[食記] 古亭 秦大琳的私房菜

[yalenda (謝謝你喔)]

   餐廳名稱：秦大琳私房菜‧Darling Cafe
   地址：羅斯福路2段34號2樓（古亭站7號出口，直走約3分鐘﹞
   電話：2394 - 8587
   營業時間：11 : 0 0 ～ 22 : 0 0（ 週一公休 ）
   價位範圍(每人)：大概200吧 沒有服務費
   可刷卡（可/不可）：不可
   有無包廂：無 店有點小
   推薦菜色：豬腳~ 好吃到流淚~
   官網：http://darlingcafe.blogspot.com/



最底下有重要訊息，請看到最底下再去網誌啦。。。


網誌有圖有真相版: http://blog.xuite.net/annasky/mybabe/20204948



這家店開在公司附近好一陣子，今天中午心血來潮終於走進去試試看，

為什麼這麼久才去勒? 因為.... 身為台北人，便知台北地雷多!

要開店的人真的不能抱持著差不多就好的精神，(不可取..不可取..搖頭...)

好像只要會煮飯就可以拿來賣~! (差的遠..差的遠..此風不可長..)

今天要介紹的是，難得的好店啊~

感覺得出店主是個歸毛的好人，東西東用很好的，因為我ㄧ走進店裡就看到...

就是這個~! 這個超貴的巧克力粉~!!! ghirardelli chocolate

(網誌有圖)...這巧克力粉..超貴..(對我來說啦..)

用這個來賣阿~成本也太高了~~ 所以在我的驚呼聲中展開了這樣的對話..

老闆:你竟然認的出來~! 用這個，很傻厚~

我: 對阿，貴的我大腿都起雞皮疙瘩了....

我:你是秦大琳嗎?

老闆:不是，那是我媽的名子，我妹在裡面煮這樣..

我:你是外省吧? 這是..外省菜? 哪裡的?

老闆: 江浙那邊的，我媽媽是河南人~所以菜的口味會有些...

我:..偏甜?

對~!

哈哈，為什麼呢? 因為我也很了解甜甜的外省菜阿~!

而且我最喜歡的就是偏甜的上海，浙江菜~!

以下就是借用店主網址的菜單了(實在是懶的key也背不起來)

秦大琳私房菜系列-精緻虎珀豬腳飯 Braised Pettieoes Rice NT$240/元

採用南門市場每日新鮮配送溫宰CAS黑毛豬，價格將近其他肉攤的一倍！
肉味單純鮮甜，豬皮膠質豐富油質適中，可謂自然美顏聖品。
獨鐘某老牌醬油，大火封汁輔以文火慢燉，令傳統的醬油熬出豬腳Q彈滑嫩好味道。


這個豬腳，是我人生中吃到排名數一數二的阿~~ 看大張一點的圖好了~

整個軟嫩又香氣濃郁，一點豬肉的臭味都沒有... 第一推薦~!

蜂蜜芥末香草豬排，好Q的肉質，一點都不乾澀~迷迭香氣味濃郁~

另一同事的鮭魚培根雞肉焗飯~ 他一直說這是他三年來在這裡上班吃過最好吃的東西...

我試吃的結果是魚肉很新鮮~!

甜點應該是手工的抹茶紅豆蛋糕...茶香濃郁~

對了，整個套餐有湯，主菜，飲料，甜點 這樣..

(不過湯很普通就是了，就是玉米濃湯..)

餐後飲料的冰紅茶不錯喝，我有去問牌子

老闆說只是普通商業用，但是他有比較過好多家..最後選用的

所以比較好喝 香香的..

這家店有早午餐，下午茶，可以試試看~~ 真的不錯... 下次我要坐在靠香草的小桌~

搞的都不想上班了..真是


我跟老闆說好了，去的人說是批踢踢來的鄉民，打95折或送小點心~

(覺得不夠的人自己凹啦)

我不好意思跟他說九折，因為我看他料都用很好，又沒有服務費，

所以，老實說很怕這店倒掉...請大家有空吃吃看吧~~!!


以上，說不出太精致用詞的食記..(謝謝收看)

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◆ From: 59.120.175.115
推 maybecute:恩上次經過差點進去,在二手跳蚤屋附近
→ maybecute:店面在二樓不起眼,用色溫暖很溫馨的感覺
推 andynice:謝謝分享。
※ 編輯: yalenda         來自: 59.120.175.115       (10/22 17:41)

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作者: Xit (左於) 看板: Food
標題: [食記] 台北 古亭 秦大琳私房菜
時間: Mon Mar  2 17:49:42 2009


   餐廳名稱：秦大琳私房菜

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：羅斯福路2段34號2樓
   有無包廂：無
   官網：http://darlingcafe.blogspot.com/

 　有圖好讀版 http://sneelin.pixnet.net/blog/post/22542862



　　這一間店，適合帶一種人來，那種人溫和，或許好靜、或許不，但他能夠融入
你在此的安靜。那個人不是你的朋友、可能不是你的情人，是在他面前最能自在放
鬆的人。

　　這裡的溫暖，終將分離的人會捨不得帶來。


　　看了一個人完食（相關連結）這本書，置入行銷似的，遂決定到這間私房小店
瞧瞧。周六趕稿的晚上積小雨，一個人一本電腦，坐到了靠窗的木色桌邊，店裡似
乎難得的人少，桌與桌之間走道雖嫌擁擠，但桌面仍夠寬闊容下我，以及我的思緒
蜷窩。

　　套餐附有湯、甜點、飲料，趁獨自，點了招牌的琥珀豬腳套餐（$240）。最先
上的濃湯粉粉沙沙、說不上來好是不好，總之是一個逕兒的瓜薯類。特別的是似乎
加了地瓜進去，微甜的口感有其特殊之處。

　　主餐照片如上，偷懶了不再放一次。本想一個人能夠點不計形象也能食的豬腳
，但事實上卻是很好處理的，僅需稍費心思竟然能用筷子將皮肉分離而從容的吃之
。豬腳肉質黏軟、醬油顏色艷麗但配飯沒有膩鹹之感，看起來與一般小菜無異的配
菜是不加味精的，鮮甜而扎實。真的，非常、非常幸福。

　　餐後上的是手工甜點與咖啡。不知是否做法不同呢？草莓蛋糕乾乾硬小一柱有
些吃不慣，但特地淋上的黑莓果醬仍足見其用心程度。至於咖啡不酸不苦，表現相
當不錯。


　　整個用餐當中，服務生數度貼心的來加水收盤，上餐的速度也控制得當，更令
人開心的是並不收取服務費。整體而言，雖然價格對我來說略高出極少極少的一點
，但回訪機率非常大。呃該是說，我一點都不想帶著誰去，帶著誰去挑戰未知的別
離。

　　想去的人，就按圖索驥去吧。而我是我自有。



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◆ From: 140.112.4.234

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作者: ir123456789 () 站內: Food
標題: [食記] 台北秦大林私房菜
時間: Mon Jul 19 22:02:36 2010


   圖文版：http://blog.yam.com/ir123456789/article/29514136


  秦大林私房菜

台北市中正區羅斯福路二段34號2樓
Tel: [phone]
Hours: 1100-2200
http://darlingcafe.blogspot.com/


   有些空間，讓人可以像忘記時間般的沉醉好久，靜靜的，喜歡上和他在一起的感覺。

   進入酷暑的夏季，午後的悶熱總讓人窒息的喘不過氣來，昏昏沉沉的。來到古亭站附近
的秦大林，原本只是想找個地方坐坐。

    私房菜，讓人更欲一虧究竟。

    秦大林招牌：精燉琥珀豬腳飯。秦大林，老闆姊妹的母親，這裡招牌菜不管是豬腳或
是炸醬麵的炸醬都是出自於秦大林女性之手，充滿了家中溫暖而簡單的好味道。

    簡單的配菜，卻也是一頓舒服午餐不可或缺的。

    因為有了母親的私房菜，而有了秦大林私房菜；有了店長姐姐的收藏，而有了秦大林
的空間。這裡的每一個裝飾品，每一個角落，每一個設計，都由姊妹自己監督規劃，也難
怪店內呈現的是種溫暖、自在，充滿愛和和諧的氛圍。

    慵懶的午後，台北的時間仍一秒一秒的向前走，我的心卻留在這裡了。


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◆ From: 114.42.98.223
推 chenelf:推秦大林 愛這家店全部
→ chenelf:不過好像是秦大"琳" 剛也推錯
→ pongood:老闆姊妹的母親──不就是老闆的母親嗎？
→ ir123456789:blog內已更正 謝謝校正
推 bluefish:此址已停止營業。