作者BUE (BUEe)
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標題[食記] 大阪 道頓堀 再訪一蘭拉麵
時間Wed Oct 13 10:10:10 2010
餐廳名稱:一蘭拉麵
消費時間:2010年/6月
地址:大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F
每人平均價位:790日元
官網:
http://www.ichiran.co.jp/index.html
圖文版:
http://bueplus.pixnet.net/blog/post/32545332
其實這篇食記也不用寫了,直接喊個「一蘭最高」吧~XD。自從 第一次吃到一蘭拉麵 後
,就對他的美味念念不忘,所以每次來關西玩,都會想辦法繞過來吃。一蘭在關西只有一
家分店,所以如果想吃的朋友,不妨趁到大阪道頓堀玩的時候去吃吧。
一蘭那有如關緊閉的座位我就不多贅述了,有興趣的朋友可以參考 第一次的食記 。有帶
包包的朋友,可以把東西放在座位正上方。
座位前方有對自家產品的介紹(想當然,我完全看不懂~XD)。
座位左方有飲水機和呼叫鈴,上面就是杯子和筷子。
如果有事要離開一下,可以放上標示,店員就不會清空座位。
一蘭最讓人津津樂道的就是口味可以隨喜好調整,看不懂日文的朋友可以向店員要中文的
對照表,我朋友說一蘭的辣椒非常好吃,喜歡吃辣的朋友可以試試看喔;另外我會推荐他
們的細蔥,吃起來很香,不會有臭味。
一蘭的產品就只有拉麵一種,其他都是在拉麵的配料和味道上做變化,我通常都是選比較
濃的口味,然後改成蔥綠。一蘭的口味應該是我目前吃過最喜歡的拉麵店之一了吧,偏硬
的麵體非常有咬勁,而豚骨高湯的濃淳更是過癮,吃了幾家關西的拉麵,只有 玄屋的酒
粕拉麵 可以與之相比(玄屋真的非常值得去吃吃看喔)。
自從在日本吃過半熟玉子後,每次吃拉麵都一定會點啦,一蘭的半熟蛋是水煮蛋,所以要
自己剝殼,之後撒鹽直接吃,店家還很貼心地提供擦手紙巾。不過我覺得還是放在拉麵裡
最好吃,蛋黃沾上豚骨湯後真的好好吃呀~><
吃完後若覺得意猶未盡,請把筷子的紙套翻過來,上面可以直接加點啦~XD
如果口味合的話,把湯喝光光就是對廚師最大的鼓勵了。
我一直很喜歡一蘭的口味,這當然也和我喜歡豚骨拉麵有關,但一蘭的麵體也是很值得推
荐的部份,來道頓堀的話,別忘了來吃吃看喔。
<延伸閱讀>
[食記]:大阪 道頓堀 一蘭拉麵:
http://bueplus.pixnet.net/blog/post/26218724
[食記]:京都 伏見桃山 拉麵玄屋 酒粕拉麵
http://bueplus.pixnet.net/blog/post/29093633
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◆ From: 59.124.91.125
推 wolfganghsu:吃過一蘭以後最痛苦的事就是在台灣半夜想起它的時候.. 10/13 10:27
推 gyseven:天阿~上個月去大阪就住宗右衛門町..我居然錯過它了>< 10/14 09:24
→ gyseven:但京都拉麵小路的寶屋也很讚!!吃到差點趕不上飛機 10/14 09:25