[食記] 豚屋 ぶたや 日式炸豬排

[Timsteven (新年新希望!!)]

   餐廳名稱：豚屋  日式炸豬排

   地址：台北大安路一段51巷16號1F
   電話：27761278

   價位範圍（每人）：220以上 + 10%

============================== 前 言 ========================================

        話說這家店之前在版上被建譙的蠻慘的 = =" 似乎是廣告文的嫌疑

        不過上禮拜無意中在非凡大探索看到豬排專題

        雖然每家幾乎都吃過  不過這最後一家"豚屋" 卻沒吃過?!

        (ps: 有勝博殿 壽樂 一風堂 橙 勝久..就是沒有卡滋 = =" )

        而且門口有小豬  又更吸引了我想去一探就竟~

        後來才想到版上曾有人po過..不過食記還蠻少的

        剛好最近實在太悶了  就決定去吃一下  犒賞一下自己 ^^

        再者~ 一直想完成全北市的終極豬排評比! 所以這家就一定得去~~  (勉)

============================== 內 容 ======================================

        一到了大安路這龍爭虎鬥的地盤  心中暗想:生意會好嗎 = =? 很競爭耶...

        但事實不然  到了之後竟然客滿  =口=  只好在門口拍拍小豬  偷摸一下 XD

        (那條小豬好像還蠻可憐的..被拴在門口的一小塊地方  萬一想如廁怎辦 ><~)

        留下了電話後就先去巷口的NET逛街了...  (最近五件5折..不過不太好看..)

        沒想到才逛個10分鐘就打電話請我們過去了~

        一進門  其實座位似乎不算多  大概40個座位吧  被安排在吧台的位置

        映像中還沒有豬排專賣店  是有吧台這種設計~ 可以看師傅炸豬排的表情 :p

        menu是一個長長的紙板  這次點了

      --綜合套餐(腰內肉+炸蝦x2) $280  加50元變套餐

        雖然沒寫多重..不過端上來的時候大概看得出來  大概是150g左右~

        似乎比橙還小了一點  大概就是少1.5塊  也比壽樂的180g還少

        但剛端上來是才"剛"炸好的  真的是多汁又脆  著實讓我驚豔了一下!

        肉質也算不錯  麵衣也ok  底下有鋪鐵網..嗯嗯  都符合我的標準  :D

        蝦子的部份  吃不太出來  可是感覺跟別家的蝦子不太一樣...

        應該說  這家的蝦子好像就是大一點的草蝦罷了..口感普通~ 而且麵衣好厚

        而其它家吃起來口感就比較好..嗯

      --里肌蘆筍 $220

        會點這個的原因  是在電視上看到介紹這道料理

        "據說"主廚是特別請朋友從北海道  將蘆筍寄過來的~

        而且賣相也還不錯  將里肌用斷筋器去筋後  再把三~四根的蘆荀包起來下鍋

        最後斜切成八塊  上盤後鋪的像八座小山一樣 :o

        偷吃了一塊  嗯  還不錯! 里肌肉的多汁配上蘆筍的脆  而且又不膩

        我想女生來吃應該會不錯~ 蠻健康也不會擔心太油會胖


        嗯  這邊有點小缺點..就是豬排都快吃完了  服務生才送上磨芝麻的小缽 = ="

        實在是大扣分.........


        再來談一下高麗菜的部份  口感普普..不會想一直吃..

        再小比較一下  目前吃過好吃的高麗菜絲的  大概是勝久&勝博殿了..


        加50元多了套餐  多了個餐前小菜  是韓式辣泡菜 (也是後來才送來........)

        而且我實在想不透..餐前送這種辣小菜..(很辣) 會影響到後面用餐的口感吧?!

        又扣了分...

        還有甜點  是草莓冰淇淋  明治牌的 ok~  飲料還ok~

        附帶一提  只有變套餐  飯 湯跟高麗菜才能一直續

        還有..湯是上菜前就先送上來的  還不錯~

============================== 結 論 ======================================

        雖然..服務生的粗心+小菜 扣了不少分..不過門口的小豬又加了不少分 :D

        下次應該會想再去吃吃看  可樂餅應該也是不錯的選擇  :p

        整體而言  我覺得還不錯!



        離開時  門口又站了更多人了.....

        生意真好啊   應該是衝著那隻小豬吧..  (笑)


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推 rabbina:我去天母店吃的 麵衣的酥脆讓人很驚豔XD
推 ikimiP:這間店聽說好像吳忠憲跟周董有投資..之前吃過一次覺得soso
推 weichen0120:天母店好吃嗎 在我家附近 經過感覺生意很差
推 silencen:哈~老張你怎麼在這啊
推 AVBora:可樂餅口感還OK~ 我也覺得蘆筍那個讚~ 然後小菜跟芝麻都餐
→ AVBora:前就上了唷~ 大概我去的時間比較早~剛開門~哈
推 lanchan:我覺得這家的服務態度滿好的 ^^
推 BLYTHE1017:我禮拜四去的~店很空耶!吃完後我覺得還是喜歡勝博殿댠
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作者: atale (冬晴) 看板: Food
標題: Re: [食記] 豚屋 ぶたや 日式炸豬排
時間: Sun Nov  5 01:57:20 2006

※ 引述《Timsteven (新年新希望!!)》之銘言：
:    餐廳名稱：豚屋  日式炸豬排
:    地址：台北大安路一段51巷16號1F
:    電話：27761278
:    價位範圍（每人）：220以上 + 10%

     今天跟朋友兩個人去吃了
     點了乳酪豬排和蘆筍豬排
     乳酪豬排的起士是包在豬排裡面,類似pizza hut的芝心pizza,味道也像
     豬排軟硬適中,脆度是剛好,不會有油膩或炸太酥的感覺
     但是缺點是不論豬排的肉或裡面的起士都乾乾的.....
     沒有很鮮嫩或有彈性...也沒有所謂的多汁...總之就是乾乾的
     我朋友說蘆筍豬排很乾,我試吃了一下
     的確...吃起來比起士豬排更乾.....肉的味道都被蘆筍蓋過了
     我朋友後來都蘆筍和豬排分開吃,甚至最後也沒吃完就不想吃了
     (他說他再也不會來第二次)
     而它的飯也是乾乾的...好像沒有水份= =
     另外它的沾醬有點像哇沙米的味道吧...我個人不喜歡
     沙拉滿新鮮的..但味道淡淡的
     泡菜還不錯吃,薄薄細細的,菜味不重,吃下去嘴巴會有微辣香香,肚子涼涼的感覺
     我個人幾乎是從不吃泡菜,這是我難得能接受的泡菜
     冰淇淋只有2/3球但不錯吃   飲料沒啥感覺...很一般
     如果只是想吃飽但沒特別要求要超好吃的餐可以吃這間豚屋...份量算不少...
     應該可以吃的很飽
     (220+50)+10%差不多300元
     我覺得比較適合清淡口味的人來吃...因為它的東西新鮮但味道比較淡
     不會有特別驚豔之感

     如果滿分100...大概給個75分

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作者: kaarwp (林阿霞NN￾N      ) 看板: Food
標題: Re: [食記] 豚屋 ぶたや 日式炸豬排
時間: Wed Nov 15 14:42:22 2006

昨天下午二點也去吃了這間"豚屋"

由於過了吃飯時間所以沒啥米人

老闆還在外面拉客呢~哈哈~很可愛的老闆

我們點了商業套餐才$150元

有二種套餐選擇"乳酪豬排"和"辣味豬排"

有附"飯、湯、飲料、小菜"

老闆人很好還招待我們日式沙拉(拌洋蔥的那種)超好吃的

後來上了"芝麻"要我們自己磨…還蠻特別的

等了一下"豬排"終於來了

現炸的果然好吃

"起士都牽絲"而且不油不膩的

辣味的豬排也不錯，但是美中不足的就是"不夠辣"

但醬汁不錯

這二種我覺得乳酪的比較好吃

味噌湯也蠻好喝的、料也蠻多的

覺得$150元算是值得…

而且聽老闆說"這間店周杰倫有股份的唷"

是還不錯的店，店員的態度也蠻好的!!

打85分~~




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