其實是一篇早該po的文章
之前我表妹生日
舅媽帶我們到她朋友新開的新疆料理店~鴻疆石
幫表妹慶生
位在師大綜合大樓後面的鴻疆石
店面其實不大
一推門進入便聞到濃濃的香料味
充滿著異族情調
一樓是吧台區
可以邊吃料理邊看老闆烤肉
當然 老闆也會親切的跟客人聊天
不過位置有限 所以我們是在二樓用餐
首先上來的是羊肉扮飯
枸杞葵花子還有滷的軟爛的紅蘿蔔
灑在羊肉炒飯上
味道極香 完全沒有羊騷味
而且份量十足
接著是涼扮牛肉
滷過的牛肉扮上調味料小黃瓜白芝麻
很適合下飯
羊肉串和牛肉串都是沾同一種香料烤的
老闆說這種叫孜然的香料
是新疆料理特別使用的香料
也是整間店裡充滿香氣的來源
不過羊騷味較重
怕羊騷味的人 可以只吃牛肉串
雞肉串則是裹上一種偏辣的香料
味道也很特別
他們的清敦羊肉湯更是好喝的不得了
點一碗大碗的就夠三四個人喝了
非常值得一嚐
以下是鴻疆石在pchome部落格的網址
http://myblog.pchome.com.tw/ste1230/
裡面有對地點及餐點的詳細介紹
最近又有新的料理了
真想趕快早個時間去嚐鮮
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