推 sseight:你介紹的好仔細唷!!超想吃的!! 59.114.138.100 06/26 01:19
→ weilin0529:補充說明~他們還有客製化服務~ 219.71.80.219 06/26 01:27
→ weilin0529:兩公斤十萬元~~真是不便宜啊!!! 219.71.80.219 06/26 01:28
推 Ssensor:價格報錯囉 應該是10公斤2萬塊吧... 218.211.36.254 06/26 10:20
推 DAGO:這間是來自巴塞隆納的手工糖果店，日本是分店 123.192.75.180 06/27 22:18
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作者: weilin0529 (鈴..冒煙了!!) 看板: Food
標題: [食記] 台北 二訪"papabubble" 甜蜜蜜西班牙手工糖果店
時間: Thu Jul 9 23:30:23 2009
圖文完整版
http://summerlong.pixnet.net/blog/post/25441229
另外
http://summerlong.pixnet.net/blog/post/25400917
這是陪我記錄美食的相機
有痞克邦帳號的麻煩幫我投票喔
吃完東京咖哩的下午時分
特地再去papabubble晃晃
一進門濃郁的百香果香味撲鼻而來
運氣很好的我連續兩次都遇到正在製糖
這次運氣更好才正剛剛要開始呢
大塊大塊的才剛製作好的原料正在等待塑型
先把一塊黑色的包裹在黃色的裡面
然後再推開另一塊透明的黃色
就是這樣再把它包起來
捏捏捏
這時候店裡可是熱情無比
調高的空調加上糖散發的熱氣
整個就一起在熱血沸騰阿
接下來就是拉..拉..拉...
再剪成一小段一小段
猜到這是什麼了嗎???
疊放在一起
這就是百香果的內餡
再包裹上白色的部分
繼續努力幫它塑型
其實一切都以極快的速度在進行
慢了糖果可就硬了呢
最後包上紫色的百香果外殼
然後使勁的拉阿拉
就成了瘦長形的糖果
邊拉邊剪斷
然後可愛的小姐正在讓糖果邊吹風邊定型
邊和我們談天說笑
還是不停的繼續動作著
剛做好的糖還暖呼呼的
小姐趕快把它切成小塊要招待大家
非常大方的讓大家盡情的試吃
熱的糖果吃起來口感相當特別
一開始是柔和溫順的口感
隨著糖果溫度在口中慢慢降低
百香果的味道也越來越濃
細細品味會發現每個顏色都有不同的滋味
紫色是香甜的
黃色是微酸的
小小的一顆糖卻有多層次的滋味
製作過程依然繼續進行中
每天都有固定的幾個時段
運氣好看到這過程真的還挺有趣的
吃糖會讓人心情好
看這些色彩繽紛的糖果們
心情也會很好阿
美麗的老闆邊和我們聊著天
談創業的過程和努力
從她的言語裡還能感受的是對夢想的勇氣
遠赴西班牙拜師學藝
是從掃地整理開始一點一滴的學習
把熱愛設計的力量放在糖果裡
設計出一個個討喜好吃的糖果們
每一個圖案背後
還有無數的汗水和努力
聽著聽著看著看著
多了這些真心付出
這糖果的滋味吃起來也格外甜蜜
堆積成的百香果糖小山
色彩繽紛的好誘人
頭尾剩下的NG糖
老闆還能發揮創意巧思
我則說這塊很像是爆漿的百香果
另一塊捏成長條型
轉個幾圈
就成了可愛的小蝸牛
還點綴了百香果口味的一雙眼睛
大方的讓我帶回家
我還沒想好要怎麼吃這可愛的小蝸牛呢
兩大排的糖果們
都是大方要給客人試吃的喔
這是有即將要結婚的新人
別出心裁訂做的喜糖
寫了雙方的英文名字
還有好可愛的愛心呢
還有這看來就好喜氣洋洋的"囍"
真是送禮自用兩相宜阿
帶回的是一個幸福的午後時分
店內的每個人
從老闆到客人都不自覺有著大大的笑容
充滿愛心的幸福甜點
真的有溫暖人心的作用
這裡真的值得特地一訪
除了好吃的糖果
還有暖呼呼的熱情洋溢
延伸閱讀
『Food』papabubble糖果店 來自西班牙的甜蜜滋味
http://summerlong.pixnet.net/blog/post/25352175
papabubble
官方網站 www.papabubble.com
台北市大安區仁愛路四段151巷12號
捷運忠孝敦化站3號出口
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.80.131
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作者: silentdriver (卡車司機崔維斯) 看板: Food
標題: [食記] 台北市 papabubble 現場製作西班牙手工糖果
時間: Mon Jul 13 19:38:17 2009
餐廳名稱：papabubble 西班牙手工糖果
地址：台北市大安區仁愛路四段151巷12號
電話：(02)8773-0955
營業時間：星期二~星期六11:00 ~ 21:30 星期日11:00 ~ 20:00
價位範圍(每人)：110左右
可刷卡（可/不可）：不明
有無包廂：無
推薦菜色：綜合
官網：http://tw.myblog.yahoo.com/papabubbletaiwan/
無音樂、無廣告、無親朋好友及本人暱稱之圖文版
http://www.wretch.cc/blog/silentdriver/32679563
西班牙和台灣人的飲食關係似乎八竿子打不著
所以這個號稱西班牙來的手工糖果很吸引我注意
因為它的身世太特殊了
店位置在忠孝敦化站10分路程
在拉提莎泡芙對面而已
一進去就看到相當年輕的一男一女師傅在製糖
過程我沒拍~我不喜歡拍人
有興趣者請上官網
或google其他網友文章
很像是糖蔥的製法
不同顏色的糖一直重疊
再將它拉長
最後拉成小指般寬度
放入一台機器軌道中，會將糖帶壓出一個一個溝槽
再分成一粒粒的枕頭糖(就是最上面照片中那種有條紋的)
每天據說會有5到7次的製糖
感覺不看就有些浪費了
因為這東西並不便宜
下面這一小包綜合就110了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=107&f=1714234951.jpg
推 Hane:感覺好好吃!!! 我喜歡顏色鮮艷的食物XD 08/31 07:40
→ irma5223:呵呵~希望你會喜歡~呵呵 09/01 02:11
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作者: mimiya (mimiya) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安區 Papabubble
時間: Sat Oct 3 15:32:27 2009
PaPaBubble
台北市大安區仁愛路四段151巷12號
電話:(02)8773-0955
ttp://tw.myblog.yahoo.com/papabubbletaiwan/
*從忠孝東路方向~ 捷運忠孝敦化站3號出口,明耀百貨旁第一條巷子直走到底
*從仁愛路方向~ NY Bagels Cafe 及富邦銀行大樓旁的巷子進入
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/encounter/13690061
田田訂婚時，訂了些Papabubble的糖果做為喜糖，
我原以為就是一些些婚禮上的噱頭，除了可愛之外，並不特別想吃。
但因為弟弟的超大棒棒糖他吃了好久，我於是拿來舔了一口，
媽呀！真是好吃極了。
田田在訂婚前和好友去了苗栗告別單身party，
晚上泡完溫泉聊天時，正好電視上介紹了Papabubble，
她朋友說，「如果你訂婚時我收到這個，一定會很開心的！」
於是，這麼巧的，我們才在她的文定典禮上吃到了這麼好吃的糖果。
當她在婚禮上，請出全場的小朋友，
送上超好吃又可愛極了的棒棒糖，
整個訂婚典禮真是洋溢著甜蜜溫馨的氣息，整個嗨到最高點。
棒棒糖超級可愛的，所以連大朋友都來搶呢！
小顆糖果有單包裝的，或者是小罐裝的，裡面是小小顆的糖果，就像這樣，
口味非常多種，甜中帶點酸味，非常好吃，
一小罐，我都得節制的吃才不會一下子就吃完。
典禮上要用的，這兩罐絕對不能錯過，超級可愛的I love U和喜糖，
左邊的I love you是我覺得最好吃的口味。
弟弟拿到的這隻棒棒糖，吃過的人都說讚！而且，不會一下子就膩了。
缺點當然是，因為太好吃了，弟弟吃了有沒有整整一小時，
他拿著棒棒糖跑來跑去的，所有人都很害怕被他的棒棒糖黏到XD。
這個是新娘和新郎特別訂製的K&G棒棒糖。
好不好吃不曉得，因為他們捨不得吃，還掛在牆上…
大家也都很愛，所以傳了好幾輪才輪到我們照相說。
店家有提供特別訂製，但就我所知，並不算便宜啦！
像圖片裡的，一小罐要價100元。
不過，因為它精緻又好吃，我倒是覺得值得啦！
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◆ From: 118.166.47.59
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作者: anthony100 (小無敵) 站內: Food
標題: [食記] 台北 東區 papabubble 手工糖果店
時間: Mon Jan 11 01:29:55 2010
餐廳名稱：台北 東區│papabubble 手工糖果店
地址：台北市大安區仁愛路4段151巷12號
電話：02-8773-0955
營業時間：週二-六11:00-21:30│週日 11:00-20:00 (週一休)
每人平均價位：NT70-NY300
可否刷卡：可
官網：http://www.papabubble.com/
Taiwan官方部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/papabubbletaiwan/
圖文版：http://0rz.tw/EAHsQ
papabubble西班牙手工糖果店，台灣分店位在東區仁愛路四段的小巷內，
於2009年6月總算正式開幕。
Xmas的到來，櫥窗擺設充斥著濃濃的耶誕氣氛。
踏進小小的店面內，濃郁的糖果甜膩香味撲鼻而來，
檯內的店員們正手巧的切割拐杖型狀的糖果。
一旁提供多種口味的糖果，歡迎前來的大小朋友試吃；
後方一瓶瓶的食用色素擺設起來，好像來到了哪個科學實驗室。
到Papabubble走一遭，感覺它是間小巧精緻細膩的店，
老闆與顧客的交流像是朋友間的交談；
店內的價目表與裝飾都出自於老闆與店員們的創意，頗能感受到他們的用心；
最重要的是糖果也真的好好吃啊。
除了店內長銷款樣式口味，常常也會推出節日限定款，
或是可以客製化的服務，都是很有新鮮感的體驗，
讓「糖果屋」不在只是小朋友的遊戲，我想不管是男生女生踏進這裡，
都能夠像個小孩般的發自內心的愉快起來!
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◆ From: 114.42.83.125
※ anthony100:轉錄至看板 Sweets 01/11 01:30
※ anthony100:轉錄至看板 Snacks 01/11 01:30
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作者: g751024 (青春啊) 看板: Food
標題: [Pei食記] 台北‧PAPABUBBLE●西班牙手工糖果○
時間: Sun May 2 16:48:02 2010
餐廳名稱：PAPABUBBLE (西班牙手工糖果店)
地址：台北市大安區仁愛路4段151巷12號
電話：(02)-8773-0955
營業時間：週一公休；二~六 11:00am~09:30pm;日 11:00am~08:00pm
每人平均價位：NT：100~200
推薦菜色：綜合水果糖
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/o10141225/328465
PAPABUBBLE 西班牙手工糖果店
老闆特地前往巴塞隆納學習製作手工糖果，
終於在去年的六月底於台北東區開了第一家店。
當天前往已經晚上八點多，在仁愛路的巷道裡繞來繞去，一直找不到，
正決定停下車，好好仔仔細細尋找一番時，才發現它就在我的眼前，
店家的招牌還真是有夠不顯眼的呢。
好險，店裡的燈光在暗巷中很突出，所以才會被我發現~哈
只看櫥窗裡的擺設，不跟你說這裡面賣的是糖果的話，
你會不會以為是一家精品店啊？！
一進門，除了滿滿甜甜的糖果香外，
馬上就會注意到門旁這超級無敵大的棒棒糖，
(老闆說這是用製造手工糖果剩餘的材料所做成的哦~)
老闆有說除了這些糖果外，也會因應節慶特別製作特殊造型的糖果喔~
緊接著就會被這一大排五顏六色的糖果所吸引注~（⊙ｏ⊙）
每次看到這些漂亮的糖果時，心情都超興奮的，
但.....
在決定要買哪一個的時候，心中就會產生很多的疑問......
(ex:味道會不會很奇怪、會不會好看不好吃、會不會跟寫的口味有所差距....等等)
一大堆的問題馬上都浮現在腦海裡，~苦惱啊！莔
但在這PAPABUBBLE店裡，這些問題都可以迎刃而解喔~
因為店家提供無限試吃，讓客人試吃到喜歡的為止~超讚的啦!
品嚐過程中，不時在觀查店內的擺設，
店裡擺放超多的瓶瓶罐罐，裡面都裝著五顏六色溶液，
詢問之下才知道都是一些製作手工糖果的材料，
老闆每天都會在店裡現場表演製作手工糖果的絕活，
讓來店購買糖果的客人，了解口中的糖果是如何製作出來的，
可惜當天表演已經結束了~太可惜了>0<
(下次要來的前一天，一定要記得詢問店家表演時間，免的錯過喔~)
店家賣的糖果，除了是手工製作獨特造型的特色，還有~
可以利用糖果的造型來辨示出是什麼口味的水果糖，
舉例來說：
西瓜造型的糖果就是西瓜口味的水果糖囉！
當然，如果想買糖果來送人的話，
店家也有準備像這樣的
--- 禮物袋組合 NT 380 ---
這次我買了
--- 綜合水果糖 NT 130/60g ---
我完全被這些水果造型及濃濃甜甜水果香的糖果所征服嚕~
(一個一個的擺出來，拍張照唄~不用我的解釋，我想一看就知道它的口味了吧~)
每一個糖果除了造型可愛外，口味我也很喜歡喔~
P.S.：店家還有提供特別訂製造型糖的服務喲^^
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◆ From: 125.227.190.85
→ fluffywow99:枕頭糖好吃！ 05/02 17:57
※ 編輯: g751024 來自: 125.227.220.159 (05/02 19:04)
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作者: chuantina (一朵小桃紅) 看板: Food
標題: [食記] 台北 papabubble手工西班牙糖果
時間: Fri Sep 17 07:38:43 2010
餐廳名稱：papabubble手工西班牙糖果
消費時間：2010年/9月
地址：台北市大安區仁愛路四段151巷12號
電話：02-87730955
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lolitah0913/24273941
前陣子在朋友的食記中發現這一家papabubble手工西班牙糖果店
當時看了就覺的好心動喔！趁著去東區吃飯
剛好店也在附近，就順道繞過去看看
一開始以為這種糖果店會有鮮豔色彩的扛棒
沒想到大門走的可是低調的黑色質感風
一不注意可能就走過頭了，哈哈！
我跟朋友去的時侯，正在做囍字樣的糖果
造型相當的討喜，吃起來酸酸甜甜，滋味還不錯！
不過小小一包最少也要110元起跳～
果然這樣子擁有自己風格的糖果，在價格上還真是不便宜阿！
店內提供了一些不同口味的試吃糖
而且竟然還有糖尿病患者也可以享用的糖果！！
除了外型之外，他們家還有賣一種NG糖果
這也是另一個吸引我前往朝聖的因素之一
在製作的過程中，總會產出一些外相不佳，成型沒有很漂亮的
這些通通規類在NG糖內，雖然他們家的糖果價格不便宜
但NG糖可就是俗俗賣了，哈哈！
所以要去之前，我就帶著挖寶的心態前往
看看能找到什麼有趣的糖果？！
不過NG糖不是天天都有，買這個還是要碰碰運氣的喔！！
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◆ From: 125.227.180.39
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作者: baman0712 (摩艾) 看板: Food
標題: [食記] 【北市大安區】papabubble西班牙糖果店～繽紛香甜的精緻手工
時間: Thu Oct 21 07:26:48 2010
餐廳名稱：papabubble西班牙糖果店
消費時間：99年/10月
地址：台北市大安區仁愛路四段151巷12號
電話：TEL: (02)8773-0955
每人平均價位：140元~
可否刷卡：可以
有無包廂：無
推薦菜色：綜合水果糖
圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10447346
吃完了神旺之後，因為東區有家我慕名已久的手工糖果店，所以硬是拖著葉子鴨子前去。
中間還無巧不巧的經過了拉提沙泡芙店，雖然禁不住誘惑跑去買了泡芙，但我莫忘初衷！
繼續往前走去，大約是在泡芙店斜斜斜對面的地方，我終於找到了這家小小的糖果店。
位於東區的papabubble西班牙糖果店，其實店面非常小，招牌也不顯眼。
擠在旁邊的服飾店中間，很容易就會忽略了它的存在，幸好愛吃鬼都是好鼻師啊！
因為鄰近萬聖節，所以店家很有巧思的用糖果做出了萬聖節的擺飾櫥窗，猛一看有嚇人。
懷著忐忑不安的心情，我們悄悄地推開了大門．．．撲鼻而來的就是甜甜的糖果香味。
進去了papabubble，觸目所及的就是滿滿的、五彩繽紛的璀燦糖果，令人看得目不轉睛。
糖果兒有著各種大小、各種形狀，還有因應不同的要求可以提供特別的包裝。
而櫃檯的小姐則是很大器的讓每個進門的客人，都可以先吃到它們家自豪的糖果。
細心的用著小鑷子從糖果罐裡把糖果取出，你看看這個一看就知道是西瓜口味的阿（驚）
這樣的糖果大家應該都不陌生，就是一條很長的糖果都是相同的圖案，再分切成小塊。
在我小時候就有了，那是從日本進口的糖果兒，我覺得她很漂亮，但是味道甜翻了。
本來以為papabubble也是這樣中看不重吃的外貌糖，沒想到吃了一顆卻完全顛覆我的偏見
。
他真的好厲害，店員給的是甚麼樣子的糖果，吃起來就是甚麼樣的口味！
像這顆鴨鴨手上的西瓜糖，長的像個西瓜（廢話），吃起來的的確確也就是西瓜的滋味！
當然這樣純手工製作的糖果，售價也一定是不便宜的，牆上的價目表有清楚的價位。
試吃過後再看到價格，我覺得他有貴，但是好吃的程度是我很願意掏腰包買的呢～
這一整面牆上賣的都是袋裝的糖果，有各式各樣的水果口味，價格從１３０～１５０元都
有。
價格的高低會因為圖案的複雜度而有些許的不同，像是裡面有字的糖果就會比較貴。
而這瓶「喜喜」的糖果就是我這麼想來這裡的原因，真的是太適合葉子姐這個準新娘了呀
！
這個大小是店裡的大罐裝，而他又是費工的字型糖，所以一罐的售價高達４００元。
真的是很不便宜齁，而且說真的，這個買了我也捨不得吃阿，店員則是說他可以放一年！
我們很幸運的，剛好看到店家正在製作糖果的過程，老闆正在製作客人訂製的糖果。
就像是擀麵棍的魔術棒一樣，一大隻粗粗又滾燙的糖果，在老闆跟店員的手中逐漸成形。
本來像是電線桿一樣粗細的糖果，慢慢的、慢慢地越磨越細，而後切成了一公分粗的棒狀
。
仔細看可以看的出來每一根糖都是差不多的粗細，這樣的現場製作真的是很吸睛。
猛一回頭才發現，小小幾坪大的店面居然擠的是滿滿的客人，糖果的魅力可見一般。
最後將糖果吹涼、用巧勁把糖果手工斷成一小段的大小，全程都是純手工製作的瑰寶。
還熱呼呼的糖果也馬上端出來給客人試吃，真的是很貼心又很大方的店家（比讚）
老闆說這是客人訂製的喜糖，上面是男女主角的英文名字，中間還有一整顆的愛心。
５公斤的糖果售價是１萬元（份量不太多喔），貴桑桑沒錯，可是這多浪漫阿（眼睛冒小
花）
店家的秘密武器就在於這些糖漿，厲害的是雖然是糖漿，但是味道不會很人工。
人工的滋味最不討喜了，可是在papabubble調製出來的糖果口味，卻是讓人訝異的天然。
怕貴的孩子們也不用擔心，店家的櫃子下方不時的會有ＮＧ糖果，一大包超便宜的！
雖然不一定每次都買的到，可是買到的話真的是賺到拉，超大一包才３００元。
另外有些糖果的邊邊是一大個，店員還會畫上超ＫＵＳＯ的臉蛋，感覺超好笑的ＸＤ
像這個讓我跟鴨鴨笑了很久的糖果才６０元，鴨鴨一直喊著說這麼大怎麼吃阿（驚）
最後我買了一包袋裝的綜合水果糖，一次可以吃到好多口味很超值，這包１４０元。
熱量跟成分都標示在包裝的後面，反正糖果是甜甜嘴用的，所以熱量還ＯＫ的阿！
尼侃侃這巧奪天工的糖果兒，裡面有蘋果、西瓜、香蕉、百香果、奇異果等等好多種類。
至於味道方面，我只能很中肯的說，你拿到的糖果上頭有甚麼，吃起來就是甚麼滋味！
這幾天我吃了香蕉、百香果、西瓜等等，真的就是新鮮水果在口中的味道，我愛死了呀～
papabubble雖然走的不是親切的平價路線，但是店員的親切、老闆的認真都很讓人讚賞。
如果有到東區遊玩，非常非常推薦可以來這家小小的店面挖寶挖美味喔！
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papabubble西班牙糖果店
台北市大安區仁愛路四段151巷12號
TEL: (02)8773-0955
＊捷運忠孝敦化站３號出口，明耀百貨旁第一條巷子直走到底。
＊NY Bagels Cafe 及富邦銀行大樓旁的巷子進入直走。
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