→ sss79313:快來台北...不然都要回家才能吃ˊˋ 10/02 15:38
推 xshower:台北十一月開分店!!! 10/22 23:05
※ xdcf:轉錄至看板 Kaohsiung 12/05 14:09
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作者: TAIKOANA (方便) 看板: Food
標題: [食記] 高雄《順億鮪魚專賣店》三多店
時間: Thu Mar 18 20:18:29 2010
餐廳名稱：《順億鮪魚專賣店》三多店
地址：高雄市苓雅區三多三路260號
電話：(07)3339878
營業時間：週一至週日11：00～21：30
其他：不須一成服務費
先附上圖文好讀無音樂版：http://blog.yam.com/ana218/article/27813900
（沒超過一行就懶的縮囉(￣▽￣＃)﹏﹏）
-------------以下是節錄正文-------------
http://album.blog.yam.com/show.php?a=ana218&f=7221194&i=12309979
【招牌】
http://album.blog.yam.com/show.php?a=ana218&f=7221194&i=12309985
【店門口】
乾淨閃亮，一度走過去還以為經過了什麼精品店（好啦有點誇張XD）…走回來再次確認才
發現是鮪魚專賣店＠0＠！夭壽的是貼的價目表便宜到讓我很心動！！旁邊是外帶區的窗
口
http://album.blog.yam.com/show.php?a=ana218&f=7221194&i=12309972
【櫃臺】
除了一些現製的以外，大部分是像爭鮮的模式般做好一盒盒的放在櫃臺給人挑選
http://album.blog.yam.com/show.php?a=ana218&f=7221194&i=12309939
【餐點全貌】
擺滿一整桌只要239元啊＠口＠！超豐盛的！！
http://album.blog.yam.com/show.php?a=ana218&f=7221194&i=12309947&p=22
【舞鶴】
199元；生的腹部跟背肉、微炙過表面的以及碎肉軍艦～這199元也太超值了吧\⊙▽⊙/！
？不論那種的鮮度都沒話說！而各有各的口感、交互吃起來很有層次又鮮美OˇQ～～飯的
部分雖然覺得量有點點多，但是香Q可口，跟市面上連鎖販售的壽司店比起來好太多了^^
，另外雖然因為是預先做好放置給客人選的所以軍艦的海苔已經有點軟掉了，不過對魚控
的我來說還好啦，還有就是因為不想破壞這些口感，所以一旁配上的醬油跟芥末都沒用到
http://album.blog.yam.com/show.php?a=ana218&f=7221194&i=12309958
【鮪魚蔥手捲】
20元；嘿這價格真是過份>3<！害我想點好多捲啊！！魚肉新鮮又多，吃到手捲的最後幾
口依然能吃到肉，這是20元的份量嗎XD！？不過他似乎有包紫蘇等香氣蔬菜下去…這我就
不是很習慣了＠＠a，因為是現捲，所以一旁的店員會提醒的要先食用以免海苔軟掉喔
http://album.blog.yam.com/show.php?a=ana218&f=7221194&i=12309962
【味增湯】
20元；可以無限續碗XD！？真是太超過囉XDDD！！還標榜裡邊也是用鮪魚肉下去煮的～喝
了一口，味增的香氣淡淡的，反倒是魚的鮮香味很夠，這才是魚湯嘛>\\\\\\\\\\<！不過
因為這樣一桌就有飽足感了所以沒續湯～～
回家後網路查一查才發現這間店毀譽參半，三多店還被評服務態度不太好＠＠…雖說網路
就是這樣，不過因為我當天遇到的狀況實在很感心，所以不禁讓我疑惑不已，因為當天本
來預計先走到到大遠百逛逛、時間到了就可以從大遠百直接坐捷運到火車站跟友人會合，
而中途被這幾間店吸引過去絕對是意外啦(￣0￣||)！都忘記了根本還沒領錢這回事……
所以當在櫃臺結帳（點完餐要先結帳）時，我發現錢包空空如也真是冷汗直流啊＠0＠！
只好很尷尬的跟店員說帳就先別結了、我出門領個錢再回來買，店員立刻很親切的跟我說
不打緊、並告訴我那邊有提款機，等到我氣喘吁吁地領了錢跑回來，發現餐點已經都做好
擺在桌上了…實在很感心耶！都不怕我跑人什麼的！！在用餐間也一直聽到幾位店員在討
論味道的問題；雖然只是很常見的味增湯，可是他們會試喝評論味道、還討論下次怎麼煮
會不會比較好之類的，比起一些也是連鎖販賣（這邊就不寫出體系名稱了www）的，我覺
得真是好太多了o(⊙/////⊙)o～
-------------節錄正文結束啦-------------
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作者: nuan2nuan3 (暖暖) 看板: Food
標題: [食記] (高雄) 順億鮪魚專賣店（三多店）
時間: Sun Mar 28 11:02:24 2010
順億鮪魚專賣店（三多店）
高雄市苓雅區三多三路260號
07-3339878 07-3339878
營業時間：1100-2130
http://www.sytuna.com.tw/
圖文網誌版：http://soyoungyeah.blogspot.com/2010/03/blog-post_19.html
今天晚餐來到「順億」，之前經過一直都不覺得它是間壽司店＠＠
沒想到這麼多人在排隊（後來又多了一批），等了20分鐘才輪到我們...
其實我覺得這家更適合外帶著吃，
因為他們家壽司不管外帶還是內用都一樣裝在盒內，外帶的話還可以省去排隊等位子的時
間。
料裡台，他們家鮪魚最大的賣點就是超低溫冷凍，
零下-60度C冷藏，更能吃出鮪魚的鮮甜～
二樓坐滿了人。
先來杯「爭鮮」也有的清茶，喝起來感覺他們家茶品跟前者比起來更勝一籌～
「順億」的壽司幾乎都是以盒為單位，除了味增湯跟手卷之類的以外，印象中沒有其他單
點的。
然後我們就點了兩份壽司，和一碗味增湯，今晚兩人花費nt339。
鮪盛合 舞鶴 nt199
其實我對盒子很有意見，還是比較喜歡壽司們按照不同“品種”放在小碟子上，看起來精
緻許多。
放在盒子真的太像外帶了，這就是為甚麼我總是堅持一定要到店裡去用餐。
而且一進門口就看到很多包好的壽司擺在盒子裡，沒有現點現做的新鮮感＠＠
至於食用感，原諒我無法做出評論，
本人最大的遺憾，就是不敢吃生魚片T^T（OMG~~~）
友人吃完的感想是，鮪魚們吃起來是覺得新鮮，但沒有傳說中跟想像中的那麼令人驚艷，
如果真要選，他還是會選擇同一條路上、走平價路線的「爭鮮」，
至少味道比較好，還可以單點自己喜歡的口味～
為了彌補大家（我真的不敢吃生魚片=(），
一一給大家近拍一下（根本就沒彌補到甚麼＠＠）
松島壽司 nt120
誰說不吃生魚片就不能吃壽司? 松島壽司是全熟的，最適合我這種不敢吃生魚片的人了～
一共有10顆，7款。
因為怕裡面的料掉出來，我通常都是一口咬下去～
紫菜是好吃的，但我覺得整顆吃起來口感不是很好，黏黏爛爛的感覺＠＠
不知道為甚麼，我們都覺得「順億」的壽司吃起來好像沒什麼味道，
而且飯也不太討喜，感覺放的醋不夠，也沒有捏得很好，
雖然飯粒也不至於會掉下來，但就覺得不夠密實，
雖然有很好的食材，卻沒有好的技術，可惜。
覆蓋在上面的我也不知道是不是蟹肉，總之這顆的口感是其中讓我覺得最平淡無奇的。
這篇食記拖太久了，幾乎都快忘了吃的當下是甚麼滋味＠＠
印象中好像是烤鰻魚，還不錯吃，
醬汁的味道好，但魚肉吃起來還是覺得有點柴。
這味道用看的完全可以想像，只要回憶自己在吃鮪魚吐司上的鮪魚味道，就可以掌握;p
上面的魚卵（是小顆的魚卵嗎，長得好像）好吃，彈彈的很爽口～
我想這是壽司界的最基本款了吧，豆皮壽司，也叫做稻荷。
他們家豆皮壽司超詭異的，明明豆皮很大一塊，
但米飯卻沒有塞滿，還把多出來的豆皮往內折（可以想像得到嗎?）
讓人有種偷工減料的嫌疑，還是說這又是另一種創作手法＠＠
味增湯（免費續湯） nt20
他們家味增湯還滿便宜的，20塊還可以無限自助續湯，
一樣有魚肉、豆腐，和海帶絲，
但喝久了會覺得越喝越鹹，喝到最後幾乎就是被渴死>"<
之後的幾天又到了「爭鮮」，覺得他們家味增湯喝起來順口多了～
這家在網路上好的壞的評價似乎參半，而且今天跟明天的感覺水準又不一樣，
今天我們吃完是覺得表現普通，不過也有人覺得超好吃，個人覺得多少還是要看運氣～
不過對於吃膩了其他家壽司，又想試新口味的人，還是可以去試試看!
http://soyoungyeah.blogspot.com/
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◆ From: 219.69.118.52
推 szupang:順億是台灣鮪魚最大的捕撈船隊 03/28 18:42
→ szupang:爭鮮則是台灣最大的現流鮭魚進口商 03/28 18:43
→ szupang:各有專長....但鮪魚油度部位品種個別差異大 03/28 18:44
→ szupang:因此鮭魚專長的爭鮮會相較下，品質穩定 03/28 18:45
→ szupang:就是說，去爭鮮鮭魚握壽司，踩地雷機會比順億鮪魚握壽司小 03/28 18:47
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作者: lovecheng (黃PP) 看板: Food
標題: [食記]高雄 順億鮪魚專賣店(三多店)
時間: Sun Jun 6 17:52:49 2010
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1C2oeFe4 ]
作者: lovecheng (黃PP) 站內: Kaohsiung
標題: [食記] 順億鮪魚專賣店(三多)
時間: Sun Jun 6 12:54:35 2010
餐廳名稱：順億
地 址：高雄市苓雅區三多三路260號
電 話：07-333-9878
營業時間：
價位範圍(每人)：100多
鄰近捷運站：三多
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心得：
網誌圖片多多版:http://www.wretch.cc/blog/alidoraghi/25914607
PTT心得網誌無:
以前就去過前鎮漁港的總店吃過,當時就對這家店滿有印象的.因為
生魚片不算是平價食物,去漁港吃價格更是貴得嚇人= = 最近會在去
吃則是因為前幾天有人在高雄版啾團,要去吃順億.愛吃的我,馬上又
想起這家店的美味,與那無限量續湯的鮪魚味增湯!!雖然在三多店吃,
少了那麼一點海洋風味XD不過三多店也算是整潔明亮,走日式裝潢路線~
我跟我同學去時,大約4點多快五點,當時店內只有我們.但後來不到一
個小時內竟然就客滿了...而且還有外國人去吃唷~還津津有味的點頭呢~
網誌文字版:
之前有去前鎮漁港的總店吃過,
當時就覺得真的挺不錯的,生魚片價格比一般低很多,卻新鮮依然!
順億本身就是漁業,水產集團下所經營的餐廳,加上又有自己專屬的冷凍公司
當魚一捕捉,便迅速送至超低溫冷凍,將魚的鮮味給封鎖住
所以順億的食材是絕對新鮮的喔
官網有詳細的介紹-順億鮪魚
原本是約了我的超級好友雅哈一起去前鎮總店的,
但後來因為總總因素,還是就近去三多店用餐
我們點的是"鮪盛和-冬" 699元
因為這是五人份的組合,店員還質疑了一下我跟雅哈的實力呢XD
還點了去吃順億必點的鮪魚味增湯!!
生魚片完全沒吃到可怕的魚腥味,常有的冰凍問題也沒有~
吃起來滿新鮮的,肉質也算是滿有彈性的!
握壽司的部分 他是先用機器做出捏壽司 在放上生魚片
合起來在沾上醬油 不錯吃~
不過可能因為我不是日本人 常常夾起來後 魚跟飯常常分離 冏>
鮪魚蔥太捲 海苔滿難咬的= =
不過我喜歡他的蔥味 很明顯卻不臭
接下來是一定要點的鮪魚味增湯 店裡人人一碗的!
喝起來滿好喝的 味增味有出來 雖然肉有點乾 不過豆腐洋蔥等配料還不錯
為甚麼一定要點呢?
因為它可以免費無限續湯!! 就是你花20元可以喝到你膀胱爆炸為止~
你以為續湯真的只能續湯嗎? 錯 他連配料(鮪魚塊 豆腐...)都可以續!!
之前去吃總店時 是把碗拿給店員 他幫你續
三多店則是一桶直接放在那邊讓你自己喝 店員會不定時的過去加料!!
這家店我一定還會再去~
他生意很好 當時不到6點多 店內已經客滿了
畢竟能已這麼平實的價格嘗到生魚片的美味~
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推 loveSabina :感謝分享 06/06 12:55
→ menal :家樂福楠梓店(中山高中對面)裡面也開一家順億 06/06 13:10
推 safecan :前兩天去總店 續碗已經沒鮪魚了>< 三多店有嗎? 06/06 13:18
推 e03436688 :連結點了網頁錯誤QQ 06/06 13:44
推 khgs :握壽司魚飯分離~是不是因為你用飯那頭去沾醬油?? 06/06 14:14
→ khgs :飯遇到醬油就會散掉拉~所以要用魚那面去沾醬油 06/06 14:14
→ lovecheng :三多店續碗很多料喔 因為他是直接放一桶自己盛 06/06 15:30
推 techi :好想吃喔 >"< 06/06 17:38
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→ doneblue:北部居然比南部貴1成以上 囧 06/06 18:25
推 changbsd:他的貨都在南部，北上要運費XD 06/06 18:57
→ doneblue:原來是這樣 orz 是還不錯吃... 06/06 18:59
推 vchenkoshe:圖片裏有一片鮪肉,外周是鮮紅色,裏面是暗紅色 06/06 19:03
→ vchenkoshe:感覺事情不單純 06/06 19:03
→ lovecheng:是因為我有調過照片的光 06/06 23:06
→ lovecheng:店裡的光太黃了 06/06 23:06
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作者: cuted77 (Lounge般的放鬆空間) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 順億鮪魚專賣店 三多店
時間: Mon Jul 5 12:55:14 2010
地址：高雄市苓雅區三多三路260號
電話：07-3339878
網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18683804
這次的高雄之旅除了參拜大名鼎鼎的"丹丹之亂"外
還有這家直營的順億鮪魚專賣店
其實我對鮪魚一直都沒有太大的興趣
但是這家之所以會讓我想要來嘗鮮
除了價格真的很便宜外，
另外就是高雄是他們的主要倉庫
台北跟台中分店的鮪魚都是從高雄運上去的
新鮮度應該要比分店好上一些..
三多店跟台中分店都是不接受訂位的
所以要先跟小姐要號碼牌
等到叫號後再點餐
一旁有冷藏櫃，這是方便外帶的客人可以直接拿了就走
所以都是價格比較低一些的
例如丼飯、300元內的生魚片
如果要在店內用餐的話
當然還是現做比較好些...
餐點的價格跟份量成正比
種類就是蔥花鮪魚泥、鐵火捲、鮪魚赤身、鮪魚中腹、旗魚
花壽司、豆皮壽司這幾種在排列
這邊的鮪魚種類有黃鰭鮪、大目鮪、南方黑鮪這三種
鮪魚頭丁味噌湯 20元
這是可以無限續碗的
高雄店是自己拿去櫃檯請服務生舀
台中的則是自己到櫃檯旁取用
如果要比較~當然是自己取用可以吃到比較多魚肉
不過如果湯快要見底了，魚肉因為久煮吃起來比較柴一些..
因為吃不夠所以另外點了100元的生魚片
鮪魚*4、旗魚*3
不知道是不是因為比較低價，吃起來品質就沒有很好
旗魚筋很多...
因為這邊本來就是計畫來吃巧的
所以點了鮪盛合 細雪 組合 400元
一共有中腹*5、鮪魚蔥花*2、炙燒*3
但是點餐的時候店員說有今天有黑鮪
問我要不要改成500元的
基於想嚐鮮的衝動就點了~
好加在上來的時候那油脂就讓我覺得放心了些..
炙燒鮪魚搭配上芝麻蔥花
因為只有稍微用噴槍噴了一下
沒有炙燒的香味，品質跟味道都嫌普通了些..
鮪魚蔥花搭配蝦卵
鮪魚泥吃起來還冰冰涼涼的
油脂跟一般的套餐的鮪魚泥比起來多一些些
甜味倒是不明顯
黑鮪後腹? (不確定)
放到嘴巴中稍稍咀嚼一下
油脂就會隨著嘴中的溫度融化
均勻和醋飯融在一起
慢慢口腔中充滿油脂的香味
就是甜味稍嫌不足..
不敢說要比日本料理店的鮪魚生魚片好
不過要是讓我選擇到日本料理吃鮪魚赤身
我寧願到這邊吃後腹...
正當要享受那油脂的時候...
醋飯的"甜味"破壞了那美妙的感覺
沒錯...那對我來說真的是"甜"的醋飯 = =
店家是要用甜的醋飯補足不甜的生魚片嗎? XD
最近桃園老店海老也開了家以平價為走向的店
桃園的平價丼飯看來也要開戰了...
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◆ From: 114.25.95.178
※ 編輯: cuted77 來自: 114.25.95.178 (07/05 13:01)
推 wythewythe:這家好吃 07/05 18:00