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微風廣場B3
口福堂出自晶華酒店集團之手,人氣可是一點都不輸給隔壁的MAISON KAYSER,
每次經過都是大排長龍,
不過這裡的和果子鹹味太明顯,而且和甜味是完全不相干的兩回事,
兩者極端不協調,對我來說,還寧願去吃真的很甜很甜的甜點呢!
而不論是紅豆泥或糯米團,吃起來就是缺少了一種細緻度,
這裡指的不是紅豆或糯米的顆粒大小,而是成品品嚐起來的口感和味道,
總覺得口福堂的東西少了點什麼,吃起來無法讓人感動
紅豆御萩$38
御萩和亞月家(SOGO復興館B3)的牡丹餅(50元)是同樣的東西,
不論在產品製作的品質和口味的精緻度上,絕對都是亞月家勝出;
我吃到的這個紅豆御萩,外層的紅豆餡分佈比例非常不均勻,
前三口咬到的全部都是紅豆,讓我懷疑自己是不是買錯了,
直到第四口才吃到糯米團,這也太離譜了,
理論上應該要讓客人每一口吃到的食物都是一樣的味道和比例啊!
由此可見日本和台灣師傅做事的細心程度果然有極大的差異,
亞月家的東西全部都是由日本空運來台,日本師傅做出來的和果子就是不一樣;
寫到這裡,你要說我祟洋媚外也無所謂,
品嚐食物可沒有國籍之分,只有好不好吃這個結果
黑芝麻御萩$36
這是唯一可以讓我覺得好吃的一款商品,
大量的黑芝麻糖粉沾裏在糯米餅外層,
芝麻的味道香濃,再加上糯米餅QQ的口感,
和客家麻糬極為類似
艾草大福$40
大福已經全部賣完了,只剩下這個顏色詭異並有著看起來像菜渣的麻糬;
很少吃到這麼會黏手的麻糬,我想是麻糬的原料比例出了問題,
所以吃起來的感覺就偏軟爛,照說應該還要有一點Q度的,非常失敗的一顆大福
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