推 elittle:曾德更好吃 下次可以試試看 02/03 23:30
最近開始天氣冷了~~
冷冷的天大家可以去試試熱熱的清香火鍋ㄛ~~
它是傳統的沙茶火鍋~~
湯頭ㄚ~~料ㄚ~~都很棒ㄛ~~
而且最重要的是~~
吃完清香火鍋身上不會有火鍋味ㄛ~~
它的蝦丸獅子頭肥牛肉都很good~~
只不過它是那種大鍋的..
要多點人才好吃~~
也比較划得來~~
價錢可能有一點小貴~~
不過真的很值得~~
吃完還會一直想吃ㄛ~~
它位在西門町~~
大家可以去吃吃看~~
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作者: purpleviva (最愛寶貝關~~~) 看板: Food
標題: 清香
時間: Sun Apr 13 23:01:04 2003
清香
相當不起眼的外表,傳統的沙茶火鍋老店
牛肉與一般外面涮涮鍋店所吃到的相當不同
可以吃到相當甜美的肉味
有分 瘦肉 五花 帶肥 3種
個人偏愛五花..味道鮮美..又入口即化
帶肥 味道很濃..很快就有那種你吃過牛肉了的感覺
瘦肉.我自己覺得就差了一點因為沒有油脂
不過減肥的話可以吃這個
配料特別推薦 牛肉丸 還有骨髓
這兩道其他地方不太吃的到
牛肉丸是手工的..味道很獨特
骨髓則是我自己特別愛吃..
軟軟的..味道又濃郁..
這家店最特別的就是沙茶醬
沙茶醬在加上生蛋黃,拌一拌
味道真的很..不知道怎麼說
真的很棒..吃過這家的沙茶醬..我沒有辦法再接受其他的沙茶醬
(你會覺得一般火鍋店給的,或者什麼牛頭牌,變的根本不能入口)
有時候甚至就一小碗沙茶醬..就可以幹掉一大碗白飯
即使我自己在家裡煮火鍋招待朋友
我也會特地去她們店裡跟她們買沙茶醬(1瓶100)
不過這家店也是每道都是單點的
價錢算...中上吧
4個人..大概1300~2000左右...因為他的肉比較貴..一盤約400
不過通常也不用點太多料
點一兩道特別的或大家喜歡的就好..
點個三盤肉..剩下點一些配料..其實夠吃了
(一份約100上下..)
^^!!!...其實以我的年紀去這種店實在怪怪的..畢竟我才20歲
裡面大部分都是大人或老伯伯會去比較多
不過我真的覺得這家店味道很棒
如果圍爐的話..不訪可以考慮
北市西寧南路82巷5號
電話:23319561
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※ rugal28:轉錄至看板 TaichungBun 09/21 19:04
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作者: bigfang (大方) 看板: Food
標題: [食記] 台北西門町老字號 清香沙茶火鍋
時間: Fri Feb 3 22:54:49 2012
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清香沙茶火鍋
電話：(02)2331-9561
地址：台北市西寧南路82巷5號
消費時間：2012年01月
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圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/30324636
隨著吃到飽、涮涮鍋、麻辣火鍋被大家喜愛，比較傳統的沙茶火鍋店愈來愈少了，
今天要來介紹一間西門町巷子內的人氣火鍋店，清香廣東汕頭沙茶火鍋，
只要天氣一冷，清香火鍋就幾乎會爆滿，記得要打電話去預約唷～
清香火鍋其實最早的原址在紅樓附近，不過後來搬到西寧南路82巷5號的現址～
用餐時間，幾乎坐滿，圖中那張大桌是我們預約的～
這邊的服務人員可都是阿公、阿媽級的，人都很客氣。
這邊都單點，牛肉一盤要230元，豬肉170元，略貴了點～
這邊吃火鍋要先認識沙茶醬、雞蛋、?蒜辣椒，
當沙茶醬上來時，媽呀，這沙茶醬香味濃郁，光聞了就讓人胃口大開，
雞蛋、?蒜辣椒，視自己喜愛，加到沙茶醬裏唷。
醬料的部份，好像要錢，不過大方沒問清楚～
店家自製的泡茶、炒花生，炒花生也是極香，我一個人大概吃了快一盤，呵呵～
點好了料，服務人員就會問你是不是要直接倒在鍋底～
我們七手八腳點了一大堆～這邊很多丸丸餃餃都是店家自製，
跟一般那種冷凍包裝丸餃不同，口感極佳，Q彈好吃。
火鍋湯底是用大骨熬煮的清湯。
跟一堆食沸騰後，湯底鮮甜了起來～清淡好喝～
牛肉稍微燙一下，略帶點血色，最為鮮美好吃。
豬肉也不賴。食材新鮮就是王道，煮熟後，再沾點沙茶醬，哇，好好吃唷～～
最後的湯別浪費，還可以加入白飯，作雜炊～
小火熬煮，再加蛋，一直攪拌，哇～好吃的雜炊完成了唷～
這次享用下來，一個人大約五百左右，不過卻吃的很滿足，好吃唷～
圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/30324636
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