網誌有圖版
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走進西華飯店後方的巷弄內，有個貼滿白色磁磚的圍牆配有橘色招牌的店，
我想喜歡法式甜點的人應該都認識的一間店：十五區。
踏進店裡，一個個形狀不一，外型小巧精緻的甜糕點整齊有序的排列在展示檯前，
選擇眾多反而不知從何下手，
憑藉著記憶裡回想曾經看過的食記，有人說蘋果薄派外型樸實口味卻驚人的好吃；
也有人說含有半熟巧克力的冷山是經典不吃會後悔；還有人說香草布丁用料實在口味濃郁
我感覺到記憶在翻滾腦子簡直快要爆炸了，吼！到底要選哪個口味啦！
努力克制住自己想要點與巧克力口味有關的任一款蛋糕的衝動，
總覺得每回吃甜點十次有九次會選巧克力，今天應該要來點特別的顛覆以往的才行，
突然之間想起蘋果跟肉桂就像巧克力跟香蕉一樣，有沒有那麼搭，
於是選了外型活像個磨菇的達當蘋果，男友選的是覆盆子安筑起司，
另外一人又點了一杯黑咖啡。
沒多久咖啡跟甜點都端上來了，其實原本想要點的是熱巧克力，
不過店員說達當蘋果甜度頗高，搭配熱巧克力應該會被膩(溺)死吧?!
另外，熱咖啡可以自由選擇是否需要搭配溫牛奶，
它的咖啡稱得上稱職，默默的在甜點背後當作陪襯，
剛才發現原來點茶類的話茶葉用的是MF的，看得我好心動，下次要點茶了。
達當蘋果
外型相當特殊令人難忘，上層的焦糖蘋果最表層經過處理形成焦化的薄膜，
內餡則因長時間烘烤，部分已化為泥狀，部分是還保有形體的果塊，
挖了一口蘋果泥入口感受它在舌間跳躍，每一步都釋放出肉桂以及焦糖香味，
蘋果泥上方擺了蛋白餅，用舌尖輕壓立刻化成粉狀，
而下層的千層派偏濕偏軟，輕推竟然分開成數層。
是一款夠創意的甜點，層次豐富多元且香氣濃郁，
如果甜度能再降低一些，外形設計能讓蘋果泥與千層派同時入口會更好。
覆盆子安筑起司
上層的白乳酪口感滑嫩細緻，向下挖是有果粒的覆盆子果醬，
果醬略帶酸度，搭配濃郁的白乳酪很合適，
比起達當蘋果甜度比較正常，但也顯得較不具特色。
這篇食記一拖再拖，有些不知從何寫起的困惑感。
甜食向來是我的摯愛，當有機會品嚐時總會試圖努力記住每一口的滋味，
嘗試由過去的經驗以及僅有的詞彙裡，找出合適的比喻與形容。
也因為如此每當下筆時反而更加戒慎恐懼，加倍小心翼翼，
深怕不小心寫壞了甚至是寫錯了，因為喜歡所以嚴苛，因為在意所以慎重。
坦白說，我很喜歡這間店的感覺，
風格活潑鮮明蛋糕口味也具變化，不難理解它為何會如此有名，
剛到時蛋糕櫃大概還有2/3滿，坐沒多久發現客人進進出出蛋糕消失的飛快，
看來生意好的不得了，可惜今天點的這兩款蛋糕都不足以令我驚艷，
下次要再來試試其他口味。
老闆，我要買單！
◇達當蘋果 NT.100
◇覆盆子安茿起司 NT.70
◇熱咖啡(自由選擇是否要附溫牛奶) NT.80
(不另收服務費)
=== 店家資訊 ===
15區法式烘培坊
電話：02-25456700
地址：台北市民生東路三段113號6弄11號
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.189.171