原點食記

[bluefish (我錯了.......)]

   在椰林看到一個消息

   據說在仁愛路圓環附近有一家店跟葉明晴工作室有些關係

   因為好奇  就跑去看看了  而且東區也比較接近我的活動範圍

   這家小店  叫做原點  它座落在四維街的巷子裡

   如果站在京兆尹前面的四維街上  左手邊就是四維街的22巷

   原點  就在這條小巷內  前面有個小花園的溫馨小店

   我是晚上去的  想要試試看這裡賣的焦糖布丁

   一抵達  就被溫馨的燈光吸引住  感覺很溫暖的一家店

   走進原點  可以聞到陣陣的麵包香  冰櫃裡擺著起士蛋糕跟巧克力布朗尼

   唯獨就是不見我想要買的焦糖布丁  :P

   年輕的老闆娘說  葉小姐是她的阿姨  看來真的是有點關係

   兩家店的產品感覺不完全一樣  但是確實有很類似的味道

   而且原點也頗為堅持品質  這點兩家店都一樣  :)

   焦糖布丁很不幸都賣完了  最後我買了巧克力布朗尼(65元)

   以及起士蛋糕(65元)  老闆娘大概是看到我很失望

   找到了一個剩下來的試吃品焦糖布丁送給我  :)

   巧克力布朗尼是小塊小塊分裝的  一小塊65元

   上面有一層厚厚的巧克力  略為回溫之後呈泥狀

   我沾了一些吃吃看  巧克力的味道濃厚  苦甜之中又似乎帶點酒香

   是可以讓人多吃不膩的口味  :)

   而整個布朗尼上層是巧克力泥  中間是結實的巧克力蛋糕  下面則有不少堅果(核桃)

   巧克力好吃不膩  蛋糕結實但是不會過硬  味道醇厚  再加上堅果的口感.....

   我覺得相當值得一吃  :)

   起士蛋糕我沒吃到  (因為供奉給爹娘了)  不過似乎也很不錯

   而老闆娘送我的試吃品  雖然只有小小一杯的焦糖布丁

   卻令我十分驚訝  香濃的雞蛋布丁  搭配上焦、甜都恰到好處的焦糖

   真的是天作之合  ：）  我很喜歡  下次一定要買到正品來吃吃看

   嚴格說來我的食記還不完整  不過實在很想讓大家知道這家店  所以還是寫了  :)

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作者: SaraGirl (Intimates) 站內: Food
標題: Re: 原點食記
時間: Wed Mar 20 09:36:06 2002

  經過版主認證的店

  昨天經過時當然就進去晃晃啦!

  沒有我想買的提拉米蘇和布朗尼

  但是喝了人家一堆茶  總不能直接走人吧

  所以就買了藍莓起士蛋糕(75元)

  試吃了焦糖布丁(試吃品居然有成品的三分之一強那麼大 很有誠意呢)

  可能焦糖布丁本來就不是我的食物吧?!

  我覺得雖然是好吃  卻沒有深刻的特色或感覺

  藍莓起士蛋糕也是一樣  表現不錯(雖然略遜於葉明晴工作室的作品)

  可以感受到食材的新鮮和實在  但是還是沒有什麼特色

  最好吃的部分是自製的  酸味口感甚佳的藍莓醬

  免費供應的紅茶和熱情溫暖的服務都很吸引我想來下一次

  當然蛋糕類也是很不錯  畢竟吃到用心的食物並不容易

  只是我總是很貪心地  吃到了用心的食物又會期待如果能更有特色該有多好

  卻忘了全金發說的"看人挑擔不吃力  自己挑擔壓斷脊"

  而75元能買到一份用心 已經是難得的幸福


                                        東                         |
  原點  頂級起士蛋糕                    豐     |  |原點            |  仁
                                       |街 |   |22|        京兆尹  |
  臺北市四維路22巷7號             -----|   |---|巷|----------------|  愛
                                                     四 維 路
  TEL: [phone]               ------   ----   ------------------  路
                                       |   |   |  |                |
  FAX: [phone]                    |   |   |  |                |
                                       |---|---|  |----------------| 圓環
  外送服務  歡迎預約訂購                             敦化南路一段            圓環

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作者: bluefish (可愛動感小烏鴉) 看板: Food
標題: Re: 原點食記
時間: Wed Mar 20 17:30:09 2002


  基本上  經過我認證的  其實並不代表一定好喔  :P

  因為  焦糖布丁跟巧克力是我相當偏好的食物呢  :)

  後來  我又找了個機會去了原點一趟  這次  我吃到了焦糖布丁以及起士蛋糕

  上次我只吃到試吃的焦糖布丁  覺得不錯  所以老是想  一定要吃到完整的產品

  到了原點  發現一個焦糖布丁40元  就開心的買了兩個

  老闆娘還是很客氣  請在場的顧客吃切塊的起士蛋糕  所以我也吃到了一塊

  起士蛋糕剛從冰箱裡取出  放入口中  連底下的餅乾顆粒都很細緻

  很容易就化開了  以口感來說  還不錯  可是  口味有些偏甜

  吃整塊的話可能會覺得膩吧  我自己不是很喜歡  不過味道挺濃厚的

  價錢也一般  還是可以買來吃吃看

  焦糖布丁我跟我學生一人一個  大概比一般的統一布丁略大

  其實我對它並沒有特殊的期望  因為反正焦糖布丁我都覺得很不錯  :)

  一大口挖下去  放入口中  :)  阿呀  挺好吃的呢(個人偏好  個人偏好)

  我喜歡布丁那種濃郁香甜的感覺  細密柔滑的口感  原點的作得不錯

  不過原點的布丁不是法式焦糖布丁  所以上面可沒有一層硬脆的焦糖喔

  原點的布丁價錢對我來說不算貴  布丁感覺上挺真材實料的  口感也不錯

  而底部焦糖散發出特有的焦香  和著布丁一起入口  阿  好好吃  :)

  喜歡吃布丁的真的可以試試看  如果覺得哪裡有遠勝過它的  請一定要告訴我  :)

  不過  原點的確是少了點自己的特色啦  兩次去  都覺得似乎看見了葉名晴的影子

  希望這家小店可以走出自己的風格.......



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作者: SaraGirl (Intimates) 站內: Food
標題: 原點鮮奶油
時間: Sat Mar 30 10:02:28 2002

  再度光臨原點  日行性的我到得實在太早啦(10:50)

  店裡面還正在打點  老闆阿姨跟我說11點才開門

  我只好騎腳踏車繼續晃一晃再回來...

  今天終於遇到一直想買的布朗尼  在店內品嚐會先回溫再送上

  並在布朗尼上戴了一頂小小的鮮奶油帽子

  原點的布朗尼分為兩層

  上層是攪拌了奶油和核桃的巧克力  回溫後會融成濃稠的半流體

  下層才是巧克力蛋糕部分

  上層巧克力的味道不錯  雖然對我而言有點太甜  卻甜得並不粗俗

  可惜的是核桃有點"哈"  已經沒什麼堅果應有的口感和香氣了

  下層蛋糕的甜度較低  感覺不錯  只是有一點點不夠紮實的鬆(還不至於散就是了)

  我對布朗尼沒有研究  不知道真正的布朗尼是不是這樣

  不過最令我驚艷的是那一小朵鮮奶油花

  清新 脫俗 新鮮的口感活化了被巧克力膩過頭的味覺

  不甜的鮮奶油  和布朗尼的搭配達到十分和諧的平衡

  因為實在太好吃了  我很快就吃完鮮奶油

  鼓起勇氣 厚著臉皮去和老闆阿姨再要了一點點

  沒想到她真的只再給了我一點點...

  臨走前還買了全麥核桃麵包(2個60元)

  晚餐時興奮的拿出來品嚐

  才打開就有點失望  因為沒有什麼全麥的香氣

  咬了一口  嗯  雖然份量夠  卻有點軟和黏

  完全沒有我所期待的紮實口感和嚼勁

  核桃也只剩下口感  香氣盡失

  不禁讓我深深思念起葉名晴工作室的全麥核桃麵包(2個70元)

  光用聞的就已經很幸福  更別提吃起來餘味悠然的感覺

  我不是刻意要把原點和葉名晴工作室相比

  只是原點的產品形式和價格都實在太像葉名晴工作室

  老闆阿姨也說她爸爸以前在幫葉阿姨做麵包

  所以也不能怪我總是用葉阿姨的作品相比囉!


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作者: SaraGirl (Intimates) 站內: Food
標題: 原點食記---終於等到代表作
時間: Mon Apr 15 08:33:32 2002

    踏進溫暖一如以往的店面, 還沒瀏覽完展示冰箱,

    老闆阿姨見到我立刻就說: 今天有提拉米蘇妳要不要試試看?

    嗯, 真是了解我啊! 我踏進店裡時就是在想:

    等我吃到提拉米蘇以後大概就不會常常來了... :P

    沒想到老闆阿姨接著說: 看到妳就想到提拉米蘇!

    這...真是從何說起啊?!

    原點的提拉米蘇是用直徑6-7公分 高8-9公分的塑膠杯盛裝,

    第一眼的印象  普通, 可可粉又稍顯單薄了些.

    不過提拉米蘇本來就不是以美色見長的甜點,

    我也不太以貌取甜點, 所以稍微欣賞一下, 就直接開始品嚐了.

    入口的第一印象: 毫不意外地, 和麵包廚房屬於同一型.

    令人感動的是, 原點終於表現出自己的特色.

    "皮下"兩公分處和底層各有一層海綿蛋糕,

    浸了香香的蘭姆酒, 雖然不濃, 但是香氣十足.

    咖啡味相對而言就比較淡了點, 氣勢有點被壓下去.

    原點是用Caravali豆子, 而根據左顧右盼的觀察,

    我猜咖啡是用濾泡式沖出來的, 也許是咖啡味淡的原因.

    不過因為我不介意酒味, 甚至還蠻喜歡的... :P

    所以吃得還算高興, 只是怕酒味的人要注意.

    至於mascarpone cheese部分, 經過歲月篩選,

    現在腦中已經沒有什麼特別印象.....

    只記得味道不錯, 是值得嘗試的那種.

    至於最重要的價錢部分...我吃的時候就在想:

    這樣一個提拉米蘇, 如果80元就是意外之喜,

    如果100元就是咬牙接受, 結果是---85元!

    我覺得很不錯, 至少絕對物有所值.

    畢竟葉阿姨都賣到120元(不過也比較大就是了).

    如果在東區想找個溫馨的小店歇腳,

    如果在台大想找個騎腳踏車運動的目的(可能只有我 :P)

    我覺得原點是個頗有吸引力的選擇.


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作者: SaraGirl (Intimates) 站內: Food
標題: Re: 原點食記---終於等到代表作
時間: Mon Apr 15 10:05:31 2002

    在原點坐了會兒, 看著一盤盤剛烤好的麵包端出來,

    香味四溢, 沒吃午餐的我忍不住饞了起來.  :)

    猶記得上次買全麥核桃麵包軟軟黏黏的慘痛經驗,

    讓我輕易不願嘗試, 以免踩到地雷.

    不過在老闆阿姨的強力推薦下,

    我還是買了黑麥雜糧麵包(120元),

    因為在店內食用, 可以選擇果醬或其他淋醬的額外服務.

    剛好先前有位客人想吃鮪魚, 老闆阿姨特地幫她拌了鮪魚料,

    飢腸轆轆的我就老實不客氣的也選了鮪魚啦!

    (坦白說, 當時其實是想吃鮪魚才"順便"買麵包的... :p)

    老闆阿姨端上來時, 我簡直興奮到快要窒息.

    切成約1公分厚的麵包, 竟然也堆了將近1公分的鮪魚料!

    鮪魚料是店裡特製的地中海淋醬和鮪魚攪拌而成,

    內容豐富, 鮮甜的橄欖, 朝鮮薊, 蕃茄, 鮪魚, 橄欖油,

    配著熱騰騰的黑麥麵包, 讓我欲罷不能也有點可恥地連吃三塊...

    黑麥雜糧五榖麵包的口感很好, 外脆內軟, 又有很濃郁的香料味.

    雜糧種類豐富, 脆脆的口感仍在.

    葡萄乾雖然不多, 但飽滿而非乾癟, 而且依稀有點酒味.

    和上次慘痛的經驗完全不同, 雖然120元價錢稍高, 但絕對物有所值.

    如果能在店裡食用, 搭配各種醬料就更棒了!


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作者: oleander (夏日的湍流) 站內: Food
標題: Re: 原點食記---終於等到代表作
時間: Mon Apr 15 17:26:36 2002


我第一次去原點就敗了630...
其中抱了一罐地中海淋醬(NT$280)跟山型白土司(100)
烤過的土司加上淋醬...清爽又奇妙的滋味
真好..離我家兩條巷子而已..


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作者: oleander (Ich bin Taipeher) 看板: Food
標題: 原點敗家記
時間: Sat Nov 29 03:52:52 2003

原點真的只有一個字...貴

那天亂點鴛鴦譜，裝滿一袋之後
結完帳是一張大藍出去拿回一張小紅跟一點零錢...

採購內容如下

辮子麵包（有點向打扁的麻花）NT$80
紅豆麵包NT$40
鮪魚麵包NT$40
山型土司半條NT$100
地中海淋醬NT$280
布丁兩個NT$80
起士蛋糕一片NT$45
凹半天才凹到的提拉米蘇兩個NT$190
有點像水果塔的小蛋糕...不知道多少，但是老闆多送我一個

原點給我的感覺很好
從產品的內容，到店的裝潢，到老闆的態度

這種店如果不快去..很容易就倒店了

一個藏在四維路小巷子理得溫暖小店

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Rhacophorus taipeianus

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→ ltc:可否把地點寫的更詳細？在台北嗎？  :)
→ bluefish:精華區3-18-1-2-61有詳細地址電話
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作者: hikii (被激到了...@@) 看板: Food
標題: "原點"小食記
時間: Sun Jan 11 13:05:11 2004

前天看到板上說原點的東西不錯

離我家又超近

昨天就跑去看看

到的時候大概中午十二點多

他們麵包才剛剛出爐

整間店都瀰漫著麵包香氣~~

一盤一盤的麵包端出來

還聽得到批哩啪啦的收縮聲音~~~

光是這種聽覺和嗅覺享受

就覺得板上推薦應該是不會錯的XD


我買了..

1.迷迭香麵包--吃的時候還是熱的，剛烤好外酥內軟又不失嚼勁，剛入口沒感覺到什麼

              迷迭香味，可是多咬一下，整個香味在口中散發出來，真是有夠讚!!!

              今天早上在放到小烤箱加熱一下，依然美味~~~

2.葡萄乾餐包--這也是熱的，裡面很大方的塞很多葡萄乾，麵包體柔軟有彈性，還不錯

              但是今天早上再吃的時候，有種"塌掉"的感覺，變的很普通

3.水果蛋糕--應該是磅蛋糕吧，聽說是柳橙口味...可是完全吃不出來...有點太甜

            而且很小一個要40元...非常普通的味道..失敗

4.布朗尼---這要大大稱讚一下，真的很好吃呀`~看到板上說在店裡吃會加熱一下

           所以在家裡切了一半到微波爐熱了10秒鐘，出來的時候上面一層巧克力有點溶

           化狀態，其實這一層還蠻甜的，可是下面蛋糕體不會很甜，平衡了一下

           在配上一杯紅茶~~~哇哇哇~~~超幸福的~~~*^^*吃完把盤子整個拿起來舔XD

           因為有巧克力醬沾在上面

           另外一半完全吃冰的感覺就沒這麼甜，也一樣好吃~~^^



因為我覺得剛出爐的東西應該都不錯，所以都留了一半隔天再吃

所以要大推薦一下迷迭香麵包和布朗尼..真的很讚喔!

下次想再試試其他的~~

可是老闆娘冷冷的有點害怕:P

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