推 onebowl:請問可以借轉嗎 61.56.156.73 06/03
推 jordan325:不論就音響還是食記...都很....不夠 140.112.54.85 06/03
推 jordan325:不過人一多啥聲音都沒了.... 140.112.54.85 06/03
推 KenHsu:這位作者真的滿熱血的 如同他的暱稱 218.35.43.83 06/03
推 BlackPrince:歡迎自行轉載:3 底下有增補篇 221.169.4.12 06/03
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作者: BlackPrince (熱血) 看板: Food
標題: [增補]發燒音響＋爵士樂＋咖啡香＝克利瑪咖啡館
時間: Thu Jun 3 15:33:45 2004
不好意思啊，其實那篇本來是寫在我的個人板
所以沒有特別加重食記或音響的部份，給自己看的成份較大
這邊加上女人的增補，關於咖啡館的事她遠比我在行:3
至於音響其實不好評，聲音無數種，青菜蘿蔔各有所好
如果是燒友的話建議直接翻音響論壇會清楚點
至少看到器材清單、常播的ＬＰ清單可以自行作一點想像
如果不是燒友、不常聽到過五十萬高級音響組合的網友
盡管用心去聽，相信這應該可以讓你驚喜一下了:3
再補充一下，這裡的座位不會很多，還滿空的
(啊幹，那為什麼不放大一點的桌椅！！)
而且其實現場播放的音樂很能控制現場氣氛
例如說賣場可能就喜歡放AQUA或是眉飛色舞
這裡播放的音樂都會讓人不自覺安靜下來，心情放鬆
再加上地點的控制，較喧鬧的客層不太容易到這裡
所以雖然我後面那一桌就有三個人在聊天
不過我坐了一下午，都還沒有受到任何人干擾的感覺
(平常我是絕不願在麥當勞、星巴克、誠品久待的人，太吵了)
倒還有一位頭髮花白看起來像教授的人，在桌上攤了一大本手稿在寫東西
(他是一個人坐啦，不然桌子會不夠用，不過店面裡端也有較大的桌子就是了)
(我一直覺得咖啡館普遍說來是個較討好女性的地方
除了"椅子太小"之外，還有提供的點心和飲料都是
PS：我過180，加上長手長腳，坐矮椅子屁股會痛XD
所以才說這是少數可列入我願意接受的咖啡館之一
因經驗不豐而敘述不及之處還請見諒啊:3 )
作者 venev (（無以） 言兌) 看板 ME90B-Prince
標題 Re: [好店]發燒音響＋爵士樂＋咖啡香＝克利瑪咖啡館
時間 Thu Jun 3 04:48:36 2004
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※ 引述《BlackPrince (談選舉不談政治立場)》之銘言：
: 店名：克利瑪咖啡館
: 地址：(1)台北市光復南路280巷45號，敦化商圈
: (2)捷運國父紀念館站2號出口直走150公尺
: 從爭鮮迴轉壽司右轉即到
: 電話：(02)2731-3264
: 時間：11:30 ～ 23:00
: 備註：無餐點，不接受刷卡
不過起司蛋糕約有五種口味
手工餅乾有三種口味
還有限量起司條
想騙騙嘴饞的女生或有甜食慾的男生可以考慮一下（但騙不了肚子上凸起來的肉）
不過食量大的記得塞飽肚子先
不然就會像男人一樣坐了一個下午出來才喊胃痛
: 這並不是一篇寫給音響迷的文章，內容偏重個人感官經驗而非器材介紹
: 請發燒友們參閱音響論壇 188期，相信陶忠豪先生的專訪比較能滿足您
其實我這個外行人覺得，陶忠豪那一篇並沒有走音響發燒友取向
如果不論照片註腳，光根據題目、篇幅、頭尾呼應以及修辭比重來看
其實是一個剛踏進社會＼音響雜誌界可憐菜鳥衝字數兼自我說服（繼續做下去）的甘苦談
XD
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: 話說自從上週我把音響雜誌遞給女人，讓她看完這期的"聽咖啡"單元後
: 女人就開始碎碎唸"我要去克利瑪啦~" 我的期末考週就不得安寧了XD
^^^^^^是命令～
對日本遲到天王富士FinePix賣家的「數位相機怨念」才叫碎碎念
至於期末考週？有誰聽過黃老大有期末考週的啊？
（longface一定很想出來OP吧？喝！這可是考驗你們兄弟感情的關卡！！）
: 所以為了我的期末考... 不對，為了要去聽高級音響...
: 不對，是為了滿足女人的期待，所以今天就跑了這麼一趟光復南，果然不虛此行！
: 首先，光復南路280巷並不好找，它沒有直接在278跟282號中間
我們整整迴轉了兩次:~
不過塞翁失馬，焉知非福
大約在26X巷巷口有SHOEX的直營專賣店.......（嗯嗯）
: 必須從這個缺口進去，往前走一小段路後才會看到280巷的牌子(地址規劃有夠爛...)
: 克利瑪的招牌並不怎麼起眼，經過時要小心數門牌別漏了
讓我有點失望的鮮豔壓克力招牌.........
有一部電影叫「克拉瑪對克拉瑪」
我還以為克立瑪會走這種小眾電影風
沒想到...........唉
我只能說店主人視覺與聽覺的品味沒有均衡發展啊～～～
（克立瑪 Crema是冰淇淋的意思）
唯一讓人欣慰的是，
光復南路的巷子算是台北市中堪漫遊細步的巷道之一
雖然公寓老舊了些
但似乎也只有這樣的老社區才有高大繁密、濃郁了夏夜晚風的緬梔
還有許多不知名的植物
跟溫州街其實有點神似但更商業化些（畢竟在東區）
地點的選取上算是符合咖啡館偷得浮生半日閒的主要機能
: 不過店門口的小院子倒很別緻，有樹有池有桌椅，可以讓人坐在這閒聊一下午
.............................
第一、嗯嗯.....那算小院子嗎？
第二、我覺得那不是池塘，是小貓的水盆耶
第三、你跟我面對面坐了一個下午，也沒和我閒聊一下午啊～～
（我是來亂的）
: 玻璃門上貼了張醜但顯眼的牌子：「下午茶：一杯咖啡，一份點心，好聽的音樂」
對，如果看得不過癮，
在MENU上你還可以再回味一次
下午茶套餐，一份一百五十元
: 嗯，這表示來對地方了
: 一進門，右手邊坐著一隻真人大小的絨毛熊，往窗玻璃看出去正好是院子的水池
: 旁邊就挨著店裡的吧臺；而左手邊正對著吧臺的位置便是老闆的音響收藏展示區
: 包含兩套ＬＰ黑膠唱片、一套ＣＤ播放系統，還有為數頗不少的軟體與雜誌收藏
: 至於喇叭則共有三套，左右兩套都放在天花板牆角邊，稍微注意一下就不難發現
: (其實理論上應該要放在跟耳朵差不多的高度，不過我看大概是很難放得下... )
: 右手邊這一區的聲音較華麗且帶甜味，左手邊這一區則是溫潤醇厚，皆各有特色
BP對聲音的描述都很含蓄保守而抽象:P
我來外行人不負責描述一番：
進門右手邊這一區→豐潤、保養得好但不免大腿肌肉有些鬆軟的近四十歲貴婦
會在沙龍裡辦酒會拿著長島冰茶穿梭人際，見過世面的那種
說不上是慵懶的殷勤還是殷勤的慵懶，渲染力較強
進門左手邊這一區→相較前者是小家碧玉型，聲音溫柔，年輕，高音時有飛揚感
（不像前者中偏低音表現比較出色，個人覺得）聽來輕鬆舒服
，較前者平易近人。但是個性上就顯得太軟懦了一點，靚不起
來。
簡言之，以克立瑪咖啡館的消費者群來看，大部分都是西裝革履的上班族和二三十歲
下午茶女伴，左手邊這一區呈現出來的音樂較不會牽引他們想要聊天、抬槓、講公司
同事八卦或合作伙伴小道消息的慾望，應該比較適合。（這是上了七次廁所的順風耳
心得）
但要聽屬於夜晚且有點世故的爵士樂，個人覺得右手邊比較聽得出韻味。
如果這對音響放在以酒類為主的bar裡面，應該會更適合。
: 另外一部份要到店面後端，不過可能是考量少部份客人不希望被音樂打擾的緣故
: 所以播放的很小聲，比較聽不出來聲音的特色。
不過為什麼雜誌上說有兩對John Watts 現場看卻只剩下三只？
值得一提的是後端音響的造型，外觀為橢圓陶質，相當有禪味，不仔細看還以為是那
種插上絨絨銀柳或櫻花枝苗，就能為和風裝潢畫龍點睛的花瓶。
不過就它們的聲音表現來說，在另外兩對喇叭的優越之下，真的算是三只花瓶沒錯...
: 來到這裡的人可以站在店中間，面向左右兩邊聽聽看不同的聲音，再選擇要坐哪
: 這兩種聲音都來自非常名貴的器材(多名貴？讓任一組發出聲音都要幾十萬啊..)
: 而老闆每天親自播放的珍藏ＬＰ更是讓人感到他對音樂的熱愛還有對顧客的誠意
: (ＬＰ每播一次都會括損，一片ＬＰ便宜至1K，貴到10K，而且很多都絕版了...)
黑膠唱盤真的聽得到炒豆聲哦～～
不過順帶一題
音響架和LP架上的「請勿動手」
做得跟門上掛的小牌子一樣醜 XD
（我會不會太嚴苛了？）
: 播放內容則是以輕柔浪慢的爵士經典為主，很適合讓人來這裡休息讀書聊天:3
: (我唯一不滿意的地方就是－－桌椅不夠大！！可惡！！)
^^
所以其實不大適合讀正經書
（BP其實不用每次都強調要讀書啊，誰都知道你還沒開始念期末考嘛～）
: 如果膽子大一點，還可以坐到吧臺上一邊跟斯文老闆聊天一邊看他熟練地作咖啡
: 事實上這裡也是店面前端的正中間，只要轉個身就可以比較一下兩種不同的聲音
: 看來這大概是設計來讓熟客坐的位子吧:3
: 至於MENU當然是以咖啡為主，另外就是熱茶、點心、冰淇淋，還有幾項果汁冷飲
: 女人最後點了140元的冰克利瑪，這看起來似乎是該店的招牌特調(分明廢話！)
: 是兩球老闆娘手工製的香草冰淇淋加上老闆特調的雙份ESPRESSO而成，非常不賴
Espresso不澀，但濃縮的苦＋酸味很紮實，直接啜飲會覺得有點尖銳
但是配香草冰淇淋剛好，甚至會覺得冰淇淋有點多、Espresso不大夠
推薦！
: 我則是點了一杯冰卡布，我不懂咖啡少說為妙，不過它的香味確實令我印象深刻
: 餅乾我沒吃到幾口，女人說葡萄的比巧克力好吃，不過起司蛋糕味道則是很不錯
^^^^
三片你吃了一片吧:P
我們點了蘭姆口味cheese cake
size小 但味道不輸那家有名的亞尼克（應該沒打錯店名吧）
最值得注意的是，亞尼克某些cheese蛋糕底層的軟餅乾容易過油
但是克立瑪的這款cheese cake不會
所以我毫無負擔地把軟餅乾吃掉了:D~~
: 坐在這裡一個下午，我仔細看完了最新一期的音響雜誌，總共去上了四次洗手間
: 女人則是翻了幾翻剛買的牡丹亭的書，拿出紙筆寫了點東西，共跑了七次洗手間
你忘了我還看了名人美食傳奇啊～
上海菜、浙江菜.......好令人心動啊
: 說實在我也不想啊，只是兩個店員加水加得太勤，不喝對不起他們，只好猛喝水
: 所以洗手間裡面跟店外面一樣都有淅瀝瀝嘩啦啦的聲音，也許還算挺應景的？
: (某女性讀者：喂，為什麼好好一間咖啡館介紹被你寫成這樣，懂不懂品味啊你！)
: (作者我本人：真對不起，我就是不希望這個社會處處都是「上流社會」的品味
: 言歸正傳，下午確實下了場雨，落地窗外的小院子又展現出另外一種風味
: 廉價卻樸實自然的桌椅，打上昏黃燈光，跑到水池邊躲雨順便喝水的黃色小野貓...
黃色小貓的肚子鬆鬆的
好像剛生完小小貓肚皮還沒恢復的樣子:P
: 好吧，其實還滿可愛的，那我就不要惡搞好了，叫美琪別跟著媽媽到山上去吧:3
^^^^^
這個小朋友居然會唱叮噹貓的主題曲
（叮噹法術變變變～～）
我投降了
: 總之，這個下午還挺愉快的(雖然桌椅很小！)，可列入少數我願意再去的咖啡館
: 如果想體會一下高級音響跟 MP3隨身碟或是電腦喇叭的不同，還有爵士樂的味道
: 或是單純想渡過一個悠閒的下午，我想這會是個還不錯的好地方，推薦給大家:3
: (還有！！附近的咖哩王國超級難吃！！又貴！又少！整盤只有蜜蕃薯可以吃！
: 不過我想，也許有些男生會為了女店員去那裡坐一個下午...... )
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我也這麼覺得～
: 就這樣XD
呼～我幹嘛學你卯起來PO文章啊
明明就要期末考了～～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 221.169.4.12
不好意思剛好被我E掉一個:~
※ 編輯: BlackPrince 來自: 221.169.4.12 (06/03 15:53)
推 Rainsalt:唉唉CREMA並不是冰淇淋的意思啊.... 210.66.111.116 06/04
→ Rainsalt:"冰克麗瑪"是說冰淇淋上的espresso油脂... 210.66.111.116 06/04
推 Rainsalt:又 起司蛋糕是Yummy的 沒記錯的話 210.66.111.116 06/04
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作者: KamaSutra (別問我是誰) 看板: Food
標題: Re: [另類]發燒音響＋爵士樂＋咖啡香＝克利瑪咖啡館
時間: Thu Jun 3 20:24:44 2004
每次去La Crema，必點單品如下：
1. Latte -- Expresso和細緻綿密的牛奶泡沫，融合得很讚
雖然我不嗜甜，但加一點他們的糖，味道很不錯
印象中好像是特別炒過的紅糖粉，單聞很香
但加進咖啡中並不會有喧賓奪主的感覺
2. Ice Crema -- 就是原作說的兩球冰淇淋加一杯expresso
通常我會再加點一份Expresso
3. 老闆娘的特製雪酪（sobert？）或冰淇淋
一份兩球，但是可以點兩種不同口味，也可以一球雪酪一球冰淇淋
我的最愛是奇異果冰淇淋＋檸檬或柳橙雪酪
至於點心，普普通通，但舒服的氣氛、音樂和咖啡才是他的迷人之處
店裡也賣Rancilio咖啡機、烘好的咖啡豆和生豆
通常買的人會請老闆一併幫忙改機（改蒸汽閥部分）
很好用也很讚（我沒買，但是好幾個朋友都有，我也常去玩）
如果沒有設備或懶得烘豆子、消耗量也大的話
可以直接跟老闆買個半磅回家喝喝
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◆ From: 203.70.32.85
推 BlackPrince:哦~ 有常客出現了XD 221.169.4.12 06/04
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作者: KamaSutra (別問我是誰) 看板: Food
標題: Re: [增補]發燒音響＋爵士樂＋咖啡香＝克利瑪咖啡館
時間: Thu Jun 3 20:33:22 2004
※ 引述《BlackPrince (熱血)》之銘言：
: 除了"椅子太小"之外，還有提供的點心和飲料都是
: PS：我過180，加上長手長腳，坐矮椅子屁股會痛XD
如果跟老闆夠熟，可以做吧台，椅子絕對夠高 :p
: 不過起司蛋糕約有五種口味
: 手工餅乾有三種口味
: 還有限量起司條
其實我覺得他的蛋糕類和餅乾都普普
有中上水準，但相對於咖啡和冰淇淋（也不是每種都好吃）
只能說實在很普通
: 我們整整迴轉了兩次:~
: 不過塞翁失馬，焉知非福
: 大約在26X巷巷口有SHOEX的直營專賣店.......（嗯嗯）
印象中靠近光復南路那邊的巷口有爭鮮
另外，La Crema隔壁就是KiKi老媽
: 讓我有點失望的鮮豔壓克力招牌.........
: 有一部電影叫「克拉瑪對克拉瑪」
: 我還以為克立瑪會走這種小眾電影風
: 沒想到...........唉
: 我只能說店主人視覺與聽覺的品味沒有均衡發展啊～～～
: （克立瑪 Crema是冰淇淋的意思）
嗯...
Crema是expresso上面那層赭紅色的油狀物
凝聚咖啡的香氣，是expresso的精華所在
鮮度適中的豆子（最重要，50%以上）＋用力平均的壓法＋適度的蒸汽控制
會有很濃厚的crema
※ 編輯: KamaSutra 來自: 203.70.32.85 (06/03 20:34)
推 peter1:Crema泛指很多油脂物吧... 203.70.158.88 06/03
→ Greenleft:Crema和蒸氣有關!? 印象中好像不是這樣呢 218.165.2.114 06/04
推 jordan325:在咖啡裡專指上面那層.... 61.31.7.45 06/04
→ jordan325:綠左兄...算了吧...這裡是food 61.31.7.45 06/04