[心得] 師大一間義大利麵&焗烤專賣店 食記

[jatin (懂得吃其實很痛苦><)]

這家店可能之前也有人說過了
不過這是我第一次去吃,所以還是聊一下吧

綠底白字的招牌,上面寫著義大利麵&焗烤專賣店
價位最低好像65吧忘了,到120不等
通常這種義大利麵店,我連看都不會超過3秒
大概是便宜沒好貨的心態吧!
不過他在外麵擺了一個黑板,上面大膽的寫了
五星級飯店西華廚師的手藝
想說,好吧...你敢寫這樣我就試試看

環境普通,沒啥裝潢也沒有大門,很像是一般小吃店的店面
因為好奇,特別問裡面一個服務生,你們廚師是西華出來的阿?
她說,對阿,法樂其也待過喔~~
後來點了羅勒蕃茄麵nt75,我老婆點培根奶汁奶油吧(不確定名字)nt90
對義大利麵的經驗,我認為廚師有沒有功夫吃紅醬就知道了
所以每嘗試一家新的餐廳,都愛點蕃茄麵

我老婆的麵先上來,醬是白的麵也差不多,全混在一起
吃起來蒜味還蠻香的,可是奶味不夠重,培根味也沒有
麵稍嫌軟了一點,我認為不是很好吃,但還可以接受
後來我的麵來了,明顯看出沒炒過! 因為是紅醬可以清楚看出是淋上去的
開始感覺很差... 用叉子撥了一下醬,竟然是用勾欠的! 天阿.. 太糟了吧
還敢說是西華的廚師,我看是西華清潔部洗碗的吧

心理不是很高興,於是問了服務生,你們的醬是用勾欠的喔!?
她還很自豪的說,對阿,為了要讓醬汁可以沾在麵上這種醬都要稍微勾欠的才會好吃!!
(聽妳在放屁)
還問我好不好吃,基於良心我也不想說難吃,只說了奶油麵比較好吃一點

算了...反正賣的便宜,師大夜市店面房租又那麼貴
做不出好吃的東西那也很正常!
唯一覺得好的,有免費紅茶可以喝,不過也不怎麼好喝

我個人對食物比較挑,愛吃傳統菜
傳統義大利麵沒有人在用勾欠的,如果用勾芡方式烹煮
我心理就不允許這盤麵叫義大利麵,實在很想罵廚師!
還敢說是西華出來的咧,不是唬爛就是裡面洗碗的出來說自己是待過西華的廚師

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→ xlaker:這一家超爛... Ti Amo...
→ BluePoet:我去B one吃完飯，也是從西華出來的
→ woloo:真幽默,那我也是從西華出來的,而且好多次.
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作者: koalacat (我是短髮女生) 看板: Food
標題: Re: [心得] 師大一間義大利麵&焗烤專賣店 食記
時間: Wed Oct 30 07:51:36 2002

  關於這家店個人也有相當不愉快的用餐經驗.....

  上次去吃的時候點了一客咖哩飯，配料只有不甚新鮮的雞肉、馬鈴薯，

　和淡而無味的水煮蔬菜.

  更慘的是，它的咖哩竟是勾芡的！！

　我所指的勾芡，不是指麵粉和咖哩香料炒過加高湯煮出來的糊狀，也

　不是買市售的咖哩塊加水以後煮出來的濃稠感，而是真的用"太白粉"

　勾芡.....

  大概是咖哩加的不足，所以為了做出同樣的份量，用這種方法濫竽充數.

  這樣一來不僅完全沒有咖哩的味道，感覺自己在吃一堆不知道是什麼東西

　的糊狀物.

  只能說店家太沒有良心了，一客一百多元竟然端出這樣東西給客人吃.不要

　說它標榜的是大飯店的廚師了，我想連一個50元的咖哩便當都比它好吃多了.

  大家千萬千萬不要去啊！....！_！


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