推 ciscoo:他好像晚上都有開欸，但是有時候要是有警察就會不見了XD 10/11 17:38
推 tineve8:老闆放假看心情的 10/11 17:44
推 vonica:難怪我已經撲空兩次了，好想吃小櫃子的豆皮啊～ 10/11 17:53
推 maxf:據觀察晚上八點後才會出現 10/11 17:55
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作者: Capen (中原歷險記) 看板: Food
標題: Re: [請益] 師大夜市小櫃子滷味開的時間
時間: Thu Oct 11 19:33:52 2007
我來講一下好了~
軒軒魯味星期一至六都會開 週日休息
平常開的時候大約是7:30 晚一點會到8:00
收攤時間則要看當天賣得如何 一般來說是11:30~12:00之間
想要買的便宜一些的版友 可以在收攤時間前後去看看
吃不完的可以放冰箱 明天再戰 老闆說都是當天滷的
所以只要放冰箱 保存不是問題
有的時候警察抓得凶 他們會躲到前面巷子裡面（伊是目鏡那條巷子）
如果版友從師大路一路走來都沒看到什麼路邊攤
就可以準備走到巷子裡去買了....^^
至於食物 肉類推薦 骨頭肉（大骨肉）和雞肝 雞心 這幾樣我每次都會買
軒軒能把內臟類滷到全無腥味 也沒有粉粉的感覺（我知道很多人不喜歡）
吃起來還帶點甘甜 真的是不簡單 是我目前為止僅見的一家乾式魯味
以上三樣我每次都會買 大力推薦不敢吃內臟的版友也試試看
青菜類....好吧 我比較少買 但是聽說都不錯
特別推的是苦瓜和蘆筍（別怪我語焉不詳 青菜類我真的很少買 = =）
個人不推薦買的是牛筋、大腸和大腸頭
倒不是不好吃 而是比較沒有特色 而且太貴了一些
像牛筋一份要65 但是份量會讓你很傷心
用一樣的錢買蛋白（一份十元）可以吃到你精力充沛了....
軒軒也是我目前的魯味最愛 因為個人偏好乾式魯味
有時候比較早想吃 軒軒還沒開 我會跑到夜市裡的「小櫃子魯味」
應該是在龍泉街上 從和平東路右轉進去比較快 進去後會有兩家還是三家魯味攤
「小櫃子魯味」是綠色紗窗、木頭櫃子 就在曾經大排長龍的「魔法蘋果」隔壁
這家我推他們的豬肝 便宜又好吃（但是是屬於粉肝 可能不是每個人都敢吃）
其他像米血、大腸、豆皮也都不錯 而且整體而言算是蠻便宜 100元就一大包了
小櫃子魯味比較特別的是「ㄎㄧ ㄏㄨㄞ」 這是豬的牙齦
我在南部的切仔攤常吃 但是台北好像比較少有賣這個的
吃起來是脆脆的 有淡淡的甜味 不會腥臭 建議可以嘗試看看
（跟老闆說「牙齦」他就知道了）
想順便請教版友兩個問題：
1.龍泉街上有另一家魯味 是女老闆 櫃子是透明的 看起來很乾淨
那家評價如何？
2.我以前在屏東沒有吃過加熱式的魯味 都是滷好、乾的
所以七年前上來台北時被「大台北」」和「燈籠」嚇了一跳
甚至至今都不是很喜歡吃 有人有類似的感覺嗎？
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◆ From: 140.112.211.53
推 convince:我也愛那家小櫃子魯味! 10/11 19:37
推 n4939733:除了牙齦還有豬尾巴、雞胗也很好吃 10/11 19:40
→ n4939733:豬耳朵魯得很透 也很好吃 10/11 19:42
推 Anaoo:透明櫃子是 家鄉滷味 很推它的醬料，非常好吃，不過相當貴.. 10/11 19:47
推 niny:問題1的價錢真的稍高 而且我覺得魯味本身沒有很大特色 10/11 20:49
推 notfalling:我在台北吃到最好吃的加熱魯味 是景美的林記滷味～ 10/11 20:53
推 richiekotzen:推樓上 10/11 21:02
推 maxf:家鄉滷味太鹹又太油...不是太喜歡 10/11 21:18
推 sammythekid:林記～筆記 10/11 22:15
推 Artmes:為什麼我沒看到軒軒的招牌啊？我很怕買錯家耶！ 10/11 23:50
推 richiekotzen:軒軒沒招牌 只有貼個名字在玻璃櫃上 一男一女在賣 10/11 23:54
推 OHomeFish:家鄉滷味不好吃 很多東西都沒魯透 而且很貴 動作慢 10/12 09:15
推 flora729:軒軒的花椰菜也不錯吃 每次必點之一 10/12 11:23
推 shower:軒軒的土豆很棒，很香又入味..... 10/12 19:27
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作者: Buendia (取水路) 看板: Food
標題: Re: [請益] 師大夜市小櫃子滷味開的時間
時間: Thu Oct 11 20:14:56 2007
剛剛去買了，
老闆說她七點開，因為六點要滷蔬菜類（晚點滷才新鮮）
昨天沒開是因為她們攤子被砸了
似乎是前天有個喝醉的傢伙在路邊打人
然後以為是他們報案之類的
所以就砸了老闆的小櫃子
老闆說損失一萬元
昨天才剛買新的小櫃子
雖然這是一個悲劇，但是小櫃子真的聽起來挺可愛的
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◆ From: 124.8.21.154
推 leoshang:請問這一家魯味靠近裡呢?他的海帶夠軟嗎? 10/11 21:38
→ flora729:可惡的醉漢 = = 10/12 11:23