餐廳名稱：
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市復興南路一段１２７號２Ｆ
電話：02-27774394
營業時間：中午11:45~14:30，晚上18:00-21:30
價位範圍(每人)：午餐399起，晚餐499起。皆需加10％服務費
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
圖片網誌版:http://www.wretch.cc/blog/gaytwo147/8093350
其他食物照片都放在相簿裡..有興趣的人可以參考一下
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=gaytwo147&book=11
今天預定要去桃園和朋友拿一本書..
所以趁著下午天公作美的時候..便立即駕車前往..
沒想到一個不小心..騎過了頭..加上天色又已經變晚..
所以就先找個地方來用餐好補充體力...
剛好最近網路上有人在介紹有餐廳在特價..
所以便立即前往用餐地點-法蕾創義廚房...
這間廚房位在復興南路一段的玉山銀行樓上..
要由二間銀行中間的裡面旁邊的樓梯上去...
第一次來還真的有點不好找..而且沒想到就真的餐廳開在銀行樓上..
店內還算空敞..可容納四五十人以上吧..
而且裝潢還算明亮乾淨..給人舒適的感覺..
剛開始用餐人數還沒有很多..但隨著接近吃飯時間..人就慢慢多起來了..
所以想來用餐的人..還是定一下位會比較妥當..
雖然是第一次來..但之前有看過網路一些評價..
幾乎對特價中的沙朗牛排負評不少..
所以主餐方面我們還是點了沙朗牛排..分別為五分熟和七分熟..
服務生是建議七分熟..但其實五分和七分只差一點點點點而已..
點完菜後就往沙拉吧取餐了..
沙拉吧主要分二個吧台..一個吧台專門放生菜類和冷盤類
另一個就放熱食...湯和一些水果等..
沙拉吧:
莎拉類：蕃茄、苜蓿芽、蘿蔓生菜、玉米、還有一個大盆子可以把菜和醬倒進去
弄成凱撒沙拉...它有五種醬日式和風醬、千島醬、藍莓優格醬、柳橙優格醬、凱
薩醬
麵包：有二種小麵包和雜糧麵包
冷盤：泰式涼拌花枝、法式煙薰菇類、螺旋麵拌雞肉、涼拌沙朗、花椰菜佐百香果醬
肉豆洋芋沙肉
熱食吧:
熱食：茄子、地瓜泥洋芋、檸檬雞柳佐優格醬、千層麵
湯類：蘑菇濃湯、洋蔥湯
其他：溫泉蛋、義大利麵佐莎莎醬、火腿哈密瓜、鮪魚小泡芙、蕃茄片配起司
水果：西瓜、鳳梨
一開始為了達到一日五蔬果..所以就先夾一盤生菜來吃吃..
菜都還蠻青脆..新鮮的..而且不會黃黃的..
配上凱撒醬還蠻不錯吃的..就自己當做今天的前菜..
接著介紹的分別順時鐘是茄子..地瓜泥洋芋..蕃茄片配起司和千層麵..
這裡的鹹食或熱食..其實口味都算蠻重的...偏鹹一點..除了那個地瓜泥洋芋以外..
而且千層麵和茄子其實有點油..但口味還算不錯..如果吃比較重口味的或許剛剛好..
蕃茄片配起司..就剛好用水果來綜合了起司片的口味..所以配起來還算不錯..
火腿哈蜜瓜這道菜還蠻特別的..
很鹹的火腿配上不會很甜的哈蜜瓜..這種奇妙的口感真是令人無法言語..
配在一起吃還不錯..但火腿還是鹹了一點..所以後來我想到了..
利用比較甜且比較多汁的西瓜來取代哈蜜瓜..
沒想到也蠻好吃的..就很像西瓜加一點鹽吧的感覺..
甜甜鹹鹹的..我自己覺得蠻搭的..
檸檬雞柳佐優格醬這道菜是最快被拿光的..而且這也是裡面比較不鹹的菜之一..
雞柳很嫩很好吃..肥瘦之間的比例也不錯..所以吃起來不會很快就膩了
不要沾那個優格醬就覺得很好吃了..
沾了優格醬..我也吃不出有什麼差..還是原汁原味比較好..
這道涼拌沙朗牛肉讓我懷疑那我點沙朗牛排要做什麼..
冷盤裡就吃的到沙朗了呀..
一吃之下才發覺原來真正的奧妙之處就就於..
冷盤的沙朗牛排是冷的而且偏涼..一入口如果牙齒是過敏性牙齒可能會顫抖一下.
而主餐熱的..放涼了..吃起來入口的溫度也是比冷盤的高...但口感熱的還是比較習慣一
點..
不過冷的也不會難吃..只是怪怪的..不會很軔..還咬的斷..
灑上辣椒粉的溫泉蛋...吃起來就是顆半生不熟的蛋..
恩恩恩...不知道怎麼形容..不過不會難吃..
還算不錯一道料理..吃起來有蛋的味道..
另外那個鮪魚泡芙真的超極鹹的..榮登本日最鹹醬..
尤其是單吃鮪魚的話更有深刻的感覺..
可能每個人口味都不一樣吧..只是對我而言稍過鹹了一點..
但泡芙不錯..
主餐-沙朗牛排..擺盤非常簡單..配菜就一根秋葵..一條馬玲薯..和一條紅蘿蔔
都還不錯吃..扮演著良好的配角角色..而主角沙朗..有點油..但肉質我是覺得還可以接受
沒有到很糟的地步..我覺得還不錯吃..可能是我不挑吧..所以吃不出來好壞之別..
但整體而言還算有盡到沙朗應盡的責任..不會太?..肥瘦也適中..以這個價錢應該還可以
而且五分也不會太血色或太熟..不過真的比七分血紅一點點點點點而已..
而且五分和七分我也吃不出來差在哪裡..哈哈哈..不過還可以接受啦..
主餐用完後..服務生會送來飲料和甜點..
飲料有紅茶和咖啡二種.....
甜點就只有奶酪..
那個紅茶個人是覺得很甜..應該可以再淡一些些會比較對味..
所以怕甜的可能選咖啡會比較合適..
另外桌上有糖包可以加..如果咖啡太苦的話..
而奶酪吃起來就是奶酪的感覺..
因為很少吃甜食..所以不太知道奶酪好吃的樣子是什麼..
但應該還不錯吃啦..有達到成為奶酪的基本條件..
不會太難吃..還算ok..
吃完以後發現其實網路上有人覺得湯沒味道之類的..
或許可能是某些菜太鹹了..所以吃完後..一些原本正常的味道就會變淡了..
所以可能湯的味道才是正常的..但相形之下就變淡了..
只是猜測啦..因為有些菜真的鹹淡差蠻多的...所以這可能還要再拿捏一下..
不過這間店的服務倒是蠻好的..服務生都很客氣..感覺還不錯..
總體而言..表現還算不錯..只是如果恢復成原價..
在那個價位看來..或許菜色還有調整的空間.會比較吸引客人吧..
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