推 Duet:可以請問每個人大概多少錢嗎?? 05/26 11:55
→ leiwai:我覺得是最棒的一家 太和殿也比不上橋頭 05/26 12:52
推 sasa315:很難算一個人的價錢，要看你點多少東西，他是單點的喔! 05/26 13:19
推 japan393:我以為在高縣橋頭鄉orz.. 05/26 14:51
推 sasa315:不是唷!是台北唷!橋頭是店名喔! 05/26 15:01
推 applecandy:高雄也有一家橋頭麻辣鍋 還不錯:) 05/26 15:03
推 sasa315:是分店嗎?還是只是店名一樣呢? 05/26 15:33
推 mars99:大推 真的很好吃唷 大腸是極品呢~!! 05/26 16:35
推 sasa315:看來很多人吃過喔!真的很推薦唷! 05/26 16:43
→ densmore:高雄橋頭是吃到飽的喔 個人認為台北店比較好吃 05/26 20:40
→ densmore:在七賢路上 05/26 20:41
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作者: ladyluck (They call you lady luck) 看板: Food
標題: Re: [食記]好吃的橋頭麻辣火鍋
時間: Sat May 27 00:30:11 2006
我也喜歡吃橋頭，小小的店和港仔老闆，我吃了好多年。
跟信義大安路口鼎旺並列我的麻辣最愛。
除了麻辣之外，我還喜歡他們的白鍋，
廣東人就是會煲湯，用西洋菜和皮蛋熬的湯頭真的很讚。
至於要點些什麼，招牌雲吞、大腸頭當然一定要，
他們現做的手工蝦丸、牛丸、花枝丸也是一絕。
而且常在那裡碰到藝人，
比較有印象的一次是好幾年前看到陳昇根黃連煜。
最後還送好吃的仙草凍（龜苓糕？）去火。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 68.5.45.161
※ 編輯: ladyluck 來自: 68.5.45.161 (05/27 00:32)
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作者: tassmania (Tasmanian Devil) 看板: Food
標題: [食記] 橋頭麻辣火鍋（台北）
時間: Fri Apr 27 17:59:57 2007
餐廳名稱：橋頭麻辣火鍋
地址：台北市敦化南路一段157巷2號
電話：02-2777-5608
圖文版：http://blog.pixnet.net/tassmania/post/4240814
前陣子突然想吃單點的麻辣鍋，在太和殿和橋頭之間掙扎許久，其實內心是偏向橋頭的，
卻又怕到那裡吸了二手煙，但終究還是定了橋頭，來大吃一頓！
橋頭的地點就在敦南的Hagaan-Dazs附近的二樓，從很不起眼的民宅樓梯上去。
裡面的裝潢屬於家庭式，有個魚缸養著金魚，火力的來源就是一般卡式爐～
接下來就是點餐，以它每道菜的份量，看來適合三人以上來吃，
可以吃到比較多種食材也比較不會膩～
1. 手工蝦丸、金針菇：蝦丸用料相當扎實，蝦泥中有蝦塊，煮熟後口感彈牙滿口鮮，
相當好吃，兩百多真的很超值～
2. 大腸頭：這裡的大腸頭真的很肥，不過沒有豬臊味，很適合辣鍋的一品。
3. 豬血糕、腐竹：腐竹吃起來比豆皮滑溜，適合喜歡較軟口感的人。
4. 手工雲吞：這每顆雲吞都包著一隻蝦，裡面餡料吃起來十分新鮮，
雲吞皮也不會一煮就散，也很不錯的一道。
5. 霜降牛肉：油花漂亮，而且份量十足，480元十分划算，在辣鍋中輕涮後直接入口，
好吃！
7. 廣生麵、大白菜：港式的細麵條，60元一盤頗具份量，味道普通～
至於鍋底方面，白鍋裡皮蛋香菜，港式褒湯蠻清淡的，香菜味頗引人食慾，
辣鍋鍋底鴨血十分滑嫩，也有吸附湯汁，不過洞洞再多一點就更好了
（還是念念不忘好久以前公館飛天剛開幕充滿洞洞的爆漿鴨血），至於豆腐就比較普通，
紅鍋上辣油不多，口感較麻而不辣，有點水煮牛肉的感覺，想必花椒下了許多，
至於佐料方面，蔥花、蒜花該有的都沒少，沙茶本身味道偏鹹，
餐後甜點是一碗鮮奶嫩仙草，這樣加上一瓶飲料總共是2130元，大約是三～四人份，
至於服務方面服務生還蠻勤快的，手邊多了張衛生紙常常立刻就被收走了，
總之這餐吃得很愉快，下次找更多人一起去吃～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.236.120
推 dwy1001:橋頭好吃耶~!! 04/27 18:28
推 squallv6:好吃~但是就是貴了點~重質不重量~吃飽還是餓XD 04/27 21:29
→ liffe:好吃 推~~ 04/30 00:34
推 bluefish:多帶點錢去吃吧～其實廣生麵點一點，就很飽！好想吃哪～ 04/30 00:38
推 dionysusss:除了海鮮以外，都可以點半份喔，其實三人以上，控制價긠 07/18 03:39
→ dionysusss:格在一人三～四百，一般人就可以飽了。 07/18 03:40
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] [台北] 橋頭麻辣火鍋
時間: Mon Nov 12 16:19:42 2007
http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/10738842
地址：北市敦化南路1段157號2樓
電話：02-27775608
營業時間：17:30~凌晨05:00
到了冬天就想要吃火鍋
甫來台北開分店的鼎王評價褒貶不一
看了大寶姐的食記望之卻步
不過事情並沒有就此結束~
在下篇文章中有揪人去吃橋頭~
既然風評不錯~又甚少捨得吃單點的我~
在有人可以一起當分母的情況下就報名啦~
在騎樓下害羞的跟大寶姐相認
原來大寶姐也是紙片人一族阿~小寶也是超級卡哇衣的~
先上樓就坐~店裡的裝潢有點老派~
密閉的空間瀰漫著麻辣鍋的香氣
果然是一家老店阿~
因為還得等另一位團友~
便先看看菜單~不過聽說有些都很大份
所以大部份都點半份為主
由於沒做功課加上不知道要吃什麼好
就很隨意的他們決定了~
等待的同時~桌上立牌上也有在賣麻辣醬
上面寫著用精選花椒~八角~豆母子等等所調製而成
另人十分期待~
點完了菜~便先去拿佐料囉
有蔥花~香菜~醋等等
還有一桶是特製醬料~有點類似沙茶醬
由於個人偏愛有點甜味的調味~便請老闆給我一些砂糖
他也很阿殺力的給我一大碗 >///////////<
首先上桌的有油條跟豆皮
每一個看起來都是份量頗大跟新鮮
一個大碗裝起來滿滿的~
不過個人不是很喜愛吃豆製品~
我想配著麻辣鍋應該很不錯吧!!
手工鮮蝦丸跟墨魚丸先各來半份
吃起來裡面包的料新鮮
QQ的咬勁讓人十分滿足阿~
半份的大腸頭也讓人十分驚豔
配著麻辣湯底也是一絕
金牌的香港蝦仁餛飩這是一定必點的
又比上次在馥臨吃到的品質還要更好一些
手工鮮肉丸的Q度跟絞肉的咬勁讓人難忘
杏鮑菇也不錯
半份的牛筋肉人大呼份量十足
軟嫩的程度使人著迷~
配料上了一半~鴛鴦鍋便上桌
紅通通的麻辣鍋底~
辣湯又辣又麻~十分過癮
不辣的皮蛋芹菜鍋底還有大白菜~
皮蛋芹菜喝起來卻是香甜醇厚~也是另外一種風情
肉類點了兩種牛肉跟一份松阪豬~都是半份
回頭看到人家點一份的~堆的跟小山一樣高~
比較讓我印象深刻的是松阪豬肉
口感吃起來有點厚度~最重要的是咬感很不賴
讓人一口接一口
廣生麵則是一大盤60元
口感有點像麵線~但是Q勁跟咬度還有香氣
比起一般吃到的麵條要好上一截
豆腐跟鴨血早已在湯汁中入味
咬下去又麻又辣的勁~害我差點承受不起
酸梅湯剛好可以幫我解解辣
醇厚的酸梅湯好喝~
兩樣青菜也是新鮮可口
在吃膩了火鍋料後可以多一種清脆的口感
我很喜歡他的餛飩~上面有大大的蝦仁
下面的肉則是口感緊實~只有一句話:好吃~~
這樣吃起來加完服務費一個人大約600元
還算是經濟實惠~而且東西還不錯吃
可惜的是要多些人去才划算~
大寶姐~你幾時還要揪團~
等你喔