推 tuanuu:好可怕 上面才剛好有人貼耶...果然變新鄉民店! 09/29 00:40
推 Rainsalt:最近大家都這麼流行"友人"嗎.....XD 09/29 00:56
推 blueii:照片都看不到qq 想看炸雞的照片(打滾) 09/29 01:05
推 Rainsalt:我也看不到照片.... 09/29 01:09
推 BluePoet:改好了.... 09/29 01:09
推 bigbow555:(￣﹁￣)流口水.....好餓>\\\\< 09/29 01:12
推 Evonne:推推推!!! 09/29 01:14
推 DearHoney:看你照片中的筆記本你是坐二號桌，因為我也有看到那一面 09/29 01:15
推 jzs:處處有鄉民, 看來以後要低調點 09/29 01:35
推 Rainsalt:樓上你每次都這樣說，一點都不可靠..... 09/29 01:36
推 BluePoet:是大寶ㄟ v(￣︶￣)y 09/29 01:38
推 bigbow555:(￣y▽￣)╭ 09/29 01:43
推 tuanuu:戳樓上 09/29 01:48
推 bigbow555:我回戳 09/29 01:50
推 BluePoet:我也戳大寶(指) 啊戳到肉 那 瘦身加油 ( ′-`)y-～ 09/29 01:52
推 bigbow555:Orz... 09/29 01:53
推 SEPHI:看起來好好吃= = 明天就去 希望可以彌補昨天吃赤鬼的遺憾.. 09/29 01:53
推 spermum:我只看的到炸雞照片，其他都看不到耶^^ 09/29 02:09
※ 編輯: BluePoet 來自: 218.166.108.98 (09/29 02:21)
推 keygirl:老實說我覺得叉燒比赤鬼好很多:D~~ 09/29 07:04
推 maverick007:是我食運不佳嗎,我覺的鹹度直逼心齋橋的一風堂,有調整 09/29 12:39
→ maverick007:過,還是我運氣不佳吃到特例,還是習於大家已經吃重鹹了 09/29 12:44
推 maverick007: 大家已經習於吃重鹹了 09/29 13:08
推 BluePoet:致上頭s版友, 我把照片來源作了修正, 謝謝你的提醒！ 09/29 13:10
推 Rainsalt:to maverick，我覺得沒有很鹹耶! 我應該不是吃重鹹的 XD 09/30 14:55
推 Rainsalt:一風堂的鹹度很難忘...不過我在誠屋也才喝了一小碗湯啦 09/30 14:58
推 bluefish:我覺得比一風堂淡喔，我吃的是京都四條店。一風堂更鹹。 10/01 00:09
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作者: Rainsalt (請大大帶我去清水鮨) 看板: Food
標題: Re: 來自日本對拉麵的堅持：誠屋
時間: Sat Sep 29 01:29:52 2007
先感謝藍詩人與J大的分享，
果然是大大，隨便露兩手就夠我們這種升斗小民忙著訓詁考據了 XD
我還真的沒有在台灣喝過牛骨湯頭，
(不過我在台灣吃過的拉麵也屈指可數就是了...)
在誠屋見識到的算是頗驚豔，
豐潤得十分細緻，
結尾清爽這點尤其深得我心，as一個剛拔完智齒的人。
炸雞的外表是日式一貫的樸素模樣，
吃起來可很肥沃。
我點的丼飯
叉燒酥香，
飯也煮得很好，
上面鋪著一個望之令人愉快的糖心荷包蛋。
但果然這個愉快也只維持在眼觀的地步...
簡言之，是個求快用圓模子單面煎熟的sunny side up，
表面還淌著蛋黃，實則下面早已熟硬矣。
少了流動的蛋黃，叉燒丁吃到底不免就有點發膩，很是可惜。
友人提出如果使用半熟的水波蛋呢?
我覺得是個很棒的提議，不過不知道為什麼忘記寫在留言本上了。
水波蛋看不到金黃的蛋黃可能是外觀上的一大遺憾，
但清淡滑嫩的口感 想來會是酥硬叉燒的好搭檔啊~
(不然上面再灑一點綠色的山椒好了，為什麼半夜讓我想起這個。)
總之
這是一家好店
即使在拔完智齒且已經吃過第一頓晚餐的時候去硬吃
還是能夠感受到他的可愛。
謝謝友人的推薦和提攜，
我下次還要來
報告完畢。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.67.17
推 BluePoet:不敢，你樓上鄉民也是一次就發表了一長串 09/29 01:31
→ Rainsalt:幼兒園文章發表完畢。 09/29 01:32
推 jzs:看來我得重修幼稚園了..囧 09/29 01:37
推 BluePoet:看看人家 Rainsalt 的文字 宅J大要不要多看點書呢 09/29 01:40
推 Rainsalt:為什麼要在我的文章下面批評J大 這樣是不被允許的..... 09/29 01:42
推 BluePoet:好啦我承認我寫的比兩位都差 我走 ╮(′～‵〞)╭ 09/29 01:45
→ hugogo:我知道我寫的最差 所以都不敢寫~~~~~~~ 09/29 01:46
→ hugogo:只敢當鄉民 純推不下 09/29 01:47
推 Rainsalt:友人你怎麼拋棄我...... 09/29 01:48
推 BluePoet:版友h也是知名鄉民哪～ 妳好我是友人B 大寫的B 09/29 01:49
推 Rainsalt:看來本週真是拉麵與丼飯的連發，都快聽牌了，還剩赤鬼... 09/29 01:52
※ 編輯: Rainsalt 來自: 219.91.67.17 (09/29 02:10)
推 hugogo:友人B好認真 為了打錯的大小寫 還叫原PO編輯 果然關係良好 09/29 07:13
→ hugogo:可不能隨便拋棄人家阿~~~~~ 友人b應該就是 友人A說大家 09/29 07:14
→ hugogo:都愛超認真的 b 吧~~~~~~~~~ 哈哈 09/29 07:15
推 bluefish:承認寫得差＋1 所以我都不敢寫 XD 09/29 10:25
推 kvankam:什麼叫做吃起來很肥沃？food板發明的用語嗎 09/29 11:53
推 maverick007:To 樓上肥沃一辭自古有之,非food版之發明,不過形容土 09/29 12:51
→ maverick007:地的形容詞拿來描寫炸雞是有點少見 09/29 12:56
推 BluePoet:我是無辜的啊..... 我只是個過氣的友人.... 09/29 13:17
推 kvankam:如果不是說像在吃土就拿出點正常人能理解的形容詞出來吧 09/29 13:19
推 Ascend:友人A也過氣了~~~不過我沒想到在推文中推薦~~還能引起注意 09/29 14:48
→ Ascend:證明~~大家都是很認真的看美食版啊XDDDD很好 09/29 14:49
推 Ascend:話說~~~好像我原定也是昨天要再訪~~好在去了VABENE 09/29 14:59
推 Rainsalt:我寫的就是我寫的，不知道為什麼牽拖到什麼food版發明語 09/30 14:47
→ Rainsalt:不過看來我的國文程度就是比正常人要低.... 09/30 14:48
→ Rainsalt:實在是拿不出符合某些人理解能力的形容詞耶，真抱歉。 09/30 14:52
推 kanchan:我只想問什麼叫水波蛋... 10/01 12:01
推 Ascend:水波蛋~~~指的就是將生蛋直接打入沸水煮至半熟的成品 10/01 12:45
推 Rainsalt:就說是把油煎荷包蛋換成水煮的囉~ 10/02 04:23