→ loveamuro:推一個...我想去買外賣櫃的^^ 推 210.85.6.67 10/01
遠東國際大飯店與元寶實業合作推出獨家的
"法芙娜巧克力創意甜點" 活動只到十月五日
因此昨日趁著上課空檔 便遠征到遠東飯店一樓茶軒
品嘗法芙娜甜點自助式下午茶(550元/人)
昨日在茶軒享用下午茶的客人大多衣著正式高雅 且僅單點飲料
不像我們兩個小毛頭是專為享用法芙娜甜點而來 因此顯得有些突兀
隔壁桌恰好是常上電視的夏韻芬記者 也和友人在此享受悠閒的下午時光
法芙娜甜點雖然是buffet的形式 但在十分迷你的吧檯上
每種甜點的量幾乎都維持在五份以內
甜點也十分精緻 非以量取勝 是我理想中的下午茶形式
昨日出現的法芙娜甜點有六種 加上一種也是自助式的馬雅熱巧克力
以及六種巧克力(每種約只有擺兩三顆)
遠東飯店的網站將甜點介紹的十分詳細 可供有興趣的朋友參考
http://www.feph.com.tw/PromotionServlet.srv?cmd=view&sn=197&style=2
首先淺嚐白巧克力奶酪佐草莓醬 份量十分小巧
香甜濃郁的白巧克力應能滿足嗜甜者的味蕾
白巧克力咖啡幕斯以小小的高腳杯裝盛 有口感相當分明的三層所組成
最上層是鬆綿的巧克力幕斯 緊接一層半公分的白巧克力幕斯
最下層是類似果凍口感的香濃巧克力 最上面灑上碎咖啡豆及金箔
口感及味道都相當豐富 巧克力與咖啡豆交織成酸中帶苦的味覺享受
令人回味無窮 所以這道甜點我拿了兩次
曼特寧烏龍茶洋梨印象較不深刻 雖說是茶香洋梨但卻吃不出茶香
曼特寧巧克力幕斯十分輕柔細緻 但或許剛嚐完香氣厚重的白巧克力咖啡幕斯
導致無法仔細品嘗出這道甜點的味道
吉瓦那巧克力玫瑰甜品是三層色彩鮮明的果凍
上層是粉紅色的玫瑰果凍內包有長條狀的吉瓦那巧克力果凍 偏甜且玫瑰香氣十足
緊接約半公分白色的牛奶果凍 底層是透明金黃的菊花甘草果凍
甜度相當低 恰可中和玫瑰果凍的甜
紅蘿蔔吉瓦那巧克力蛋糕也是特別的組合 紅蘿蔔蛋糕內竟包著巧克力果凍
周圍香甜的紅蘿蔔泥還帶有柳橙的香氣
蛋糕上有一球完全不油膩 牛奶香十足的無糖鮮奶油
整道甜點給人的驚喜及味覺變化相當豐富卻又和諧 所以我也拿了兩次
馬雅熱巧克力是加了薑 微辣的熱巧克力
冷了之後薑的香氣更加突顯 喝起來十分過癮 忍不住又多喝了一杯
最後一道法芙娜杏仁羅勒甜品沒有巧克力 而是以法芙娜的頂級杏仁醬為主角
最上層是華麗得十分賞心悅目 卻令人匪夷所思的檸檬果凍
果凍中鑲有許多非常細小 像極了香草籽的黑色顆粒 實在美極了
果香豐富的果凍咬起來有小小顆爆破的口感 令人驚喜
上頭加有鮮奶油 再滴上翠綠的羅勒橄欖油 底層是綿密濃郁的杏仁幕斯
杏仁幕斯入口後先僅有杏仁香氣 而後漸漸浮現另一番濃郁的杏仁果香
味覺的轉變令人驚喜 搭配檸檬果凍與帶有羅勒香氣的橄欖油一同入口
中和杏仁幕斯過分厚重的口味 清新的羅勒香氣再添一筆味覺變化的享受
又是一道外型及口味令人驚喜連連的甜點 所以也享用了兩次
六種巧克力球有不同的內餡 嚐起來也十分滿足
另外還有數種甜美的水果 並附上咖啡或紅茶
一個人550元加一成服務費 可嚐到精緻美妙的法芙娜甜點及熱巧克力
換得一段悠閒滿足 貴婦般的下午茶時光
應是比一般199元的下午茶更加值得許多吧!
不過只到這禮拜日唷!
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