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作者: ilale (POP) 看板: Food
標題: [食記] 小慢(台北市‧師大)
時間: Thu Aug 28 01:28:30 2008
餐廳名稱：小慢
地址台北市泰順街16巷39號
電話：(02)2365-0017
價位範圍(每人)：480左右
其實心裡有點掙扎要不要寫出來
因為其實有點私心覺得這麼讓我喜歡的一家店
如果讓更多人知道那....以後要訂位會不會訂不到 XD
不過後來想想有更多人支持才是支持店家的力量
這樣以後才能再去 哈
網誌版:http://www.wretch.cc/blog/hahaha851120/9992959
回家的路上經過，就被街腳這古意盎然的小店吸引住了
門口有放名片，拿了張走也暗自決定一定要來這裡品嘗
這家店從店名到設計都透露著閒適從容的生活態度
而且藏身在巷弄更有讓人驚艷的感覺
老舊的木門要轉把手進去,我還不敢太用力怕把他給扯壞了……@@
進去後 一派木系的家具
再加上昏暗的燈光
營造出古色古香靜匿悠然的氛圍
我們被安排坐在一進門就看見的大方桌
不過並不會離門口太近，所以並不會有受出入的人所影響
更沒有被附近桌的聊天聲打擾這種困擾
這裡要預先訂位，才能幫客人準備好餐點菜色
前幾天訂位的時候就決定點一般慢活餐
我們分別點了A餐和B餐
實在記不得確切的全名，因為好像蠻長的 嘿^^a
總之我的主菜是冷麵，朋友的當然是熱飯啦XD
服務生推薦我們點看看桂花冰醋或者黑棗醋
其實我也不知道是不是這個棗，開始我還想成”藻”= =
但光聽名字就只想點桂花醋 哈哈
很快就上了，果真酸甜好喝~ 而且一定要冰的！
再來的生菜沙拉我也不得不吃一口就給他豎起大姆哥
玉米好甜哪~~~~
當然其他的青菜也都甜脆好吃
餐上了，朋友好心的賞我一小碗他的飯菜吃
味道真的不錯，只可惜不知道是浸了醬汁還是怎樣，飯偏軟
可我喜歡吃粒粒分明的硬飯……
我的冷麵需要和醬汁和七味粉，七味粉/醬汁/冷麵/海苔超級搭
味道超棒讓我在心底暗暗驚艷著
因為我以為應該味道就是平平淡淡
沒想到其實別有一番風味，可惜我才疏學淺不知該怎麼狀擬Orz
冷麵吃起來外面一層是軟的可裡面彈性很不錯耶~
雖然不是日本拉麵
但我還是蠻享受一口猛吸的那種快感 哈哈
來到”小慢”應該跟著店內的氣氛慢慢來
但也不知道是不是被七味粉給刺激到了
我帶著一種侵略性把麵給快速解決了XD
我的小菜有:
櫻花蝦蔬菜餅、杏仁豆腐+黑豆漿，還有魚子醬+山藥+秋葵
餅雖然是炸的
可是並不會油膩，撒上旁邊附的少許鹽巴，真的很美味
我有點後悔分了朋友一個….哈哈XD
另外兩樣小菜朋友的餐也有附
口味就真的是十分清淡了
豆腐豆漿都沒有加糖，結果陳小姐似乎很不適應唷 哈哈
喝咖啡都加三包糖的人…我想可能真的會不習慣
不過這豆腐小菜吃起來很香
魚子醬比較沒太大的感覺，只覺得這樣的色相非常漂亮又可愛，猛拿相機拍
甜點是水果和地瓜羊羹，好像是店家自己做的~
紅茶則是挑選過的阿里山紅茶，感覺好講究好慎重
我覺得...店家真的有重視餐點從頭到尾的品質和客人的感覺
那些飯後茶點只泡X牌茶包的店家...加油,好嗎？
餐點吃到這裡算是告一段落了，後來我們就一直在聊天
但我眼光不自覺越過了朋友背後
背景是古窗，古窗外還有竹葉
實在很有傳統中國風，感覺也有點不像現實(突然想到李安的臥虎藏龍 呵呵)
坐了好一下午，從日正當投到下傾盆大雨再到雨過天青
終於也該走了
走之前去了趟洗手間
發現這設計更是饒有興味
去廁所還會經過一條石塊鋪設的羊腸小徑
這是間讓人十分舒服愜意的店
且店內店外的佈置設計都很具風格
雖然想多了解一些可害羞的我不敢向店家多問些問題…
而且我要走的時候老闆娘在上茶藝課
但這裡的靜匿風格很合我的個性
所以反正來日方長，我一定會再來滴^^
ps.
她們家自製的小米酒也是好好喝~
走之前突然瞄到門旁櫃子上原來有放著幾瓶，也不很貴
確定要帶瓶走
店家還很用心的把他包裝起來
不過的確不得不包，因為可能會漏出來，還好漏的不多^^
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◆ From: 218.166.55.209
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作者: hehe77 (銅豌豆) 看板: Food
標題: [食記] 台北師大--小慢茶館—感覺的時尚
時間: Sat Nov 1 14:08:27 2008
餐廳名稱：小慢
地址：泰順街16巷39號
電話：02-23650017
營業時間：10-21
價位範圍(每人)：300以上
可刷卡（可/不可）：無
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
【影音】小慢茶館影音，讓你ㄧ窺神秘面紗
來到小慢，讓我想到ㄧ本書「手感經濟」，書的內容提到：手感是一
種感覺的時尚，一種呼應現代人內心需求的新經濟模式。無論是手工
或工業產品，都需要手感。手的幸福、溫暖、個性，呼喚你將工作、
生活徹底改變。
確實，在資本化、標準化、單一化的時代，人們漸漸失去用「手」直
接去接觸與創作，當生活被控制標準化後，人的自我消失，確實是一
件很可怕的事。尤其我近年來接觸很多很多年輕設計，他們在設計時
就直接複製、模仿，用電腦去創作，而忽略先用手打草稿，那種設計
總感覺缺少些什麼。
我寫企劃書也一樣，在醞釀構想前，我喜歡找一家咖啡店，先喝一杯
咖啡，來盤點心，在滿足胃蕾、大腦充滿咖啡因時，把握那「心」亢
奮瞬間，用「筆」快速或塗或寫，將靈感完全記錄下來，之後再用電
腦將文件整理出來。對我而言，這個過程是在與「心」交流，滿足「
手無法思考」的寂寞。因此，我還是習慣與依賴「手感」。
上月中旬，有機緣到殷海光故居參觀，回程路經太順街，看到一間被
樹叢隔絕馬路，充滿懷舊的房子，我立刻被吸引脫隊進入裡面看看，
這才知道是一間茶館，裡面略帶昏暗、充滿復古細緻的裝潢，我立刻
愛上它。看看房子外面陳列菜單，兩三百元，價格還好，心想一定要
再找時間來品嘗體驗。
昨晚，跟好友們約用餐，就讓我想到「小慢」。這裡，夜晚的氣氛的
確更迷人，我進去之後，客人不多，寧靜氣氛讓人更顯悠閒。在我去
過餐廳中，風格類似食養山房，但整體更精緻。
我跟朋友坐下，菜單送上來，晚上只有兩種套餐可以選，單價是530
元，當下差點傻眼，心想「好貴」，怎跟我白天看不一樣。不景氣，
最近花錢都有點心疼。我跟朋友互相你ㄧ句我ㄧ句安慰，當作考察、
當作體驗、當作買氣氛，偶而敗佳一次也沒關係啦！
我的餐點如下
1.香汁炸牡蠣左自家製塔菜
2.手蒡油豆腐皮炒飲
3.山椒小魚山苦瓜
4.春菊佐里芝麻
5.名太子烤洋竽
6.味增湯
7.水果
8.甜點茶
老實說，雖然貴些，每道食材量也不多，但卻非常精緻。如果要吃飽
很難，但是來這裡喝茶絕對是很棒享受。這裡也兼賣茶具、甜點、茶
葉，都非常精緻。據說，這間店是由老闆老家改裝潢，花半年時間，
從佈置設計都親自參與，有一部分引自日本。
在師大，不管你要吃便宜、高價位在這裡都可以經驗到。餐館經營也
越來越分眾化，一些懷舊、充滿手感的店面更是一家一家開起來，宛
如餐飲的文藝復興運動，能住在師大商圈真是一大生活享受。
【圖】茶館各角落
【圖】大茶桌，可以容內七八人
影音圖文
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