推 unsh:推...銀翼真的是挺舊的，不過東西還蠻不錯 09/25 06:35
推 Scutum:推。講得挺詳細的 09/25 07:34
想請一些長輩吃飯,在參考了精華區之後,暫時選定了二家餐廳,
分別是上海極品軒跟銀翼餐廳.因為是請長輩吃飯,
所以除了東西好吃之外,餐廳的門面也頗重要,希望看起來不要太糟.
關於上海極品軒,在板友的文章中提及,是有裝潢過的.而銀翼餐廳則
沒有相關資料.在此想請教各位板友,若要請在銀翼餐廳,他的門面是否ok?
另外,我們有6個人,不知道用合菜的方式是否吃得飽呢?
請各位不吝分享經驗,謝謝!
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作者: nmrfarm (超能大砂鍋) 看板: Food
標題: Re: [請益] 銀翼餐廳的裝潢
時間: Sun Sep 25 03:59:29 2005
其實如果想吃江浙菜是有蠻多選擇的.
不過要在銀翼跟極品軒擇一的話,敝人會選銀翼.
因為對它有蠻深的感情,畢竟從小家裡要請客宴會,
多半會選擇那裡,從它還沒搬家就開始光顧了.
我還記得最早的時候他們還裝了一個給二樓上菜用的小電梯.
可以直接把菜盤送上去.
小時候覺得超炫,一直打著主意想溜下桌去搭電梯.
可惜從未得逞,此乃生平一大憾事.
而且這麼多年還是看到那個老闆領班,所以總是有多一份感情.
如果你們點多了老闆還會阻止你,他不喜歡吃不完浪費.
銀翼的裝潢你可能不會喜歡,因為很陳舊了,還是老外省菜館出現的裝潢.
跟陶然亭之類的差不多.廁所只能說不髒,不過跟現在的餐廳比差很多了.
那算是很多外省人聚餐的場所,什麼湖南同鄉會之類的會在那邊出現.
記得320後泛藍在總統府前大抗議那次.
家裡剛好說要去吃銀翼,結果銀翼大爆滿.
一堆人攜家帶眷,還帶著喇叭來吃飯,大概是抗議完來這邊煮酒論英雄吧.~
還有跟老闆熟悉的一直凹老闆請客~
大有"今個兒來鬧革命的,老闆你也兩肋插個幾刀吧"的感覺.煞是有趣.
不過跟老闆裝熟的鳥事我家老舅也幹過~
以前點完菜後他還會開玩笑的凹老闆~
"東坡肉這麼油,老闆送個三鮮煨麵來漱漱口吧~"
然後旁邊會有個死小孩還附和~(絕不承認是我)
"我也要漱口~".
不過現在老舅早已出國,死小孩現在多吃兩口煨麵就飽了~
漱口的惡行惡狀早不復當年.
它的風雞硝肉,花素蒸餃,砂鍋醃鮮,韭黃鱔跟烏參等等敝人都非常愛吃.
鍋貼裡面有巨大的蝦子,我記得第一次吃有一種嚇一跳的感覺~
(喂~蝦子先生,你怎麼在這裡呀~)
他們的蒸籠墊的是松針(應該是吧),不是布也不是紙.
這算是我比較喜愛的一種上菜方式.
最後記得留點肚子吃點鍋餅~
還有每次都會點香干肉絲,熱辣辣的,很下飯.
(不過這道菜做的最好的是出自我外婆的手筆啦~哼哼~)
不過,據某線報表示(其實是我娘)
銀翼非假日的品質就不太穩定,所以去的話要選日子.
此事不知真偽,有待查證.
至於極品軒,敝人只有吃過一次.
看版上說圓鱈很好吃,敝人無緣得見,
而且那次是別人請客,下手點菜總是要多有留手,太高檔的食材我就不太點了.
那次極品軒給我的印象是很油,也蠻鹹的.
油到有點不太能承受的感覺,特別是那天又點了烤方.
裝潢相當高級,很有時尚的感覺.
如果你不想去感覺太陳舊的館子,其實還有其他選擇.
譬如說仁愛路上的上海鄉村,或是敦北跟民生東路口的紅豆食府.
上海鄉村我也吃過幾次.它有兩家,相隔不遠,你可以選較新的那間.
裝潢還不錯,據說這以前是開酒店,後來轉手給開餐廳了,不知是真是假?
醃篤鮮很美味,而且他們的煙燻大鯧相當好吃.
百合蝦仁好像也不賴.
經理(還是老闆),對品質算蠻堅持了.
我記得有次甜點點了炸銀絲捲.
那次銀絲捲沒炸透.他老兄上了菜之後,躲在我們後面看了一下.
左看右看之後,突然自己摸摸頭來說聲"抱歉,這個銀絲捲沒炸好."
然後就自己端回廚房重弄了一盤來~.
紅豆食府比較貴,不過裝潢看起來也是相當高檔.
東西的份量少了一點,不過擺盤的方式更漂亮了.
試過它們的烤方還不賴 (每次都點這個呀..真是~)
還有豌豆雞粒也蠻好吃的.
另外天母的方家小館也可以考慮.
近來試了幾次,都還蠻滿意的~
人很多,要吃的話訂個位比較好~
我喜歡吃他們的絲瓜小籠包.
老闆還有出過食譜,不過此乃後話暫且不表.
或者是等天氣冷一點來吃酸菜白肉鍋吧~cc
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