作者ritaalanna (RiTa GO)
看板Food
標題[食記] 台北 東區 誠屋拉麵
時間Fri Dec 28 15:32:13 2007
有圖blog版
http://www.wretch.cc/blog/ritaalanna&article_id=11662282
台北市市民大道四段17號
02-2752-9393
逛完如珊就說要去吃一家他朋友說很好吃的拉麵店,就在市民大道上,
說到市民大道上的拉麵店我馬上就想到該不會是曾經引起廣泛討論的
三家拉麵店之一,誠屋,吧!
果然就是誠屋,店面也跟『樂麵屋」一樣小小,不過他裡面用許多竹簾
格起小隔間,感覺吃飯更有隱私,入座之後服務生立即就送上一壺水,
菜單則是本來就放在桌子旁邊
他的拉麵只有一種湯的基底就是牛骨白湯,其餘的就利用配料做變化
例如泡菜,辣肉團之類,其他的也有煎餃、叉燒飯等選擇
這是他的菜單,可是乍看之下也還是琳瑯滿目,精采豐富的感覺啦XD
我點的是麻辣碎肉團牛骨拉麵190
如圖所見,兩片叉燒,一團碎肉,半顆玉子,一些蔥,如果要我老實
說就是「麻辣碎肉團」一點也不麻辣,換句話說就是不麻辣at all!
我蠻不能吃辣可是我依舊一點也感覺不到辣,所以如果你看著菜單想
要衝著「麻辣」二字點這到就一點也不建議喔!
而且那碎肉團我覺得味道跟「新東陽肉醬」很像XD,我這次吃的叉燒偏肥,
可是有一種入口及化的感覺,玉子很好吃!生熟適中,而且吃起來有一種美
妙的感覺。而大家吃拉麵很在意的麵的軟硬我覺得跟樂麵屋那次吃的稍硬口
感差不多,至於湯頭我覺得因為加了那團肉團,以致於我喝不太出來他湯頭
的原味,而且那團肉團並沒有為湯頭加分,導致我覺得有一點普通....
這是麵的樣子,不像樂麵屋可以選粗細軟硬他就是一律這樣
桌子旁邊還有焦蒜頭,可以做為調味用,強烈建議酌量使用,我一次加
了個太多,剛喝覺得很香,後來就覺得有點苦....
整體而言算適中,對我來說還是難以取代樂麵屋焦蔥拉麵那湯一入口撲
鼻而來令人驚艷且難忘的湯頭
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◆ From: 220.228.93.237
推 sayhey:推很像新東陽肉醬也不辣,我覺得加那團肉不怎麼值得 12/28 23:14
→ sayhey:還有我也覺得樂麵屋大勝 XD 12/28 23:16