作者mayhong (天天)
看板Food
標題[食記] Fu diner
時間Sun Sep 4 02:18:35 2005
餐廳：Fu diner
地址：台北市忠孝東路四段223巷26號1樓
電話：02-8773-3856
價位範圍（每人）：主食價格約150-180元
另加70元變成套餐(附濃湯.沙拉.飲料)
這家餐廳是以賣蛋包飯為主 ꬊ我是看到前陣子聯合報有推薦
再加上有板友說台視的晚間新聞也有報導
所以就很想試一試這家由日本人開的蛋包飯餐廳
今天正好要去東區亂晃 於是就和男友一起去吃蛋包飯囉
這家店的空間還滿小的
大概只有七.八張桌子 約容納20人左右吧
我到的時候是晚上6點多
剩下的兩張空桌已經被預約 所以服務生請我們下次請早
但是走出店門我越想越不甘心
明明才6點多 才開始是晚餐時間押
沒道理他們只做完預約的生意就不做了吧?!
於是我又回去問服務生是不是可以預約今天晚一點的時間
經過討論 服務生認為大概七點半左右才有空位
所以我留下手機號碼請他們有空位時通知我
為了傳說中好吃的蛋包飯 我忍耐著飢餓在附近亂晃．．．
晃著晃著眼看七點半就要到了都沒人通知我
我只好再回到店裡看看情況
結果店裡的客人更多
剛剛七點半的約定好像沒什麼作用
我又等了一下才有位置
這家店大概有五.六種蛋包飯的口味
另外也有義大利麵可供選擇
我和男友分別點了法式燉牛肉蛋包飯 還有日式番茄蛋包飯
因為加了一個７０元變套餐 點甜點有半價優惠
於是我們就加點一個店裡獨特的蛋包飯冰淇淋
相對於等位置的漫長 他們上菜的速度倒是很快
首先登場的是套餐附的沙拉和濃湯
沙拉的份量不多 大概是像一個手掌大的碟子
裡面的配料普通 油醋醬料的味道挺清爽的
牡蠣濃湯有一點過鹹
附餐紅茶則令我無法接受
因為實在它又苦又澀 還帶有一種清潔劑的味道
後來我都寧可喝水就好
主食方面 日式番茄口味應該算是原味吧
可以很單純的享受到蛋包飯的味道
我覺得蛋包真的很好吃
吃起來滑嫩順口 沒有過老或燒焦的問題
讓我佩服廚師掌握煎蛋包時間的功力
至於裡面的飯混合著茄汁
是比較濕的口感 和一般吃到的炒飯不同
至於我點的法式燉牛肉口味
個人覺得有一點像罐頭的味道
值得稱許的是牛肉燉到不用過於咀嚼就在嘴中化開
最後是店裡獨特的蛋包冰淇淋
就是一球香草冰淇淋加上香蕉
外面包覆著淋上巧克力醬以及紅苺醬的蛋皮
（不過有點不確定那是真的蛋皮還是只是做的像蛋皮？）
切下一塊完整的橫切面 一次放入口中
酸酸甜甜又有一點鹹 忽然覺得味蕾有點忙碌
我個人覺得還滿新鮮奇妙的 值得嘗試
總之 整體來說我覺得蛋包飯和甜點都不錯
可是以套餐２５０的價格來說 附餐的水準不足
我會覺得花同樣的錢應該可以吃到更好的東西
店員的服務態度滿親切的 可是他們安排位置的方式有點混亂
所以就是要去的人還是先定位吧
免得和我一樣等很久．．．．．
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.8.168
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: zoeblue (藍薄荷) 看板: Food
標題: [食記] Fu diner
時間: Sun Nov 13 00:27:37 2005
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/zoeblue&article_id=1829146
台北市忠孝東路四段223巷26號1樓
(02)8773-3856
11:00~22:30
加收一成服務費
MOGA
台北市安和路二段50路
(02)2704-9646
跟MOGA是同一個老闆，吃不起要價一仟元的蛋包飯和自殺布丁
（都是陳文莤認為台北市最好吃的），只能到分店滿足慾望
店面不大，座位排得有點擠，
不過幸好已過用餐時間，吃飯時店裡只有我一個客人
主要餐食就是蛋包飯和義大利麵，
另有冰淇淋和甜點，聽說都是自製的
套餐（濃湯、沙拉、飲料）需另加70元，
加點飲料或甜點可享半價優待
【蛋包飯】日式蕃茄蛋包飯150、法式燉牛肉蛋包飯180、
印度咖哩醬蛋包飯180、義大利肉醬蛋包飯180、焗奶油起士蛋包飯180
【Spaghetti】義大利肉醬麵180、奶油培根麵180、
蒜味白酒蛤蜊麵180、蒜味蘿蔓菜雞肉麵180
【SWEET】堤拉米蘇100、焦糖布丁100、
起士蛋糕100、巧克力蛋糕100
上菜速度很快，連一頁雜誌都還沒看完就接連上菜了
濃湯喝不太出來是什麼做的，應該有馬鈴薯和洋蔥，
還蠻好喝的，不過量只有湯碗的一半
沙拉是清爽的和風醬，還放了薑末，非常開胃，
略帶薑味的生菜沙拉是出乎我意料之外的好味道
法式燉牛肉蛋包飯看起來不甚美味，
第一眼馬上注意到只有兩小塊牛肉，
連帶讓我產生了這個蛋包飯不會太好吃的想法
蛋皮煎得鬆鬆軟軟，蕃茄炒飯粒粒分明且上色均勻，
不過飯略硬，在鬆軟蛋皮襯托下更明顯
我自己是比較喜歡包白飯，尤其是醬料味道特殊或口味較重的蛋包飯，
用白飯才能讓我仔細品嚐醬料及蛋的美味
牛肉醬的濃稠度不太自然，而且沒有食物原料的香味，
幾乎只感覺得出鹹味，料太少，不夠配飯
焦糖布丁很好吃，是看在半價的份上才點的，
不然一個布丁要價100元，真的吃不太下去，
而且我明明已經發誓不在台北吃布丁了
布丁體很實在又滑順，蛋的香味很明顯，
焦糖做得極好，恰好的焦味和甜度，搭配上微甜的布丁變得更香醇
今天消費總共330元
老闆還有第三間店，據說是有人預約才營業，
一個晚上只做一攤生意，比較適合小團體聚餐包場辦party
CIBOITALIANO
台北市大安路一段101巷4號
(02)2771-1255
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: shinichis (心意起司很好吃～) 看板: Food
標題: [食記] Fu diner
時間: Mon Feb 27 01:56:38 2006
餐廳名稱：Fu diner 蛋包飯專賣店
地址：台北市忠孝東路四段223巷26號1樓
電話：02-8773-3856
價位範圍（每人）：單點120-220 套餐加70 另加一成服務費
今天和友人到東區吃中餐
正在猶豫吃什麼好的時候
路過這家看起來滿清爽乾淨的店
玻璃窗上有貼Taipei walker的介紹
而且門口的小黑板有寫出他們的菜色及價錢
上面寫的蛋包飯都沒有超過200
都還讓人可以接受
而且180的價格應該是有附湯或飲料吧
我們兩個人都這麼想
於是就推門進去了
一進門
恩...不大的店面
看了菜單以後發現
他們除了蛋包飯以外還賣義大利麵及甜點和飲料
外面黑板上寫的是單點的價格...
要用套餐還得另加70塊錢
套餐是多加了沙拉、濃湯和餐後飲料
因為我們都沒有吃早餐
雖然覺得加70塊好像超乎我們的預算太多了
主餐方面點的是法式燉牛肉和義大利肉醬蛋包飯
各180元(也就是套餐250)
(服務生介紹說他們最多人點的是法式燉牛肉香酥豬排蛋包飯 220)
上菜速度頗快
剛點完沒多久沙拉就上來了
沙拉是日式的醬汁
裡面有小黃瓜 生菜 萵苣 紫高麗菜 玉米 番茄 和不知道是不是叫水芹的東西
還不錯 但個人覺得有點油
接下來是濃湯
南瓜口味 加上一點鮮奶油
不會太稀 好喝 份量也還好
接下來就是主菜--蛋包飯了
友人點的是義大利肉醬
看起來跟義大利麵上的是一樣的
裡面包的是番茄炒飯
根據友人的評價是還不錯 但我沒有嚐
我的是燉牛肉
肉的部分不會太硬 但也不是完全沒有嚼勁 而且給的不小氣
醬裡有撈到蘑菇和洋蔥 味道很好 配蛋皮吃很搭
蛋皮和飯的接觸面沒有全熟 還有濕濕的蛋汁
不過這樣反而能融合炒飯 而不是只有蛋和飯
裡面的番茄炒飯很均勻 沒有白飯出現 軟硬也剛好 很好吃
本來認為燉牛肉的醬味道很濃 應該中間放白飯較佳
但後來發現醬其實沒有多到可以整盤每一湯匙都沾
而且炒飯 蛋皮 醬三者一起入口也是另一種美味
餐後飲料有咖啡 紅茶 奶茶及冰的水果茶
友人點的是奶茶 我是紅茶 都是熱的
結果兩杯端上來都一樣XD
只是他的那杯多了兩顆小奶球
不知是不是因為朋友較早吃完所以服務生較早上飲料
結果一起上的紅茶放的太久導致有些苦澀
吃完之後我們都已經飽了
也就沒有加點甜點了(套餐加點半價)
菜單上的蛋包冰淇淋感覺很特別(不過單點100 = =")
結帳時突然發現
要加一成的服務費
也許是我們沒有注意到菜單或哪裡有寫吧...
不覺卻有種受騙的感覺= ="
畢竟一開始看到的價格是180
最後多花了將近100元
不否認是還滿好吃的 也很合胃口
不過應該不會再花三百左右的價格來吃一頓蛋包飯了吧～
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: HYvonne (猖狂的狗) 看板: Food
標題: [食記] Fu diner 蛋包飯!~~好吃!!
時間: Mon Apr 17 00:25:46 2006
餐廳名稱：fu diner
地址：東區att巷子進去 走約五分鐘 在右手邊
電話：87733856
價位範圍（每人）：200-350(包含服務費
真的 好久沒吃過這麼好吃的蛋包飯了
昨天去無國籍吃晚飯後逛街 無意間發現這家店
看到門口有很多雜誌報導的圖片 加上誘人的menu
讓我對半熟雞蛋的熱情一湧而上! 決定隔天中午要去吃吃看!
一踏進門 感覺空間不大 卻滿明亮乾淨的 裝潢有質感
服務生好像有一個是新來的 怯生生的樣子
不過不要緊 我已經來過food版查過資料
於是我點了法式燉牛肉蛋包飯
而我男朋友則是點了義大利肉醬蛋包飯 都是180
加了一份套餐+70
套餐有例湯 沙拉 飲料
湯好像每天都不一樣
今天的是玉米濃湯
我覺得普通 不太濃 但滿香的
我跟男友share套餐 覺得分量差不多
沙拉 醬汁偏和風口味 有加薑末 很開胃
有些菜苦苦的 感覺不太好
奶茶是茶包 糖和奶精自己加
茶包的口味滿濃的 不要泡過久比較好
再來就是主體啦 蛋包飯的部份
我男朋友的義大利肉醬先上了 上菜頗快 上菜節奏不錯
先是外觀部份
哇~~肉醬好多喔 跟不用錢的一樣
金黃色的蛋包飯在中間一橫條 嬌嫩欲滴的感覺
一剖開 半熟的蛋就露了出來
先單純的吃了一口蛋 口感十分好 滑嫩 又甜
飯的部份 蕃茄味偏酸 很單調的飯 單吃不好吃
不過和著蛋一起吃味道馬上就相輔相成
最大的優點是他們的肉醬 偏酸 但是是很巧妙的一種酸味
很開胃 似乎還有加起士在裡面 濃濃稠稠 三者加在一起吃
哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
幸福到我眼睛都閉上了啦
再來是我的
之前在版上看到有人點法式燉牛肉
牛肉只有小貓兩三塊
但我的不但不只兩三塊
還整盤幾乎都是 給的一點都不小器
淋上一些鮮奶油 看起來好漂亮
整體味道比肉醬淡一點
是一種很成熟的味道
肉十分的鬆化
燉到軟軟的 很好入口 很入味
好吃好吃~~~~><"~
份量其實滿多的
本來因為太好吃 就不停的吃下去 不覺得飽
吃完站起來之後 真的有種快要爆炸的感覺
假格其實可以再低一點
不然就不要加服務費
這樣會更讓人滿意
^^
是一家我還會再去下一次的店
甚至是變成常客囉!
軟嫩的蛋包 噢耶!~~
有圖 但是是臨時用手機照的><" 不太清楚~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.91.125
推 namimi:之前去吃料少東西也冷冷的，明明就沒人店員還趕人... 04/17 00:32
→ namimi:大概是我運氣不好吧......-_-" 04/17 00:33
推 HYvonne:真的聽每個人說都不太一樣 我覺得可能品管有問題 04/17 00:34
推 ivyice:我上次也吃紅酒牛肉口味的，很好吃~另外就分量來說，我覺得 04/17 22:52
→ ivyice:這家比Alison's cafe來得多 04/17 22:53
→ ivyice:但是建議不用升級為套餐，生菜有點苦苦的，湯普通而已 04/17 22:54
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: dodofan (dodofan) 看板: Food
標題: [食記] 吃了Fu diner 的蛋包飯……
時間: Wed Aug 9 00:55:29 2006
網路上食記滿天飛，什麼帥哥美女大姐小弟的部落格跟PTT的food版裡都有一大堆的食記，那麼……既然有自己的部落格、既然自己愛吃的要命、既然每個月的什麼「這裡」、「台北走來走去人」雜誌幾乎都有買、既然自己的身材已經為吃、吃、吃付出慘痛的代價，我不寫食記，實在對不起我花的錢跟增加的體重！！但奇怪的是怎麼大家出去吃飯都有帶照相機捏＠＠？！我就懶得帶啊～～
話說回蛋包飯。日本美食節目裡，黃澄澄鬆軟軟的蛋包，放在香噴噴的炒飯小山上，稍稍一碰，厚厚的蛋包就會像摩西分紅海一樣往兩側分開，露出半生熟的內部，流出的半熟蛋汁覆蓋住粒粒分明的炒飯，周圍再淋上一圈燉了N天的紅酒牛肉醬汁，或是精選材料製作的蕃茄醬，用湯匙挖上半口炒飯、一口厚蛋包及些許醬汁送入口中，香甜濃醇的滋味擴散開來……啊～這麼蓬鬆的蛋一定用了很多油啊…不、是怎麼有這麼感人的滋味啊～～～～
話再說回台灣的蛋包飯。吃過幾家蛋包飯，從廟口老夫婦用很多蕃茄醬炒出的蛋炒飯外面覆上一層煎得油滋酥脆的煎蛋皮、到西門町一坨幼嫩小朋友排隊的蛋蛋屋、微風週邊巷弄的Alison’s Café、日本開過來的歐姆萊斯（オムライズ）亭、以及最近吃過的Fu diner，各家都有各家的特點（特點不代表優點唷）。
祖師廟口的蛋包飯充滿著台式炒飯的香味，加上微焦的煎蛋，一盤60元的蛋包飯，不用花五分鐘就可以快速下肚，回味無窮。
西門町蛋蛋屋的特點啊…應該是難吃+偷工減料吧。炒飯僅能說是白飯用油隨便炒過後加上些許冷凍蔬菜，飯既沒炒開也無味道，蛋皮不香也不嫩，整盤蛋包飯真看不出有哪裡值得送入口裡。
微風旁巷弄裡的Alison’s Café是半自助式的餐廳，店裡裝潢氣氛佳，服務態度還算不錯，蛋包飯搭配的紅酒醬汁濃醇可口，咖哩口味也頗香濃，焗烤蛋包飯雖非我所愛，但嚐起來比起多家餐廳的焗烤勝上一籌，價位也合理，整體而言是可多次前往的餐廳。
日本開來的歐姆萊斯亭，則是抱著很大的期望去吃（沒辦法、我哈日＠＠），但口味卻沒有值得一吃再吃的魅力。店裡服務不錯，可能因為是日系的服務系統。蛋包飯也不難吃，但就是普普通通，紅酒醬汁不夠濃醇，相形之下Alison’s Café就非常成功。總而言之，實在是一家口味很普通的店啊，並沒有讓人想再去品嚐一次。
最後是昨天去吃的Fu diner，開在忠孝東路四段223巷裡，店面很小，大概只有二十幾個座位，店裡只有兩三個年輕的服務生，出菜的櫃台上放滿了杯子、抹布及一堆不明所以的雜物，實在頗有礙觀瞻及食慾（因為感覺不夠乾淨）。又因為如下的對話一與對話二，店員可稱之為白目：
對話一：
我們：你們店裡的牛肉是哪裡的啊？
店員：嗯……牛肉是哪裡的？應該……是台灣的吧….
我們：你可以幫我們問一下嗎？
年輕店員1開始詢問另一位也很年輕的店員2：你知道嗎？
店員2：不知道ㄟ。
然後又湊過來問我們說：你們問的是……？
我們：就是指說你們店裡的牛肉是那一國的？
店員2：我知道、我知道你們問的意思。
接著對廚房裡問：我們店裡牛肉哪來的啊？
神奇的事情發生了，就是居然連廚師都不知道！！？那這家店用的材料到底誰送來的咧＠＠，真是太神奇了！
然後店員居然就跟我們說：如果你們不敢吃牛肉，我們有其他的種類可以選喔。
我們（＝ ＝”）：不是不敢吃，我們只是想知道你們店裡的牛肉是美國或是紐澳來的，怎麼可能整家店都沒人知道呢？
後來這段對話就在我家人嫌我問的太兇，我辯駁說那如果今天店裡用的是病死豬咧…等辯論後，不了了之的結束。
對話二：
我們：請問你們水果茶是什麼口味？
店員：就綜合水果。
我們（＝ ＝”）：那是什麼樣的味道呢？
店員（伸手一指，指向某桌客人喝的水果茶）：就是那樣的水果茶。
我們（黑線滿滿臉）：是有哪些水果？
店員（一臉為難貌）：哪些喔…就…檸檬汁……柳橙汁…………….還有那個…那個……對了，芒果汁…………
好吧！其實店員服務態度還算不差，只是非常不專業而已！
我們點的是辣味蕃茄鮮蝦蛋包飯、法式燉牛肉蛋包飯、及法式燉牛肉炸豬排蛋包飯（價位從180-220元，另加70元可變套餐：有沙拉、湯、飲料），蛋包飯送上來後，嗯嗯……不論是奶油炒飯或蕃茄炒飯都非常的香且粒粒分明，蛋包厚度也非常足夠、熟度剛好，辣味蕃茄鮮蝦微辣帶有馬芝瑞拉起司，濃郁開胃；法式燉牛肉肉質軟中帶Q又入味、醬汁濃醇帶有甘甜；唯一美中不足的是炸豬排雖然香酥，但豬肉過厚又沒打扁，帶有一些肉腥味。整體而言，蛋包飯手藝頗佳，跟微風旁的Alison’s
Café一樣，會讓人想再品嚐，其餘前餐副食也OK，然而，如果整家店能夠把店內擺設及服務人員素養再提昇，免去一成服務費（既不能刷卡、也沒啥服務、真不知加一成服務費的理由在哪？），則更值得再去。
所以，這是我第一篇稱讚某家餐廳的食記ㄟ（是稱讚嗎？？），我總算不是一個只會罵人與抱怨的人啊～～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.64.129
推 nmrfarm:天天吃蛋包;工作不出包 08/09 01:18
推 zo4:囧...開開心心的吃飯吧 08/09 01:19