推 konchain:我們是吃中餐，超好吃喔!!值得一再回味!! 61.218.78.67 07/09 12:08
推 BlauMond:我也是吃午餐，沙拉吧菜色滿豐富的，主餐 61.218.78.67 07/09 12:36
→ BlauMond:德國豬腳很大一隻，很驚人！ 61.218.78.67 07/09 12:36
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作者: angelmoomin (投資自己) 看板: Food
標題: [食記] 台北 法蕾創義廚房
時間: Sun Jul 20 22:25:19 2008
餐廳名稱： 法蕾創義廚房
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市復興南路一段127號2f
電話：02-27774394
價位範圍(每人)：午餐399以上，晚餐499以上。另加10％服務費
店內的裝潢擺設很優雅，鄰近桌椅不擁擠，聊天不受旁桌干擾。
菜單的設計白底簡樸顯得大方，我們選擇優惠的沙朗牛排佐紅酒汁。
沙拉吧是無限享用的，菜色很豐富。生菜沙拉、涼拌、熟食、水果和麵包。
在生菜沙拉中我喜歡凱薩和柳橙醬，柳橙醬偏酸開胃。藍莓醬雖然特別但味道並不明顯。
涼拌菜有四道，牛肉和蔬菜很搭，泰式沙拉有蝦和花枝，一開始把花枝誤認為烏龍麵..XD
咬下的QQ口感才知道是花枝。最不喜歡的菜是紅魔鬼XXX...名字忘了。
雞肉外頭灑上調味粉，偏辣而且粉的口感使得整體吃起來很乾澀。
對比之下，熟食的檸檬雞佐優格醬則相當好吃。
煙燻鮭魚的擺盤相當漂亮，將一片片的鮭魚折成花開的形狀，在佐上醬料。
鮭魚相當好吃，煙燻的味道點綴地相當好，不需要醬料的搭配也沒關係。
熟食的蔬菜有茄子和小黃瓜，這道菜大概是所有菜中最不美觀的一道吧
千層義大利麵還不錯吃
我覺得最特別的菜是香瓜上有片薄薄的火腿。這道料理創意滿分。
吃起來甜甜鹹鹹的，獨有一番風味。
湯有兩種，洋蔥湯和奶油濃湯。這兩種湯都喝不慣，兩種比較之下，
我比較喜歡奶油濃湯。
主餐是沙朗牛排，大概是我的手掌大。
牛排還不錯吃，可是熟度分佈很不一，有些地方偏老，有些大概是三分熟
醬料很特別。
甜點是奶酪，最讓我驚豔的甜點。
奶酪很濃很香，而且口感很滑嫩就像蒸蛋那樣。
完全不需要任何水果醬，奶酪的奶香足以讓人口齒留香。
咖啡，我很喜歡。
水果有西瓜和鳳梨，第一盤的鳳梨比較好吃，後來的鳳梨品質不太好。
西瓜很甜富有水分。
這樣的價錢能吃到這樣的食物，我很滿意。
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◆ From: 203.68.127.7
推 naruto750812:奶酪很濃稠好吃118.168.202.199 07/20 22:34
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 台北 法蕾創義廚房-二訪
時間: Fri Jul 25 21:01:58 2008
http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/20466201
地址：台北市復興南路一段127號2f
電話：02-27774394
價位範圍(每人)：午餐399以上，晚餐499以上。另加10％服務費
上次吃過之後覺得東西還不錯
後來拿到了這家店的促銷DM
到8月中之前~沙朗牛排半價只要300
這麼划算~當然是要再衝一次囉
法式冷菜有不同的變化
口感上很精緻
但是如果要吃沙拉
除了一般的生菜沙拉外
還有泰式海鮮沙拉~磨菇沙拉
或是花椰菜或是洋芋沙拉可以選
紅魔鬼雞肉個人不愛
但是沙朗炒芹菜還不賴
其它的有燻鮭魚~跟一些沙拉
值得一提的是那奶油洋芋口感味道都不錯
除了鮪魚泡芙沒吃過之外
其它跟上次的口味差不多
算是維持一定的水準
鮪魚泡芙很奇妙
吃起來比想像中好吃多了
肉醬千層麵真的好好吃喔
>////////<
湯品今天換成了磨菇濃湯
很起來很香濃~裡面的料也不少
本來想點香檳龍蝦麵
卻又跟海鮮燉飯猶豫不決
但是店家說燉飯是店家招牌
那就從善如流囉
奶味就跟外表看起來的一樣重
只是裡面的米吃起來還是有點硬度
放的海鮮料不算少~還不錯
半價的沙朗牛排~雖然是做優惠
但是一點都不偷工減料~
據說還是用美國牛肉呢~
不會太熟的熟度~
小小見血卻可以吃到肉的軟嫩
讓人覺得務超所值
飯後飲料點了杯冰咖啡
口感喝起來不錯~又有咖啡的香氣
感覺還算有誠意
濃厚香氣的奶酪~則為這一餐畫下完美的句點
如果以開幕價的330沙朗牛排優惠
比起一般的平價牛排店高不了多少
又可以在舒適環境下用餐
還有不錯吃的沙拉吧
算是挺划算的吧
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作者: abigcook (繼續努力) 看板: Food
標題: [食記] 台北-忠孝復興 法蕾創義廚房
時間: Sun Jul 27 20:08:12 2008
店名：法蕾創義廚房
地址：台北市復興南路一段127號2樓 (玉山銀行樓上)
電話：(02)2777-4394
營業時間：11:50-14:30, 18:00-21:30
用餐方式: 點用主菜含自助沙拉吧, 附餐飲料及甜點一份
推薦菜色: 特選沙朗佐紅酒醬
消費價格：八月中前 330元以上 還沒有刷卡服務
有照片的：http://www.wretch.cc/blog/abigcook/26639725
中午跳上了262。
從永和出發，到復興南路上。
今天就來大啖牛排吧。
向來依賴ptt，這回在上頭發現了
這家店，
跟阿文約好，休假要好好慰勞自己
又捨不得花大錢吃懷石料理。
在網路上，發現剛開幕的店，
推出的五折優惠方案對我脾胃。
電話預約後，禮拜日
從忠孝復興五號口，
直直前行，隱藏在
土地銀行與玉山銀行的二樓上頭，
我想沒有透過網路，
此生八成不會進來。
樓下一樓放著媒體人李濤夫婦
的致賀花籃。
上樓後，還有一排服務生迎賓。
喔喔喔，一整個高級。
我跟阿文，向來喜歡閃避尖峰時刻，今天11點多到達，
是第一桌的客人，全場應該可以容納70人，卻只有我們兩個。
亂不自在的。
我向來天兵，開始拿著相機亂拍，同時詢問副餐能不能換成奶茶。
讓阿文覺得很尷尬，直說我很忙。
唉，我鄉民性格深植已久，出來吃飯，不拍點照就沒意思了。
服務生過來點餐，初始沒有提到優惠中的沙朗牛排。
我看看菜單直接表明想吃網路推薦的主餐。
小姐幫我點好兩客餐後，我匆匆問阿文，這般點是不是太便宜了。
要不要點貴一點的。
阿文：你不是說我只能點這個。
我：對阿，我怕點太高檔的，難吃回家會x的要死。
服務生走畢，兩人走往沙拉吧開始慢慢的進行優雅的午餐時光。
因為只有我們兩個人，雖然不自在，卻有很多菜色可以慢慢品嘗。
沙拉吧有兩區塊，提供不少精緻餐點，塔塔醬的魚排很好吃~
青醬番茄冷麵也頗受兩人歡喜，至於魔鬼雞肉~辣 不合我口感。
吃了第二盤沙拉，主餐送來了，餐廳也陸陸續續擠滿了人。
阿文看到有人穿拖鞋進來，雖然氣氛吵鬧喧嘩，卻也讓兩人輕鬆多了。
{原本我還問阿文要不要穿西裝 @@}
主餐的沙朗牛排讓阿文很滿意，雖然不知道他的判斷是否正確，
不過他猜測光是那片牛排成品價就要100多元了，
加上沙拉吧，這等價格真的很划算。
「跟茹絲葵的牛排比捏？」
「茹絲葵b+，這家店b中，肉質差不多，不過茹絲葵比較厚。」
「最貴的牛排多貴？」
「頂級的一塊就要600、700元。」
「那訂價不就要3000元。」
~{做生意，很容易就想換算成本}
阿文吃著牛排很滿足，索性在分半塊給他。
牛排對我而言，感受力普普，我喜歡濃濃的醬汁淋在上頭。
他卻沾點胡椒鹽，吃原味。
飯飽喝足，勺湯喝。
洋蔥濃湯、奶油濃湯兩種。
反應一般，阿文開玩笑的說，這可能是學徒煮的。
洋蔥煮得過熟，略帶苦味。
奶油濃湯，有喝過更好喝的。
也許我們進來的早，所以用餐的感覺還不錯，
到了後來整場坐滿時，原先整潔高雅的沙拉區，
不少菜色都被一掃而空了。
很有蝗蟲過境之感。
許多熱門菜色呈現缺貨狀態 ><
好在宜人的氣氛，跟八分飽足的胃，可以忽略稍許的缺點。
服務生大致態度都還不錯，
送來的咖啡好喝，
只是在我搞怪要求的奶茶，味道卻是不忍萃睹。
只能說人家店家沒有的東西，還是別胡鬧亂要吧。
最後一份甜點~奶烙，為本趟美食行 畫下圓滿的句點。
真的好好吃喔，濃郁香濃，整道餐的滿足感竟然在這甜點中，
得到極大的愉悅。
這家店，以目前推出的沙朗套餐，非常值得一試。
不過如果網友打算前往，最好避掉尖峰時段以及假日。
跟剛進門提供的沙拉區相比，後期還真是有點凌亂。
只能說店家剛開幕，新手上路，全場人數爆滿，
手忙腳亂就多多體諒了。
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◆ From: 124.218.68.204
推 atale:他的牛排很普通吧..能跟茹比嗎..123.194.170.158 08/02 01:37
→ abigcook:牛排是好牛排阿 不過師傅做出的質感不夠 124.218.68.204 08/03 11:07
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作者: vanexcel (令狐沖) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北 法蕾創義廚房-二訪
時間: Mon Jul 28 21:55:57 2008
今天去吃了這家店 ＝ ＝, 只能說非常普通（雖然去時人蠻多的,可能是因為假日吧）
點了半價沙朗, 味道還ＯＫ,如果不是半價去吃應該會覺得很賠,沙拉吧之類的也普通,
沒特別好吃,樣式不算多也不算少,湯的話,兩種都算低階,蘑菇濃湯一點都不濃,洋蔥湯
喝起來像泡麵的肉骨茶湯,甜點則是奶烙,有點甜,重點是應該是奶粉做的(Orz)
另外一個主菜是德國豬腳,實在難吃,只能說無言...這種價位在台中
可以吃到很不錯吃的套餐,例如核果美食工房!
整體而言真的很不推這家店!!!
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◆ From: 220.136.24.9
※ 編輯: vanexcel 來自: 220.136.24.9 (07/28 22:03)
推 poltroon:之前來不錯咧~ 123.193.25.18 07/28 22:18
推 acappella423:我也絕得主餐的特價沙朗牛排不好吃 59.121.145.205 07/28 22:36
→ acappella423:用原價吃非常不值得 因為牛排很普通 59.121.145.205 07/28 22:37
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作者: leokill (leo好像又出現的) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北 法蕾創義廚房-二訪
時間: Sat Aug 2 12:02:44 2008
~~~歹事 刪光光...
==============以下正式開始===================
不是很推+1
牛排煎得過熟很硬有點咬不太動
筋還有肥肉部份非常多 醬汁也沒有襯托出牛肉的味道
我對牛排的味道很失望 但還是勉強的吃完
同行友人也吃的很痛苦
觀察附近其他桌 感覺大家的餐盤上牛排都有剩下居多
隔壁一桌是牛排整個血淋淋
似乎沒有烹調好 那桌客人要求服務生在重新換一盤
還有一桌 客人直接叫服務生整盤牛排端走 一口都沒動<====不明原因只能用猜.......
吃完牛排只能把希望放在自助餐的部份
沒想到自助餐也有點糟
馬鈴薯沙拉沒味道
蘑菇濃湯很稀 喝不出該有的蘑菇香味
炸魚條整個都油糟味
筆管麵沒有醬汁的味道調味很糟糕連喜歡吃麵的友人都吃幾口就吃不下去了
整頓飯唯一可取的大概就是 甜點奶酪跟生菜沙拉配柳橙千島醬不錯吃
不過同行的友人不喜歡吃草...訂正是生菜
所以他幾乎沒吃什麼就結束這餐了
離開時我們兩個大概只有5-6分飽 餐點大部分都不是很可口實在是不知道要吃什麼
不過用餐環境不錯地毯+寬闊的走道
服務生的服務態度真的是不錯 加水 收盤子都很勤勞
最後還是有點要小抱怨就是 桌子會一直抖 服務生說是因為桌子太重關係
結論:裝潢很氣派但是口味部份賣這價錢實在不敢恭維
尤其是特價的牛排竟然做的如此粗糙
讓人完全不想在去第二次
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◆ From: 203.67.37.248
※ 編輯: leokill 來自: 203.67.37.248 (08/02 12:06)
※ 編輯: leokill 來自: 203.67.37.248 (08/02 12:06)
推 jfgk:這家真的很難吃 之前看板上一堆好評 61.64.140.222 08/02 13:05
→ jfgk:還以為是自己味覺出了問題勒-.- 61.64.140.222 08/02 13:06
推 acappella423:同意原PO 主餐的特價牛排真的很硬很 59.121.142.224 08/02 13:56
→ acappella423:很難吃 但是自助餐點的部份我可以接 59.121.142.224 08/02 13:57
→ acappella423:受 因為不差且可以看出他們的用心 59.121.142.224 08/02 13:58
→ acappella423:只是要用原價去吃 應該不會 59.121.142.224 08/02 13:58
推 cokemaniac:同意原價絕對不會去 沒有那個價值...118.169.210.247 08/24 13:06
→ cokemaniac:慘的是我連奶酪都不喜歡 感覺很老= =118.169.210.247 08/24 13:07
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作者: bb7052 (黑熊) 看板: Food
標題: [食記] 台北 法蕾創義廚房
時間: Tue Sep 30 13:02:29 2008
地址:台北市復興南路一段127號2樓
電話:2777-4394
前幾天朋友找吃飯，要我去訂餐廳，又要可以聊天聊久一點，又不能太貴，還真是讓我有
點頭痛。突然我想起了7月份去過的一家餐廳，法蕾創義廚房。記得那時候他們剛開幕在
做牛排半價的活動，而且服務生告訴我們，餐廳會不定期推出各種優惠活動，所以決定打
電話問問看。結果他們到十月中推出四人同行一人免費，可是我們只有2個人所以還猶豫
了很久。後來想想其實他們原本的餐價也不高，看在想聊天的份上就去了。
一進門就發現餐檯的菜色變豐富了！除了原本的生菜沙拉、各種涼拌菜、小點心、熱食、
熱湯以及甜點水果外，竟然還多了生魚片和我最愛的白煮蝦子！更特別的是他們的醬料
除了傳統的日式wasabi醬、五味醬之外，還有一種看起來黃黃的像是美乃滋的醬料，一問
之下才知道是主廚特調的法式蝦醬，說是西式的吃法。本來覺得怪怪的，後來發現其實沾
生魚片或是蝦子都還蠻美味的！
那天我點的主菜是沙朗牛排，我朋友點了野菇燉飯。聽店員說沙朗是美國牛肉，果然分量
很大，肉質也很嫩，吃起來很過癮，朋友說野菇燉飯很香濃，本來想試試，但因為本人實
在是不愛奶類起司製品，所以就作罷。
這家餐廳的飲料是餐後幫客人上到位置上，但是選擇性不多，只有冰的及熱的咖啡和紅茶
。因為朋友晚上不能喝有咖啡因的飲料，所以店員就推薦單點的現榨果汁，果汁很新鮮，
價錢也還算合理，總歸而論，在台北東區有這樣的用餐環境和品質，也算物超所值了！
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 台北 法蕾創義廚房
時間: Thu Oct 23 22:02:04 2008
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: poltroon (20公分的距離) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北 法蕾創義廚房
時間: Thu Oct 23 22:01:52 2008
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/21871608
地址：台北市復興南路一段127號2f
電話：02-27774394
價位範圍(每人)：午餐399以上，晚餐499以上。另加10％服務費
不知道爲什麼就又跑進來了
東西比之前來的多了不少~
大概是不景氣吧~還是有在打折
四人同行一人免費~或是滿千送百
到了2F吃到飽的沙拉吧似乎豐富了一點
多了生魚片~新鮮度是還可以~
只是可能還是沒有日式師傅的刀工
幾塊有吃到魚筋~但是基本上還可以啦~
比較另外開心的是多了蝦子~
甜蝦吃起來頗為新鮮~還算好剝~
多吃幾隻蝦也就值得了~
難得自己拌起了凱薩沙拉
因為料多醬汁調的也還可以
偶爾當當草食性動物
倒是促進腸胃蠕動的好幫手
另外多了蛋糕區~
大概有三四種可以選擇吧
味道還可以接受啦~
但要說真的好吃的程度就沒有了
多了些麵包可以選擇
只是今天的兩種濃湯
味道都有點小稀~不推
鮮蝦義大利麵 ~蝦子給的很大方
麵條吃起來還不錯彈牙
只是鹹度有點稍嫌不足
龍蝦麵也有不少的龍蝦塊
湯汁可以吃到濃郁的蝦味
還不錯吃~
到月底有優惠~有機會應該還會再去