問題...
我知道中筋麵粉是all purpose flour
也知道高筋麵粉是bread flour
低筋麵粉是cake flour
但是我今天去walmart找麵粉
卻怎樣都找不到低筋麵粉
反而看到了一個我沒看過的名詞"self rising flour"
想請問一下大家，"self rising flour"
指的是哪種麵粉呢? 謝謝各位...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 208.189.47.21
※ 編輯: sallylan 來自: 208.189.47.21 (10/21 13:42)