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前幾天去敦化北路 蓮園旁的豪園餐廳吃580套餐 由於之前吃過印象不錯 所以就又再次踏進了 首先上來的是「海鮮沙拉」 跟上次的沙拉(鮑魚片)不同在於這次主角是一支蝦,兩個十元硬幣大的生干貝 配上其他生菜以及特調酸甜醬汁(非沙拉或千島醬) 整體感覺還不賴 夠開胃 接下來是主角 一盅很豐盛的「排翅羹」 魚翅品質不錯 有價值 雖然無法與頂上等同類比 但以價格來論之 算相當稱職 喝完幾口原味之後 再加上一些醋 也是美味十足。 第三道是「清蒸筍殼魚」 一條約莫十五公分長的筍殼魚,肉質鮮嫩甜美 烹調技術更是高分 蔥絲 香菇 薑絲幾個清蒸的必勝方程式因子 更讓醬汁適度扮演提味角色 不會過鹹而喧賓奪主 接著是牛小排 可說是整套餐的敗筆之一 第一次吃到用紅糟搭配而成的牛小排 心中原本有無比的期待,結果刀叉一下,失望即快速趕走所有期待的心情 不僅味道詭異 肉質感覺也不很OK 扣分 扣分啦! 記得這道菜在我上次來吃時是「烤田雉」 小小的田雉烤得恰到好處,勝過這牛小排數十分 末了是一小盅鮑魚粥 又是敗筆二號 兩片不算薄的鮑魚片,只能算得上是一般Locos或是紙包裝的車輪牌 雖然嚼勁不賴 但索然無鮑魚之味 還好粥本身夠爭氣,蔥花與薑絲在粥裡面的角色非常搶眼 最後是甜點(椰子糕)與水果 整體而言 扣掉敗筆二道, 其前三道菜可說是個個主打強棒 本該最強的第四棒卻成了雙殺出局的罪臣了 不過以其價格來小評 及格的菜色加上不錯的服務 也算是可推薦的館子唷。 ^___________________^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.122.201.181