作者araiyui (新井 唯)
看板Food
標題[Yui食記] 台北-大安區-敦化南路上-高烈堂
時間Wed Dec 9 14:57:07 2009
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完整圖文部落格版
http://araiyui.idv.tw/archives/4025
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本來上個禮拜,這打算上台北的書局街,找些專業用工具書,不過因為一些雜事,順延到
這個禮拜,結果找了三、四間還是沒找著,只好放棄原本的目的,跑去忠孝復興站附近逛
逛。
晚餐時,想起上回經過一條挺熱鬧的小巷子,吃喝的選擇還挺多的,所以決定再來這覓食
,說不定會有什麼有趣的餐廳可以造訪,果然才晃沒多久,就看到一間以沖繩風格為主的
日式料理,門口還有一隻狗狗雕像迎接我們,和Arson討論之後,決定嘗試看看。
必須脫鞋的用餐環境。
一間以日式風格為主的餐廳,裝潢也頗具日本味,走到的兩旁是用餐區,得要脫鞋子才能
上,雖然用的不是榻榻米,卻仍很有FEEL,很慶幸這裡不用跪坐著用餐,桌下是有空間可
以把腳放下的。
右邊的用餐區,靠牆的小櫃子上,擺了許多日式的小玩意兒、酒瓶、沖繩風的飾品,可惜
進去用餐時,那邊已經客滿了呢。
可愛的和服紙娃娃。
裡面主打的菜色,以咖哩和拉麵為主,也是陽春的菜色,底下有以隨自己喜好,加點附加
菜色,另外也有單品可以加點,當然也少不了沖繩炒苦瓜啦!不過苦瓜是Arson的禁忌,
這次就沒有底來嚐嚐了。
章魚醋(NT120$)
章魚片成薄片,看來應該是水煮過後才切片,展開式的擺盤還挺美觀的,將它拌開,裡面
是用海帶芽和黃瓜片撐起來的,最底下才是醋汁的部分,味道不會太嗆,聞起來有點像是
糯米醋,聞起來較溫和些。
可能因為是章魚薄片,搭著海帶芽一起入口,保有章魚肉的彈性,卻少了以往略帶有點韌
的口感,搭上醋汁的味道,其實還不錯的,不過小唯還是比較喜歡,肉質較厚一點的章魚
醋。
黑糖咖哩定食(NT160$)+雞腿排(NT85$)
Arson點的定食上得很快,一次就送足了,除了咖哩飯,沙拉、飲料,和餐後水果也一併
送上,看起來還蠻豐盛的,加點的雞腿排,也一併放在咖哩飯裡,起初還以為會另外呈盤
送上的。
看起來的顏色,和日式咖哩相仿,上頭還有馬鈴薯丁,隨著醬汁滑落,除此之外,咖哩裡
面還加了不少木耳絲,這部分倒是挺特別的。
咖哩香料的香氣,吃起來濃郁,雖然吃不出黑糖的特色,不過微甜帶有點辛口,有讓人一
口接著一口的動力,一開始還以為突兀的木耳絲,替咖哩增加不少爽脆的口感,另外除了
剛剛提到的馬鈴薯丁,還有紅蘿蔔丁和葡萄乾,組合起來蠻有特色的。
雞腿排
炸過的雞腿排,麵衣早已被咖哩醬醞得濕軟,吃起來有雞腿肉的紮實,加上濃郁的咖哩醬
,果然搭肉吃是最棒的,如果醬汁還充裕,吃完還可以再添一次飯,份量不是問題。
豆腐沙拉
一般的嫩豆腐,搭上生菜和黃瓜片,及一些柴魚片,搭的是微辛的和風醬汁,味道不會太
重,舌尖會有點刺刺的刺激感,吃起來也很清爽。
漬物
漬物的部分,是一般常見的辣蘿蔔乾,吃起來還挺有辣勁的,雖然挺普通的,不過搭著咖
哩,增加不少辛口的滋味,味道還不錯。
蜂蜜麥茶
喝起來有很香醇的蜂蜜香,濃郁的感覺很不錯,後來注意到,送上的是蜂蜜麥茶,而非蜜
茶,不過我們兩個都沒喝出麥香的味道。
餐後水果
今天的餐後水果,是綠皮的柳丁,感覺似乎比較不討喜,Arson只吃了其中的一塊,最後
就這麼被收走了。
白蛸究級拉麵(NT160$)+奶油(NT20$)
稍晚才送上的拉麵,上頭已經放入我加點的奶油,慢慢的融化,泛開在大半的湯面,上頭
灑上不少的白芝麻,章魚片(白蛸)、木耳絲、魚板、甜豆莢,以及少用來當作配菜的美生
菜。
去除吸盤的章魚腳片。
先喝一口湯,別於一般純粹的豚骨濃郁,這裡還多了一分蔬菜湯的味道,加上另外加點的
奶油融在湯面,濃郁的感覺很飽和。
麵和湯都可再加點一次。
拉麵的部分,吃起來較普通,表現得中規中矩,給的份量不算少,吃完了還可以再加湯加
麵一次。雖然拉麵搭美生菜,感覺好像有點怪,不過吃起來還挺特別的,口感清脆,不會
輸給平常愛吃的大陸妹,聽Arson說,他之前去內地,這類似的吃法其實很常見。
蒜酥
這是拉麵一上桌時,店員遞給我,說是他們自己做的蒜酥,加在湯中,味道會變得不一樣
。再把拉麵吃完,也把湯喝過後,也試著加入一些在湯裡面,喝起來,補足了剛剛不明顯
的前味,淡淡的蒜香,搭上原本的湯頭,的確是加了不少分。
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高烈堂
店址:台北市敦化南路一段190巷16號
電話:02-27738617
營業時間:11:30~14:00 17:30~22:00
官方網站
http://www.koledo.htm.tw
用餐日期:2009/10/17
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推 Limena:這邊跟朋友去氣氛還不錯 12/09 15:06
推 itsmefish:我也去吃過N次...個人覺得不錯,而且氛圍也不錯 12/12 00:59