推 nowaych:禮拜五還有吃到小櫃子 脆腸阿~~ 04/01 23:41
推 Isaac1:好險今天去沒跟著家鄉的人潮排，還是買了自己習慣的東西。 04/01 23:49
推 bt54:不過家鄉的「毛豆」倒是吃來挺好的，只是也只有毛豆 04/02 00:37
推 jessie0105:沒錯,家鄉味貴又沒入味,酸菜也只給一點點 04/02 09:24
推 cuteanoa:我覺得會排隊是因為動作慢 上次沒人時我去買也等了五分鐘 04/02 13:17
推 uliko:我是原ｐo的同學~還有３元一隻的雞爪．．實在是很不推 04/03 01:24
推 adase:推動作慢..XD 04/03 18:07
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作者: pinguglad (XD) 看板: Food
標題: [食記] 師大夜市鹽水雞
時間: Fri Apr 6 23:02:34 2007
不是在黑胡椒雞排旁邊的
(雖然那家前天有吃 而且也不錯吃)
是在師大女宿後門的老伯伯賣的
嗯 今天是下雨天 師大夜市好多攤都不開
嗚 我想挑戰的超辣馬來西亞咖哩跟聞名許久的蘭陽派阿>"<
但是今天最大最大的重點就是老伯伯的鹽水雞
一個小小的攤販 老實說 要不是看到美食版說的
真的不會特別注意到 真的很小攤 也很不起眼
但是一走近看 發現老伯伯是很細心的人
用塑膠布蓋住鹽水雞 連胡椒粉 辣椒粉都有用塑膠袋套著
這對於我這種有點潔癖的人來說 真的是大加分阿
而且老伯伯真的很親切跟很客氣
一直說因為下雨 所以東西便宜賣
無論是幾隻雞腿(40)+幾片雞胸(35)都是三片100元
我們點了兩隻雞腿跟一片雞胸
老伯伯還細心的去骨
最後還問我們從哪裡來 得知我們一個來自政大 一個非台北人
還多送我們一個雞脖子^^
這已經無關乎價錢 而是人情 我好喜歡人情味十足的攤販
雖然沒有制式的禮貌 卻有著濃厚的親切感 又再度加分啦^^
阿 味道還沒說到
在走著路去搭車時 忍不住插了一塊來吃
大概是插到雞胸肉 所以覺得有點太硬(跟前天另一家比起來啦)
但是等到耐著性子回家 邊玩遊戲邊吃
竟然不知不覺吃光光 還有一種 買太少的感覺
越吃越覺得很香 也不感覺到硬
很香很香 就全部吃完了>"<
我還要吃啦 我還要吃啦(翻滾)
阿 嗯 沒圖沒真相
因為等到我想拍照的時候已經只剩骨頭了 orz
這篇主要是幫老伯伯宣傳
除了老伯伯一直說如果覺得好吃幫他宣傳一下
但是最重要是真的好吃 而且便宜
生意卻不是很好 真想勸老伯伯換個地點>"<
請大家多多捧場
真的是一間不錯的小攤販
很可愛的老伯伯
很好吃的鹽水雞
下台一鞠躬 (閃)
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◆ From: 61.229.44.158
推 exothermic:我也常買，每次收完錢，伯伯都會一直說「謝謝謝謝...」 04/06 23:16
推 theticket:伯伯人真的很好 也很好吃 不過有點鹹 >"< 04/06 23:36
推 chenkyle:伯伯會記得你愛吃什麼~ 今晚還特地替我同學留了一隻雞腿 04/06 23:37
→ chenkyle:我同學邊吃邊感動... 04/06 23:39
※ 編輯: pinguglad 來自: 61.229.44.158 (04/06 23:42)
推 atain:超好吃的 老闆很貼心也很親切喔~! 04/06 23:42
→ atain:其實...我就是他同學啦^^ 04/06 23:44
推 cp290729:這家真的好吃! 之前我也推薦過 :D 04/06 23:52
推 elittle:這家我那天有去買 好吃欸 04/07 00:55
推 Alileaf:好吃 而且東西都有用塑膠物蓋住 感覺比較乾淨 04/07 05:36
推 dayaba:我也覺得他的雞肉比小戴旁邊那家實在很多 04/07 13:11
推 winteryeti:推這家...爺爺人超好的啊~^^ 04/08 23:17
推 RDFU:好吃 伯伯人超好 04/24 19:41
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作者: yichulin (熊熊本色) 看板: Food
標題: [食記] 有品質的師大鹽水雞
時間: Sat Apr 14 18:27:53 2007
雖然這不是一家餐廳
但是講求品質 講求美味 是不輸給有店面的餐廳
師大巷子裡有一家鹽水雞
已經有人介紹過 但還是忍不住想推薦再推薦
一個老阿伯總是在不是最熱鬧的那一處擺攤
他的鹽水雞
味道真的很不錯
尤其是他的重視衛生清潔 更是讓這道美食加分到滿分了
右手帶著麻布手套 左手帶著肯德基手套
只要是食物 一定用肯德基手套
若是要碰錢 一定用麻布手套
絕對不會讓鈔票錢幣的髒東西帶到食物上
連上個廁所都會把食物用罩子蓋上
蔥花 配料等等也會放在隱密的地方不被路上車車灰塵污染了
實在是很用心
加上一個老阿伯 辛苦買著鹽水雞
當然要為他廣為宣傳
現在吃著一口口他的鹽水雞
既美味又衛生
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◆ From: 61.217.214.43
推 pinguglad:大推^^ 伯伯的衛生跟誠懇真的讓鹽水雞加分不少 04/14 18:55
→ adase:推一下蠻便宜的~不錯吃~ 脆度來講~是路口那間比較好~但過鹹 04/14 19:41
→ adase:不過:老伯說他是賣"興趣"的..並不是以這個維生拉.. 04/14 19:42
→ adase:題外話: 鹹水雞還是偶而吃就好~不要常吃~ 喀喀..真的.. 04/14 19:42
推 lsryu:老伯伯人很好^^，東西也不錯吃，一口接一口不知不覺就吃完了 04/14 20:33
推 cp290729:這家真的不錯吃!!! 04/14 21:11
→ wennd:在靠近那邊阿？！宿舍還是另外一邊呢？ 04/14 22:06
推 khalil:是不是在烏賊燒斜對面那攤啊？ 04/14 22:44
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作者: epei99 (好眼淚壞眼淚) 看板: Food
標題: [請益] 師大夜市鹽水雞
時間: Fri May 25 12:38:41 2007
請問有人知道師大夜市裡的鹽水雞
從屈臣氏那個入口進去，直走到三叉路口那ㄧ家的
請問他大概是幾點營業阿@@?
我想早一點買到>///<
謝謝喔~
--
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◆ From: 123.193.80.35
推 vesia:個人比較喜歡宿舍後門那家的鹽水雞 05/25 13:13
推 epei99:那請問那家幾點開呢@@?怎麼走@@?謝謝你 05/25 14:02
推 imagekha:三叉口那家應該在晚上6-7點就有吧(有在7點時看過..) 05/25 14:09
推 imagekha:如果是後門北北買的鹽水雞，就是到三叉口後往牛魔王方向ꠠ 05/25 14:12
→ imagekha:一直走到宿舍後門就會看到在路燈下有位北北在賣 05/25 14:14
→ imagekha:我買過最早是6點多啦，營業結束時間則是賣完為止 05/25 14:15
推 epei99:請問牛魔王是在三叉口往左邊還右邊@@? 05/25 14:17
推 Gaogaiger:左邊 大腳桶旁邊 循著貓叫聲過去就找到了 05/25 14:30
推 imagekha:突然驚覺自己不是在夜市板..那邊的資訊會比較多喔，建議댠 05/25 14:33
推 imagekha:可以去那邊看看；精華9-1-62-6 05/25 14:37
推 daphnedaphne:我吃宿舍後門的那家覺得超級鹹而且肉很少orz 05/25 23:24
→ daphnedaphne:不知道我有沒有買錯家>< 05/25 23:24
推 maxf:其實我也覺得這家肉挺少... 05/26 00:29
推 loppey:肉不會少吧!!老闆上次還多送我一支雞翅耶^^ 05/26 11:12
推 vatican:北北的真的很鹹,記得有一次去買的時候跟他說我要生辣椒多ꐠ 06/01 00:46
→ vatican:ㄧ點,結果回去的時候才發現北北幫我加了很多辣椒粉而不是ꔠ 06/01 00:47
→ vatican:生辣椒,因為那時候我沒有注意它的動作,所以以為是他誤會了 06/01 00:48
→ vatican:,我還用開水洗過才能入口.ANYWAY,第二次再去的時候,我就先 06/01 00:48
→ vatican:問北北有沒有生辣椒,他說有啦,辣椒粉一樣啦!我就知道他是ꔠ 06/01 00:50
→ vatican:蓄意誤導顧客,做生意很不老實,真的讓人很生氣也,所以我以ꬠ 06/01 00:52
→ vatican:後都不買他家的了.而且辣椒粉和生辣椒明明就不一樣.顧客是 06/01 00:53
→ vatican:笨蛋嗎? 06/01 00:55
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作者: frangifany (frangifany) 看板: Food
標題: [食記] 台北師大夜市--老伯的好吃鹹水雞
時間: Thu Oct 18 00:38:07 2007
圖文並茂版：http://yuann.myphotos.cc/?p=440
師大夜市這邊，鹹水雞的攤位，我想至少有三家。
一家在師大路 49 巷到龍泉街中間這一帶遊走，巷口是屈臣氏，巷子
一邊都是商店，另外一邊是師大宿舍圍牆，這樣知道我在講哪一條街
了吧。這個攤位不一定會出現。我們吃過，味道還可以。
一家同樣在師大路 49 巷，而且是在龍泉街的交叉口，旁邊是個打鑰
匙的攤位。最近這家鹹水雞時常要排隊，因為口味蠻受大家肯定的吧
！事實上，我們也是這家店的老主顧，買好多次啦！還推薦朋友來買
過，真的蠻好吃的。
另外一家則是在 PTT 上看網友推薦的，位於龍泉街上，師大宿舍後
門口旁，一個老伯的「好吃鹹水雞」：
師大夜市老伯的好吃鹹水雞
看到 PTT 的網友都說這家才是最好吃的，自然是引起興趣，不過現場
一看，生意非常的冷清，又想起 PTT 網友都說要推老伯的攤位，可是
怎麼實際上好像都沒有人要身體力行啊！那到底好不好吃呢？沒什麼
別的方法，自己買來吃就知道了。
師大夜市老伯的好吃鹹水雞
老伯的「好吃鹹水雞」調味法，其實還蠻像剛才說要排隊的那一家。都
是把雞肉用剪刀剪成一小塊一小塊的，然後倒入大杯子中，加入雞高湯
、胡椒粉、青蔥末、薑絲。到此為止都和交叉口那一家差不多，不過老
伯說他這個雞肉有用中藥去熬，甜甜的，我們一吃就知道了。
我們半信半疑的吃下第一口，大驚！老伯說的是真的，這雞肉就是因為
多了這一點點的中藥味，而比交叉口那一家的更有深度，更好吃！兩個
雞腿一塊雞胸算我們一百元，吃起來份量不少呢！交叉口那邊則是半隻
雞一百元，份量也不遑多讓就是了。
其實交叉口時常要排隊的那一家，已經很好吃了，也是為此我們才會成
為老主顧，不過確實老伯的鹹水雞在各方面都跟交叉口的很像，就差在
多了一個中藥的甘甜味，而讓鹹水雞的滋味更加的豐富有深度。
看來以後我們會變成老伯的老主顧了。
至於以前介紹的景美夜市好吃鹹水雞，調味上比起師大夜市這兩家，是
高湯更多，沒有薑絲，雞皮會有點脆脆的，其實都是很棒的鹹水雞，都可以試試看。
餐廳名稱：
地址（標題請盡量附上地區！）：
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：
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◆ From: 220.132.129.128
推 tinme:推~雞肉多汁蠻嫩的 也不會脆的太詭異^^ 10/18 06:41
推 JohnsonWang:所以要靠大家多多支持老伯啊～生意真的有點冷清呢 10/18 07:57
推 dudujing:推!中藥味很淡很清香,真的很好吃喔 10/18 09:38
推 EK1227:我每天都看到那個阿伯，生意真的不太好，原來那麼好吃 10/18 23:06
→ EK1227:明天就去試看看..，不過我覺得，在那個位子，生意不好很正 10/18 23:06
→ EK1227:常，那裡算很邊緣，人潮並沒有很多... 10/18 23:07
推 jelloHUA:推~ 老伯跟他身邊的歐巴桑超熱情的 10/18 23:22
推 cjsu:好吃 10/20 17:55
推 dinyuwei:脆皮的我吃過一次就不敢吃了 因為它可能用了硼砂 10/21 18:04
→ dinyuwei:正常的鹹水雞 皮是不會脆的 除非"特殊"處理過 10/21 18:06
推 eva88972:有沒有比較具體的地理位置呢?? 01/12 20:34
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作者: insunlight (清閒) 看板: Food
標題: [食記] 真的很好吃-師大夜市的阿伯好吃鹹水雞
時間: Thu Mar 20 00:15:15 2008
餐廳名稱：阿伯好吃鹹水雞
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：師大夜市龍泉街15號對面
推薦菜色：鹹水雞
今天到了師大夜市，經過同行好友劉阿鐵介紹，
試吃了據說很有名的阿伯好吃鹹水雞。
他的位子有點偏僻，
比起街角的號碼牌人超多鹹水雞攤位，
實在顯得冷清多了。
但是吃了一口後....
朋友啊~
真的...真的...真的...
只能說也太好吃了吧！
不但味道很好，雞肉也很甜，還不會"忽忽"的喔！
而且阿伯很實在也很認真，
他的鹹水雞不但便宜又新鮮，
即使現在物價一直漲，
還是維持非常低廉的價錢喔
（畢竟樂華夜市對面的鹹水雞，一塊雞胸就50了）!
請大家多多支持阿伯！
看他有點年紀，還要在夜晚這樣辛苦工作，
很希望可以讓他生意興隆，不要有後顧之憂。
也希望警察不要抓他，
他說最怕警察了，
一張罰單大概就是他一整晚的收入了吧！
看到他有點蹣跚的背影，
卻樂觀地跟我們閒話家常開玩笑，
一邊處理很好吃的雞肉，
突然有點感動呢！
經過師大夜市的話，
記得停下來嚐嚐這個好滋味，
也跟阿伯打個招呼喔！
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◆ From: 59.117.64.163
推 ducatio:推這間...就在宿舍後門 03/20 00:36
推 windpast:我也推這間︿︿大家趕快來買唷 03/20 00:42
推 CKJ:真的好吃~大推這家!! 03/20 00:46
推 imdreaming:附近有什麼其他店做辨識嗎～～謝謝 03/20 00:50
推 windpast:就在師大宿舍後門,樂杯思的斜對面而已 03/20 01:00
推 imdreaming:謝謝！！：） 03/20 01:02
推 morning79:其實阿伯很有錢XD 現在是退休後沒事情 賣鹽水雞 03/20 01:08
→ morning79:打發時間~~ 03/20 01:09
推 aqns13:呀 下回也去試試看 03/20 16:02
推 crygrit:好吃!!之前阿伯有陣子沒開 還很難過呢>< 03/20 16:41
推 vivola:推這間，便宜好吃~~阿伯也很親切~~ 03/20 17:32
推 hannai:大推大推~我超愛阿伯的 03/20 18:15
推 sguawa:好吃好吃 但是我覺得肉稍少了點 03/20 21:52
推 hsuanhui:我也喜歡阿伯鹹水雞！ 03/22 11:36
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作者: ccosco (茹) 看板: Food
標題: [食記]強推~~~師大後門的"好吃鹽水雞"!!!!!
時間: Sat Mar 22 02:11:52 2008
餐廳名稱：好吃鹽水雞
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：龍泉街，15號對面
師大的後門，炒麵麵包附近(不同邊)~
伯伯的攤位在電線桿旁
電話：0935888302
營業時間：下午四點半開始~賣完為止
價位範圍(每人)：不限
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：雞胸~~雞翅~~都好吃!是用中藥泡製的!!吃了會上癮喔~~!!
因為伯伯人真的很好，所以就幫他推薦一下囉~!!
放眼師大的四家鹽水雞~就只有伯伯這家沒有漲價
真的是便宜又划算
而且伯伯的鹽水雞都是賣掉一份後再從保溫箱裡補一份~超新鮮又衛生的
來台北四年了，再怎麼吃還是只有這家好吃喔!!
大家可以試試看喔~~師大的同學如果沒有吃過就真的太可惜了!!!!!
伯伯聽到我要幫他打廣告真高興呢～～很勾錐喔！！
大家試試看吧 Y^^Y
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!qLp7QTORBQNONQeuhCEhwo0h/photo?pid=0&prev=2&fid=2
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◆ From: 140.124.144.141
推 shepherd929:幫推 鹽水雞好吃 阿伯又很認真 03/22 05:48
推 vivola:真的很好吃,昨天才又跑去買^^ 03/22 11:38
推 theticket:我也推伯伯的~不過有時後有點鹹> < 03/22 11:54
推 sammythekid:鹹水雞咩，真正是要配飯的= = 少加胡椒鹽 03/22 12:59
推 cedric3002:幫推 伯伯的態度超級好的 03/22 13:11
推 abservice:可以請伯伯少加一點胡椒鹽 還有阿 他禮拜一公休喔~ 03/22 13:39
推 yaqing:推~伯伯鹽水雞好吃,還有淡淡的中藥香~ 03/22 13:54
推 frangifany:也推！雖然我很怕他像另一家一樣排隊 03/22 14:55
推 drykt:應該不會到排隊啦，因為他賣的量都不多，每次一下子就賣完了 03/22 21:02
推 dudujing:推!!!常買阿伯人超好的,都會多送東西喔 03/24 20:44
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作者: connie43 ( ) 看板: Food
標題: [食記] 師大夜市 阿伯的鹹水雞
時間: Sat Apr 12 16:50:18 2008
餐廳名稱：阿伯的鹹水雞
地址： 龍泉街15號對面 (從許記生煎包往師大宿舍後門走即可看到)
日前在板上曾看過板友大力推薦的鹹水雞
周二晚間去試了一次 滋味果然很不錯
昨天晚上去 又再買了一次
只是兩次去買的時候 阿伯的攤位都還滿冷清的
而且昨天去買時 阿伯對面的甲上癮人潮頗多
阿伯一直在觀望 看起來有點心酸
明明阿伯的鹹水雞也很好吃阿!!! 所以想說再來推薦一次
阿伯強調他的鹹水雞有用中藥處理過
吃起來肉質的確頗為甘甜 但不會明顯中藥味
調味方面與其他家鹹水雞差不多 但調味料份量 感覺上較多一些
可能是因為客人不多或阿伯人很好
所以調味料下的很大方 吃起來非常夠味
價格方面相較他家更是合理 雞胸肉$35 雞腿肉$40
(btw 昨天晚餐去吃了印渡風情 因為周二去逛時遇到印度人在發傳單
想說可能是因為他們生意不好 所以昨晚決定發揮台灣人的人情味去吃吃看
我跟男友吃了三份烤餅 原味 奶油 蒜味 及一盤辛辣咖哩羊肉
結帳時$484 雖然不錯吃 但對學生而言 價格有點小貴 )
推薦大家下次可以試試這一攤 !
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◆ From: 59.112.87.231
推 Migoludog:剛剛去的時候不少人在排隊喲 真開心 ~^^~ 04/12 18:49
→ Migoludog:師大幾家鹹水雞中 我最喜歡這家 04/12 18:50
推 kamato:我也要推這家!!! 我跟我家閃光都超愛吃這家的鹹水雞!! 04/12 19:34
推 vesia:推阿伯的鹹水雞，很重衛生 04/12 20:05
推 elizababy:請問週日晚上有開嗎？大約幾點賣到幾點阿 謝謝^^ 04/12 21:26
推 dr5803:真的好吃,我覺得比雞房重地好吃!大家請多多支持 04/12 22:30
推 hannai:真的很好吃,只是不知道大家為什麼都去買別家?? 04/12 23:41
推 ally45:生意不好其實應該是地點不太好....可惜.... 04/13 00:43
推 ginshop:那家很好吃阿，我買過幾次 04/13 01:10
推 maikof:下次衝去，好吃的話幫忙食記介紹 04/13 01:15
推 nekochi:昨天經過也覺得阿伯很落漠～但因為要和朋友去吃飯不方便買 04/13 15:44
→ nekochi:今天再去買來吃吃看~幫阿伯衝人氣~ 04/13 15:45
推 idearmp:推阿伯+1,味道很夠味!! 04/13 18:00
推 stefania:這家味道很好 04/13 21:12
推 mimil:這家真的很好吃 :) 也很乾淨 推推推 04/14 15:13
推 crygrit:好吃:) 我也愛阿伯的 04/14 15:38
推 vic666:是蘭陽派斜對面嗎?伯伯態度還蠻好東西也便宜好吃 04/15 17:32
推 dopagreen:阿伯的鹽水雞 很便宜喔 大推!! 04/19 21:07
推 rockplayme:阿伯+1+1好吃又夠味 04/21 18:17
推 ysjo:我回去也是只買這家。 06/15 23:18
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作者: elizababy (老娘) 看板: Food
標題: Re: [食記] 師大夜市 阿伯的鹹水雞
時間: Tue Apr 22 23:42:31 2008
不小心誤刪 所以再po一次 不好意思
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今天去師大夜市 想起版友的推薦 於是特地去找阿伯鹹水雞
路上經過兩家鹹水雞都大排長龍 這兩家我都吃過 都還不錯 就是貴了點
我到的時候 剛有一位客人離開 阿伯馬上很親切的招呼
我點了雞卵 雞腸 雞胗 和一隻雞腿
串類的一串二十 三串五十 雞腿40 雞胸35 還有雞心 雞翅和雞X(忘記了 XD )
價錢比排隊的那兩家便宜多了（我記得雞腿和雞胸都要50）
除了中藥處理的這項特色外 佐料的部分有蔥 蒜 薑和阿伯的獨門配料
之前吃過的鹹水雞多半只是醬汁 胡椒粉和蔥
而阿伯加了薑和蒜等佐料 鹹水雞卻變得更香了
味道不會死鹹 有淡淡的香味 雞腿脆脆的很有彈性但是肉不老
雞腸 雞胗 雞卵都很有味道 吃得出來挺新鮮的(我對內臟的腥味很敏感)
其中那個雞卵更是我的最愛 要不是顧慮膽固醇 我超想再吃一串的 ><
回程的時候 再度經過那兩家大排長龍的鹹水雞 超想幫阿伯廣告的：
大家不要排隊了 好吃又便宜的鹹水雞在女宿後門呢
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剛才11點又去買 結果很多串類都賣完了 (哭哭)
如果大家要吃的話要早一點喔
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◆ From: 124.8.14.161
推 no27:只要看到阿伯一定推 用心好吃的鹽水雞 04/22 23:53
推 flyingfish:可是真的好鹹>< 我買過一次 鹹到受不了... 04/23 00:14
推 ccosco:我剛好吃到最後一片雞胸～～超美味～～^^a阿伯鹽水雞超正！ 04/23 01:05
推 glayteru00:好想吃吃看..... 04/23 01:08
推 no27:2樓 可以叫阿伯弄淡一點 畢竟每個人口味不同 都可以調整:) 04/23 01:22
推 sammythekid:胡椒少加一點，甚至不要加，反而好吃 04/23 01:31
推 sushi4dd:看得我好生火~"~好想吃啊 04/23 02:16
→ elizababy:可以跟阿伯說不要太鹹 像我喜歡蒜味 就會叫他加多一點XD 04/23 11:53
→ elizababy:吃完整個後勁很強....可以「蒜」一整天 04/23 11:54
推 alubba:根本就不好吃啊,只覺的很鹹,肉也不嫩,吃過兩次每次都拉肚子 04/23 15:44
推 alubba:我覺得士林夜市的好吃多了啊,而且也便宜多了 04/23 15:47
推 truemz:我也覺得阿伯的很乾~ 04/24 01:07
推 muto919:很乾+1.我絕得欲罷不能較好吃~ 04/24 02:04