餐廳名稱：果本多田
地址：光復南路290巷41號1樓
電話：02-27780089
營業時間：10:30~20:00,週一公休
價位範圍(每人)：水果塔 內用90~135元
這家開幕了一段時間的甜點舖,以水果塔擄獲了不少甜點迷的胃。好吃如我,
也找了個時間去拜訪了這家店。
暖暖的陽光灑在街道上,正是享用下午茶的好時間。橘底白字的"果本多田"四個字
在一堆顯眼的餐廳招牌下,感覺上低調了許多。推開門,一張張青春洋溢的面孔已經
把所有的座位都擠滿了,看來今天這趟甜點行勢必是得回家享用了。在冷藏櫃前佇立許久
每一個水果塔上的新鮮水果都好似對我招手。最後選了個愛戀果實(內用90,外帶85)
請老闆娘幫我打包。
滿臉笑容的老闆娘帶一個微笑芒果,她說師傅正在做...大概再等個三分鐘就好了。
客氣地回絕了老闆娘的提議,一來是不喜歡等待,二來是我對芒果沒好感...
老闆娘在紙盒內放了個冷藏劑,怕我在回家途中甜點融掉而失了風味。
愛戀果實
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lireching&b=13&f=1994680952&p=37
不過,愛遛達的蝴蝶還是在外面閒晃了一段時間才到家,打開紙盒一瞧....原本美麗的
水果塔已經稍微被"毀容"了...連忙將水果塔放入冰箱冷藏。
晚餐過後,嘴饞的緊。想起冰箱裡的水果塔..."又成形"的愛戀果實看起來似乎又回復
原本的美味。上頭的葡萄柚是新鮮水果,嚐起來除了微微的酸味外,還帶了點葡萄柚
原本的苦味,卡士達醬則是看得到一點一點的香草籽,香味合宜,卡士達醬下還有一層
戚風蛋糕,鬆軟的蛋糕倒是一般表現,沒什麼特別之處,但將之與其他部分一同入口,
多層次的口感倒是營造出層次分明的味蕾驚奇,至於最下層的塔皮,是法式杏仁蛋白,
單吃的話...其實感覺"虛虛"的(蛋白塔皮的特色),而且偏甜...不過,塔皮這種東西
很少人會像我這麼無聊的單吃吧?!與其他配料一起吃倒是蠻"合諧"的。
整體而言,這個水果塔的表現算是不錯了...不過,並沒有特別到讓我會想再買第二次,
有機會的話,我會試試它的鮮果塔和諾曼第蘋果塔吧...
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