推 tyuiop:哇..這家本來開在淡水後來說要去北市開~原來跑去民生社區了 11/12 09:43
→ tyuiop:這家很不錯吃~可惜淡水低價位的鍋較吸引學生造成他生意不好 11/12 09:45
推 teresachang:淡水人淚推...好想吃啊 11/13 12:53
推 sussyak47:剛剛才吃回來 我個人覺得還好 不難吃但也沒有很好吃 11/17 20:26
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: FlyinFree (淺藍) 看板: Food
標題: [食記] 民生社區：好食多涮涮屋
時間: Mon Dec 20 22:03:17 2010
餐廳名稱：好食多涮涮屋～平價高級肉專賣
消費時間：2010年/12月
地址：北市民生東路五段137巷4弄31號(民生社區圓環警察局旁邊的巷子內)
電話：2760-8370
營業時間：：(二)~(五)11:00~15:00(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
例假日 11:00~15:30(最後點餐時間14:30)
17:00~22:00(最後點餐時間21:00)
週一公休
每人平均價位：豬肉及其他肉品250起，牛肉390起
有無包廂：無
推薦菜色：八盎司安格斯無骨牛小排
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/lightblue33/living/40894294
如果從民生社區圓環警察局旁邊巷子這方向進來的話是單行道喔，
附近停車位不是很好找，公車的交通也不方便，不是附近居民或對
民生社區不熟的話比較建議騎機車來。
店裡面還頗寬敞，大概可容納將近四十個人，而且每一桌走道所保留
的空間都寬廣得不會讓人有壓迫感。
靠近店門口的是幾桌兩人桌，裡面則是四人桌。 以紅、黑、米色為
主色調，有溫暖而安定的感覺。
在店門口一直到店內處處可見店家對於使用肉品的介紹，強調他們使用
的豬肉與牛肉都與眾不同，而且不只高級還健康呢！
這裡有分原味鍋與壽喜鍋，服務人員說原味鍋都是每日以精選蔬果和
豬大骨、雞胸骨等熬製而成，不加味精，如果兩人以上來用餐，建議
可以選一個原味、一個壽喜鍋口味，店家會幫忙以鴛鴦鍋的樣子上桌，
我們當然就一次品嚐兩種口味啦～
湯頭容易決定，不過要選主餐吃什麼肉就讓人頭痛了！每一種看起來
都好好吃喔>////< 服務人員推薦牛跟豬，就是他們有自信而引以為豪
貼在牆壁上宣傳的兩種肉啊～
所以雖然也有其他如羊肉、雞肉、草蝦、鯛魚，不過我們很快就把範圍
縮小了。這裡也有素食鍋喔，只要200元耶，吃素的朋友也可以來。
menu左方是原味鍋，menu右邊的是壽喜鍋，這種湯底會比左邊多加30元
（已直接呈現在menu上）。
menu上有註明，這裡的「極黑和牛」跟「頂級無骨牛小排」都可以「厚切」
不加價喔！愛貪小便宜，喔不，愛吃有口感牛肉的人一定要點厚切的啊！
首圖那張就是厚切的肉片厚度喔～不過別急著回去看首圖，等等還有照片的啦^^
好不容易在天人交戰好幾回後點完餐，我就開始四處照相打發時間了。
店家用的是內嵌式的尚朋堂電磁爐，桌子底下都有小箱子讓人放包包，
有貼心～
每桌桌上都有的玫瑰鹽，工作人員載我們點餐的時候有說，肉片建議先試試
看直接撒玫瑰鹽而不要沾其他醬料，更能夠品嚐到肉的原味，通常這都是
烤肉的餐廳才會這樣交代客人耶，所以看來店家真的對自己提供的肉質很有
自信，因為要是真的新鮮、高級的肉才能夠禁得起以最簡單的方式烹飪後用
原味品嚐呢。
然後開始店內走走，飲料機有百事可樂與light、七喜、檸檬紅茶、葡萄汁。
我當天都只喝葡萄汁，甜度跟酸度調配得還不錯。
飲料機旁邊是醬料區，因為我一心想要挑戰用玫瑰鹽吃原味，所以只照相而
沒有再另外調，後來證明我真的不需要這一區！
壽喜鍋可以自助加湯，不過其實服務人員看到你的湯變少時就會主動來詢問
是否需要添加。
菜盤上桌，猛看之下會以為只有青菜多而火鍋料很少，不過仔細看看就可以
發現還挺豐盛的，除了豆腐、蕃茄、芋頭等，特別的是有九層塔丸子跟扁食，
基本上味道都不錯，不會有吃起來感覺冷凍冷藏放很久的冰箱味，不過他們
家的豆腐是一大塊的正方體，如果放原味鍋是沒差別，但是如果放壽喜鍋裡
頭，我會覺得不像片狀的那樣容易入味。
撥開菜葉之後還有蒟篛、蟹肉棒、小玉米、菇類，我覺得一頓吃下來在肉跟
菜的份量比例上挺均衡的。
他們家的蛋很特別喔～我第一次看到蛋上面有蓋章，這可是經挑細選的品質
保證喔！而且很貼心地有將取蛋器一同送上來，蛋黃很飽滿，可以把涮好壽
喜鍋的肉直接沾蛋黃吃，也可以沾七味粉，店家也有送上特調醬汁，這還挺
大一碗，我沒沾完覺得好可惜。
這幾種醬料我在吃肉的時候通通都有沾過一輪，包括一開始介紹的玫瑰鹽，
我覺得每一種醬料與肉片的組合通通都讓我有不同的感受，一般我去吃火鍋
時總是在店家提供的眾多醬料中只會特別喜歡某一種，可是這次卻讓我難以
取捨，覺得每種醬料都不分軒輊，後來我想到了，就是因為肉吃起來都沒有
肉腥味，所以單吃或只撒玫瑰鹽就很美味，可是沾特調沾醬或者蛋黃，或者
七味粉加蛋黃，肉片都不會被醬料搶去風采，反而更襯托出肉本身的甜味，
這種感覺真的很妙～
主食有飯、冬粉跟烏龍麵可選，聽到是烏龍麵而非一般油麵，當然要試試看，
烏龍麵很有彈牙的口感，難怪很多人都點這個。
原味湯底喝起來跟一般火鍋的大骨味很重或者只單純的昆布味不太一樣，
有蔬菜的鮮甜味，重點是沒有加味精！而且就算把肉片全部涮完，鍋內的高
湯也沒有全部浮滿可怕的油脂，重點是，這時候用湯匙舀湯起來喝還是一樣
鮮甜，沒有油脂味！我最後在東西全部煮完後還把蛋白打進去煮蛋花湯，這
麼簡單的一品竟然也讓人喝得開心。（介意的人就不建議嘗試啦）
壽喜鍋是偏清淡口味，習慣吃正統日式壽喜鍋的人可能會不太習慣，不過我
因為本身就不是太喜歡一般壽喜鍋要不太甜、要不太鹹的極端口味，所以這
裡的淡淡鹹味加上一點點甜的壽喜鍋湯底我還挺愛的，甚至後來所有的肉片、
蔬菜與烏龍麵都通通都丟這一鍋，食材吸收了壽喜鍋的湯底之後都好好吃喔～
我大概年紀到了，所以現在越吃越清淡，因此喜歡他們家淡而有味、清爽甘
甜的湯底口味，不過若你是習慣吃重口味的人可能看法會有所不同，口味喜
好本來就因人而異囉，這邊特別說明一下。
頂級無骨牛小排套餐價550元，既然店家都號稱是「頂級」了，那當然要挑戰
看看給他點下去啦！你看看這油脂的分佈跟肉片的顏色多美！我一邊照相都一
邊等不及要把肉片馬上就丟進鍋裡煮來吃啊。
這就是厚切的威力！厚切不加價，所以各位捧油一定不要客氣給他點下去，
吃起來真的會更有咬勁與口感，也更有吃到很多肉的滿足感喔。
這是菜單上沒有，店家推薦的最新產品：八盎司安格斯無骨牛小排，有兩大
盤喔！服務人員說其實他們有跟廠商訂做超大的盤子要裝一起，但是來不及
到貨，只得分開來裝，不過這個視覺效果還是很令人震撼，重點是：這樣大
一盤、這麼多的肉竟然只要390元！老闆真是佛心來著！
肉片都有一定的厚度，所以如果兩個人來用餐也都敢吃牛又想控制預算，
覺得無骨牛小排價位太高的話，很建議一人點這個，另一人點豬肉，他們家
的豬肉有香草豬、無菌豬很多可選，吃兩種不同的肉也可以互相比較一下。
實際把肉涮好品嚐，肉片都不會縮，不小心涮得略久也不會馬上變乾變老，
吃起來當然是鮮嫩美味，一點肉腥味都沒有，之前在介紹沾醬時就有提到，
因此大可以盡量一燙好之後立即送入口單吃，一整個好幸福啊！真的會讓人
一片接一片停不下來，而且這樣的量並不會讓人燙了幾片之後就發現肉片沒
了，尤其是那個份量超多的八盎司安格斯無骨牛小排真的吃起來很過癮！
把肉跟菜盤解決，蛋花湯跟烏龍麵也都吃完的話，男生也會覺得很飽，
而且我覺得這種飽足感是很溫暖舒服滿足的那種，所以不想去吃到飽塞了
一堆便宜食材讓自己撐得肚子不舒服的，這家店倒是可以一試。
餐後可以甜點三選一，當天提供的是檸檬冬瓜冰沙、芒果奶酪、南非國寶茶。
檸檬冬瓜冰沙酸甜度比例剛好，不過也是偏略淡的口味。
芒果奶酪，店家說是自己做的，是從一大桶當中挖出來裝碗，所以賣相可能
不是太好，但我倒覺得很有種樸拙的手做感呢。吃起來也真的不錯，芒果香
甜而不會過酸或甜，奶酪吃起來也不會奶得很膩人，不過跟芒果醬比，味道
是有點被蓋過去的。
這樣吃完我還在店裡面休息了好一會兒才有辦法起身走出去，真是滿足而開
心的一餐～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.2.8
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: sylphissheu (夜空下的獨角獸) 站內: Food
標題: [食記] 台北松山 好食多涮涮屋
時間: Fri Dec 24 00:46:49 2010
餐廳名稱：好食多 涮涮屋
消費時間：2010年/12月
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號 (圓環警局旁巷內)
電話：(02)2760 - 8370
營業時間：周二至五 午11:00 - 14:30；晚17:30 - 21:30／假日全天(週一休)
價位：基本鍋類250~520元不等、壽喜湯底則加30元 (無服務費)
網誌介紹版：http://blog.yam.com/sylphis11/article/33542672
=======================================================
今天天氣超級冷的，
這麼冷的天讓人超級想吃熱呼呼的火鍋，
因此即使不是週末，也揪了伴來一起吃晚餐。
這次來的這間店在民生社區圓環那附近的巷子，
印象中之前有看人家介紹它的火鍋肉很高級，還有和牛耶！
所以決定來吃看看，反正愛吃牛肉的友人應該也會很開心吧？
其實到這間店之前還發生了頗丟臉的小插曲... （遮臉）
因為剛下班想說公司附近有車可以搭過來超方便的，應該會比較早到。
結果我在附近的學校那邊鬼打牆了好一陣才找到圓環... 反而變成最後到的... Orz"
回到正題，噗。
菜單上大致分成兩個區塊，
一種是黃色的原湯區；
另邊粉紅色則是壽喜鍋區，比原湯底價格多了30元。
但是提供的肉類大致上都差不多，
高湯那邊好像還多了海鮮就是...
因為我們是第一次來這邊用餐，
店員都滿熱情且詳細的跟我們解說這些餐點。
也極力推薦我們試試它們的豬肉或牛肉，都很優的樣子！
雖然嘴饞，但本來考慮到預算只打算點一豬一牛的我們。
店家還推薦我們說要不要嘗試它的新餐點－－巨無霸安格斯無骨牛小排套餐。
（其實店家那邊的名稱未定，但我只記得好像是類似這樣的名字... XD）
聽說之後打算賣390元，跟其他牛肉的價格比起來算便宜許多～
但據說肉的份量卻多上許多，真的讓人很心動吶！！
聽完說明後馬上請店員把豬肉劃掉換上這新的套餐～嘿嘿！
變心變得超快的我們！
店員說因為它們肉片是現點現切，
所以如果需要的話它們也可以幫忙切成厚片。
但是這次我們並沒特別要求... 好像有點可惜齁？ XD
後面還有單點的菜單，不過這次我們並沒有加點。
因為選了不同的湯頭，於是店家幫我們用鴛鴦鍋的型態上桌。
壽喜燒湯底有用牛骨熬煮，所以不吃牛的人可能要注意一下～
一般高湯則是用雞骨去煮。
他們的湯強調都不放味精，靠天然的食材提味而已...
喝過之後的確滿自然的，很甘甜。
http://album.blog.yam.com/show.php?a=sylphis11&f=8000055&i=16677982&p=7
搭配肉的調味主要有三種：玫瑰鹽、店家調配醬油，以及七味粉（加蛋黃）
店家對他們提供的肉很有自信，
所以提供玫瑰鹽直接灑在剛涮好的肉上最能吃出肉的原始鮮甜；
然後特調醬油我也很喜歡，有種像是柚子還橘子的微酸感...
剛好可以促進食慾並消除肉類的油膩感～ 哈哈。
七味粉 + 生蛋黃的組合據說很適合壽喜燒，
不過我個人從以前就沒有很愛這樣吃，同行友人則跟我相反...
店裡的另一側有提供自助取用的調味品及飲料機。
因為店家給的佐料已經很充裕所以我們只拿了飲料喝～
葡萄汁好喝！！ XD
http://album.blog.yam.com/show.php?a=sylphis11&f=8000055&i=16677992&p=8
菜盤先上。
雖然沒有特別驚艷的感覺但份量還算可以。
火鍋料的部分並不多，感覺是以蔬菜為主。
有高麗菜、青菜、番茄、玉米筍、芋頭和菇類等等。
綠色蔬菜部分出現了我不愛的豆苗... XD
還有一小撮空心菜，如果可以多點就更好了～
主食可以選擇飯、冬粉或是烏龍麵。
通常我們都只會選擇烏龍麵啦！ 哈哈哈～
最棒的煮法是丟到壽喜湯頭裡去吸收了湯汁再西哩呼嚕的吃最讚了！！
油豆腐也是一樣唷！
http://album.blog.yam.com/show.php?a=sylphis11&f=8000055&i=16677983&p=9
另外這道是壽喜豆腐燒（單點NT$ 40）
其實我們並沒有加點，問過店員之後發現這是有時會隨餐贈送的。
（或者是另外贈送小盤肉盤之類，真是lucky！噢耶～）
裡面只有兩片百頁豆腐，看起來是很簡單的一品。
不過我卻被這豆腐的滋味給深深吸引，
超級滑嫩順口的說...而且充分入味了。讚讚！
裡面原本是沒有蛋的，是店員說可以趁還有餘溫時打顆蛋下去味道也不錯。
（不過我們打的時候已經晚了，蛋黃我還拿去火鍋裡面煮了下再吃... XD）
主角的肉盤最後登場，超華麗的啊！ （喂）
http://album.blog.yam.com/show.php?a=sylphis11&f=8000055&i=16677985&p=14
http://album.blog.yam.com/show.php?a=sylphis11&f=8000055&i=16677984&p=18
小盤的是prime頂級無骨牛小排（NT$ 520）
雖然跟巨無霸比起是小了些，但也是滿滿的大片牛肉哦！
跟安格斯牛小排相比，這邊的雪花（油脂紋理）細緻許多。
而且肉片也有一定厚度，涮過之後不會揪成一小團～
http://album.blog.yam.com/show.php?a=sylphis11&f=8000055&i=16677988&p=16
大盤的是巨無霸安格斯無骨牛小排（NT$ 390）
用手機當比例尺是好幾倍大呢！視覺上也是很滿足... XD
雖然沒有prime牛小排那麼細緻的紋理，
但這種牛小排嚐起來也已經很美味囉。
http://album.blog.yam.com/show.php?a=sylphis11&f=8000055&i=16677969&p=25
http://album.blog.yam.com/show.php?a=sylphis11&f=8000055&i=16677971&p=24
上面的是prime牛，下面則是安格斯牛。
建議吃法是稍微涮一下成六七分熟的微紅色就可以食用，
大塊的牛肉吃起來超鮮美多汁的，prime級的則是更加柔嫩順口～
但兩種都讓我吃的超開心的！！ >//////<
不管是沾玫瑰鹽吃原味或是沾醬油吃都超棒的！
因為兩種方式都很喜歡，
所以就乾脆把老是裂成兩半的牛小排分別加不同的佐料吃了。
餐後，
店家還有準備了冬瓜檸檬冰沙、南非國寶茶，及芒果奶酪讓我們任選其一。
提供的種類似乎是依店家當天供應為主囉。
我們分別選了冬瓜檸檬冰沙及芒果奶酪來吃。
冰沙很不錯，有檸檬清香且冬瓜味不會過甜... 吃完大餐後喝這滿清爽的。
芒果奶酪一上桌的樣子讓我覺得有點像豆腐腦... 賣相有點差。XDD
不過味道其實是還可以的，份量也讓人滿足～
算滿樸實的一道小點心吶～
***
其實這樣吃下來真的超過癮的... 牛肉大餐啊！XD
之後來可能會就點個巨無霸套餐就夠了。
其他就改點價格較低但也是店家推薦的豬肉鍋吃吃看吧！
雖然這次沒吃到友人老是掛在嘴邊的和牛，
不過牛小排感覺已經很優了說～ 我超愛的！
店家服務也很親切積極，
啥不清楚的通通可以問個明白再點餐～
或許因為是新開的店？
餐後也會來詢問是否有什麼地方需要改進... 感覺很用心經營耶。
硬要說的話吃完免不了身上會有些壽喜燒的醬味會有點困擾...
不過反正吃好料對我來說比較重要，可以無視這點。 XD
冷冷的天來這吃個涮涮壽喜鍋，品嘗好肉也是個不錯的選擇。
來把這家店放進我的好吃食物名單中好了～ 哈哈哈～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.57.11
→ sussyak47:中山!? 是松山吧... 12/24 01:00
※ 編輯: sylphissheu 來自: 114.45.57.11 (12/24 01:27)
→ sylphissheu:對齁~ 感謝改正 XD 12/24 01:28
推 oracleangel:原本在淡水 改到這邊囉? 12/25 12:52
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: paulyear (阿一) 看板: Food
標題: [食記] 鮮嫩有彈性的極黑和牛～台北 好食多涮涮屋
時間: Thu Dec 30 23:59:03 2010
餐廳名稱：好食多涮涮屋
消費時間：2010年/12月
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號
電話：02-2760-8370
營業時間：週二～週五：11:00~15:00 17：30～22：00，
週六、日：11:00~15:30 17：00～22：00 週一公休
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/963407
叮叮噹，叮叮噹，鈴聲多響亮，聖誕節晚上是享受大餐的時刻，
而這天又是冷颼颼的寒夜，這時來個火鍋就是最好的選擇，
所以阿一一跟朋友來到位於民生社區的～
好食多涮涮屋
店裡的裝潢設計走混搭路線，白色牆面帶點陳舊走隨性風格。
亮黑的桌子配上豔紅的椅子，以及牆上一幅幅的攝影作品，又充滿時尚感。
等候區對面還有一排藝術品展示，又多了一點古典氣質。
頭上的大紅牡丹吊燈也很有特色，當然所有元素統合起來感覺滿微妙的。
一入座，閃閃發亮的黑色噴沙桌已擺了簡單的餐具，
店員也送上店裡的菜單，每個桌子都附上玫瑰鹽和七味粉。
店裡供應牛、羊、豬、海鮮等各式食材，價位在250～550元之間，不另收服務費，
鍋類則都可選擇原味鍋或壽喜鍋，壽喜鍋比原味鍋多30元，
有些肉類提供少見的「厚切」服務，這樣更能去體會肉質的口感。
對於比較特別的食材，菜單後會特別說明，阿一一還看到一種很神奇的活菌豬，
這種豬在飼養的時候，食物中加入一些活菌，
就跟人類喝優酪乳一樣，所以身體特別健康。
當翻到菜單某一頁時，大食量的阿一一瞬間眼睛一亮，
巨無霸的9盎司安格斯無骨牛小排(390元)，
店員特別推薦想多吃又想省錢的人，可以點這道餐加上一個素食鍋，
就足夠兩個人一起來享用。
點好餐點之後，依一般吃涮涮鍋的慣例，就是到醬料區DIY一份火鍋沾醬。
不過醬料區前有店家貼上的小建議，建議大家肉片涮好後，灑一點玫瑰鹽就好，
沒想到高級牛排的吃法在涮涮鍋也適用，可見他們對自己食材的品質很有信心。
飲料部分有自助式的氣泡飲料及熱開水。
既然兩個人一起來，我們就點了原味/壽喜的鴛鴦鍋，
店員在上鍋之前有特別介紹，這裡的湯頭都使用自然食材去熬煮，
阿一一在還沒有涮東西前先嘗一下味道，
原味鍋使用洋蔥、雞骨熬煮，有著清甜的風味，
很適合拿來煮青菜，吃起來甜度會更明顯，
壽喜鍋則用牛骨熬煮，有日式醬油的香甜，
兩種湯頭都不會太鹹，喝起來很舒服。
不知道怎麼調製醬料也不用擔心，
店裡有特製的和風沾醬，味道清爽不會蓋過食物的原始風味，
雖然後來肉都沒什麼沾醬，不過拿來沾青菜也非常適合，
讓蔬菜清甜中增添一股優雅的酸味。
吃壽喜燒必備的雞蛋，一般在外面吃生蛋不免要擔心衛生問題，
不過好食多的蛋使用的是勤意視好蛋，有蓋過章阿一一就安心享用吧！
店裡也貼心提供分蛋器，讓你輕鬆分離蛋白和蛋黃，
蛋黃飽滿呈現金黃色，聞起來也不會有腥味。
涮涮鍋的蔬菜配料盤，裡面沒有太多的人工火鍋料，以各種自然新鮮蔬菜為主。
這時店員送上一大碗熱騰騰的東西，原來是每桌都有的特別招待～石鍋豆腐燒，
趕快把豆腐吃完，趁熱把蛋白打進去，就可以吃到壽喜蛋了
(可惜阿一一太晚把蛋放進去，蛋沒有很熟)。
QQ的百頁豆腐咬起來富有彈性，加上甜甜壽喜醬汁，味道滿不錯的，
一人只有一小塊還真不夠吃。
這時主餐的牛肉也陸續上桌了，首先超大盤的9盎司安格斯無骨牛小排(390元)。
剛看到這麼一大盤肉還真有點擔心，等下會不會吃不完，
結果事實證明擔心是多餘的，因為兩盤肉都好好吃阿～～
粉嫩的肉色和那美麗的油脂，這麼大一片肉我要來涮涮涮～～
因為肉的薄度切得剛剛好，在鍋裡不用涮幾下就可以吃了，
阿一一特別試一下不全熟的吃法，肉質吃起來滿嫩的，不用另外沾醬，
感受嘴裡牛肉的甜美肉汁。
試一下傳統的壽喜燒吃法，把整塊肉沾上金黃蛋汁。
再灑上一點七味粉，那滑順鮮嫩的口感，
有著牛肉本身與壽喜鍋醬汁的甜，配上雞蛋的鮮和七味粉的辛，
大口吃下去真是讚阿！！
難得的節日就要奢侈一下，菜單中有一道特別的食材，
是由日本黑和牛與美國黑安格斯牛配種的品種「極黑牛」，
其肉質極度鮮甜軟嫩，聽說用奶油刀即可輕易切取，
有這麼誇張嗎？看了說明讓阿一一躍躍欲試，於是一盤厚切極黑和牛(420元)就來到桌前。
暗紅色的肉色，有如雪花般細密的油花，
讓人吞吞嘴裡的口水，迫不即待把肉夾到鍋裡接受洗禮。
這麼好的肉當然要用七分熟的吃法，
雖然剛剛的安格斯無骨牛小排也好吃，但是當極黑和牛一放進嘴裡勝負立即揭曉，
滿滿濃郁鮮甜的牛肉肉汁，在使用厚切後更能感受肉質的彈性，
及油脂部分微微脆脆的口感，雖然價格不便宜卻非常值得。
剛剛醬料區貼有建議使用玫瑰鹽，所以阿一一灑了一點來試試看，
沒想到真的是驚為天人，配上玫瑰鹽淡淡的鹹味後，
極黑和牛的鮮味和甜味整個都被逼出了，濃郁度又更上一層樓，
難怪古時候鹽巴會當成寶物看待，每咬下一口都充滿了幸福感。
吃完幸福的牛肉大餐後，在寒冷的夜裡也要嘗點熱湯，
一般涮涮鍋涮完肉後常浮油和肉沫，但好食多涮完後湯不會太油，也不需拚命撈肉沫，
舀兩匙原味湯頭配上一匙壽喜湯頭，有著原味鍋的甘甜和壽喜鍋的甜味，
喝起來濃淡剛剛好。
在附餐的部分，阿一一聽店員的推薦點了烏龍麵，
吃起來滑溜有彈性，果然不錯。
吃大餐怎麼能沒有甜點呢？好食多提供冬瓜檸檬冰沙、芒果奶酪和南非國寶茶，
朋友點了冬瓜檸檬冰沙，一杯還滿有份量的，阿一一喝了一點嘗嘗味道，
淡淡檸檬酸中有冬瓜茶的香甜，甜度走清爽風。
阿一一點了芒果奶酪，奶酪吃起來口感軟嫩但奶味不重，
搭配的芒果醬汁在味道甜度上都很自然，吃完舒服又滿足！！
自然清甜不過鹹的湯頭，份量與品質兼具的食材，
在冷冷寒冬要吃什麼呢？
就來到好食多涮涮屋，享受豐盛的火鍋大餐。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.208.17
※ paulyear:轉錄至看板 SongShan 01/08 20:52
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: wlsherica (CrevetteStudio) 看板: Food
標題: [食記] 台北 好食多涮涮鍋
時間: Tue Feb 15 18:38:06 2011
餐廳名稱：好食多涮涮鍋
消費時間：2011年02月
地址：台北市民生東路五段137巷4弄31號
電話：02-2760-8370
營業時間：二~五早上11:00~下午15:00 (周一公休)
下午17:30~晚上22:00
假日下午會早一些開始營業
每人平均價位：220元-500元不等
可否刷卡：否
有無包廂：無
延伸閱讀圖文無音樂：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/45811361
涮涮鍋之旅來到朋友推薦位於民生東路五段的「好食多涮涮鍋」
據說他們有厲害的蒙古香辣鍋╰(￣▽￣)╭雖然這家店對我來說稍微遠了些
衝著朋友的面子跳上機車+雨衣就出發了
位巷弄隱密的涮涮鍋還真不多見
附近盡是住宅區...讓我想到著名的潮肉也坐落在東豐街這小巷子內
有興趣的朋友可以從民生東路轉新中街右手邊第二條巷子(by google)
約莫中午12點半抵達，店內已經坐滿七成客人，生意還不錯呢！╮(￣▽￣)╭
店內擺設走紅黑顯眼路線，裝潢以白色作基底
很適合涮涮鍋的風格，低調黑色系列的餐桌與餐具似乎也是燒烤鍋類常見的作風
有貼心的二人桌、也有四人桌，就算一個人來吃也不會覺得被排擠\(╯▼╰)/
店內有一個角落擺放著醬料與汽水機(自取)
為了防止蚊子來偷吃，附近使用電風扇與補蚊燈~很有趣
不過因為店家有提供招牌和風醬汁，我就不另外拿醬料
店長說目前的人氣王是「+60蒙古養生香辣鍋」(辣度可調)
都說出這句話了，俺就點香辣鍋與日式原味鍋試試看！
菜單除了單點區外，主要分成兩頁，一頁是壽喜燒專用、另外一頁是火鍋
★小提醒：壽喜燒鍋採用牛骨熬煮，不吃牛的可別點壽喜燒喔
店長說他們家的豬與羊還蠻多人點的
最後朋友跟我選了活菌梅花豬$250、香草梅花豬$300
連豬肉都有分香草與活菌，很特別...差別究竟在哪呢？
原來活菌豬的意思是小豬在養成時在飼料內添加活菌，可以想成優酪乳的意思
以增強豬的抵抗力免疫力等，肉質也會因為飼料不同而有所變化
香草豬勒？
同樣也是在飼料不同，多加了一些植物的粉末例如鼠尾草、羅勒、迷迭香等
所以普通豬肉的腥味會消失，取而代之的是草香味
光想像有點困難，吃吃看就知道
除豬雞牛羊外，海鮮也是有的！價位落在$250-500元左右
另外每鍋白飯、冬粉、烏龍麵三選一
【菜盤與三選一的烏龍麵】
菜盤與一般火鍋店的份量相比略少了火鍋料
但是青菜種類差不多有四樣：高麗菜、茼蒿、大陸妹、豌豆苗
玉米筍(jumbo size)、番茄、芋頭、蒟蒻絲、豆腐包、白菇
如果菜可以更多一些就更完美囉ˋ(′～‵")ˊ
另外提供特調和風醬汁，甜鹹醬汁帶點檸檬的清香，非常清爽！
每鍋提供一顆單點價15元的勤憶視好蛋！
這名字似乎有看過，不甚便宜的雞蛋哩╰(￣▽￣)╯
差別在哪？據說在飼料中添加了植物性葉黃素、還有一些益菌
因此出來的蛋特別飽滿而且色度比一般濃，或許有比較營養喔？
店家提供分蛋器具，可將蛋白蛋黃分開，so sweet (#￣▽￣#)
【原味鍋底與蒙古香辣養生鍋】
原味鍋，店家每天以蔬果、豬骨、雞骨熬製而成~不添加味精
清澈的湯底過濾得很乾淨呢！
另外一邊是蒙古香辣養生鍋，上頭飄浮著的食材與香料讓人食指大動啊！
【店家招待活菌培根豬】
招待的份量真多，有7份肉
而且感覺不會很肥，因為蝦仔超怕肥滋滋培根煮過後的罪惡感啊~
在香辣鍋內涮好全熟的活菌培根，上頭還黏著一些養生鍋內的香料
撲鼻而來的中藥香味，入口後品嘗培根特有的肉質，吃起來不肥而且沒有腥味
微辣的辣度把我的胃口打開啦...似乎開始對香辣鍋上癮<(￣ c￣)y▂ξ
【活菌豬梅花】
這一盤15片有吧！份量似乎比外面一般的火鍋店多一些
值得一提的是，不論是活菌豬或是香草豬都有產銷履歷喔！
所謂產銷履歷就像是給了豬身分證一樣，飼養過程到賣出去全部透明化
消費者看得見，能避免來路不明的肉品
【香草豬梅花】
同樣都是梅花豬，香草豬的色澤筆叫粉紅一些
活菌豬顏色比較深沉，視覺上很不一樣
應該不會是香草豬吃的比較素所以肉色比較淺吧(開玩笑)
【自取的玫瑰鹽】
在好食多涮涮鍋，除了特製和風醬汁，還有七味粉與玫瑰鹽擺在桌上自取
除了吃燒烤用過海鹽之外，還沒看過玫瑰鹽！當然不是因為散發玫瑰香味啦╮(﹀_﹀")╭
而是鹽礦為天然紅岩，附有鐵質~才會是粉紅色的喔
鹽巴灑太多反而破壞肉的風味，使用上要小心\("▔□▔)/
較上等的肉質採用簡單的調味更能吃出原始甜味
玫瑰鹽引出了豬肉的香甜，而梅花豬肉的厚度切得剛剛好
就算冷掉了也不會一夾就散開，讓我非常驚訝
好的豬肉更不會讓你噎到，店家在選肉時想必費了不少功夫
而兩種豬肉吃起來有甚麼差異呢？
我自己吃是覺得香草豬比較嫩~適合小孩或是老人家
而活菌豬雖然也好入口，但是偏向Q彈了些，當然兩種豬肉都沒有腥味╰(￣▽￣)╯
對於不吃牛羊的我來說，無疑提供更多豬肉種類的選擇~開心！
店家提供的蔬菜很新鮮
芋頭不曉得為甚麼特別好吃，煮到一定程度後一夾就散
入口即化，單點一盤40元似乎也不會太昂貴╭(′▽`)╯
而培根在涮過之後瞬間糾在一起，香辣的湯底瞬間竄入肉質中
細細咀嚼所散發的蒙古香料味，是一種不同的體驗
接著要講湯頭了！
會特地點原味是想與蒙古香辣鍋有所區別，否則味道混在一起會吃不出原味
蒙古香辣鍋的佐料是取自蒙古在古老的過去爭戰南北時吃火鍋的配方
至於用了哪些東西，我也不清楚~或許是秘密XD
我想講的是好食多涮涮鍋蒙古養生香辣鍋是目前我吃過香辣鍋中最棒的~怎說？
嗅覺：香氣十足，而這個香氣是特殊的香料所散發
並非傳統養生鍋那樣充滿了枸杞、黨蔘那種味道
視覺：深褐色的湯頭，與原味的淺黃色大相逕庭
味覺：入口後稍微有點嗆，隨之而來是回甘~入喉後再回辣
漸漸的額頭冒出汗珠，通體舒暢啊~╮(￣﹏￣)╭
絕不那種人工辣椒的味道，是天然讓你回味的辣<(￣﹌￣)@m
加上肉質鮮嫩~每一口都是幸福的負擔啊！
吃到差不多快進入尾聲時開始煮烏龍麵
丟入香辣鍋中滾煮，白胖胖的烏龍麵就完成了
搭配半生熟的雞蛋，這蛋顏色有夠誘人~吃一口馬上浮現「濃！濃！濃！」
這雞蛋拿來做蛋糕或是布丁肯定美味至極(離題)
吸飽了香辣養生鍋底的烏龍麵讓人口水直流啊....
他們家烏龍麵Q卻帶點軟，沒有道讚岐烏龍麵那樣可以彈很高XD
但是很有勁！適中的份量不會讓你飽到炸開~
吃完火鍋就沒了嗎？NO~還有甜點或飲料三選一「熱茶、奶酪、檸檬冬瓜冰沙選一」
【南非國寶茶】
第一次喝南非國寶茶，覺得很特別(￣▽￣@)
原來他是紅茶系列(無咖啡因)的飲品，靠近一聞~挖賽焦糖香
但是入口卻是香醇不澀的茶！那溢出來的焦糖香讓人難以忘懷...
在吃過麻辣辣的火鍋後，喝杯熱茶舒緩味覺實在太棒了
【店家自製水蜜桃奶酪】
店長表示是每天店家純手工的奶酪，賣相雖然不太好但是對口味很有自信
的確！滑嫩的奶酪在口中散開的鮮奶味，簡潔俐落的味道
雖然是主打鍋類，甜點也是很用心的製作~值得稱讚！(#￣▽￣#)
火鍋大餐就在國寶茶與奶酪中寫下完美ENDING
--
用餐完畢後有建議店家提供筷架，因為光滑的餐盤常常讓塊子滾落...
另外玫瑰鹽與七味粉也可以使用一個小盤子裝著，桌面容易保持清潔乾淨
整體來說服務很棒，用餐結束也會詢問口味如何~哪邊需要改善
是個走精緻鍋物的餐廳，想吃粗飽的就不建議來囉！
希望用心的店家能夠持續經營下去！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.86.133.37
推 robinlee528:在我家附近! 改天去吃吃看 ^^ 02/15 20:32
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ckt (我要當個男子漢) 看板: Food
標題: [食記] 台北 好食多涮涮鍋
時間: Fri Feb 25 20:43:58 2011
餐廳名稱：好食多涮涮鍋
消費時間：2011年/2月
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號
電話：02-27608370
營業時間：11:00~14:00 17:30~22:00 星期一公休
每人平均價位：250~550
圖文並貌版:http://www.wretch.cc/blog/cckktt06/28232247
=============================================================================
說好的陽光呢?都要三月了天氣還是冷颼颼~有一陣子沒有吃火鍋了
今天就來到一家位於松山民生社區的"好食多涮涮鍋"
原本是開在淡水~去年9月搬到了民生社區,從三民路圓環進來就可以看見招牌囉
據說店裡用的是高級的牛肉和豬肉,門口放的menu裡有介紹
豬肉有香草豬.活菌豬
牛肉有極黑和牛.安格斯牛
價格從200多到500多都有
初次來到店裡用餐,服務生會推薦它們家的牛.豬...
有些肉片可以選厚切,滿足咀嚼的口感
湯頭的部份有原味.壽喜燒.蒙古麻辣~都可以任選
看來是對自家食材相當的有信心
既然要吃當然就吃好一點,於是我就點了最貴的頂級無骨牛小排~
湯頭則選原味的,畢竟越是簡單的東西越能呈現食材的風味
店裡面的用餐空間算是蠻寬敞的,吃飯最討厭餐桌太小綁手綁腳的
而好食多的餐桌寬度可以讓我的雙手肘往外靠都不會感覺拘束
桌子下有放包包和衣服的置物櫃
餐盤.碗的形狀是三角的喔,蠻特殊的...不過放筷子的話挺容易滑掉的
桌上會有玫瑰鹽和七味粉,涮好肉片灑上一點玫瑰鹽可以帶出食物的原始風味
另外店家也會附上日式沾醬,不過個人覺得沾醬口味有點太淡了
另外會附上非常乾淨的生雞蛋,有蓋章認證的喔~不用擔心蛋殼上有雞屎!!
讓人感覺相當衛生
可以選擇白飯.烏龍麵,在下偏好米飯~當然是選飯啦!!
使用分蛋器就可以輕鬆的將蛋黃和蛋白分開囉(這個發明真方便!!)
醬料區的部份可以讓您自由搭配,而且一旁還有小電扇幫忙驅蚊
不過既然是高級的肉片就不需要太複雜的調味啦~所以我只用玫瑰鹽
飲料區的部份是無限暢飲的,在下對汽水沒啥興趣,所以倒了旁邊的南非國寶茶
南非國寶茶有點像無糖的決明子茶,但是風味又有些不一樣...
該怎麼說呢~有點像是雪茄的味道~香香淡淡帶點菸草味,入喉清爽又不會殘留~好喝!!
一開始先上蔬菜盤~它們的蔬菜挺新鮮的
趁著肉片還沒上來,先喝碗清湯試試,原味的湯頭是用豬大骨.雞.蔬菜熬出來的
沒有放任何味精,喝起來相當的清甜爽口
不會像有些加了味精的店家,喝下去讓人覺得又膩又渴
然後主角就出現啦~頂級無骨牛小排厚切!! (prime級的喔)
一端上來我著實的嚇了一跳~媽媽咪啊!!這份量怎麼那麼多啊!!
開始懷疑我有沒有辦法吃完
光看這油花的分佈就可以想像非常好吃
迫不及待的趕緊將牛肉放進鍋裡涮~基本上牛肉不用涮太久
6~7分熟帶點粉紅色是最好吃的喔!!
我喜歡把生蛋黃拌在白飯配肉吃
美味的牛肉配上濃郁的蛋黃和白飯~真是超犯規的XD
不愧是prime級的牛小排,軟嫩香滑的口感在嘴巴裡散開~喔耶!!這就是幸福啊!!
店家還有附上石鍋煮的壽喜燒豆腐
一上桌會先將豆腐撈起,再打入一顆雞蛋,作成壽喜燒溫泉蛋
這個吸飽了壽喜燒醬汁豆腐相當滑嫩,一入口就滑進肚裡~爽!!
然後雞蛋在溫熱的石鍋中和著壽喜燒醬汁化成半熟的溫泉蛋
逼逼~~~犯規第二發啦!!這真是太好吃了!!
半熟的溫泉蛋加上頂級無骨牛小排與白飯.....
不禁讓人感動落淚,彷彿背後就有一條龍要飛出來了XD
涮過肉片的高湯上浮著一層油,但卻沒有一般涮涮鍋店的油臭味
舀了一碗湯上來喝,風味又跟一開始的清湯不同,牛肉的美味都化在高湯裡了
呼~酒足飯飽...老實說我有點撐
於是開始轉戰冰淇淋,好食多的冰是明治的,我想如果能換成莫凡彼或哈根一定大大加分!!
挖了兩球冰~可惜它的甜筒不是餅乾的那種Q_Q
吃完冰來看看廁所吧~一間優質的餐廳如果廁所不乾淨可是會大大的扣分喔
不過好食多的廁所蠻乾淨寬敞的,可惜只有一間
建議店家可以將廁所隔間成大小分離,對客人會比較方便喔
對我來說,有沒有安格斯或其他認證並不重要,重要的是東西是不是真的好吃
可以讓人發自內心的感覺到"啊!!吃到了好吃的東西"的快樂
當然一間好店不是只有食材棒就可以,還包括了用餐環境,場地清潔,服務態度等等
以上這些好食多涮涮鍋都做到了
食材優質美味又有認證,環境寬敞舒適又乾淨,服務態度誠懇親切
這樣一間好店讓我會想要再度光顧,衷心的推薦給大家!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.2.250
※ 編輯: ckt 來自: 220.137.2.250 (02/25 20:44)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food
標題: [食記] 台北市．好食多涮涮屋（民生店）
時間: Sat Feb 26 12:19:33 2011
餐廳名稱：好食多涮涮屋（民生店）
消費時間：2011/2
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號
電話：02-27608370
圖文並茂BLOG美食：http://blog.yam.com/jingxuan/article/35309493
週六陰雨綿綿，為彌補腸胃的「空虛感」，
今天決定到好食多涮涮屋民生店暖個胃囉！
這是由一群熱血的年輕人開設的火鍋店，
親切的笑容和貼心地講解與服務讓人留下深刻印象。
湯底是火鍋的靈魂，幾番掙扎後，
我們的鴛鴦鍋最後決定以蒙古養生香辣鍋和藥膳養生鍋互搭配。
好食多涮涮屋菜單就好像一本百科全書般，
除了價格外還附上貼心地食材說明，需要一些時間來消化。
不過，店長也有說他們會改良這本菜單，
希望以最簡潔、明暸的方式呈現在食客面前，點餐一目了然。
在店長細心地引介下，最後選擇兩份火鍋主食：
極黑和牛（NT$300）和活菌梅花豬（NT$250）。
熱門推薦的牛肉共有兩款：
極黑和牛與頂級無骨牛小排，印象中只要每份多加NT$50，即可選擇厚切。
蒙古養生香辣鍋（NT$60）最受大家喜愛，
原湯頭已帶點微微辣，像我這種小辣食客也都能接受喔！
圖上鴛鴦湯底：右邊為蒙古養生香辣鍋，
左邊則為藥膳養生鍋（NT$30），湯色相似但口味完全不同。
圖上辣油能提升香辣鍋的辣、麻口感，
若想吃得過癮，可酌量加一些辣油入湯，包管你吃得心滿意足！
帶點和風味的特製原味醬料有畫龍點睛之效，
完全不會蓋掉食材之味，而且還能提升更付層次的口感。
神秘醬料內帶點甘香的檸檬味，不知道是醋還是檸檬汁，
無論如何這真是讓人一沾難以忘懷的好滋味！
其他調味粉則有七味粉和玫瑰鹽，
後者是來自安地斯山的紅岩鹽，付豐富鐵質，所以呈現自然粉色。
涮過肉類抹上些玫瑰鹽，天然的調味粉帶出肉的鮮味；
肉類沾滿七味粉蛋黃液則適合在壽喜鍋內食用。
豬肉食材有活菌梅花豬、活菌培根豬和香草梅花豬三種，
圖上是我們點的活菌梅花豬（NT$250）。
點了一份活菌豬，再來點一份有牛肉中"TORO"之稱的極黑和牛（NT$300），
大食量者可選擇厚切喔！
點湯底的同時，也附上菜盤、飲料、附食和雞蛋，
菜盤份量對女生來說算足夠，種類也挺豐富的喔！
菜盤當中的蔬菜以茼蒿和高麗菜為主，
其他尚有豆苗、玉米筍、芋頭、番茄、蒟蒻絲、菇類和火鍋料。
吃火鍋前習慣先放青菜，讓蔬菜的鮮甜味兒在湯底中化開，
之後再加入一些豆腐、金針菇和丸子等料。
附食點了一份白飯，搭配這壽喜燒的醬汁，
那可是非常下飯和開胃的喔！讓人不自覺多扒一些飯。
個人吃火鍋則喜歡搭配冬粉或烏龍麵，
因擔心冬粉吸乾湯汁，所以今天換口味，點一份烏龍麵來嚐嚐。
當我們點餐之前，店長推薦蒙古養生香辣鍋搭配原味鍋較不會"搶味"，
奈何我仍鐵齒選了藥膳養生鍋。
事實證明，圖上左邊蒙古養生香辣鍋邊煮同時邊散發的香味完全蓋過右邊的藥膳養生鍋，
蒙古鍋真棒！
先來涮一下極黑和牛吧！看那分佈勻稱的油花，
適合那些喜歡甜嫩且不喜歡油膩口感的食客。
將牛肉片涮入蒙古香辣養生鍋內，
1-3秒內將之取出，隨個人喜好添加一些玫瑰鹽，
趁熱將極黑牛肉片放入口中咀嚼，
友人下的評語：「根本來不及咬肉就已經化開囉！」
再來品嚐一下活菌梅花豬肉片，油脂香肉喜嫩，
以活菌取代抗生素飼養的豬隻，口感上真的更好嗎？
同樣地，先涮入大家所推薦的蒙古鍋，3秒之內將其取出，
肉質香嫩搭上微麻缺香辣的湯汁，就是一絕！
在該火鍋店內的豬肉片，
除了來自台南關廟隆豐牧場的活菌豬外，還有一種名為香草豬的食材可選擇。
香草豬如其名，在飼料方面添加植物香料如鼠尾草、羅勒、迷迭香，
消弭了普通豬肉的腥味，真神奇！
在附食方面，烏龍麵較適合放在口味稍重的蒙古香辣養生鍋，
記得麵體下鍋煮得稍軟就可撈起食用，
吸飽了香辣湯頭的烏龍麵，
不過分軟綿且帶點QQ的口感讓我們留下深刻的印象，所以選烏龍麵就對啦！
陸續吃些菜盤內的火鍋料，值得推薦是他們的芋頭，
軟綿香甜，讓一向不熱衷芋頭的我都感覺驚艷。
其他有圖上的豆腐、玉米筍和番茄，
在藥膳養生鍋的湯汁烹煮下，帶出另外一股較清甜和甘香的口味。
在蔬菜方面，高麗和豆苗等加入火鍋後，
蔬菜和湯頭產生互補作用，提升口感外也帶出了鮮蔬甜味。
除吃火鍋外，好食多涮涮屋還免費招待一份壽喜醬豆腐燒（NT$40/若加點），
這是非常特殊的料理。
店員端來一個類似石鍋拌飯的鍋體，
內盛裝壽喜燒湯汁以及兩片豆腐，熱騰騰石鍋讓湯汁不斷地冒煙。
店員告訴我們先將石鍋內的豆腐取出，
然後趁壽喜燒汁的熱度做其他的料理，看看下面的圖片就知曉！
說到這塊壽喜燒豆腐，口感上有些近似百頁豆腐，
但比其更軟綿一些，非常特別且讓人感覺回味無窮。
打個岔，先來介紹這兩顆勤億蛋，
以益菌飼養的雞隻生出來的蛋特別飽滿，而且蛋黃不易散色澤濃。
這兩顆蛋的用途有二種，可利用分蛋器製成：
壽喜燒半生熟蛋、搭配七味粉成肉片（涮前）的沾醬。
所謂的壽喜燒半生熟蛋就如圖上所示，
利用石鍋和醬汁餘溫將蛋煮熟，非常特別的一鍋二吃方法。
將火鍋吃完後，就來吃這一份口感如同東南亞早餐的半生熟蛋，
看那黃橙橙的蛋黃，感覺就很新鮮！
帶著壽喜燒醬汁的半生熟蛋，已不再需要任何調味料提味，
順滑的口感，咕嚕就吞下口，好吃好吃！
將所有的鹹食吃光後，送上來的是湯底所附的甜品，
本來是一人一種，但店長貼心地招待多一份。
三款甜品計有芒果手工奶酪、冬瓜檸檬冰沙和南非國寶路易博士茶，
帶焦糖口味的博士茶非常特殊。
值得推薦則有他們店內手工製作的芒果奶酪，
奶味調味適中，芒果味相得益彰，入口綿密相當好吃！
另外一款的冬瓜檸檬冰沙則讓人感覺驚艷，
口味清爽不甜膩，雖然時值冬雨季，但仍忍不住多喝幾口。
聽店長說未來可能改以冰淇淋取代冰沙，
但我們仍建議他保留這款特殊口味的冰沙，畢竟真的很好喝！
吃飽喝足後，來介紹一下內年陳設，自助飲料和調味區讓大家自行調配醬料和自取飲料。
調味區還放一小電扇以趕走蚊蟲，飲料方面較少見人自取，
畢竟他們的餐後飲料更特別且美味。
店內桌椅設計以黑、紅對比色為主，
位子還算不少，每張桌椅下都有一置物盒，讓大家放置包包等物。
特別喜歡他們的寬大的桌子，即便擺放再多的食材也不會覺得雜亂擁擠，
而且每桌還附有一小垃圾籃。
電磁爐方面採用的是尚朋堂的電子爐，可適度調整溫度，
黑色的爐子讓人感覺高級且極具現代設計感。
而好食多涮涮屋民生店的位置比較不好找，
大家若看到民生東路圓環附近的中油加油站就差不多到了。
在他們巷子口有一家鹿家莊麵店，拐個彎往巷子裡面進去，
就可以看到他們黑色白字的店招牌了喔！
對了，如果你是吃素食的朋友，
店內也有提供素食火鍋（NT$200），所以和葷食朋友聚餐也頗方便。
整體來說，這是一家讓人感覺用心經營的火鍋店，
在服務品質和食材嚴選與價格方面，都覺得不錯！
除吃到風味火鍋湯底外，還有新鮮肉食與菜盤，
接著尚有壽喜燒豆腐與甜品飲料，吃完後覺得撐飽飽。
住民生社區或喜愛吃火鍋的朋友們，下次若有機會到附近的話，
不妨進店內用餐，也許你也會愛上哦！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.231.66
推 jimlucky:之前淡水有開一間...搬去台北市了~不會就是這間吧XD 02/26 12:22
→ scsdoidoi:好像是分店? 聽店長說他們住在淡水... 02/26 12:51
推 tyuiop:淡水這家關了~應該是搬到那去重新開業了 02/27 02:15
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 好食多涮涮屋
時間: Sat Feb 26 23:16:09 2011
餐廳名稱：好食多涮涮屋
消費時間：2011年/2月
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號
電話：02-27608370
網誌好讀圖文板:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/27275594#comment-10292336
最近常看到這家的食記
被那精美的PRIME牛燒到 加上阿閃也是很愛牛肉的人
雖然有點遠但還是決定搭公車來這嚐鮮:P
(672真是難等..)
店外一景
位於小巷之中 看似有點難找
不過依照googlemap的指示 很快就找到在哪了
在招牌上就打上了"平價高級肉專賣"
門口擺放著meiji的冰品招牌XD
店內一景
牆面應該是做過特殊斑駁處裡吧? 帶點舊感
紅椅配黑桌的擺設相當鮮明 空間也算是挺寬敞的
一進來就看到櫃檯擺著數位相框 上頭都是食材的照片XD
看來店家對他們的食材真的很有把握哩
店內的一角有飲料機(百事) 明治冰淇淋櫃(三種口味) 以及醬料區
還有熱開水跟南非國寶茶可以自取
店內這樣的單子隨處可見XD
不過這張..
這牛果然強暴了(誤
菜單來不及拍就被收走了XD
這裡的鍋物價格最低是250元起 其實並不便宜XD
不過可以點共鍋 共鍋費是150元
還算是挺划算的
既然都來了 PRIME牛鍋還是給他點下去啦
蒙古養生麻辣鍋(加價60元)
點的是微辣口味(我不太敢吃辣XD)
這裡的湯底除了原味湯之外都要加價 壽喜燒之類的30元 這個則是60元
算是有點小貴 不過很久沒吃麻辣鍋了加上阿閃又想吃辣的 就只能點啦XD
上頭飄浮著許多的香料
還沒煮就有著很濃的香氣XD
味道濃郁 比起鍋大爺的湯底來個更濃更香
不過香辛料好多 一直被嗆到XD
湯本身就非常有味道 之後涮肉可以直接吃不用沾醬:P
頂級無骨牛小排鍋(PRIME級)(520元/份)
一上桌就被嚇到了= =
這量也太精美了吧!!最少有二十片欸
而且每片都有著一定的厚度 實在是爽度滿點
肉片近拍
這油花分布真的挺美的 看起來就相當賞心悅目阿
服務生上肉的時候有特別說肉只要涮到6分熟左右就可以了
不過本身我對於好的牛肉就不會煮太熟阿XD
只有阿閃才會煮到八分熟(踢飛
半熟的狀態 還帶點粉紅
這才是王道的牛肉阿XD
油花分布均勻 吃起來軟嫩多汁
帶點蒙古鍋的香及微辣 肉味更加濃郁
還有著一定的口感 真的很不錯:P
姑且先不論它是不是真的是prime牛肉 這份量和多汁鮮甜的口感也值得了
點厚切應該會更好吃 不過厚切要再加50..還是之後再說吧XD
鮮嫩去骨雞腿肉(150元/份)
這裡點共鍋的基本消費是150元 他基本的肉品就是一盤150
所以阿閃就選了雞腿肉
份量相當不錯 是整隻雞腿切塊
旁邊還有附上香菇
乾的 香氣十足 不過很小朵XD
雞腿肉很新鮮 沒意外的話是採用土雞
比肉雞帶有嚼勁些 還是比較愛這樣的口感:P
再來一張XD 這張晶瑩的很漂亮哈
(雞肉的照片比牛肉多是哪招XD)
煮好的樣子
雞腿肉要煮比較久 相對的他也比較容易把湯的味道煮進去
肥瘦剛好 雞皮有點QQ的相當不錯
這款蒙古湯煮肉真的很不錯哩
菜盤
菜盤的量並不是太大
除了高麗菜和綠色蔬菜外 其他就是長見的火鍋料
火鍋料近拍
味道都算OK 很普通的火鍋料
高麗菜 上頭還有水珠XD
洗的蠻乾淨的
只是綠色蔬菜的部分有點少QQ
我很愛大陸妹的說XD
而且大陸妹煮辣鍋很好吃
附餐-蛋
有認證的(?
蛋黃是橘紅色的 顏色看起來相當誘人!
店家招待-壽喜燒豆腐
每一桌都有附上
上來的時候醬汁還是滾滾滾的XD
豆腐煮的相當入味
壽喜燒的醬汁味道很好 除了鹹甜外還有一種更深的味道(不會講
不過大勝一丁的醬汁..
(其實要贏一丁一點都不難XD)
這醬汁除了煮豆腐外
趁她還有溫度的時候可以打蛋進去做成壽喜蛋
滋味鹹甜濃郁 蛋的品質不錯!
這醬汁害我想下次來點壽喜鍋涮牛肉了XD
附餐-烏龍麵
這烏龍面應該已經是半熟狀了 不是一般冷凍的
袋子有點油 要注意
一整坨下去份量還蠻夠的
煮至膨脹就可以了
這裡的烏龍麵Q滑彈口 煮起來真的很棒
和讚岐烏龍麵不相上下XD
配上剛剛煮好的壽喜蛋 如果麵是用壽喜醬煮的話應該更好吃XD
不過光蛋汁沾在烏龍麵上就很不錯了啦:P
明治冰淇淋
這裡的冰淇淋有三種口味 今天提供的是奇異果 巧克力 還有巧克力脆餅(沒有抹茶QQ)
除了奇異果味道有點奇怪之外 其他兩個都不錯XD
不過如果甜筒可以換成原廠的那種就好了 那種甜筒才好吃阿~
南非國寶茶
杯子很雅致XD
南非國寶茶聞起來有著相當濃厚的焦糖香氣
但喝下去卻一點都不甜 還蠻神奇的XD
吃完這餐後用這杯茶來做結尾實在是很不錯:P
清爽解膩~
這家店雖然單價頗高 不過肉的份量跟品質都相當令人滿意
水準相當高
尤其是牛肉 想到還是會流口水阿
而且店家服務態度良好 也不收服務費 這點值得稱讚
桌子底下還有置物箱可以放包包 很貼心
雖然遠了點 不過這家店會讓我想再回訪^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.34.241
※ floma:轉錄至看板 Neihu 02/26 23:17
※ floma:轉錄至看板 SongShan 02/27 17:54
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: babycarp (小魚) 看板: Food
標題: [食記] 台北 好食多壽喜燒涮涮屋
時間: Sun Feb 27 22:38:25 2011
店名：好食多壽喜燒涮涮屋
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號
電話：2760-8370
消費時間：2010.12
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27209048
有沒有搞錯? 涮涮鍋的肉片也可以厚切!!!!!!!
就是這個啦
好食多涮涮屋
剛看到這個店名的時候，一直想到costco說 XD
座位還算蠻寬敞舒適的
而且有個很棒的貼心設計唷~
桌子底下有一個籃子可以放包包
趕快來看看要吃什麼好~
這裡的食材都算是蠻高級的呢
有分原味鍋和壽喜鍋
極黑和牛和無骨牛小排還可以選擇厚切，當然就是這兩種啦!!!
選壽喜鍋的話，就是比原味鍋多30元，而且海鮮類不適用~
兩個人吃的話，就可以做成鴛鴦鍋
原味湯頭是以豬大骨、雞胸骨、多種蔬菜熬煮而成，非常清甜爽口，而且不加味精喔~
他們的壽喜鍋滋味也很特別
裡面有加奶油耶~多了一種香潤的口感
豐盛的菜盤，火鍋料都很不錯，還放了香草豬肉丸呢~
還有汽水可以無限取用
各式沾醬要調整口味的話這兒也有
壽喜燒有建議沾醬
七味粉加蛋黃
好食多的雞蛋，是選用"勤億視好蛋"，每一顆都是由健康的雞媽媽孕育而來，牠們的飼料
很誇張，居然還有靈芝多醣體，所以生出來的蛋當然每顆頭好壯壯啦~
很不會破的蛋黃，果真是好蛋!!!!!
無骨牛小排(壽喜鍋) NT.550
擺盤如果好看一點的話，看起來會更可口唷~
厚切的吃起來就是過癮哪~~~
極黑和牛(原味鍋) NT.390
採用美國極黑牛，有牛肉中的"TORO"之稱
兩種肉品我們都選擇了厚切，片數會稍微少一點，不過好吃最重要^^
油花分布相當均勻
這麼讚的肉，如果煮太熟就可惜啦~
這樣粉紅的柔嫩可口是最棒的了
其實不用沾醬，灑一點玫瑰鹽就超棒了
副食選了烏龍麵，雖然不是讚岐，但Q度也是相去不遠~吸附了壽喜燒的湯汁後，更是美味
隨餐附上的壽喜燒豆腐
熱騰騰的石鍋蒸出陣陣香氣~好溫暖的感覺喔
嫩嫩豆腐吸滿了湯汁，好好吃
趁石鍋還沒完全降溫，把剛剛打蛋剩下的蛋白丟進去煮
倒在白飯上，再加肉片，就變成牛肉丼了
餐後飲料之一
南非國寶茶路易博士茶，聞起來有濃濃的焦糖香，但是喝起來卻沒有甜味，好健康呢
店家自製的芒果奶酪，用純鮮奶製成，滑順可口，會有意猶未盡的感覺，很想再來一碗
店名：好食多壽喜燒涮涮屋
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號
電話：2760-8370
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.136.224.129
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: shopping1126 (投~~投~~投) 站內: Food
標題: [食記] 台北松山_好食多涮涮鍋(牛肉CP值超高)
時間: Mon Feb 28 21:28:47 2011
餐廳名稱：台北松山_好食多涮涮鍋
消費時間：2011年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市民生東路五段137巷4弄31號
電話：(02)2760-8370
營業時間：
每人平均價位：300
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：安格斯無骨牛小排及極黑和牛
官網：(具購物功能之官網、店家臉書粉絲團帳號請勿附上，違者刪文不另通知)
附註：發表食記請使用預設的[食記]標題，不可加上自創個人風格名稱，違者刪文。
圖文網：http://nakelly.pixnet.net/blog/post/33307393
之前吵著要吃嫩牛肉~~沒想到有人就推薦這家平價高級肉專賣店~~~
想到高級肉~~就流口水了~~~又是平價~~一定要吃看看~~
我超大推~~牛肉，尤其是安格斯無骨牛小排及和牛
店內裝飾~~等等再介紹~~~等不急介紹好吃的肉肉給大家了~~
先從Menu開始~~蠻有質感的
一翻過~~果然非常震撼我~~
9盎司安格期無骨牛小排，一盤份量的兩倍~~才390元
超級吸引我的~~~因為我看到隔壁桌的12盎司~~就讓我非常心動了~
有吃過和牛的朋友~~也一定要吃看看極黑和牛~~
也算特價390元~~~超嫩~~
其他肉類也都在300元內~~~算是涮涮鍋的中價位~~但品質、新鮮度超高~~
鍋底是使用兩人共鍋~~
因為我要吃出牛肉的鮮度，所以點了原味鍋底，另一鍋則是壽喜鍋~
先推一下他們的湯底，從頭到尾我竟然沒有去拿飲料喝~~
聽店員說才知道，他們每日都是用蔬果、豬大骨及雞胸骨…等熬煮出來的，
完全沒有加人工調味料~~~讚
火鍋料及菜類~~雖然沒有疊的非常高，但份量對我來說剛剛好
菜類非常新鮮，火鍋類就一般一般
梅花豬 250元
每一片都非常的實在，厚度也剛剛好~~
用原湯煮出來的豬肉，完全不加醬，咬嚼時會有豬肉的獨特味道~~我個人是不愛~~但有些
人就是愛這個味~
所以最後都是丟到壽喜燒，就吃的非常的愉快~~，肉質嫩中太點Q，厚度咬起來剛剛好~~~
就OK
期待非常久的~~~安格斯無骨牛小排~~~超氣派的~~~
我的眼中完全只有牛小排了~~~這樣的份量~~才390元~~
大家一定要趁現在特價~~趕快去吃呀~~~~
脂肪份部的非常均勻，色澤也非常的鮮紅~~~
光看就覺得一定超好吃了~~~
每一片的厚度都好實在~~~之前吃的都沒有這麼厚~~
想像煮起來~~一定好好吃唷~~~
不多說~~趕快涮一片給大家看看~~
只要涮五下~~真的就五下就好~~~呈現淡淡的粉紅色~~
再加上玫瑰鹽~~~味道就整個非常的搭配~~
放入口~~~根本不用什麼咬嚼~~入口即化嘛~~~
當然沒有這麼誇張啦(要咬兩、三下啦)~~~但真的是我的心情~~
好久沒吃到這麼新嫩的牛肉~~重點是平價~~
店員真的都超好相處~~服務超好~~還不收服務費~~~
跟店員聊聊天~~店員知道我愛吃牛肉~小小的讓我試吃極黑和牛
色澤跟脂肪更漂亮~~~
這也當然，因為他的部份比剛剛的還好一層~~什麼助骨第幾根~~
因為我的盤子有點小髒，加上白平衝沒挑好~~
沒有辦法讓大家看出美味~~~
但我入口時，真的又讓我非常的驚呀~~~~~~因為還比牛小排更嫩耶~~~~
噹噹噹~~~這才叫人生呀~~~~~~~~~~~小當家上身
這道叫什麼我也忘了~~~我心中只剩下和牛了~~~~~
但百頁豆腐~~超入味~~~
光看圖~~就可以感覺有多入味了~~就感覺吸收了所有滷汁的精華~~
如果不會使用~~第一次吃~~~店員都會為你服務~~~
不給服務費真的太~~~~~~~~~~超質的~
鍋底的滷汁真的超讚，這顆蛋~~最後滷的好滑嫩~~
這個說入口即化~~就是真的了~~~
最後甜點是他們手工做的布蕾~~~
水蜜桃口味~~好吃
最後來介紹店內的環境~~
剛入店內，感覺不像涮涮鍋~~~黃色的燈光讓人覺得很舒服~~~
牆壁的復古蠻有特色的~~
雖然只有提供喝到飽的飲料~~但我完全沒喝~~湯頭讚~~
雖然也沒有吃到飽的甜點，但讓人覺得很精緻~~
旁邊還搭配了古董~~真的非常沒有涮涮鍋的感覺~~~
感覺好服務唷~~~
也是完全沒有用到的醬料區~~~
平時我吃火鍋都是一大盤的醬料在沾~~~但這間真的不太需要~~除非想吃辣~~
每一個桌下都很貼心的準備小籃子~~
讓客人放置衣服及物品~~~
店員超推的蒙古養生香辣鍋~~~
店員說~~~喜歡吃辣的人~~一定要吃看看~~
可惜我MC來~~所以留到下次了~~
這間是會讓我一來再來的涮涮鍋~~~~~
我想吃牛肉時，就一定會想到這間店~~~
重點是離內湖好近~~過個民權大橋就到了~~
但大家要有心裡準備~~
因為牛肉好吃到~~你會一直想吃~~會覺得吃不夠~~會上癮
結果我隔天就去吃~~牛肉無限吃的~~~壽喜燒一丁~~
-----------------------------
地址：台北市民生東路五段137巷4弄31號
電話：(02)2760-8370
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.24.224
※ shopping1126:轉錄至看板 SongShan 02/28 21:30
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: jilllue0907 (比格史塔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 好食多涮涮屋
時間: Thu Mar 10 23:15:52 2011
餐廳名稱：好食多涮涮屋（平價高級肉專賣）
消費時間：2011年/3月
地址：台北市民生東路五段137巷4弄31號
電話：（02）2760-8370
營業時間：週二～五11:00~15:00 17：30～22：00
週六、日11:00~15:30 17：00～22：00
週一公休
每人平均價位：＄250up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蒙古養生香辣湯底、安格斯牛小排、活菌梅花豬
官網：無
-----------------------------------------------------------
第一次寫食記，
也因為器材限制沒有拍攝精美照片可做「圖文好讀版」，
如果有所疏漏或不當請多包涵！
這家餐廳的位置有點難找，
我們搭捷運到松山機場站，沿著富錦街走了二十幾分鐘，
轉三民路，才終於找到在民生東路小巷中的「好食多」。
（巷口有一間很大的警察局，算是比較明顯的路標。）
剛剛好在訂位的六點半抵達，
店裡空無一人，也許是真的太偏僻了吧！
態度親切的店員剛跟我們解說完如何點餐和推薦菜色，
並關心我們從何得知這家店的資訊，
我們就說是看了FOOD版推薦才知道這家店，
他們還頗為關心大家的用餐感想如何。
因為有電磁爐的關係，
我們共六個人只能分兩桌吃東西而不能併桌。
（店內只分兩人座及四人座。）
我們這桌點了安格斯牛（＄390）、極黑和牛（＄390）以及活菌梅花豬（＄250）三種肉，
鍋底則選擇原味（不加價）、壽喜燒（+30）和招牌的蒙古養生香辣鍋（+60）。
香辣鍋因為怕太辣，先選了微辣，
後來吃的時候只有一點微麻的感覺，
但香氣卻很濃厚，真的是非常值得推薦的湯頭呢！
這家店的特色就是很強調食材的來源和其獨特性，
菜單後面好幾頁分別介紹各種肉的來歷，
包括產地、用什麼方式和飼料飼養、肉質特色等，
好像主要是跟中興大學等有畜產學系的學校進行合作。
就連隨鍋附贈的蛋都大有來頭喔！
「勤憶視好蛋」據說雞的飼料含有靈芝多醣體，
蛋黃非常堅韌不會一煮就破，我用來配烏龍麵，
麵條裹著蛋汁實在有夠香濃美味啊！
自取的熱茶也很特別，叫「南非國寶博士茶」，
具店家解說是紅茶類的茶，聞起來有股焦糖的香甜味，
喝起來卻一點也不甜膩，反而是非常清爽的口味，
搭配重口味的火鍋真是絕配！
火鍋的主角肉類們也沒讓我們失望～
安格斯牛我們主要用壽喜鍋涮，
涮到還帶點粉紅的六、七分熟就可起鍋，
油花和肉分佈均勻，真的是入口即化卻又齒頰留香啊！
極黑和牛相較於安格斯牛有點遜色，
不過用原味或麻辣湯底涮，在沾上日式特調醬汁，也是非常美味。
活菌梅花豬據說豬就像喝著優酪乳長大，肉質鮮美軟嫩而沒有腥味；
我們吃的結果是，這豬肉真的不像一般豬肉片很容易煮到太老太乾，
就算一時沒立刻撈起來口感還是很好喔！
最佳吃法是用麻辣湯底涮，加上一點玫瑰鹽，真的是太極致美味了！
菜盤的份量也頗充足，青菜不只高麗菜一種，
還有萵苣、茼蒿、蘿蔔櫻（或是某種豆苗）；
此外還有南瓜、芋頭、金針菇、蕃茄、蒟蒻、
超級美味的豆腐和魚豆腐，還有其他一些丸子之類的火鍋料。
菜盤的東西品質也都很好、很新鮮，
豆腐丸子類的用壽喜鍋煮超級入味，吃了還想再吃！
而店家另外每桌招待一份壽喜燒豆腐，
比菜盤中的豆腐更大塊又香Q，
只能說這家店的豆腐實在太神奇了！
最要大推的就是這家店的服務態度超級好！
不僅一進去就親切詳細的介紹菜單，
上菜時也會提醒肉怎麼煮比較好吃。
學長那桌因為點菜時等了一會，店家就奉上一盤招待的肉作為賠禮，
我們這桌也連帶沾光多了一盤一視同仁，未免也太周到了吧！
然後兩次去裝國寶茶時剛好被喝完，
因為茶要沖泡三分鐘後喝比較入味，
店員都很客氣的說待會好了就過去幫我們加。
我們懷疑幫我們服務的是店長，
在排隊等著裝茶或裝冰淇淋時，（茶和冰淇淋都是自由無限取用）
如果他有空都會跟我們聊天，問問口味好不好啊、還有什麼需要幫忙的啊之類的。
更不可思議的是這麼優的服務還不加收服務費，只有小費箱讓大家「自由樂捐」（？）！
雖然價格高貴了點、位置又偏遠了點，
但這樣的食材和服務，還是會很想多來吃幾次呢！
我們算是在店裡坐最久的，大約只有七點多至八點半是幾近滿座，
據我們詢問的結果是假日生意會比較好，
實在很擔心這樣的好店會因為位置不佳而做不下去，
因此特別寫食記推薦大家去品嚐美食囉！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.221.2
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: fox1911 (fox) 看板: Food
標題: [食記] 台北民生東路‧好食多超大牛小排鍋
時間: Wed Mar 16 00:01:14 2011
詳細圖文版:http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/27547788
消費時間:2011/3
好食多涮涮屋的大份量無骨牛小排，讓我們一吃愛上，多種湯頭選擇也很正點
好食多涮涮屋位於民生東路五段，就在圓環警察局旁的巷內，不算難找也沒那麼明顯
地點上雖然小小吃虧，但東西可是一點都沒有話說
這裡的肉類除了肉質好，最大的特色就是份量大，這次就是針對牛小排為目標
想來試試到底這裡的肉是不是真的好，還是只有份量多但質不精
這裡對豬肉也挺要求，香草豬也在店裡菜單上
一般日的中午人潮不算太多，所以如果要享受美食
這時候來反而是比較正確的時間，不然人擠人真會氣死人，還會影響胃口
店裡有自助的飲料及冰淇淋區，可供自己取用
很特殊的南非國寶茶，味道到底是什麼呢？等等告訴大家
店裡看來非常重視肉類品質，有許多教大家如何鑑別肉類的方式及分類內容
因為對自己的肉類很有信心，所以好食多建議大家先撒點玫瑰鹽試原味
嗯！如果東西不夠好，一般來說是不敢建議客人這樣做，迫不及待要嘗試哩
除了有白湯跟壽喜湯之外，好食多最近又增加了四種湯頭
裡面就包括有蒙古養生香辣鍋
開始來看菜單吧！
除了日式湯底（白湯）之外
還有幾種不同的鍋可以選，每種加價費用也不同
第一次到訪，所以先選了日式跟壽喜湯底嘗味道
菜單內容算是簡單清楚，這裡的牛小排真的很誘人啊！
友人點了香草梅花豬肉，特價300元不算太便宜
但要試過味道才知高下
我則是點了頂級Prime無骨牛小排，550元算是高價肉品
味道到底如何呢？？
基本上菜盤都是有跟沒有差不到哪去，因為東西都大同小異
但這裡的菜盤很新鮮，看起來份量更是不少
這裡可以選擇鴛鴦鍋的方式，或是一人一鍋
這裡還有辣粉跟玫瑰鹽，後面則是特選的生雞蛋
這是香草梅花豬肉（３２０元）
雖然價位比一般豬肉稍高，但無論是品質或份量都很不賴哩
看看這顏色，就知道這豬肉品質
接下來是厚切頂級無鼓小排（５５０元）
這是Prime等級的，所以價錢上也便宜不到哪去，但這份量實在讓人很驚訝
厚切的好處，就是可以讓厚度增加，吃起能口感更優
但相較於片數就會稍少，但這一大盤實在太厲害，點完還在驚訝中
店家還會送上壽喜原汁煮過的豆腐跟半熟蛋
吃完豆腐之後，店員為我們直接在石鍋裡打蛋
超漂亮的半熟蛋就浮在壽喜原汁中
一口咬開實在很美味呀
再來就是一連串的涮肉秀了！這裡的豬肉跟牛肉都超新鮮
不算薄的豬肉在湯裡吸滿湯汁，吃的到豬肉原味，也有壽喜湯頭的甜美
這樣的豬肉，任誰都想要大大咬上一口呀
白湯裡的豬肉也噴香可口，可能是因為香草豬肉的本質佳
所以不管怎樣吃都很正點，算是近期吃過很棒的豬肉哩！！
邊吃豬肉邊來點飯吧！
接下來是更厲害的厚切無骨牛小排啦！！
只輕輕涮了兩下，就變成這樣的粉紅模樣
再涮兩次大概是五分熟，直接什麼都不加就塞進嘴裡，實在很幸福！！
這裡的牛肉沒有臭味，吃起來又香又甜，完全沒什麼好抱怨的
這樣的牛肉，照理說應該只出現在飯店的高檔牛排館裡
再灑點店家提供的玫瑰鹽，讓味道更上一層樓
兩邊都來涮牛肉，大家猜猜哪鍋的味道比較好？
哈哈！其實牛肉夠好，放在哪邊都差不多
記得要加點青菜平衡一下呀！
再來點冰淇淋！！帥翻了！！
嚴格上來說，以涮涮鍋來說兩人近千元不算便宜
但以C/P值來說，絕對是會再到訪的好店唷！！
好食多涮涮屋
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號
電話：（０２）２７６０８３７０
建議：以價位來說算是不便宜，但整體水準不輸市民大道涮涮鍋
有興趣的朋友可以去試試看唷
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.128.77
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: asoin (^^) 看板: Food
標題: [食記] 台北 好食多涮涮屋
時間: Mon Apr 11 22:53:39 2011
餐廳名稱：好食多涮涮屋
消費時間：2011年4月
地址：台北市民生東路五段137巷4弄31號
電話：02-27608370
營業時間：週二～週五：11:00~15:00 17：30～22：00
週六、日：11:00~15:30 17：00～22：00
每人平均價位：250~500
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：極黑和牛、無骨牛小排
圖文網誌版：http://photobychrislin.blogspot.com/2011/04/blog-post_11.html
前幾天天氣又突然變得很冷，尤其在公司內感覺冷氣比外面更冷^^"，剛好最近聽說在民
生東路的巷弄內，有一間平價高級的涮涮鍋，主打的是他們頂級牛肉，價錢不會太貴又可
以吃到好吃的肉質吸引我的注意，決定下班就跟幾個朋友一起去吃囉。
店內裝潢擺設很一般，牆壁讓我一度以為沒有粉刷過XD，桌子不算多，兩個人共用一個電
磁爐有別於一般傳統的涮涮小火鍋。
消費方式屬於單點式，有套餐也可以另外單點食材，旁邊有湯底可以選擇。
既然是主推高級的肉品，經由店員的介紹我們決定嘗試有認證的頂級牛小排和極黑和牛，
旁邊有標注可以選擇厚切不過因為第一次吃就沒選擇囉！右邊這個冷凍展示櫃是店內所有
肉品，開放式的櫥櫃讓客人知道肉品的新鮮程度，不過經過詢問，牛肉來源時是使用美國
牛哦！而壽喜燒我們搭配的肉品是香草梅花豬。
由於我們三個人就點了鴛鴦鍋(蒙古養生香辣、日式原味)和壽喜燒。左上角是壽喜燒的蛋
汁另外加上店內的七味粉調配，右下角是店內的招待附食，不知道是什麼名字，姑且叫他
百頁豆腐半生蛋，總而言之是用石鍋的熱度來煮熟，還不錯吃。
套餐附的菜盤，有白菜、青菜、金針菇、南瓜、凍豆腐、番茄、一些火鍋料，沒什麼特別
大概就跟外面一般火鍋店的菜盤差不多。
香草梅花豬肉($300)，肉質鮮甜尤其搭配壽喜燒和七味粉蛋汁真的好吃，我覺得比MOMO的
好吃很多。
極黑和牛($390)，據說這牛是用大麥、小麥和馬鈴薯等飼料餵養，果真在原味鍋涮個幾下
後，吃起來鮮嫩多汁。
Prime頂級無骨牛小排($520)，這應該是店內最貴的肉品了，一送上來時有嚇到盤子超級
大肉量也非常多。所謂的Prime看菜單簡介是說由美國農業部評定牛肉標準等級中最頂級
的，它的油脂在肉質上的分佈非常均勻，整盤肉看起來就非常新鮮。
由於我們點的肉都是薄片，據店員說是吃六分熟即可，兩面在鍋裡涮個三~四秒再加上店
裡提供的玫瑰鹽，輕輕灑兩下即可帶出肉質原本的鮮甜味。我還真是第一次吃火鍋不加沙
茶醬的，哈哈。
雖說一直都加玫瑰鹽和七味粉，其實店內提供的醬料也非常齊全，另外也有提供自助飲料
6種，湯不夠的話後面也有各種湯底可自行添加，壽喜燒的鹹度也可以自由搭配。
冰品提供的是明治冰淇淋，不過只有三種口味(紅豆、草苺、香草)有點少。
這間店只有一個優點就是他們主打涮涮鍋的牛豬肉，沒有特別的裝潢，沒有特別的食材附
料，也沒有特別的正妹或帥哥XD，更不用說他們的地點很不起眼，只是如果你喜歡吃高級
一點的涮涮鍋牛肉，這家是很OK的囉，它的肉品不會讓你失望，店員也都很仔細的說明和
服務。不過老闆你店的廁所水龍頭真的該修一下了，有夠難用根本沒水嘛@@"
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.143.205
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: aaaLeopard (不甘寂寞的小狐狸) 站內: Food
標題: [食記] 台北 讓我連作夢都會被嚇醒的好食多涮涮屋
時間: Tue Jul 12 18:11:10 2011
有圖無音樂好讀網誌版
http://aaaleopard.pixnet.net/blog/post/29459809
店 名：好食多涮涮屋
地 址：台北市松山區民生東路5段137巷4弄31號1樓
電 話：0227608370
營業時間：
平日
11:00~15:30 L.O 14:00
17:30~22:00 L.O 21:00
假日
11:00~15:30 L.O 14:30
17:00~22:00 L.O 21:00
休 日：每週一 遇假日順延
推薦食物：13盎司台灣有機黑毛豬(NT350) 9盎司特選無骨牛小排(NT390)
最低消費：350
消費時間：2011/07
是的 這是一家讓我連作夢都被嚇醒的涮涮鍋
"好食多涮涮屋" 是誰想出這麼俗的店名?
原本只是聽到說要去吃涮涮鍋
心裡在想:不就是涮涮鍋嘛 有什麼了不起
加上這家店又離我超遠 根本不在活動範圍
所以抱著不期不待沒有傷害的想法就去了
你看吧!! 外觀看起來就是一般涮涮鍋嘛 (聳)
看來不期不待是對的
喔? 店裡供應的是明治冰淇淋?
我嗅出了一絲詭異的氣氛
雖然明治不是莫凡彼.哈根打死等級
但也不是什麼便宜貨
門一開 撲鼻的孜然味更讓我覺得事情並不單純
一坐定位 店家先上了菜盤跟蛋
不過請先不要把蛋打散
因為它有更好的用途
桌上還放了玫瑰鹽跟七味粉
"鍋界首創"?! 好大的口氣
那我就點13盎司台灣有機黑毛豬
某人點了9盎司特選級無骨牛小排
湯頭部份 店家貼心地用了鴛鴦鍋
一邊是日式原味 一邊是蒙古養生香辣鍋
飲料區提供百事系列的飲品
還有一種熱的南非國寶茶可以飲用
聞起來很香 喝起來卻有著淡淡香氣
既然是涮涮鍋 就一定會有沙茶醬
不過牆上有貼一張小建議
可向店員要和風沾醬 更能顯出肉品的原味
旁邊還有一個冰箱展示著店家使用的肉品
不過這個宣示大於實用
來的客人店家都會招待一份石鍋豆腐燒
我不得不承認 豆腐真的很好吃
湯頭是壽喜燒用的湯 味道很不賴
豆腐吃起來的口感像蛋糕
剛剛沒打散的蛋派上用場了!!
把它放到剛剛的石鍋裡弄成煮成溫泉蛋來吃
半熟的蛋搭著壽喜湯汁的味道真不錯
9盎司特選級無骨牛小排端上桌了
好大一盤牛肉 份量真是十足
嘖嘖嘖 而且油花分佈的好漂亮
按照店家教的方法
將牛肉在滾燙的鍋裡涮了六下
沾著店家特製的和風沾醬 就這麼放在嘴裡
肉質滑嫩香滑 咬起來還有彈性 好幸福的感覺啊 (大心)
再涮個一片 灑上剛剛提到的玫瑰鹽
肉的甜味一整個滿出來了
真的是太好吃了....................
接下來就是13盎司台灣有機黑毛豬
你看看 好大的盤子上疊著不少片豬肉
一開始吃覺得很興奮 因為我是肉食主義者
而且一邊吃一邊數著到底有幾片 數到最後我快失去耐性到想翻桌
請大家猜猜看總共有幾片呢? 這一盤總共有42片!!!!!!!!!
有沒有那麼可怕......
放一下iPhone跟豬肉的對照圖
每一片豬肉切的都比iPhone還要大啊!!!
一盤總共有42片 也難怪我連作夢都會被嚇醒 (囧)
雖然豬肉不能像牛肉一樣涮個六下就起來
不過可以看的出來豬肉也是很有彈性的
滾燙的湯+Q嫩豬肉 這是一幅多美的畫面啊? (流口水)
再涮一片豬肉 灑上少許七味粉
放入嘴巴的口感絲毫不輸給牛肉
我不能不說 不管是肉質或是份量
以這樣的價格而言算是很不錯
不過它也不是沒有缺點:
1.加湯區標示不夠明顯 如果是坐在櫃台附近的區塊
是無法看到加湯區的標示 而店員也沒有主動提醒客人
2.除了冰淇淋外 是否該有其它甜點選擇
以單點方式而言 放個冰櫃讓客人無限取用 感覺有點突兀
3.冰淇淋櫃溫度過低 造成冰淇淋多數都過硬
一個不完美的結束足以破壞之前所有的完美
對於這家店三小a給的評分是..............★★★★☆
因為很少有店家可以讓我連作夢都會被嚇醒
加上如果以涮涮鍋的選擇性而言算是蠻多的
聽說他們家的黑和牛很好吃 口感是入口即化?!
我下次去會點這個來嘗試看看
五個★：非常值得強力推薦的店家 不吃不可
四個★：味道不錯 餐點有特色 推薦
三個★：還ok 可以來吃吃看
二個★：普通 但參考價值略偏低 請審慎評估
一個★：看到這個就不用多解釋 就是你想的那樣
一個☆：請以0.5分計分
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.24.4.102
推 sejima:這家讚～希望能夠保持下去... 07/12 18:46