→ fredperry:建議去101的華漾..服務很好..東西好吃 推 140.118.207.17 11/28
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作者: yahe (而我知道) 看板: Food
標題: [心得] 晶湯匙食記
時間: Sat Dec 27 20:23:12 2003
今天和家人去101
順道去了銀湯匙的姊妹店"晶湯匙"
想跟大家分享我對晶湯匙和其他家泰國菜比較的心得:)
晶湯匙走的是點菜風格
料理是以泰式料理為主軸 當然也有稍作修改以符合台灣人的口味
菜色還算多元豐富 價位和一般泰式料理的店(瓦城、泰平天國)都差不多
我們一家人點了六道菜 包括一份湯 和三杯飲料 大約2200元
我們點了月亮蝦餅-->
厚度是我吃過所有月亮蝦餅裡最厚的
所以料就是很豐富的囉~~
沾醬偏甜(至少我覺得它是我吃過最甜的)
價錢叫它家偏貴 但是我覺得貴的還滿合理
涼拌海鮮-->
料很多 很實在
比泰平天國的料實在很多
價位和一般泰式料理店的價位都差不多
蝦醬(辣炒)高麗菜-->
基本上呢...我覺得這每一家都差不多
價錢也都不會差很多
鐵板菲力-->
菲力牛肉的"塊數"並不多
份量以四個人來說是偏少了點
而且我覺得肉有點老吧...？(不知道是不是不巧啦)
另外呀...我覺得泰平天國的鐵板牛柳很好吃喔！
肉很鮮嫩多汁 份量較多
我們全家都很喜歡唷
其他家的印象較不深刻^^""
紅蟳粉絲褒-->
這一道菜味道很夠卻不會很鹹
紅蟳也很新鮮 粉絲好好吃喔~~~
份量很足夠 但是價錢偏貴
這道菜要400元
椰汁雞肉湯(應該是啦)-->
比較沒什麼特別啦....
雞肉也是只有用雞片而不是雞腿
所以比較不值得吧.....
但是我推泰平天國的南薑雞湯
在這種冷天喝超溫暖的
雞腿肉很有彈性很好吃
湯頭很有味道很甜喔~~
然後呀....我們還點了三杯飲料
分別是巧克力和奇異果冰沙和杏仁奶酒
杏仁奶酒很特別 有濃郁的杏仁味加煉乳吧
還不錯 值得去試試看！
給大家做個參考:)
晶湯匙在101的4樓 如果有101聯明卡還可以打九折
服務人員的態度也都很好 用餐起來很愉快
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◆ From: 61.228.44.182
※ 編輯: yahe 來自: 61.228.27.80 (12/29 20:32)
101的裝潢蠻漂亮的, 感覺有點像京華城,
感覺小一點, 但挑較高沒那麼壓迫感.
上周四中午我跟同事去晶湯匙吃飯, 裝潢很現代很不錯,
感覺晚上會變成很不錯的bar...但, 吃完飯我一年內再也不想去了.
耳聞101因為知名遂要求設店服務生都需有一定水準,
基本外語能力, 長相裝扮等等, 嗯還可以.
我們一行10人被安排在中間的長桌,
開幕期間他有招待一人一小杯餐前酒, 紅酒或白酒, 品質還可以.
東西跟瓦城比份量差不多, 東西味道也還可以,
不過感覺比較貴, 單品200-500都有,
我們點了月亮蝦餅, 辣炒牛肉, 兩份甘蔗蝦, 酸辣海鮮湯,
蝦醬青菜, 涼拌木瓜絲, 兩份沙爹, 兩份金錢餅,
椒麻雞, 香炸田雞腿. 還有一兩道菜我不記得了.
這樣約15道菜, 我們每個人都還是吃不飽, 至少都扒了兩大盤飯,
結帳時超過NT3,000, 我們吃得滿肚子氣.
最讓我們生氣的是他的服務,
其實小姐的態度都很不錯, 但是沒有品質可言.
當時店裡已經客滿了, 我想晚上跟假日人一定多的可怕,
店內人手其實很多, 但顯得非常沒有效率跟經驗,
大概是新開的店, 服務動線設計有很大的問題,
他們是專職而非負責區域的方式,
一人負責倒全場的水, 一人負責添全場的飯...
可是客人那麼多, 他們根本無法注意誰需要水, 誰還沒點餐,
請附近的服務生代勞, 也常常是無疾而終.
包括我們在內很多桌, 菜都擺到冷了, 竟然都沒飯可配.
還有上菜流程有很大的問題,
廚房似乎是全場菜單一起做, 但一般有點水準的餐廳多少會調節順序,
隔壁桌的菜上了兩道, 甜點先上, 上之前還送錯到我們這桌.
我們的湯也是吃一半就上. 瓦城還會問你飲料.湯.甜點的時間. 差太多了.
明明很多上班族來附近用午餐, 我們第一道菜到最後一道菜卻差了一個半小時,
等他上完我們匆匆用畢就趕緊回辦公室.
結果結帳又等好久. 五組以上客人卡在櫃台應付不來,
其他服務生卻急著收餐桌整理,
連店內的客人都應付不好, 等走了才收尾又有什麼用呢?
我只知道他一次流失了這10位客人,
我想是服務尚未訓練完成的關係, 近期我也不想去101其他餐廳了.
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◆ From: 61.63.21.254
※ 編輯: TERIYAKI 來自: 61.63.21.254 (11/25 18:01)