西華飯店的B One

[jetx (切榴槤之約)]

最近那裡有2個匈牙利的樂師在演奏

會走到妳桌子旁拉給妳聽那種

所以原先的820加一成變成900加一成(晚餐)

<菜色>
大致分為日式  台式  跟匈牙利料理(配合他最近的吉普賽主題)

日式就跟山河屋釀差不多

不過龍蝦明顯比山河屋好吃  肉細很多且新鮮

生蠔跟生魚片我不吃不知道  可是顏色看起來不錯

壽司普普  手捲普普  涼拌蝦子很新鮮  不錯

炸蝦炸豆子那些都不錯

台式那裡有擔仔麵  跟外面30塊的差不多

茶碗蒸....蠻爛的    毛豆.....我媽做的好吃很多

匈牙利的沙朗我媽說不錯吃

然後還有清蒸石斑  好吃  很新鮮...

炒A菜...好吃  我吃很多

還有什麼匈牙利鯰魚有的沒的

湯啦....好吧  吃不習慣

冰淇淋是哈跟打死的   4種口味

不過我親眼目睹身旁的小鬼

挖杓內的冰淇淋敲不出來

竟然伸舌頭把他舔掉

我就不吃了......  -.-

而且他的冰淇淋很軟  沒慾望吃

甜點部分

大概是他太道地了我吃不習慣

說真的...我覺得某些麵包店的比較好吃

然後全麥麵包....好吃

拉拉雜雜的

anyway  我吃最多的是日式涼麵(泡醬油那種)  麵條是粉紅色  sogo有賣

還有A菜....好吃....

跟炸蝦.....讚

990以食物內容真的不值

不過他服務態度太好了    小姐也很可愛

順便坐坐一樓的大沙發  算了... ^^a

不過我是不推薦去吃

沒有那個價值

那是吃服務跟氣氛的

<題外話>
西華的服務真的很好

好久以前

因為我們家電話跟西華的只差一號碼

有一陣子國外客戶都打錯then傳真都跑來我們家

我爸打電話跟西華講

那邊的人(好像是經理）很誠懇的道歉

某晚還託服務生親自送蛋糕來道歉

雖然那個蛋糕最後沒人要吃(酒味太重)

不過他這方面的功夫很值得台灣服務業學習


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.49.95
※ 編輯: jetx            來自: 61.230.49.95         (05/04 23:57)

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作者: liciwae (陽光市長燦爛台北) 看板: Food
標題: [心得] 西華飯店的B-one
時間: Wed Jun  5 18:46:37 2002


  由於同學將赴美國唸書
  今日中午到西華飯店地下一樓的B-one buffet

  其用餐基本資料如下：

營業時間─午間自助餐：上午11時30分至下午2時30分
　　　　　午茶自助餐：下午3時至下午5時(週末假日)
　　　　　晚間自助餐：下午6時至晚間9時30分

餐廳價格─自助午餐(週一 ~五)：大人-NT$680./小孩-NT$400.
　　　　　自助晚餐(平日及週末假日全天)：大人-NT$820./小孩-NT$500.
　　　　　自助式下午茶：大人-NT$450.(週末假日)/小孩一律NT$300.
          要加一成服務費

  最近有優惠時段，週一用餐打八折 週二用餐九折（早晚餐適用）
  今天週三去就很倒楣沒打折:p

  由於十一點多就到了西華，因此用餐的人不多不似晶華菜市場那樣，
  感覺很棒，但後來人潮多了，到達客滿程度，不過還是不會讓人感到不舒服
  可能因為午餐用餐人大多是中老年人聚餐 所以用餐節奏不會很緊促

  接下來簡介一下菜色了

  首先是最受好評的生食部分
  生魚片方面有鮪魚、鮭魚、鯛魚  握壽司基本上也是這些魚類做成
  壽司部分也蠻多種的，魚卵壽司 豆皮壽司 海苔壽司...
  旁邊還有一鍋蓋飯 數種小冷盤 ex:山藥凍 花枝蛋黃醋 涼拌海蜇 .....
  其他如大尾大尾的草蝦、供應迅速的生蠔、一堆的五味九孔、神似鮑魚的冷筍
  四種口味（蝦、鰻魚、鮭魚卵、蘆筍）現做手捲、涼拌綜合沙拉、日式涼麵.....
  也都讓生食區增色許多!而這一區食材新鮮 充分符合「只要新鮮 樣樣美味」

  接下來是熟食區
  湯類有土瓶蒸、香菇土雞湯、時蔬濃湯、肉羹魚翅湯幾樣
  嗯  土瓶蒸 湯頭甘醇 用料不吝，香菇土雞湯 湯汁鮮美 雞肉香嫩
  肉羹魚翅湯建議可以撤攤了 整盅羹裡面沒半個肉羹更甭提一絲小魚翅了
  感覺湯類弱了點說。
  此區其他尚有茶碗蒸、擔擔麵、現切肋排、煎油魚、炸蝦、炸時蔬、炒青金針
  辣味雞、羊小排、清蒸魚.......
  這方面與喜多屋現點現蒸魚現炒青菜的方式相較之
  個人感覺比較偏愛喜多屋那樣的方式
  另外尚有一些廣式燒臘，ex:油雞 烤鴨 ....
  以及一些不知名特別似印度烤餅的餅類及麵包類。

  其次是甜點區
  甜點樣式很多，
  包括提拉米蘇、起士蛋糕、藍莓派、焦糖布丁、芒果布丁..族繁不急備載
  但在色香味三方面論之，「色」算優 但吃起來滋味卻不那樣令人心花怒放了
  不過還是有相當程度的標準摟
  而冰品區
  跟其他大飯店buffet一樣 也是哈根打死的 只有四種口味：香草 芒果 綠茶 咖啡
  刨冰的料竟有一大碗鮮美的草莓，可惜等用完餐想一嚐，就已經強颱過境一掃而空

  最後是很棒水果區
  豪爽甜味襲人的西瓜 香瓜 桃子 葡萄 火龍果 以及尚未量產的荔枝
  更在飽足飯後有美味水果來扮演消化腸胃的角色  可說是一大享受哩
  尚未提及的飲料區，應該好好革新一番
  目前內容覺得太簡陋了
  果汁種類不多數量也不常補  咖啡不濃 還一度找不到奶油球

  整體而論
  首推其服務以及生食區
  但是以中午680價格 或者週一週二八、九折更低之價格
  著實可以去好好享受一個午餐饗宴。

  台北市民生東路三段111號
  訂位電話：[phone]轉3006‧3514


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作者: zaira (Diesel Girl) 看板: Food
標題: Re: [建議] 西華與福華
時間: Sat Aug  3 19:59:36 2002

※ 引述《Inessa (古墓來的小龍女)》之銘言：
: 想請問諸位老饕
: 這兩家飯店哪一家比較有氣氛
: 服務品質和食物也較好
: 懇請賜教
: 謝謝^^

  如果單就它們的buffet來說的話,
  我覺得 可以說大同小異,
  (其實嚴格說起來 飯店裡的buffet 除非是特別明顯ㄉ異國料理,如 義式 日式 港式..,
   其他一般的菜色上都不會有太大的差異ㄅ~)
  服務的品質上 覺得福華的比較好一點,
  可能因為飯店時間較久,
  還有一些比較有經驗的服務人員,
  所以在應對跟事情得處理上會比較周到~
  不過在裝潢來講,
  西華的感覺比較好,
  一方面比較新,
  二方面整體的色調跟擺設搭得還不錯,(不過B1的裝潢就稍普通了點~)
  各有優缺嚕~^^
  但西華的下午茶比較不推薦吃,
  因為上次去吃 菜色跟品質讓我跟姐姐都頗失望~(個人看法啦~)

  希望供妳做個參考~

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作者: woloo (多愁善感) 看板: Food
標題: [閒聊] 西華的B1
時間: Thu Oct  3 00:12:52 2002

        星期天,和朋友臨時起意去西華的地下一樓的B1,吃Buffet.
        餐廳原本的名字叫做  Westwood,
        後來改裝後,名字也改成  Best One,簡稱B1.
        星期天去,是它改裝後我第一次去,感覺比以前更寬敞,
        現場烹調的食物變多了,幾乎整個廚房都是半開放的,
        充分滿足了我的視覺享受.
        沒有桌布(本來就沒有),只有一片小放巾set在你的正前放,
        原來的口布,也變成高級厚紙巾,原本餐後的咖啡茶是由服務生詢問提供的,
        現在則為自取.

餐台主要分成六大區域,

第一區為麵包,生菜,水果區.
        五,六樣新鮮生菜,三,四樣各式沙拉佐醬,還有一些小配料,
        可以自由搭配自己喜歡的口味,麵包也有三,四樣,
        有小碟子裝著Butter供取用,
        我拿了好幾片香料薄片配著我自己組合的豐盛沙拉,很享受.
        水果有西瓜,百香果,木瓜,葡萄,奇異果等,沒了廚師會現切現補.

第二區為生冷食物區.
        有生魚片,水煮蝦,生蠔,日式涼麵,壽司,手捲,洋芋沙拉,雞肉沙拉等.
        手棬的海苔不夠脆,有點受潮,影響到口感,而且有點鹹.
        雞肉沙拉,爽口好吃,我還把它拿到沙拉那裡撒上一些杏仁片,和碎培根,
        口感更勝一層,(我自己偏好杏仁片).

        水煮蝦蠻甜的,生蠔我一直只看到菜卡,我自己沒想吃,所以也沒向廚師要,
        生魚片都在尖蜂時段,都會先切一些出來,
        後來如果還有客人要,就現切給客人.
        口感都蠻新鮮的,還吃到之前只曾在書中看過的甜蝦.

第三區是熱菜區.
        約有十多道菜,我還記得的有:羊排,口感咬勁都不錯,還有荷薄醬讓你自取:
        茄汁明蝦,蝦真的蠻大隻的,很入味,肉質很鮮甜;
        日式炸物,有蔬菜和蝦,炸蝦要向廚師要才會現炸給你,熱騰騰的吃,超好吃.
        炒蔬菜,蒸魚,酸辣雞腿,魚翅羹,烤乳豬,燒腊,茶碗蒸,烤牛肉,
        二道熱湯,一道是味噌魚湯,一道是奶油蘑菇湯.
        現燙美國牛肉,這個贊!把上等美國牛肉放入滾燙的高湯裡涮個三,四秒,
        再加點涮過牛肉的高湯,真是美味極了,光這個燙牛肉,我就吃了四,五碗.

第四區是飲料區.
        各式自取的飲料,有柳橙汁,是濃縮還原那種,紅茶,咖啡,可樂,雪碧汽水等.

第五區是甜點區.
        就是各式甜點,我只吃了三,四種tiramisu和cheese cake不錯吃,
        但烤布蕾就粉難吃,我和朋友全吃了一口就無法再吃下去了,
        有很重的類似奶粉的怪味.

第六區是冰品區.
        有自助式刨冰,冰已刨好,只要自己取好料,再勺上刨好的冰,
        淋上糖水或煉乳即大功告成.
        還有哈根達史的冰淇淋,有四種口味,二種是雪酪,草莓和芒果,
        二種是冰淇淋,抹茶和摩卡巧克力.

        這樣一個820+10%,我們吃得很滿足,
        雖然有點吵,有一,二個小孩跑來跑去.
        雖然很多打工有點沒進入狀況的工讀生,
        雖然該收的盤子沒收而收了不該收的盤子而且連問都沒問,
        雖然不是很完美,但都在可以接受的範圍.

        西華飯店,民生東路三段111號.2718-1188轉B1.
        我看桌上的DM,詳細內容我不記得,
        好像非假日,六,七十歲的爺爺奶奶去用餐,有折扣.
        還有10人以上用餐,也有一個折扣,
        有興趣的人可以打電話去詢問.


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作者: endlesssad (草莓桃小路) 看板: Food
標題: Re: 西華 or小西華 的buffet好吃??
時間: Thu Mar 13 13:28:36 2003

我上次是過年去吃西華的B1  就是Best 1
我覺得不知道是不是過年的關係
中午很多菜色沒有就不再出了
偏偏假日的中午和晚餐價錢是一養的
感覺900多卻吃起來一點價值也沒有

一開始看到有土瓶蒸
但是師傅推銷佛跳牆所以就先吃了
等到要再去拿的時候就已經沒了
我去看了很多次
一直到用時間結束都沒有在補上

雖然說生魚片很新鮮
烤牛肉也很好吃
但是我覺得前來來一樓的自助餐種類比較多
或許是個人飲食的喜好
因為西華的湯都是中式沒有西式
害我有一點小小的失望

點心檯還放著很過年的糖果
花生栳和看起來硬硬的棉花糖
只有少少種的蛋糕

我對飲料檯也有點意見
汽水類是一定有的當然沒問題因為很便宜
但是果汁就只有兩種
而且暢銷的柳澄汁竟然見底很久才補上
我聽人家說咖啡機泡出來的也很難喝
比SKY LARK還不如
我突然懷念起在前來來還有漂漂的壺可以自己選茶葉泡花茶

水果也是很普通又不好吃
沒想到台灣人就是這樣
看到玻璃櫃有蓮霧就請師傅切
結果又越聚越多人
我們坐在旁邊看到其實也不是什麼黑珍珠
但是大家就是一窩蜂在那裡排

服務生也好像沒訓練好
該收的盤子好半天不收
不該收的盤子一直急著要收
不知道是不是人手不夠
餐區也一度找不到乾淨的盤子可以用

我一直想問是不是過年期間西華的表現比平常差
因為只要一次就足以讓我不想再去了....


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作者: cin (我不要去成大分醫) 看板: Food
標題: Re: 西華 or小西華 的buffet好吃??
時間: Fri Mar 14 12:55:51 2003

我是來寫關於西華buffet的東東啦
不是來討論精華區的問題

之前有版友述說 過年時吃西華自助餐(B1)  似乎不盡理想
不過  跟我再3月8號的經驗不太一樣喔
跟大家分享一下

那天中午  是我姊姊和姊夫在台北補請一拖喜酒
但是  他們選擇請西式自助餐
當天 我雖然沒有吃很多  但是大約每一區的食物都有嚐到一點

由於賓客很多 (強烈不建議喜酒請自助餐 很失禮)
所以大家一起取菜就造成大排長龍
但是  大體上說來  食物算是不錯  服務(收盤補菜)也算快

由於我的逆向操作 還吃到一些東西
甜點
    不同於前位版友所述   內容滿豐富的
    有焦糖布丁(皮蠻脆的 布丁算綿密) 布朗尼 起司蛋糕 手工餅乾
    草莓幕斯  草莓蛋糕(草莓很新鮮) 咖啡核桃蛋糕(這個好吃)
    提拉米酥  還有很多小塊的蛋糕點心   當中蛋糕被吃完了 也有適時補上
飲料 有兩種果汁  蕃茄汁和芭樂汁  另外還有一種他寫是 雞尾酒(因為喜宴?)
冰淇淋  哈根打死的囉
        我去拿得時候  冰櫃裡有四種口味 抹茶 香草 提拉米酥 咖啡
        但是我看到草莓的桶子 見底了被拉上來放在旁邊
        我就跟服務員說  我要草莓的  她就幫我挖 最後一圈的草莓冰淇淋

涼食類  有生魚片四種 很新鮮   龍蝦沙拉  蕃茄馬之拉起司
        啊  還有很大顆很新鮮的生蠔(很美味) 燻鮭魚(也不錯)
        其他的涼伴食物  啊呀 還有壽司啦  花壽司有三種吧 另有豆皮壽司
        應該還有生菜沙拉  其他種冷盤  我沒有吃到(那天還是很忙啦)
水果 好像有五六種  我有吃到百香果 和哈密瓜  很甜 算新鮮

熱食  我有嚐到的是 炒青菜兩種  牛小排  糖醋排骨  焗肉醬千層麵(好吃)
      其他我有看到 羊小排(很多人稱道) 現切的牛排 燴魚肉   擔仔麵
      (應該還有很多 忘了) 好像有鰻魚
湯  我沒有看 沒喝到也不了解囉

咖啡機出的熱咖啡還不錯啦  但是我原本沒有看到咖啡機
我直接請冰淇淋櫃服務員  幫我弄她身後的咖啡機  結果  我有喝到 卡不奇諾 不錯喔

其他  我真的就不知道囉  價錢 我也算被請的 不了解
我只是覺得  西華的食物算是不錯的 可稱之美味  甜點是家人們一直取用的(可能是近吧)
服務也有在水準上
若是有金主要再請我去吃  我是會很樂意的


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作者: vivianch (黑色櫻桃) 看板: Food
標題: Re: [問題] 西華飯店
時間: Sun Jul 20 00:14:17 2003


   我吃過西華b-one兩次吧

   感覺都不錯...他的日式料理跟甜點是最有名的

   尤其生魚片非常新鮮而且是現切的

   也有螃蟹蝦子等還有散壽司手捲也少不了

   熱食類有北京烤鴨 泰式咖哩飯  德國豬腳 熱炒等約數十樣吧

   炸類就是蔬菜地瓜跟蝦子等  都是現炸的好吃喔

   另外除了大飯店都有的一大塊牛排由廚師切給你的那種之外

   還有現做羊小排 牛排等排餐  只要把桌上的夾子放在他指定的盤子內廚師就會做

   做好以後會有服務生送過來 份量上不會太多 但牛排有點硬

   甜點更不用說了 是我吃過大飯店buffet裡最棒最好的

   有杏仁豆腐 提拉米蘇 起司蛋糕 餅乾 等等時間太久忘記了

   還有一像甜點是熱的 既不像蛋糕又不是慕斯 但口感超正

   可惜我忘了他的名字但真的很好吃

   飲料只有芭樂汁跟什麼抗sars飲料

   跟汽水類...熱的就是咖啡跟茶包囉

   西華b-one真的不錯  我吃過老爺凱悅福華晶華

   西華是no.1...可以去試試看囉

   p.s.我問過服務生中午跟晚上的差別 好像在熱炒類跟排餐方面會有一點點不同

   所以盡可能吃晚餐吧...


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作者: fantacylia (P2你要乖呀...) 看板: Food
標題: [不推]西華b-one
時間: Sun Feb 22 23:49:17 2004

家裡有兩張b-one的餐卷快到期了
想說今天把它用掉
基於上次在六福東西燴（2F）吃午餐的美好經驗
想說今天晚餐雖然不同家不過應該也不錯，畢竟西華也多少有點名氣
我們去的時間較晚，7：30左右到的
還沒到達就聽到像菜市場的聲音...頗大聲的
待坐定後去拿菜才發現碰到了地雷...

或許是去的時間晚了，雖然人不少但多在聊天
擺出來的食物也乾乾的，一副很久沒換的樣子
有很多東西都沒有補
冷盤區少少的，才6、7樣吧
食物名稱也沒寫清楚，牌子上寫「牛蒡」但分明就是雞蛋豆腐
打開XX排骨（忘了名字）的蒸籠出現燒賣珍珠丸=.="
食材的新鮮度也比六福差多了
生魚片一點都不新鮮，感覺擺出來一陣子了，也沒有魚肉該有的彈性
（我不會形容，反正這裡的吃起來就粉粉乾乾的）
壽司都沒了就讓盤子空在那裡
西瓜汁、檸檬汁加了太多水，超糟
唯一比較好的是蛋糕甜點，不過也沒有太令人驚豔
熱食也很少，而且幾乎都是中式的，湯也只有最簡單的玉米湯
我跟妹妹一致覺得唯一勝過東西燴的就是泡菜跟會嗆的wasabi....=.="

服務如何呢？
老實說，在訂位的時候我覺得很不錯
電話裡面的小姐都很有禮貌，也會問有沒有特殊需求
可是到那邊才發現問需求是問假的
我跟他說要安靜點的位子，沒想到安排在服務員放餐盤餐具的隔壁
不過這個還好，請他們換個位子就行
糟糕的是坐下來不到半小時就要我們結帳，看看表也才8：10，9：30才打烊耶
食物檯8：45就開始收了，離打烊還有45min...
然後盤子疊了3、4個放在桌邊沒有人收（分次吃完的盤子喔～）
想想這頓餐一個人要價880＋10％...嘖嘖...
還不如花同樣的錢去六福皇宮吃午餐，東西多服務好又值得
我們上次吃午餐從12點坐到2：30（2：30後是下午茶）
小姐等到2點多才來結帳，食物台才開始整理
而且從頭到尾服務都超好，還會走過來問你要咖啡還是茶
說真的，以b-one的價錢，還是別來這兒吃


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作者: Julializ (方糖是討厭鬼) 看板: Food
標題: [心得] 西華飯店 鮪魚季
時間: Tue May 25 14:39:12 2004

上星期六中午到西華飯店吃自助餐

原本還不小心走錯 走到一樓的義大利餐廳
雖然我們走錯家 但是小姐還是很熱心地說我們要吃的在樓下
一點都沒有因為我們不是要吃她們家的就不高興的樣子
態度好得不得了 不管你是不是他的顧客  好像他看到客人就很開心
大廳的服務生(類似警衛得穿著)也很友善 告訴我們地下樓要怎麼走

到了地下一樓 第一眼印象就很好
空間寬敞 空間明亮 但是氣氛也好 一點也不擁擠
菜色很多 沙拉有鮭魚、雞肉不同種口味 有特色也多變化
德國豬腳感覺滿道地  四周配上酸菜
剛好遇上鮪魚季  三位師傅一起處理一條黑鮪魚
鮪魚又大又肥  現場處理現場為客人切盤  一盤有五六片
處理過後的鮪魚剩下魚頭和魚的脊椎  就擺在現場  生鮮看得見
(放心啦 一點都不血腥的)
去的時候師傅還說  這是鮪魚肚  吃吃看不太一樣喔
其他種生魚片當然也不會少
如果想請他幫你配或是你指定要吃哪一種也可以
生蠔經過略燙  已經去殼  肥得不得了
一點都不小家子器  果然是大飯店的作風

在吃飯的過程中
服務生會過來告訴我們  等一下會有鮪魚秀(就是剛剛提到的現場處理)
那邊有剛作好的鮪魚頭湯  還有魚翅羹
過去拿東西吃的時候師傅也很熱心推薦你來吃吃看
去拿新的東西吃時  回來時服務生已經一定把舊的盤子收走了
絕對不會有心盤子來了 舊盤子還在  新盤子不知道要放哪的情形
甚至盤與盤之間  人還坐在位子上 東西吃完服務生就來收走舊盤子
甜點很精緻  看了有覺得好可愛好想吃唷
種類也不算少 有義大利奶凍   還有手工餅乾等等
連最簡單的芋香西米露都可以吃到很濃郁的芋頭味

服務生的態度真是太好了
我從來沒有吃過菜色這麼多的自助餐
根本不可能把所有的菜都吃到  因為真是太多樣了
客人不算少可是有不擠  服務生又態度好
我付服務費真是一點怨言也沒有
即使一個人吃了900多將近1000  還是覺得非常值得
一點都不覺得貴得離譜

大推西華飯店




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作者: ayashin (請不要去中國,拜託..) 看板: Food
標題: [食記] 西華飯店的自助餐
時間: Sat Jan 22 23:53:02 2005

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]


餐廳名稱:台北西華 B-one 自助餐廳

電  話 :[phone]轉3006‧3514

地  址 :西華飯店地下一樓

價  位 :九百多..(人家請的,所以不了解細節)


其實這頓自助餐東西也還不錯啦，只不過我個人不太愛吃自助餐，
因為我吃不了多少東西..而且覺得大家都大同小異，
差說西華的甜點真的特好吃的。
可是因為它場地不大，所以你要拿什麼東西就需要排隊

一開始我有拿一個雜糧麵包，它們的麵包真的很好吃！
尤其奶油真的很細滑，一塗上麵包馬上就滑開了，
很容易將奶油塗得很勻；
那種塗奶油的麵包的味道真的決定在奶油的品質；
如果不是那麼美味的奶油，好吃的麵包一定也會遜色不少。

昨天現場比較妙的是，吃到一半還有壽司區的師父的現場殺魚表演
有客人還帶V8去錄..。＿。
還有人之前就等不及跑去問師父什麼時候要殺魚..
除了必吃的生魚片跟握壽司外，我當然還吃了不少東西：
它那裡有厚得跟什麼鬼一樣的烤鰻身，但是我去拿的時候剛好只剩鰻魚尾段了，
這部分的鰻段連皮都烤得酥香，醬料的味道也很濃郁不過鹹，
入口即化當然不用說，還可以感覺到魚的油脂在嘴裡迷漫。

而且那裡還有放幾種很可愛的串燒，有烤豬肉串牛肉串跟培跟串燒
，我還拿了好幾串，真的很好吃；
豬肉比厚薄恰當，剛好可以在烤熟時肉還保持柔嫩，
包著的蔥段一點也不辣；串燒的醬汁的味道帶著甜味很好入口。
牛肉串燒是用牛肉塊去烤的，所以很有吃肉串的口感，
火候又很夠，表面完全沒烤焦外，裡面也熟得剛好，連小朋友也可以吃喔！

日式區從頭到尾都有人在排炸蝦，
因為我不喜歡站在那裡排半天，所以我沒吃到過。
土瓶蒸我有看到有人我拿，但是我一直找不到..(泣)

妙的是，那裡還有炒米粉跟甜甜的澎湖花枝丸，
炒米粉是我的最愛，但我除了老媽炒的外，
外頭在賣的炒米粉我是光看就不想吃
(家裡的炒米粉太好吃了，把我的嘴養得太挑了..^^b)

日式區那裡很有特色的一品是起司可樂餅；
來吃自助餐除了吃自己愛吃的東西外，當然還要吃平常不會吃的東西囉！
所以我明明知道它包了起司也是拿了塊來試試。(平時不喜歡吃起司)
它的可樂餅表面是亮麗的金黃色，跟一般黃楬的色澤完全不同。
炸得非常香酥，而且麵皮沒有留下太多的油分，所以一點也不膩。
咬下去一口後就會吃到濃厚香滑的起司，
與其說是起司，我覺得它的口感更像蛋黃美奶滋；
但它的味道分明就是起司，如果是喜歡起司的人一定非常愛吧。


有一次我拿了一盤各式的肉類回到位置上後，同事問我其中的一塊肉是什麼？
我告訴她說這是紅棗燴海鮮；她就一臉狐疑地問我，可是怎麼只有肉？
我一臉冷靜地說，因為海鮮都被拿完了，所以只好拿肉..XD
(但是後來我同事去拿的時候，人家應該出了新的一盤，就有夾到海參)

那盤肉類裡還有入味無腥味的五香滷牛腱，如果是老媽的話一定也會喜歡吃的！
(因為她只怕牛肉的那股味道，如果沒有牛肉的味道的話就會吃牛肉)；

那裡還有師父幫你切片的烤勒眼牛排，有磨菇醬跟黑胡椒醬可以自己選擇。
它的牛排非常的柔軟，因為是整塊去烤，所以肉汁的美味都被封在肉裡面。
在用刀叉切肉時，與其說是切開，不如說是順著它的紋理把肉撕開。
我只淋了一點點的磨菇醬，其實牛排就算這樣單吃也一定頗有風味呢。

精華的甜點類最好笑了，因為拿回來第一件事不是先吃，是先拿來拍個照；
我跟同事還尋找最好的光線處，同事還幫我拿玻璃水杯來打光..XD

因為想拍起來，我還拿了我根本就不想吃的柳橙慕斯，
為了不浪費我還是吃下去了，但幸好它很好吃；
酸酸的橙香味很開胃，西華的慕斯真的特別好吃。
像我本來不愛吃慕斯的，因為之前吃過的慕斯都是一層吉利丁的感覺，
所以我很討厭。沒想到真的好吃的慕斯根本不是那麼一回事！
第一次知道慕斯原來那麼好吃！

尤其是將它的特點發揮到淋漓盡致的藍苺雪苺娘！

美味的雪苺娘不是百貨公司裡那種塗了一大堆的鮮奶油包了廉價蛋糕的那種東西比得上的！
第一眼看到這個雪苺娘時，我還以為它其實是蛋糕。
結果用叉子將Q軟的麻糬皮切下去後才發現好像有所不同，
直到放入口中才發現原來它是慕斯！它其實是蛋糕。
原來雪苺娘那麼好吃！
酸酸略甜的綿細藍苺慕斯跟Q軟完全不會黏口的外皮根本是絕配～
這道雪苺娘讓我真想帶老媽也來吃看看
(花九百多只為了吃這道雪苺娘嗎..)



這種時候只要是吃酸甜的東西我都會覺得很舒服吧..
因為拿甜點時我其實己經很飽了，甜點一開始我是先吃泡芙，
甜膩的焦糖口味讓我馬上有反胃的噁心感..
甜的點心我當時只吃得下我最愛的焦糖布丁了吧..
啊啊..充滿著蛋香味的焦糖布丁果然何時吃到都是我的最愛..
略苦的焦糖薄皮跟結實的布丁混合的特殊口感，也難怪我吃過一次就忘不了。

但是提拉米蘇被我們嫌到不行，
因為我們別的部門有一個同事很會做提拉米蘇，做得超好吃的；
那裡的提拉米蘇根本完全比不上我同事的手藝啊！
我同事的提拉米蘇是整塊都很綿密，而且充滿著酒香，
表面的可可粉完全不搶走本體的風采，
完全襯托提拉米蘇的美味。
(親愛的同事啊...你到底哪天才要教我們啦..等很久說...)

幸好紅酒凍跟奶酪我一開始就吃了才沒浪費到；
QQ的紅酒凍裡有葡萄口味的蒟蒻，
裝紅酒凍的小盤子還有一圈酸酸的小紅苺及葡萄柚的凝膠，
酒味完全揮發掉，只剩淡淡的酒香。
而奶酪超細緻的..感覺就像是結實的鮮奶油般香濃的味道，
不是像加了吉利丁的那種十元奶酪比得上的！
醇奶布丁那種東西真的可以丟掉了～

最後我還是去拿了點冰淇淋，
因為人家可是哈根打斯呢(完全亂寫人家的名字)，
我只拿了芒果跟草苺冰淇淋，
因為它們也是偏酸甜的口味；草苺口味的還吃得到果粒。

最後我還是剩下到最後己經完全喝不下的香蕉牛奶；
我們主管不知道為什麼，對德國豬腳充著著怨念，還跟領班抗議，
結果人家最後親自拿了一盤切好的送來，
而且還特地再讓廚房再出一盤豬腳..
嚇死人..結果我同事們都一一地跑去拿德國豬腳
(明明剛剛一群人還在那裡喊好飽不是嗎？)
還很好心地提醒我也去拿啊～不過我一開始就有拿過了，
而且重點是我當時飽得幾乎想吐，絕對不會再去拿任何東西！

其實德國豬腳不過就是那樣的東西，
會想吃的人可以去sogo地下超市試吃一次就知道了；
我曾經吃過一次德國豬腳的餐，事後害我回家想吐得半死(太膩了)，
所以我對德國豬腳沒什麼特別的興趣..＝　＝

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不好意思...好像寫太多題外話了？...^^bb

꜊--
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◆ From: 219.68.112.161
※ 編輯: ayashin         來自: 219.68.112.161       (01/22 23:57)
推 gubtree:推~好詳細
推 ichliebedich:推b-one，不過好吃的德國豬腳其實應該是
→ ichliebedich:皮酥肉嫩，最好吃的應該就是烤的酥脆的皮
→ ayashin:http://www.pixnet.net/thumbnails.php?a
→ ayashin:lbum=359083
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作者: waterbull (blue crush) 看板: Food
標題: Re: [請益] 最近有人吃過西華嗎
時間: Thu Jul 21 14:38:53 2005

我上週六有去吃那邊的晚餐

我覺得它那邊的甜點是台北市中數一數二的

菜色方面，不論日式或是西式種類都非常豐富

生魚片，甜蝦，手卷以及散壽司，都有一定鮮度

熟食方面，英式烤牛肉嫩度剛好

一些熱炒也很夠水準，個人吃了超多的澎湖烤魷魚...加點七味粉..讚啦



冰淇淋當然是哈根大使....吃了三球的芒果...

還有手工的仙人掌冰淇淋..


甜點的話

塔類跟奶酪有它一定的水準

義式布丁在最後才補...雖然已經將皮帶開了兩個洞

但還是硬塞下一盤..


水果有一般瓜類..火龍果..荔枝..其中令我訝異的是有愛文芒果


當晚氣份很好

但是西華方面卻弄錯我們的訂位時間

硬說我們沒訂位..卻在星期日早上來電確認當天晚餐

這種態度當場扣了30分.....雖然還是勉強有及格



最後..當晚的最大噱頭是有現場宰鮪魚....

不過總覺得跟當晚氣份不配..

有種我怎麼到碧沙魚港的感覺



以上


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◆ From: 140.112.65.216
推 snopy:哈哈 西華飯店VS碧砂漁港很好笑
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作者: peyu (小玉) 看板: Food
標題: Re: [請益] 最近有人吃過西華嗎
時間: Thu Jul 21 16:42:16 2005


我個人是覺得西華還好而已耶....
那時候去吃...覺得東西普普
熱食的部分都覺得還好而已...就還蠻普通的
覺得羊排還蠻硬的..牛排也是普通!油雞還ok...
甜點倒是還蠻不錯吃,還有手捲現做的也不錯
冰的話是Haagen-Dazs 還蠻高級的
總評就是普通而已囉!^^"
不過我沒去吃過其他家的,所以也無從比較耶 @@"

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作者: aiu (Irene) 看板: Food
標題: Re: [請益] 最近有人吃過西華嗎
時間: Thu Jul 21 21:09:37 2005

我也是上星期六去的

七月份是澎湖海鮮季
海鮮的種類蠻多的

海鮮和沙拉區提供的菜色有：
薑汁旭蟹、澎湖花生丁香魚、澎湖小章魚沙拉、澎湖珠螺沙拉、澎湖蘆薈晶露等；
現點料理區有：
澎湖醃瓜石咾魚頭湯、澎湖海苔吻魚魚羹，
熱菜區有：
炭烤海戰車照燒透抽、澎湖蒜泥蚵、金瓜炒米粉、蔥油清蒸玳瑁石斑、澎湖絲瓜炒蛤；
澎湖小點區有：
仙人掌果凍和冰淇淋、澎湖黑糖糕、海苔酥、冬瓜酥和花生酥等。
(摘自西華網頁http://www.sherwood.com.tw/cn/ )

還有廚師出來介紹 解說
讓老人家感到十分窩心

熟食區還有海膽煎蛋 現煮沙蝦 蜜汁火腿 燒臘等
海膽耶!難得會在自助餐出現的東西
又是一則驚喜(好不好吃就見仁見智了^^)
水果區有愛文芒果 西瓜 荔枝
甜點區有提拉米蘇 焦糖布丁 麵包布丁 起司蛋糕 岩石起司蛋糕 西米露 水果杏仁豆腐等
Haagen-Dazs有四種口味 都是暢銷款--提拉米蘇 巧克力 香草 & 芒果

服務更是沒話說 親切有禮又勤快

跟遠東比起來
西華雖然種類少一些
但都是比較容易讓長輩們接受且喜愛的菜色
加上服務好
這次家族聚餐 長輩們都十分滿意


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