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正宗馬來西亞咖哩雞
地址：台北市大安區龍泉街24號
電話：(02)23632424
時間：16:00-24:00（週一公休
網誌圖文板：
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師大夜市是個美食雲集的地方，我和小呆特別愛去那裡尋找各式異國料理，每每都可以獲
得意想不到的滿足，今天要去的是位於龍泉街上的--正宗馬來西亞咖哩雞，只有個路邊攤
的小店面，旁邊就是著名的師大許記生煎包，小攤子上只有兩口滾著酸辣口味的雜燴湯與
偏辣口味的南洋咖哩，賣得東西雖然種類不多，但口味的確道地，價位也算和藹可親。小
小的店面只有兩位工作人員，座位也約只有10上下，點餐後，男生工作人員會一邊哼著歌
，一邊幫你準備餐點，聽口音應該是僑生同學，挺有趣的！
馬來飯 / 80元
炎熱的夏天，跑來吃重口味的南洋風味餐，的確是太黯然太銷魂拉！那就來碗馬來飯吧！
馬來飯有著扮過黃薑粉的米飯，呈現鮮艷的金黃色，還有下酒良伴--小魚乾花生米，四大
塊斜切的小黃瓜，切片的水煮蛋，最後老闆淋上一大匙香辣濃郁的南洋咖哩，旁邊還有一
小匙特製辣椒，很詭異的吃法對不對XD。
黃薑粉米飯其實沒有特別的味道，帶點淡淡的特殊香氣，重點在於小於乾花生米，酥酥脆
脆的小魚乾，炸的恰到好處，骨頭都香酥了，帶點甜甜的口味，越咀嚼越香越帶勁，但是
咖哩的辣度讓我投降了，這邊的咖哩和一般印象中印度咖哩很不一樣，這邊沒有傳統的咖
哩味道，如果沒特別聲明可能會完全沒有感覺自己再吃咖哩，醬汁偏辣偏鹹，口味很重，
吃了會狂噴汗，如果真的不能吃辣，就請老闆少加一點咖哩，這樣會比較好入口。
其他配菜可以選擇單點個炸蛋來試試看，炸蛋有"荷包蛋"與"水煮蛋"兩種。看起來黑黑的
，作法應該是用大量高溫的油去把蛋瞬間煎熟，所以蛋白的部份呈現許多巨大泡泡狀，口
感就變得有點硬硬的，沾點醬油就可以了，其實口味跟自己再家弄的差不多:D
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