[心得] 昨天去吃三隻牛鐵板燒

[Evan (三隻牛吃起來粉貴)]

昨天老闆心情好耍起闊氣
找了今年暑假招生的十二個工作人員說要辦個慶功宴
地點就選在安和路的這間"三隻牛 ㄅㄣ 鐵板燒餐廳"

一群人走進餐廳一樓的接待廳
映入眼簾的就是華麗的地毯跟高貴的裝潢
四、五個穿著筆挺黑色西裝的服務生頻頻跟我們問好
氣氛感覺很不錯  有種被慎重迎接的感受

餐廳本身在地下樓
幾個服務生直接領我們進包廂中
一進到包廂
首先注意到的就是一組偌大的沙發
剛開始我還想說在沙發吃鐵板燒會不會粉奇怪
正納悶之際
往包廂的裡頭探去
有一套鐵板燒的料理台
正確地擺了十三張椅子
主管的服務生站在料理台的中央
招呼我們坐下

桌前擺設了一張印中國古畫的餐桌墊
一只水晶杯  一雙筷子
擺設並非豪華富麗  但感覺舒適愉快

服務生幫我們拉開了餐巾
便給了幾本 menu 讓我們點餐

menu 上的價錢實在不是平常人會去花費的價錢
最便宜的是沒名號的菲力牛排 $1400 的樣子
再來就是近江牛排：$3700
松阪牛排：$4700

老闆要求廚師用松阪牛排當主食  再切點近江牛肉讓大家比較看看
所以整晚吃了大概五六塊松阪  兩塊近江

整套鐵板燒包括了前菜：可選生牛肉、生馬肉、法國什麼螺、燻鮭魚
我只吃生牛肉跟法國什麼螺的
生牛肉吃起來一點都沒有生的感覺  咀嚼起來仙嫩香甜
螺肉是用蔬菜奶油下去煮  肉很好吃
但整體我還是覺得太油（我喜歡吃清爽不喜歡油膩）

湯可選：洋蔥湯、牛尾湯、XX清湯跟另一個什麼的
洋蔥湯很濃稠  加了很多的料  湯底已經喝不出來是什麼烹煮的（可能我的經驗也不夠）
至於牛尾湯我覺得比王品的牛尾湯更有味道
吃不到牛尾肉（好像都已經爛在湯裡面了）
但香氣跟甜美口感比王品更勝一籌

沙拉有兩種可選：凱薩跟普通  我是覺得沒什麼特別

主食的松阪跟近江
ㄟ...我只能說...真的粉好吃  肉表皮香脆（因為鐵板煎過）  裡面入口就化
甜美的滋味不在話下  但...但...我跟坐旁邊的女生都覺得好油
吃到最後幾塊時都不知道該不該把油晾乾再吃

吃完鐵板的部分
還可以到隔壁的咖啡廳吃水果喝咖啡聊天
現場有小提琴跟鋼琴的演奏
燈光暗暗的  感覺的出是很講究氣氛的咖啡廳

我們出包廂的時候  還不小心瞥見對面包廂坐的是費玉清跟一個女士（江蕙？）

整體感覺：
沒吃過松阪牛肉的各位可以嘗試看看
至於我自己  應該不會再去吃了
理由是我是喜歡吃飽的人  不是喜歡吃氣氛跟講究高級的人
所以雖然松阪牛肉真的好吃  真的是一般牛肉沒的比的甜美
但為了五六塊肉花上五千多塊  我會選擇吃飽一點的次級牛肉

這樣一餐下來
13 個人共花了六萬九千多塊（一個人五千三百多塊）
我還是比較希望老闆折現發給我們當獎金
然後我們再約一約去吃牛肉麵大餐 or 叫很多很多鐵板燒吃到撐

以上只是個人淺見  喜歡氣氛佳、食材講究、服務一級的饕客
相信一定還是覺得值回票價


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作者: poltroon (二十公分的距離) 看板: Food
標題: 牛牛牛鐵板燒
時間: Sun Feb 15 22:50:50 2004

這就在我家巷口啦
安和路一段102巷2號
不過是因為親戚請的
所以我也不知道我到底吃了多少錢
加上連目錄都沒看到
所以我只能依自身的經歷說一下

不知道是因為太晚訂位的關係
所以我們被安排到一樓的vip廳
vip廳有沙發 吃鐵板燒的位置 還有廁所
環境很整潔  廁所也頗大的

因為等親戚到來所以我先在沙發坐
服務生端來熱茶可以邊喝邊等

餐墊是一張中國元代的畫
有兩碟沾醬  一個是醬油中放改良過的哇撒比
另一碟式醬油加洋蔥  如果不夠  可以請服務生加
如果東西吃不完  也可以請服務生幫你包成外帶

用餐過程中 我們從頭到尾只被一位服務生服務
不過用餐的時候 還頗賓至如歸的  態度不錯

先是點莎拉的醬 我選了千島醬
再來是選擇湯   有玉米湯  洋蔥湯  跟海鮮清湯
飲料有冷熱紅茶可以選擇   可以選擇用餐時先上

第一到開胃菜是燻鮭魚及雞肉片 配上蘿蔔絲
淋上改良過的哇撒比醬汁(黃色的)吃起來比較沒有那麼嗆
不習慣吃的人應該也可以接受

緊接著是麵包  裡面夾雜著核果 吃起來香香的 有牛油可以加 味道不錯

湯在這個時候上來了 我表妹選的是玉米湯 看起來頗濃稠的 但是他說太甜
海鮮清湯裡有薑絲   蛤仔  魚片  料不少 喝起來很鮮美 ^^

後來 師傅就開始煎蝦子 配上香菇
     蝦子被切成3段    香菇很大 咬起來軟軟的 很多汁
     淋上蟹肉醬 口感不錯
     盤子放在鐵板上 不知道是否是要熱磁盤
     擺盤擺得很漂亮

     接下來也是海鮮類的東西
     吃到的是鱈魚  干貝  還有兩小株清江菜
     沾下洋蔥的醬汁  很對味

     莎拉在這兩道菜之後上桌
     蕃茄  生菜  紅蘿蔔  葡萄乾 千島醬
     有點普通

     然後 牛肉就上桌了
     因為用錫箔紙代替磁盤的關係
     所以不用擔心錫箔紙破掉的問題
     牛肉片薄薄的  因為沒有煎很熟  吃起來很滑嫩
     我被分到4片

     牛排(厚的) 口感也不錯 不過輸給了牛肉片
     還有有炒蒜片的牛肉片  薄薄的很嫩  不過有點鹹

     豆芽菜炒的就很普通了

     主餐到此結束

     然後就去地下室拿水果.蛋糕

     一下去地下室就看見  吃鐵板燒的座位幾乎都是隔間起來
     吃蛋糕水果的要移駕至沙發那裡  人還不少咧

     我點了冰紅茶  有一片檸檬片 茶很起來不會很甜 口感還不錯

     水果有西瓜跟香瓜  都還不錯吃:)

     蛋糕都是小小四方的  巧克力的蛋糕還不錯
     但是不知道是因為被冰凍很久還是怎樣  咬起來有點硬

     我覺得他是聚會的好場地 因為大家可以一起放鬆心情 吃水果蛋糕

      不過因為不知道價格 :(

      所以不知道是否物有所值

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→ Triheart:傳說中極貴的地方...上流社會集會好場所:p
※ 編輯: poltroon        來自: 210.85.25.150        (02/15 23:02)
※ 編輯: poltroon        來自: 210.85.25.150        (02/15 23:05)
→ kenjyan:窮人可以一年去一次啊...如果想去的話...
→ zamon:我吃過類似的 一個人要1千多
→ kenjyan:那裡不是要4,5000的嗎...?
→ Triheart:自己花錢很難放鬆心情的地方...
→ purpleviva:吃商午..品質不會差太多..價錢比較便宜^^
→ Ginola:? (音 奔)大概是台北價錢最頂級的..爆貴
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作者: jjeant (一個人要走的路) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問"牛牛牛"(音奔)鐵板燒的地址電話
時間: Thu Sep 23 23:24:32 2004

[phone]   台北市安和路一段102巷2號1F
  嘿嘿 我們公司剛好今天中午在這聚餐
  一到達的時候
  開胃菜 是奶油磨菇焗田螺
  再上湯 有四種選擇 洋蔥 玉米(是將玉米打碎沒顆粒那種)  牛尾(羅宋口味)  海鮮清湯
  前菜是 一種菇 和 明蝦
  明蝦搭配他們附的洋蔥碎片 很提味
  再來好像是餐包 這很好吃唷 裡面還有加核桃 我們董事長問他們是那裡買
  制式答案 自己做的 誰曉得哩
  還有沙拉 好像是柳橙醬 我忘了
  還有青江菜,鱈魚 這也還不錯 再來就是主菜 牛肉 聽師父說是澳洲來的
  我覺得還不錯啦 但是沒有很喜歡 最後結束是銀芽炒冬粉...
  後來就到休息區喝咖啡吃甜點 他們家的起士蛋糕還不錯 咖啡也很棒噢
  我不愛喝咖啡的 也喝了一杯黑咖啡耶 真香濃....
  價格我真的不曉得 我家老大好像是用餐卷的 所以一個人的單價多少 實在不了
  希望有幫到你...


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