作者ichliebedich (桐花五月雪)
看板Food
標題[食記] 再吃一次 博多拉麵
時間Thu Nov 22 17:38:49 2007
博多拉麵市民大道店
區域:大安忠孝
地址:北市市民大道四段74號
電話:02-2751-3630
營業時間:11:30AM~14:00PM 17:00PM~21:30PM
圖文版網誌:
http://www.wretch.cc/blog/treak&article_id=10472050
寫網誌,除了是和朋友分享資訊外;
另外一方面也是記錄自己的生活心得。
有時候,自己去過的店家自己給過什麼樣的評語,幾年後自己都忘記了。
等事後回過頭來再去檢視自己的食記心得,
才會發現「阿,當初原來自己是這樣子想的阿!」
前晚因為搬家要買些生活雜貨,在去IKEA前先到市民大道附近的「博多拉麵」用餐。
先說「拉麵」這一部份,自從「淺草橋拉麵」從光復南路搬到中山北路後,
我們就一直對此感到很困擾,因為老婆和我都是愛吃拉麵的人。
我們對拉麵的要求其實也很簡單,就是三點:
一、湯頭濃郁;
二、麵要有彈性,至少不能軟爛;
三、佐湯的蔥花、黃金蛋那些要豐富,口感層次能多點比較好。
以前我們最愛的就是「淺草橋拉麵」的「辣味味增拉麵」,
但因為他們搬家後,已經遠離我們的生活圈,
週末時,老闆又率性的不在週日營業,因此我們一直難飽口福。
這陣子,退而求其次,我們嘗試過PTT美食版頗受好評的樂麵屋,
儘管第一次嘗試的印象不差,但還不至於讓人一吃上癮。
此外,我們另外吃過「玫瑰緣」、「新光百貨美食街地獄拉麵」...但就都是so so....
這次回到「博多拉麵」用餐,我點了「博多叉燒拉麵」,老婆點「味增炸雞拉麵」。
「味增炸雞拉麵」我上次吃過,炸雞的部分就像是無骨鹽酥雞,
這一次來用餐,炸雞明顯都比上次小塊很多,還都沈在湯裡,殘念。
稍微瀏覽一下美食版版友最近的食記,
發現有人抱怨博多湯頭淡或者麵主得軟爛...
但我今天點的「博多叉燒拉麵」倒不覺得麵會太軟,
白色湯頭用大骨去熬的,口味很重的,
我甚至有剎那間覺得這是我喝過第二棒的湯頭...
只是叉燒是少到可憐的兩、三塊,而且好像是碎肉絲,而不是一整塊的。 Q_Q"
Btw,用餐結束後,舔舔舌頭,似乎覺得嘴巴澀澀的,
不知是否剛才湯頭過於濃膩?這算是死鹹嗎?
印象中,之前吃味增口味時,是好淡的... 想不到博多口味是這麼重。^^
店內用餐環境一如既往,點菜後先到櫃臺結帳買單,
裝潢的部分這次我們坐在店內內側,
牆壁上都是介紹博多拉麵的麵、湯頭、佐料的由來。
牆壁上似乎還寫到博多三多:風景多、文化多、美女多...不知道是真的還假的。 XD
另外,店內明明是日式裝潢,可是偶爾還可以看到一些很台的電影海報;
甚至,還有些那種少女漫畫的封面畫放在桌面的玻璃下,好特別阿。XD
(吃光光...向拉麵碗致敬)
P.S 博多拉麵特色之一,就是用酒精爐燃燒加熱,保持湯頭溫度。
但這樣的方式,其實很容易讓人不小心燙傷,
我昨天要夾青菜時,就不心給燙了一下,雖然很快警覺,沒怎樣。
但我想有些父母帶小孩去吃,可能會不小心給這酒精爐給燙傷,
店家沒有加註警示標語或者把酒精爐給做個安全保護,
假如有一天真的燙傷人,可能會被告到不行吧。
之前在國外,不就有人因為喝咖啡被紙杯燙傷,告店家沒加註警示標語嗎? ~ ~"
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◆ From: 211.20.21.218
推 lovexjapan:超愛吃這家拉麵~ 11/22 18:21
推 gunh:推~這家拉麵不錯! 11/23 13:34
推 AmeKo0402:這家好吃 不過人多 要等 11/23 18:01