推 berson:這家就是全能美食秀介紹的其中一家 211.74.6.212 09/22
推 fet0124:麵看起來口味好重=.= 218.184.79.154 09/25
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作者: Kevinconan (國企 柯南) 看板: Food
標題: [食記] 餛飩舖子
時間: Sat Feb 5 14:52:50 2005
之前看過時報週刊…..等雜誌和全能美食秀，有介紹一家餛飩店，聽說餛飩店不像餛飩店
，而且有很多種類的餛飩，是突破傳統，創新創意的餛飩，所以就和家人去嚐試一下。
這家店在市民大道5段169號上(近東興路)叫做”餛飩舖子”
TEL：2748-338 營業時間：AM11:00~PM8:30(例假停工)
的確，一走進店裡，就像很多之前媒體採訪所說的，有人說像咖啡廳，有人說像PUB，
總之它不像是我們印象中傳統的餛飩店，看菜單，光餛飩就有8種口味，
一、肉類─豬肉
二、海鮮類─干貝、蝦、墨魚、鯛魚
三、野菜─花菇、蘆筍(帶骨)、雪菜(翠玉)
我是點了蘆筍(帶骨)，我家人點了豬肉和墨魚的，
天啊!!!如果不睜開眼睛看我吃的是餛飩，我真不敢相信在嘴巴裡的口感是餛飩，
怎麼會有人想把蘆筍放在餛飩裡呢?(心中大驚老闆的創意與巧思)，
在餛飩中插蘆筍，還有一些些許的豬肉，但是那豬肉並不會蓋過蘆筍這主角，
反而因為豬肉的嫩襯托出蘆筍的脆，
豬肉一個字形容：嫩 而且香Q
墨魚吃起來也超有口感(因為這兩種不是我點的，所以並沒有介紹太多)
之前爬文有人說等蠻久的，但是我等不到10min就上來了(我們大約是六點半去吃的)
之後，有跟老闆聊了一下，
EX：怎麼會想到店內要這樣子弄?
老闆說：可能很多人店內的陳設和音樂是為了吸引客人，但其實待在店裡最久的是老闆，
所以老闆只是希望能享受在這樣的環境裡邊工作邊服務客人。
問老闆知道網路上有人說他們店裡要等蠻久的事嗎?
老闆說：知道，因為也有些從網路得知的客人告訴過他，
其實原本只有豬肉、干貝及蝦，三種口味，８月才正式推出另外５種，
老闆不知道會這麼地廣受好評，以至於很抱歉讓之前的客人等待太久，
在流程上無法應付這麼多的種類。
所以老闆現在也改善了這點：
１、擴大廚房設備：原本只有一個爐在煮餛飩，推出８個種類之後，人如果多，
一個爐很難分辨8個口味及每一個餛飩的熟度，現在增加到１０口爐，一種口味一個爐，
這樣方便老闆不用太花時間去分辨是什麼口味的餛飩，速度上快了非常多
２、增加服務人員
改善之後老闆希望都能在１０min～１５minu以內就能給客人，
另外，很多人會對它裡面包的餡好奇，所以都先吃ㄧ半看看裡面，
老闆建議餛飩要一口吃下去，希望能吃到老闆的用心，讓客人SURPRISE，
吃的滿足、幸福，是老闆最希望的。
想嚐鮮的朋友可以去試試。
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◆ From: 218.166.238.59
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作者: zoeblue (藍薄荷) 看板: Food
標題: [食記] 餛飩舖子
時間: Fri Sep 23 13:54:01 2005
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/zoeblue&article_id=1769721
台北市市民大道169號（近東興路）
(02)2748-2338
營業時間11:30~20:30
這間店有我覺得最好吃的大餛飩，老闆是個愛聽Jazz的中年人，
雖然價錢頗貴，但物有所值，偶而還是會在去喜滿客看電影時順便去吃
好久沒去了，發現多了好多新口味，吃法也翻新了，
店員還提到電視及網路都有報導，
不過店裡只有12個吧台座位和外面二張小桌子，
不太建議在用餐時間前往，不然買生餛飩回家自己煮也是一種方法
現在餛飩共有八種口味，鮮肉(80)、干貝(130)、墨魚(120)、全蝦(120)、
潮鯛(120)、花菇(130)、帶骨(95，鮮肉加蘆筍)、翠玉(95)，
每種口味都有五種吃法－舖子麵（就是一般的餛飩麵，僅中午供應）、
鴛鴦餛飩（附抄手沾醬，這是店裡的招牌推薦，也就是同時可吃到餛飩湯及抄手）、
涼拌餛飩、抄手、餛飩湯（不另附沾醬），
有二種辣度可供選擇－大紅、小紅，不加辣也可以，以上僅提供鴛鴦餛飩的價目
也有單純的麵食，像乾拌麵(大50，小40)、雞絲涼麵(70)及鮪魚涼麵(80)，
另外還有桑椹檸檬汁(40)和烏魯木齊冰(45)，
冰的訴求應該是養生吧，印象中放了菊花、枸杞、蓮子、松子、核桃這些特別的料
之前吃過鮮肉、干貝和全蝦，用料實在又美味，
我不愛餛飩麵這種奇怪的組合，所以不是吃餛飩湯就是抄手，
現在有了鴛鴦餛飩這種新吃服當然就是選它囉
墨魚餛飩裡還真的只有墨魚，蠻佩服老闆的，耐心的將墨魚切成大小齊一的小小方塊，
應該是先醃過吧，墨魚吃起來非常有味道，肉質很有彈性，
所以嘴裡是一小塊一小塊會跳動的墨魚肉，很特殊的口感
這裡的湯頭很清淡，不過有加海苔及榨菜提味；
沾醬主要是沙茶及辣油，味道很重，在炎熱的夏天裡品嚐有提振胃口的作用
一碗餛飩湯裡只有七顆大餛飩，胃口較大的可能要再加碗麵，
要有飽足感得花200元，仔細想想還真的不便宜呢
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作者: jjjason (我想做好人...) 看板: Food
標題: [食記] 餛飩舖子
時間: Thu Oct 13 22:49:22 2005
餐廳名稱：餛飩舖子
地址：市民大道五段169號
電話：2748-2338
價位範圍（每人）：100~200元
在網路上看到餛飩舖子評價還不錯，今天特地和朋友去吃看看
我們點了兩碗乾伴麵，兩個鴛鴦餛飩﹝混飩湯加炒手沾醬﹞，口味是鮮蝦和干貝
老闆還特地跟我們講說，她會幫我們弄混合，以方便讓我們分食
首先乾麵先上桌，口味普通，接著是期待已久的鴛鴦餛飩
開口吃第一個，口味是干貝，口感還滿特別的
第二個也是干貝，想說等等就可以吃到鮮蝦
第三個還是干貝，心裡想不可能那麼衰吧
結果，我就開始火大了，把其他的餛飩都咬一口
絕果發現全都是干貝，而我朋友也全是干貝
這時，我就跟老闆說，你送錯了，怎麼全是干貝口味
老闆一過來，發現送錯，笑嘻嘻的跟我們說：「抱歉，那你們下次再過來吃鮮蝦好了」
我ㄧ聽，心裡超火的，心裡想：「明明就是你的錯，還要我們下次再來吃
你是怎麼做生意的，這是什麼服務態度。」
我朋友看出我很不爽，趕緊跟老闆點了一份紅油抄手鮮蝦口味，讓我消消火
送來時，紅油抄手一份才五顆，雖然餛飩裡面包的是全蝦，但咬起來，
根本沒有人家所形容的彈牙口感
我所感覺的是，軟綿綿的蝦子，我想可能是不新鮮ㄅ
我是中午十二點去吃的，小小的一間店，很快就客滿了
滿多人點帶骨餛飩﹝鮮肉加蘆筍﹞，看起來不錯吃，但我下次不會再來了吧
我先把我點的食物和價錢寫在下面
乾拌麵﹝小﹞40元，普通的乾麵加上自製肉醬，不怎麼好吃
鴛鴦餛飩﹝干貝﹞130元，有七顆餛飩，一開始吃，覺得還滿新奇的，它的內餡是干貝絲
，口感也很特別，湯頭則很清淡，不過有加上海苔及榨菜調味。
紅油抄手﹝鮮蝦﹞80元，才五顆餛飩，裡面的內餡則是有包全蝦，
但是，吃起來粉粉的，c/p值超低的
再來說說這家店的格調
小小的一間店，老闆把它設計成咖啡屋的形式，加上爵士樂的音樂，一進去是有點驚艷，
在加上，乾淨的用餐環境，我是可以肯定老闆的用心經營。
不過，把好吃的程度跟服務態度，與他的價位相比
我是不會覺得物超所值。
最後，這家店我以後應該不會去吃，也不會推薦別人
但假如有朋友要去吃，我也不會阻止，畢竟個人喜好不同。
另外，這次我第一次寫食記，還請各位指教。
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◆ From: 203.73.153.162
推 HATEBBS:為什麼是你的朋友補償呢..... 10/13 23:43
推 lovenei:蝦子看起來很透明呈粉紅色，吃起來又脆脆的，才是不新鮮@@ 10/14 01:03
→ lovenei:因為那都是泡過藥水的 > < 10/14 01:04
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作者: milkegg (幸福的日子) 看板: Food
標題: [食記] 餛飩舖子
時間: Thu Aug 16 11:09:05 2007
有真相網誌版：http://psvicky.blogspot.com/2007/08/blog-post_16.html
地址：台北市市民大道五段169號
電話：02-27482338
週日公休
這家店自從被報導過後，生意真的是好得不得了
每到用餐時間，就看到小小的店面擠滿用餐的人
明明位子就很小、冷氣又不涼，為什麼還那麼多人來吃= =
但好友超愛這家餛飩，每次來台北玩幾乎都要吃一下
其實，麵和餛飩還滿好吃的，材料也都很新鮮
只不過，價錢不是太便宜就是了
我們二個都各點了一碗小辣的乾麵
麵的份量不多，但麵本身很Q，不會有糊糊或爛爛的感覺
醬本身有點甜甜的，不過因為我們點的是小辣
所以，吃起來很有辣的感覺
平常有吃辣的人，建議點小辣就可以了
除非想冒火，就可以點大辣試試看
好友點了鮮肉餛飩，肉很新鮮
餛飩一咬下去還有少許肉汁，湯頭則是很清淡
我則是點了帶骨鮮肉餛飩，一開始不知道什麼是「帶骨」
問了點餐人員後，誤以為是「加了筍子的餛飩」（近來聽力很差>"<）
等到送上來，才了解原來帶骨指的是中間的蘆筍
不過，就像好友說的一樣，不曉得怎麼回事
蘆筍吃起來有點「老」而不是嫩嫩的那種
所以有小小的扣了一點分數
基本上，這家店的東西還不錯吃
但價格有點小貴，位子有點擁擠
不過想嚐鮮的人倒是可以來試試看
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◆ From: 163.21.114.253
推 yaocw729:我都吃乾麵配鴛鴦餛飩~口味選擇不少,夠新鮮夠好吃!不便宜 08/23 18:19
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作者: hlmomo (momo) 看板: Food
標題: [食記] 台北 餛飩舖子
時間: Sat Aug 9 16:38:26 2008
店名:餛飩舖子
電話:02-27482238
營業時間:11:00~20:30 週日公休
店址:台北市市民大道五段169號
有無包廂：無
推薦菜色：鴛鴦餛飩 雞絲涼麵
沒有漂亮圖片的網誌版http://www.wretch.cc/blog/vtinav/6902518
好久沒有吃我愛的炒手了
所以全家中午就去吃我們心中永遠的餛飩第一名
這家店在京華城附近
小小的 店裡大概只能做15個人
外面還有一張桌子
座位通通都是高腳椅 大家圍繞著吧台餛飩麵
整間店的擺設我覺得是中西衝突的復古風
放著令人舒服放鬆的音樂
來這裡吃餛飩是一種享受
老闆很人很好,也很貼心
會自己默默的注意客人的需求
手腳很快很有禮貌
他們的餛飩很特別 有很多種口味
鮮肉 干貝 墨魚 全蝦 潮鯛 花菇 帶骨 翠玉
除了午餐有供應舖子麵(餛飩麵)之外
晚上只有餛飩沒有麵
吃法有舖子麵 鴛鴦餛飩 炒手 和餛飩湯四種
舖子麵就是一般的餛飩麵
鴛鴦餛飩是餛飩湯但是有七顆餛飩和炒手沾醬(白 小紅 大紅)
炒手和餛飩湯都是五顆餛飩只是炒手有附沾醬 餛飩湯沒有
舖子麵及鴛鴦餛飩的價位在80~130
炒手和餛飩湯則是在55~90
除了餛飩之外 餛飩舖子還有很好吃的雞絲涼麵
他們家的涼麵非常有彈性 我覺得是到驚人的地步
我猜想應該是煮起來把上泡進冰水裡 或是進冰箱
涼麵的醬汁很特別 吃不出來是怎麼調的
因為沒有麻醬所以吃起來非常爽口
是來這裡一定要吃的東西
另外他們還有桑葚檸檬汁和烏魯木齊冰
這兩個我都沒有吃過
但是也很多人點
向大家推薦這間好吃的小店
可惜我沒有把漂亮的店面照起來
如果大家有興趣的話
可以自己蒐尋餛飩舖子
還滿多人分享的^^
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