推 Baly:推潤餅捲鮪魚口味!!!!!!讚~ 140.122.38.124 12/17
推 Anaoo:推一樓 140.122.30.123 12/17
推 chihweivicky:推樓上 青菜超多!!! 140.122.38.197 12/17
推 candysea:鮪魚口味的讚到不行 且菜是用燙的熱量低!! 61.70.211.174 12/18
→ freesmile:我大學吃晚餐都吃這個 飽又好吃 210.85.154.78 12/27
推 nollish:推潤餅XD 不推羹裡的味精.....= =b 140.122.31.180 01/09
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作者: yuming0921 (玉米) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 公館的潤餅....變小了
時間: Sun Jan 2 20:25:37 2005
說到潤餅 真是蠻有資格和大家分享的唷
因為這半年迷上潤餅的關係
我幾乎吃遍了台北的潤餅唷
1.新店中正路三民路口
這家潤餅有四種口味 叉燒 鮪魚 鮪魚加叉燒 和烤鴨 四種口味
前三種使用現場燙過的高麗菜 豆芽當配菜 熱騰騰的
而且給菜非常大方 花生粉更是不客氣
如果喜歡梢甜口味的 真的很棒喔
烤鴨使用生萵苣葉 和鳳梨 非常爽口
唯一的缺點 大概是要快點吃完
因為高麗菜燙過 瀝不夠乾的話 潤餅皮會變得太濕軟
2.師大三舅媽潤餅
加了海苔粉 碎豆干 高麗菜也很可口 我也非常喜歡
大概因為我很喜歡海苔鬆粉 有點類似三島香鬆的味道
3.師大雞媽媽
吃過一次 因為那一次覺得不好吃 就再沒吃過 現在印象不深
4.景美夜市 休閒小站旁
有叉燒 雞柳 鮪魚的口味
叉燒肉和一般的不同 像是切片的豬排肉片
雞柳也裹粉炸過 蠻香的喔
最特別的是 配料粉中有一種炸過的蛋酥
我媽媽也常炸這種蛋汁酥鬆 所以我很喜歡這種味道
5.景美夜市 VCD CD攤販附近
很久以前吃過 經驗不好 印象也模糊
不過 標榜的是全麥的餅皮
6.光華市場附近的潤餅
昨天和男友去逛光華商場 看到了這家潤餅
花生粉加了糖粉 很有台南的風味
很像我在台南吃到潤餅 配料差不多就是那幾樣
7.公館水源市場旁邊
我都是吃蛋素的
有蛋絲 最特別的應該是 有片海苔包裹在裡面
潤餅皮是添了麥片的麵皮
8.新光三越站前店 B1小吃攤
無意中發現了這家小攤
特色是高麗菜是咖哩口味的唷
塗有有豆腐乳甜辣醬 豆干絲
婆婆動作不快 但是料很扎實 品質非常穩定
9.士林 陽明戲院前
這很久以前吃的囉 因為不常去北區
所以印象不夠深刻
但印象是屬於好的 希望知道的 可以補個評價喔
10.中壢火車站前 超大潤餅
這個是我每去中壢必要來一個的大潤餅
大到一定得三片潤餅皮才能包起來
高麗菜之多 會嚇死你喔
而且只要30塊錢 物超所值
嗯 這文章寫下來
才發現 原來我吃了這麼多家的潤餅啊
在家的時候 媽媽常常在週末 炒幾道配菜
讓全家就自己的口味去包成潤餅來吃
所以就一直很喜歡吃潤餅
聽說永和樂華夜市也有好口味的潤餅 有機會也要去嚐嚐
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◆ From: 210.85.210.167
※ 編輯: yuming0921 來自: 210.85.210.167 (01/02 20:30)
※ 編輯: yuming0921 來自: 210.85.210.167 (01/02 20:31)
推 xyxyx2:推推! 61.217.140.253 01/02
推 tyuiop:推中壢車站前的大潤餅!真的超大,好吃! 211.74.62.111 01/02
推 smartgs:樂華夜市的潤餅很早就搬家囉搬到頂溪站附ꨠ 61.66.15.185 01/02
推 awid:推景美夜市休閒小站旁那家...超好吃!! 140.119.142.211 01/02
推 AIKONINI:請問是頂溪那裡押 61.228.171.203 01/02
推 sylvia1203:新光三越的好好吃喔~ 203.73.11.35 01/02
推 wci:頂溪站旁邊有一間星巴客在星旁邊的巷子裡 210.202.100.81 01/03
推 gungun:潤餅魔人 我也推中壢的 61.228.189.223 01/03
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作者: amanda7200 (冬眠ing) 看板: Food
標題: [食記] 台北潤餅小評比
時間: Thu Jul 28 14:49:41 2005
因為最近太愛吃潤餅了
也努力在版上找好吃的潤餅
基於回饋心理 就來po篇小評比吧
1.景美夜市 飲料店隔壁 (上海生煎包那條小吃街)
營業時間:pm5:00~pm11:00 不確定幾點休息 不過上次12點經過沒開了
營業項目:傳統潤餅35 鮪魚潤餅40 雞柳潤餅40
觀察心得:老闆給料很大方 會把燙過的菜壓得乾乾的 做潤餅的神情超認真喔
料是 花生粉做底 豆條 菜埔 蛋酥(老闆放超多) 豆芽跟燙過的白菜?...等
最後還會補上一匙花生粉 怕甜的人 可以請老闆少放點
小評比:這是我生平第一次吃的潤餅 大量的蛋酥和菜埔 讓每一口潤餅都帶著脆脆的口感
老闆放的料量超多 更神奇的是每一口都是酥脆爽口 會讓人一口接一口
一下子不知不覺就喀完了
有一點要稱讚一下老闆 我今天買一個雞柳的 放了半個小時左右
潤餅皮都沒濕喔.....個人覺得濕掉的潤餅皮超恐怖的 都得閉著眼睛咬下去
可惜的一點是老闆都下午五點以後才開 嘆......
2.公館 楊 潤餅
營業時間:中午12:00以後 不過星期三我撲空了 老闆說因為消毒街道的關係
星期三 下五五點以後才會營業喔
營業項目:傳統潤餅35 鮪魚潤餅 綜合潤餅 蛋素 菜素
觀察心得:給料也很大方 特色是會放一片海苔跟餅皮是全麥的
菜會用壓果汁的機器壓得乾乾的
料有花生粉為底 豆芽 菜 豆條 菜埔 海苔 蛋條....等 花生粉也是最後還會鋪一次喔
小評比:沒有我愛的蛋酥 不過算是一般水準以上的優質潤餅了 吃完很飽啊
不過好像少了酥脆爽口的口感 吃到最後幾口的潤餅有點濕了>_<
對我來說 不算驚豔之作 但還算可以 會再想去買 畢竟他是難得能在中午十二
點多就買得到的潤餅
3.師大夜市 三舅媽潤餅
營業時間:下午4點半以後
觀察心得:被擋住了啦 什麼都沒看到
特色是海苔鬆粉 跟甜辣醬 標榜全麥餅皮喔
營業項目:除了潤餅35外 有賣生炒花枝羹...
料..甜辣醬為底 有豆芽 菜 豆條 .....海苔鬆粉 蛋絲 花生粉
小評比:沒蛋酥啊 唉...不過海苔鬆粉味道不錯 不過跟以上兩家比起來 料似乎沒放得那麼
扎實 不能說少啦 可是就沒那麼多
4.頂溪捷運站 丹堤巷內的 余荊桐潤餅
營業時間:號稱pm1:00到pm8:00
為什麼說號稱呢? 因為我今天等到一點半才開>__<熱死我了
營業項目: 一些熱湯 紫菜湯之類的 潤餅有tuna 跟傳統的35
觀察心得:料放得普通 沒特別多 不過豆芽好大一把啊 and老闆娘放料不大公平喔
有的多有的少 阿婆有兩片叉燒 別人只有一片 可能阿婆是熟客吧^^a
不過另一個小姐的蛋酥比我多一倍......嗚....
他也有放蛋酥 不過很明顯放得少 大概只有景美夜市的四分之一吧
料....甜辣醬為底 菜埔 大量豆芽 菜 花生粉 蛋酥 豆條
小評比:蛋酥好少啊...我承認我有怨氣:p 吃起來並沒有驚豔感 畢竟他名氣還算大
一開門就陸續有人一直進來 不過有地方能坐著吃潤餅還不錯啦
不過我等好久.....事實上從12點多等到一點半才買到 真覺得自己是瘋子
總之我沒特別愛...一拿回家潤餅前部份還被甜辣醬弄得軟爛...嘆..
再加上沒有爽脆的口感....再嘆....
小結
潤餅之路真漫長...老是在等等等到下午晚上.....希望白天也能有美味的潤餅能吃啊
我親愛的蛋酥 到底那裡有呢?
大家知道那有好吃的潤餅也來倒相報吧^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.83.92
推 gaila:中壢站前的蛋酥放超超超多 :D~ 價錢只要30元喔140.115.230.231 07/28
→ gaila:建議原po可以補個價錢，資訊就更完整囉 ^^140.115.230.231 07/28
推 xyxyx2:基隆夜市的潤餅蛋酥包很多喔 218.35.45.115 07/28
→ xyxyx2:我也超愛吃潤餅的..下次也來po一些我吃過的好了 218.35.45.115 07/28
推 fairyjk:我也愛^^(舉手) 不過我們家都叫春捲耶218.184.177.111 07/28
推 midy:龍山寺對面也有一個阿伯傍晚會出來擺攤.超好吃~! 210.85.110.56 07/28
推 Delilah:師大三舅媽一份三十五元 套餐(潤餅加魷魚羹)60 210.58.146.42 07/28
推 kkbuo:我覺得余荊桐潤餅最近變小了~~~~ 203.67.95.162 07/28
※ 編輯: amanda7200 來自: 59.112.82.64 (07/29 01:37)
推 ashlie:林口夜市潤餅每次都是要排隊1個只要20元.. 203.64.247.100 08/07
→ ashlie:是我吃過最好吃的吧...以前唸書時常去吃 203.64.247.100 08/07
→ ashlie:不過只有星期三才有 203.64.247.100 08/07