推 enternity:博多......= = 10/08 18:22
推 cowchao:博多難吃死了 10/08 21:37
推 Ascend:是啊他說他做的是中間口味~~要事前請他不要沖淡 10/09 01:03
地址：台北市市民大道四段17號1樓
電話：(02) 2752-9393
營業時間：11:00am ~ 10:00pm
價位(每人)：每人160元起跳
在日本吃過眾多拉麵，一直覺得拉麵很神奇，就算同樣是豚骨湯頭，日本人就是有辦法
變出N種口味，每家店做出來的湯頭各具特色，辨識度極高，不同店做出來的口味不會
重複。
可惜正宗日本口味的拉麵在台灣很難看到，用台灣人的話來說是又油又鹹？
對我而言，喝下拉麵的第一口湯頭就像是在括開刮刮樂，喝下去的第一時間就決定了
這家拉麵是不是對我的胃口。
然後我到了誠屋，這家最新的鄉民愛店。號稱用牛骨熬成的湯頭，聽起來讓我有點熟悉
感。在等待入座的同時，看著牆上貼著誠屋日本本店的照片.....
那是一個炎熱的週日下午，飢腸轆轆的我們在人潮洶湧的心齋橋上走著，想吃的店排隊
人潮太多，還得趕飛機的我們仍然不想錯過在日本的最後一餐.....就這樣走著走著，
忽然一陣濃郁的香味飄來，抬頭一看，是一家店面超不起眼，連招牌都不明顯的拉麵，
門口寫著是用牛骨熬的湯頭，還寫著這是一家不有名，但是是不為人知的美味好店，
也難怪他會這樣寫，道頓掘心齋橋一帶的有名拉麵店實在多到不行，要排到前十名是一
件很艱難的任務。比起門口排隊人潮眾多的四天王或一風堂，這家不起眼的店完全不用
排隊。頓時我們有些懷疑這麼不起眼又沒人潮的店會好吃嗎？
對，沒錯，這家就是誠屋拉麵。
在我看著牆上的照片得知這家跟我在心齋橋吃的是同一間時，我是相當驚喜的，非常期
待能吃到跟日本同樣口味的誠屋。
我點了一個套餐：炸雞＋牛骨白湯拉麵=220，但菜單讓我覺得怪，因為燒肉丼飯＋拉麵
套餐不管單點或套餐價錢都一樣，套餐沒有比較優惠。
而炸雞單點是90元，拉麵160元，套餐也是220，怎麼看都比燒肉丼飯套餐優惠。
因此我詢問幫我點餐的店員，是否套餐的炸雞有比單點小盤，他回答我，都是一樣的。
基於比較划算我當然點了炸雞套餐囉！（事實上是不一樣的，容我後面再敘)
也跟店員說了我的麵要硬一點.....
炸雞上來時，我還心想，嗯 不錯不錯，加六十元就有六塊雞塊，點這個套餐果然划算
炸雞本身味道也很不錯，外酥內軟又香甜。
然後拉麵上來了.....我回想起心齋橋的那次，第一口喝下去時我們倆都發出一聲讚嘆，
好濃郁的牛排香，而且完全和豚骨不同的特殊滋味，很令人難以忘懷。不愧是不為人知
的好店.....
而且日本誠屋超便宜，490圓一碗。我當時想的是，可能因為那一帶拉麵競爭太激烈，
加上這家店面又不起眼，所以用低價吸引顧客吧！
這次我一樣是抱著括開刮刮樂的心情喝下第一口.....
"這不是我在日本吃過的誠屋拉麵....."
瞬時我以為我味覺壞掉了，第一口可能不準，多喝幾口看看.....
直至我整碗吃完了，"我在日本吃的可能不是這家吧"，我這樣安慰自己，但我已心裡有數
我完全感受不出在心齋橋吃到的驚豔感.....
唉～又是一家稀釋過湯頭的日式拉麵。
果然，來到台灣的日本拉麵總是逃不過這樣的命運.....順應台灣人的口味？
帶著失望的我在店裡筆記本上給了他們建議：順應台灣人口味是好事，但能不能給拉麵迷
多個可以選"湯濃"的選擇
（就像樂麵屋一樣，雖然樂麵屋的湯頭實在也不怎麼像日式拉麵就是了.....)
其他麵條或叉燒那些的我就不說了，雖然都有一定的水準。
對我來說，拉麵的第一靈魂是湯頭，湯頭不好其他配料做的再怎麼好吃也是枉然。
其實也不是說不好吃，如果我沒吃過本店，我說不定會跟版眾們一樣叫好吧。
偏偏我剛好就是吃過本店，跟本店是有一段落差.....
結帳時剛剛提到的炸雞套餐的梗發生了。正妹服務生跟我收250元。
我跟她說，可是我點的是炸雞套餐，是不是算錯了.....
正妹服務生說 可是送給你的是單點的炸雞，套餐的炸雞只有三塊的。
我很客氣有禮貌的說，但我剛剛已問過貴店店員，單點炸雞和套餐的不同，
店員回答我是一樣的，所以我已經很明確告知我要點的是套餐。如果是貴店店員自己
弄錯，不應該要客人負責。
正妹店員還是堅持要跟我收250 @_@ 僵持了一下後 一位男店員過來了解情形，跟我道了
歉說是他們弄錯了，當然就只收220了，還送我一張50元的折價券，這我還蠻意外的，我
本來只希望他照我原先點的金額結帳就ok了，倒不會因此覺得店家不好什麼的。畢竟
我又不是說遇到等很久或服務不好這種狀況，不過他一直跟我說抱歉我反倒不好意思了..
（從這點看來這補償還比赤鬼的九折有誠意一些XD）
我想衝著他們服務態度好這點，下次應該還會去消費吧！
只是不能抱著"道地" "正宗"的日式拉麵去看待了.....
不過有些人在筆記本上的留言實在是...一堆人拿對面的博多拉麵來比較價錢.....
雖然我也覺得誠屋賣得比日本貴了些，不過如果它的湯頭能跟日本本店一樣讚，比日本
貴一點還是值得的。
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※ 編輯: club8 來自: 210.202.26.221 (10/08 13:27)