推 AnJ:之前在美國吃過 這的確是正統的韓國豆腐煲 不過這比在美國吃還 02/29 10:57
→ AnJ:貴噎 那個另外單點的牛小排份量比起來少好多 02/29 10:59
推 AnJ:另外在美國的話那個免費小菜是六七種 都很好吃！還有煎餅也是 02/29 11:01
→ AnJ:附的... 難怪之前跟朋友聊天的結論是 在台北吃比美國還貴多了 02/29 11:02
餐廳名稱：涓豆腐 韓式料理
地址：北市敦化南路1段233巷9號(忠孝敦化站5號出口)
電話：27811119
營業時間：平日11:30am~11pm
假日11:30am~03am
價位範圍(每人)：每人低消200元
可刷卡（可/不可）：現在還不可
有無包廂：
晚間台北天空依舊下著雨
原本跟朋友想去吃一旁的義大利麵
無奈還要再等半小時
但肚子已經餓得咕嚕叫
就在這時
新開幕的涓豆腐 有服務生在外發送DM
我跟朋友見廣告寫著優惠!!!
便跟著進入店內
店內裝潢典雅簡約
服務態度親切
客人雖不少但 伴著輕鬆的西洋音樂
氣氛仍不錯 不覺得很嘈雜
店內套餐都是鍋類
從260～280元不等
鍋類都是套餐 含一個鍋物 石鍋拌飯 三樣韓式小菜(都有辣=.=) 甜點
我們分點海陸綜合豆腐鍋跟泡菜牛肉鍋
一直到鍋類送上來
我才知道......全部鍋類都有辣
因為我個人完全不吃辣
所以這頓飯吃起來格外辛苦=.=
服務生親切地為我們倒茶
示範道地的韓式吃法(鍋巴裡倒入麥茶 蓋起鍋蓋悶著 麥香會滲入飯裡)
如果沒有辣
我會覺得鍋的湯頭應該不錯 喝下去後嘴裡仍漫著淡淡的好味道
可惜雖然是海陸
我的肉片卻很少 蝦子比較多
石鍋拌飯還算大鍋 女生應該會吃到撐
尤其一鍋飯等於有兩種吃法 還算挺有趣
淋上麥茶悶著鍋巴 真的很香唷 連不敢吃鍋巴的我都能接受QQ
整體來說
不敢吃辣的人在這可能會吃得很辛苦(像我幾乎湯都沒喝)
如果對韓式料理有興趣 不妨可以來這嚐鮮
即日起到2/5開幕期間 兩人同行點鍋類套餐 一人免費
我們兩人今天一共吃308元(含一成)
這個價位在東區來說還算划算^^
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※ 編輯: YHR 來自: 218.160.176.51 (02/03 08:58)
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作者: koalakazoku (yvette) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 "涓豆腐" 韓式料理
時間: Tue Feb 19 09:17:46 2008
餐廳名稱：涓豆腐 韓式料理
地址：台北市敦化南路一段233巷9號 <捷運忠孝敦化站 5號出口>
電話：(02)2781-1119
營業時間：11:30AM~11:00PM
價位範圍(每人)：260~300
可刷卡（可/不可）：不確定
有無包廂：有看到一個大約八人坐的隱密包廂
圖文並茂: http://www.wretch.cc/blog/koalakazoku&article_id=12296292
上星期日無意間看到這間韓式料理! 喜歡吃豆腐鍋的我就進去試一試~~
它們的介紹是加盟韓國的豆腐褒專門店
雖然我沒有到過韓國去吃過~~
但在台灣和美國各大韓式料理我是吃了不少~~
裝潢的氣氛比較偏具有時尚感的日式風格~
餐具雖不像韓國都是用厚重的鐵碗而是瓷碗
但是挺精緻的感覺!
用餐氣氛還算不錯~~
我和朋友被安排在角落的位置坐~~~
看到旁邊還有一區很隱密的包廂~~
椅子坐起來也很舒適!
點餐的時候服務人員都會詳細的介紹
他們採用套餐式
一份豆腐鍋就有一份石鍋飯
小菜是無限吃到飽~~~大推它的蓮藕佐柚子醬汁~~很特別也很爽口! 會一口接一口吃~~
我一連叫了三份~~
石鍋飯很像紫米飯~~飯煮的很好吃~~~
可以吃乾飯~~~服務生也會幫你加麥茶進到鍋內變成茶泡飯
他們也有付上現烤的海苔可以將飯包成飯團沾醬吃~~~我覺得這個吃法非常好吃
有香香的烤海苔味搭配著米香~~會忍不住一直想吃!
依照我愛吃豆腐的程度來看他們家的豆腐褒
我和朋友一人點海陸一人點咖哩牛
海陸有點辣~~~上餐的時候它鍋子還一直熱的冒泡~~~
豆腐吃起來是嫩豆腐與傳統豆腐中間的口感~~~有點嫩但吃起來有扎實的感覺!
豆腐在鍋中不會因湯匙拌來拌去被拌的像碎碎的豆花~~~
飯給的真的很多~~~女生一個人可能會吃不完~~~我太容易脹氣了~~~所以吃的很撐:s
飯後有上手工做的甜點~~~豆花
服務生說上面有灑點紅糖~~~和一般我們吃的豆花不太一樣
吃起來豆花香味濃郁
剛吃那個紅糖覺得就像吃紗糖一樣~~~
但非常好吃~~~~
整體來說~~~
價格雖然是260~280一鍋~~~感覺上比一般韓式料理還貴一點的感覺
但餐廳的氣氛~~服務生的親切與專業~~~還有餐食的獨特性~~其實有別於一般韓式料理!
也大大贏過東區許多簡餐店~~~貴的要命也沒什麼料的感覺!
不過因為我們去的人太少~~~我很想試試他的辣炒墨魚與煎餅和烘蛋那類食物
希望有版友去吃過可以分享一下囉~
^^
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作者: ayoyo8927 (老柯) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安區 涓豆腐
時間: Mon Feb 25 14:08:49 2008
餐廳名稱：涓豆腐
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市大安區敦化南路一段233巷9號
電話：2781-1119
營業時間：AM11:30~PM11:00
價位範圍(每人)：套餐260~280元 單點220~420
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
涓豆腐~美味饗宴
昨天趁著好天氣，跟老媽和老哥及老哥女朋友一起跑去愛買買東西，之後前往位於敦南
誠品巷子旁的<涓豆腐>用餐，這間店是看網路上有朋友介紹，因為高雅的裝潢是老媽的
最愛，而且賣的東西老媽也很愛，是賣韓式料理，剛到餐廳門口就被他的大門吸引阿，
全部都是用竹編而成，超美的啦!從門外的玻璃看進去微黃的燈光照映在潔白的餐具上，
美啦
餐廳的服務生都很親切，只要看到桌上的小菜沒了會馬上來補齊，也一直問我們要不
要添麥茶，餐廳的價位大約為260~280元為套餐方式，有主菜、小菜(大約5~7道，可無
限吃)、石鍋飯、一個生雞蛋、飲料、點心，如果要單點也可以，價位大約在220~420
中間，但因為我們只有四個人所以點套餐較方便，我們點的是泡菜牛肉嫩豆腐、泡菜
羊肉嫩豆腐、咖哩牛肉嫩豆腐及鮮蚵嫩豆腐，都點不一樣才可以交換吃!接下來就看
美味的圖片~
圖文並茂版：http://tinyurl.com/ywqdcj
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◆ From: 218.166.59.78
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作者: akagi77 (akagi77) 看板: Food
標題: [食記] 台北～涓豆腐
時間: Fri Feb 29 08:02:04 2008
餐廳名稱：涓豆腐
地址：台北市敦化南路一段233巷9號
(捷運忠孝敦化站5號出口)
電話：02-27811119
營業時間：1130~2300
店家網頁（內有地圖）：http://www.dubuhouse.com.tw/
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=21919768
去練唱的時候發現東區又開了一間新店～涓豆腐；從店名看起來像是
一般的豆腐鍋，但裝潢又挺現代的感覺，所以找了一天跟太后去一探
究竟。涓豆腐也是間隱身在東區巷子內的店，它跟東區的義麵坊是同
一條巷子，這樣講應該開始有印象我是在說哪邊了吧。
竹門的門面還挺有一番風味。內部裝潢滿寬敞明亮，設計感也不錯，
如果光就用餐氣氛來說，涓豆腐已經給人還不錯的第一印象。
從DM上的訊息得知，這家店是"韓國第一大嫩豆腐煲專門店～JBSD"
在台的第一家加盟店；還註明說嫩豆腐煲跟一般吃到的韓國豆腐鍋是
不一樣的。事實上口感也真的有差，待會兒上菜時再一起說明。仔細
一看，不只是碗，食器上也有韓國母店～JBSD的字眼蝕刻在上頭。
菜單主要分豆腐煲跟單點類；單點的種類不多，只有照片中所列
的幾項。豆腐煲還有其他像是泡菜豆腐跟海鮮類，而且那個價錢
是包含一個石鍋飯～注意！不是石鍋拌飯唷，請繼續往下看便得
分曉。
***可續點的小菜（Free）
小菜是無限供應的，我們吃到的有有泡菜、黑豆、柚子醬蓮藕、跟
小魚亁；不知道是不是道地口味真的如此，總覺得小魚亁跟泡菜吃
起來甚至有點苦苦的。不過用柚子醬調味的蓮藕，甜甜脆脆的，滿
特別也滿好吃。
以下這段是小抱怨時間，不想看的人可跳過。小菜吃到一半時，
我有詢問一個店員小菜的種類是不是只有桌上的這四種，店員說是
，但明明我就有瞄到別人桌上還有一道看起來很好吃的小菜．．．
應該是煎豆腐吧；結帳的時候也跟另一個店員證實了的確有煎豆腐
這個小菜。好啦．．．．我知道有點廬，只是凡事在不確定之前，
最好不要用斬釘截鐵的"是"或"不是"這種回答，清楚的跟我說要看當
時廚房的出菜狀況決定，我也不會怎樣；但是被跟事實不合的回答
帶過，就覺得服務生有點不太專業。
（O.K，我承認這是沒吃到煎豆腐的怨恨）
***韓式BBQ牛小排(小) $220
雖然六片牛小排索價220不算太便宜，但吃起來到沒讓人失望；煎的
剛剛好，有嚼勁但不會亁亁的，調味也還不錯。
***牛肉嫩豆腐煲 $260
正在滿足的吃著牛小排時，豆腐煲跟石鍋飯也跟著上桌了。
海苔跟醬油是搭配石鍋飯食用的（有沒有覺得越來越神奇？），蛋
則是打在豆腐煲裡。
***燒滾滾的豆腐煲
紅通通的豆腐煲，在冷天看起來格外有吸引力。不得不說，裡頭的
豆腐還真的跟一般的豆腐鍋不太一樣；吃的到豆腐的嫩但又不會爛
爛的，讓我這吃火鍋從不吃豆腐的人也吃的津津有味。湯也滿好喝
，喝的到豆香的感覺；辣度大概是小辣，平心而論，除非是對辣極
度敏感，不然應該都是可以輕鬆享用的辣度。
***只有飯的石鍋飯
石鍋飯裡的米是白米混紫米，然後有兩種吃飯，茶泡飯跟亁吃。先
從鍋中挖一點亁飯起來放著，但先別急著吃；輪到桌上的茶壺上場
了。將茶到入石鍋飯中，不用倒太多，倒淺淺一層就好，不然就變
稀飯了；然後將蓋子蓋上靜置一下。
***海苔飯捲DIY
這時可以先吃剛剛盛出來的亁飯了，先挖適量的飯放在海苔上。然後
捲成細捲之後沾著醬油吃；這種海苔飯捲DIY的吃法還滿特別的，能
品嘗到米飯本身的滋味。不過太后說這邊用的海苔不是帶有麻油香的
韓式海苔，而是一般海苔，味道是靠醬油而不是海苔的香味有點可惜
。下次自己帶包韓式海苔來試試看好了。
***茶泡飯
接著來吃剛蓋上蓋子後放著的茶泡飯，等個十分鐘左右就差不多可以
吃了；鍋側的地方挖的到鍋巴唷。帶有茶香的石鍋飯吃起來果然別有
一番風味，而且我發現配著泡菜吃讓味道更豐富，單吃泡菜時的苦味
也不明顯了。
***紅糖豆花
豆腐煲還附餐後甜點，豆花的味道很香而且很滑嫩，然後除了淡甜的
紅糖之外，還用了少許的柚子醬調味，清爽好吃。
用完餐的感想是，這家店應該還滿適合聚餐的；吃著暖呼呼的豆腐煲
，在一個氣氛還不錯的環境下用餐聊天，感覺應該還不錯吧。
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