推 tampabay:說真的秋刀魚這是超便宜魚種 賣這樣的價格很驚人 11/05 10:59
→ tampabay:在基隆的魚市場3條10元 超肥超大 後續的料理值這麼多錢? 11/05 11:00
※ 編輯: aSleepingCat 來自: 140.112.110.191 (11/05 16:08)
→ aSleepingCat:恩...今天我又帶朋友去吃 這幾次吃下來還沒聽說 11/05 16:08
→ aSleepingCat:朋友覺得這家店坑錢的... 不過原來秋刀魚可以很大 11/05 16:09
→ aSleepingCat:下次我遇到小尾的店會特別注意...:P 11/05 16:10
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Boryang (阿湯) 看板: Food
標題: [食記] 公館 波月--豚肉料理專門店
時間: Wed Dec 16 23:36:34 2009
餐廳名稱：波月 豚肉料理專門店
地址：北市新生南路三段68-2號
common place斜對面
電話：2363-2463
營業時間：11:30-15:00
17:30-21:30
每人平均價位：商業套餐$200
一般套餐$289、330起跳 共四個價位
超值簡餐$140、160，大概有6-9種菜色
可否刷卡：
有無包廂：沒有密閉室 但有小隔間只開一個口的那種
推薦菜色：醬烤鮭魚、松阪豬肉
==========================================
今天是為了幫同學慶生所以來到很久沒回去的公館吃飯
這家店的外觀有點不起眼，埋在巷子裡頭的建築物
但是一進門就會被店裡的氣氛給感動到，很有質感的擺設
完全不輸隔壁賣高價衣飾的櫥窗店面，坐進沙發裡頭有種舒服的感動
菜單上頭的選擇頗為不少，光是套餐組合就有四種可以選
簡餐的話比較簡單，適合平常日中午一個星期來吃一次享受一下
主菜的份量並不會比套餐的份量少，是一模一樣的分量
一樣有附白飯以及簡餐的湯品：野菜味噌湯以及漬物
飯可以無限續，老闆很慷慨的
吃完的感覺讓我覺得不會比花更多的錢去吃西堤、陶板屋遜色
以下進入正題
沙拉
是由高麗菜絲加上洋蔥所組合而成的，新鮮的高麗菜在嘴上可以說是很清脆
洋蔥的提味也讓本來就已經鮮甜的高麗菜多了一股小小的淡辛味
老闆很熱情的介紹了添加沙拉醬汁的用法，酸酸鹹鹹的滋味
讓我們這桌整整續了四次的沙拉，用大碗公等級裝的沙拉
老闆還一直問我們還要不要加，整個感覺就很不錯
湯品
有兩種選擇：野菜湯、野菇清湯
野菜湯是以味噌為底，一打開蓋子就看到勻稱的野菜漂浮在淺黃色的湯底中
難得是我在日式料理店之中喝到的味噌湯底，但卻不會過鹹的好湯！
一般的日式料理店的味噌湯為了開味都還蠻鹹的，但是這裡並不會
而且還可以不停的續湯底，僅湯底，但喝起來的清甜就已經讓人很滿足了
野菇清湯則是完全的清湯，滿滿的菇味之外，續了清湯喝起來的口感很棒，不輸味噌
漬物
是由店家調配的，日式料理店常見的綠色類似醃蘿蔔的菜，在加上蒟蒻一起拌著吃
還有很甜的黑豆，雖然沒有很特別的菜色，但是吃起來的感覺很不錯
小菜
這家店提供四種菜色可以選擇，我吃了鰻魚玉子燒，壽星點了半個可樂餅
可樂餅在擺盤上面看起來很精緻，可惜我沒有機會吃到>"<
鰻魚玉子燒在長長的盤子裡頭只擺上了兩條，讓我有點小難過
可是夾起來一看側面，可以發現很飽滿鮮黃色的日式蛋捲裡頭
包著紮紮實實的鰻魚，和蛋捲中間完全沒有任何空隙可言
咬了一口後發現鰻魚完全沒有任何的刺留在上面
而且鰻魚的味道以及鰻魚上的醬和蛋捲的甜味整個完全融在嘴裡
讓我更難過小菜只有這樣子而已，可是每咬一口都有很大的飽足感
另外還有洋蔥拌鮪魚、日式野菜綜合菇（有點忘記名字）
感覺都很不錯
梅子醋
就是在一般西餐店或是台塑連鎖店會喝到的沙瓦一樣
含有淡淡的酒精，但梅酒的濃度沒有很高，小小一杯解膩去油很適合
而且並沒有很酸，淡淡的酸味混上甜味和微微的梅酒非常適合在吃完肉類的時候飲上一口
飯類
有兩種選擇：肉鬆拌飯、鮪魚拌飯
看著粉紅色的魚肉碎碎一塊塊的躺在白飯上面，在淋上幾個青蔥片
拌在一起就算主菜還沒有上來，都已經讓我忍不住吃上半碗了
害我難得再續了一碗白飯，這裡延續之前的湯品、沙拉無限續的規則
白飯也是可以無限續的，不管是套餐還是簡餐
而且盛飯的碗還很特別，吃到一半的時後發現竟然底下邊緣躺了好幾個小洞
主菜
松阪豬肉：份量並沒有非常的多，但是對於一般女生來說是足夠的
已經被切好也已經淋上醬汁的松阪豬肉，就這樣子鋪好在長盤子上面
旁邊還擺上梅子汁可以另外沾著吃，兩種吃法任君挑選
在單吃醬汁的肉質上面，肥肉和瘦肉夾雜的比例算是非常的調和
給人一種吃到肉質的鮮美，也有油脂在嘴中的順口感，但不會有很大的油膩感
再加上醬汁另外在嘴中營造出另外一種味道，三者混在一起的口感非常配飯
另外在沾上梅子汁的口感可以幫助吃了很多肉質之後的油膩感的消除
先是舔到梅子汁酸酸甜甜的口感包覆在外層，接著咬到帶點鹹味的醬汁的肉質
滑口入嘴不管是單吃肉或是配飯吃都很讓人滿足
醬烤鮭魚：是一整片的鮭魚躺在盤子上面端出來的
老闆特別強調不是鹽烤是醬烤的口感，整個端出來的感覺比照片上更誘人
如果是單點的話，是有兩片大鮭魚躺在盤子上面端出來唷！
不管是正面還是翻面都已經被紅紅的醬汁塗得滿滿的，但吃起來卻又不會讓人喊太鹹
在收汁這方面這家店真的非常拿手，盤子上沒有躺著過多燒烤帶來的油脂
而且醬汁在鮭魚裡頭不禁完全溢入海鮮本身的甜味，
吃到最後整片鮭魚了骨頭之外甚麼都不剩
飲料
有四種可選：蜂蜜綠茶、紫蘇茶、熱咖啡、冰咖啡
吃完了主菜之後配上一杯酸酸甜甜的紫蘇茶讓人很滿意
是一杯好的紫蘇茶！蜂蜜綠茶也不錯！
甜點
有兩種可選：黑糖麻糬、紅豆抹茶凍
黑糖麻糬的分量並沒有很多，但是黑糖在麻糬裡頭的分量非常的紮實
儘管只有四小塊，但是咬下去的味到整個就是黑糖直衝味蕾
但是甜味卻沒有很高的感覺，讓很怕過甜的人都一直吃
再加上老闆已經將麻糬拌好均勻的花生粉，花生顆粒很勻稱的在黑黑的麻糬上面閃耀著
整個口感是有兩種香味合而為一所組成的，沒有哪一邊過多的感覺
吃完了的大家都說很有飽足感，而且不會膩!!
結論：
這家店很適合聚餐，老闆人非常的好，還會一起幫忙慶生關電燈配合我們
平日如果想要偶爾自己吃頓好料的話也很適合，可以選擇$140-160的超值簡餐
主菜目前沒有聽到在場的人有說失望的，另外還有紫蘇豬排、泡菜豬排之類的可以點
點過的也說很不錯，只是我沒自己吃到所以就沒有寫出來而已
而且在這家店吃東西，真的很有質感，而且也算是健康的吧XD吃起來都沒甚麼油膩感
希望之後回公館的時候還可以看到他開著^^"
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.249.45
推 papercut:我覺得價錢很合理好吃又有氣氛 12/16 23:44
推 papercut:推一個 12/16 23:47
※ 編輯: Boryang 來自: 220.136.52.70 (12/16 23:53)
推 whitehug:松阪豬的確蠻好吃的，可是真的很薄、份量少。 12/16 23:57
→ whitehug:服務態度好，續生菜、湯也很大方。裝潢不錯， 12/16 23:58
→ whitehug:是個可以久坐聊天的地方。 12/16 23:58
推 littlelyra:推松阪豬和章魚燒豬排 鮭魚飯單吃就很好吃 12/17 00:07
→ littlelyra:抹茶紅豆奶酪和黑糖麻糬都不錯吃~ 女生會很喜歡>///< 12/17 00:08
推 littlelyra:而且不用加一成服務費~XDD 12/17 00:11
推 fordavid0515:其實整體份量男生絕對吃得飽的~選擇性不能說多但是都 12/17 00:15
→ fordavid0515:很精緻，聚會聊天都是很適合的選擇! 12/17 00:15
推 iamredlight:很飽+1，我覺得章魚燒豬排?(有點忘記名字)不錯 12/17 00:19
推 hsiayun:推~既划算又好吃 而且老闆服務很好! 12/17 22:43
推 volga:很好吃 不知道為什麼生意不是很好 可是我覺得超划算的!!!!! 12/17 22:58
推 cbao:沒有簡餐，只有單點，單點的白飯只能續一次 12/18 21:27
→ cbao:套餐男生也許吃的飽吧，沒點不知道，單點可能還是有段差距 12/18 21:29
→ cbao:鮭魚飯單點就要九十，而且能續的都是白飯而已 12/18 21:31
→ cbao:豬排單點菜單上面寫是1.5-2人份，但其實也就一個男生手掌大 12/18 21:32
推 cbao:鰻魚玉子燒是冷盤型，整間店總體下來其實還可以，但和上面的 12/18 21:34
→ cbao:文章和推文相較之下就有落差…，這是剛剛吃完的心得......... 12/18 21:34
→ cbao:PS. 單點菜要白飯要另加20元/碗，只續一次，沒無限這回事 12/18 21:36
→ Boryang:我前天吃的時候還有簡餐呀...好奇怪 12/18 22:24
→ Boryang:簡餐的價錢在桌上立牌 不在菜單之中 12/18 22:24
→ Boryang:簡餐跟套餐的飯是可以無限續的 12/18 22:25
推 papercut:那應該是因為星期五晚上的關係 12/18 23:25
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: okwap115 (果凍) 看板: Food
標題: [東東食記]台北 台大 波月豚肉料理專門
時間: Sat Jan 2 00:52:26 2010
店名:波月豚肉料理專門
地址:台北市新生南路三段68-2號
營業:11:30~15:00 17:30~21:30
好物:大阪章魚醬燒豬排
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/okwap115/490045
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2010年跨完年睡飽飽 晚上想好好的吃一餐 初選出波月和樂麵屋
後來想吃清淡一點的口味(午餐的綠豆湯甜到讓我身體很不舒服)
於是最後就由波月中選
本店就在有名的牛乳大王旁的巷口 近巷口即可看到
店門口 到的時候一個客人都沒有
本店有單點及套餐方式可供選擇
套餐有分為定食及大盛差別在於前者八道菜 後者十道菜
定食:主食、和風野菜沙拉、湯、漬物、頻果醋、飯、小缽料理、飲品、甜點
大盛:主食、前菜和風野菜沙拉、湯、漬物、頻果醋、飯、小缽料理、海鮮料理、飲料、
甜點
沙拉、湯及白飯無限量供應 而大盛在菜色選擇上也較多
套餐價錢與主餐的選擇而有區別 套餐有$289 $329 大盛有$440 $480
我跟友人都選擇套餐 順道一提 本店不收服務費
菜單目錄 其餘菜單請自行參閱相本專區
入座後 老闆即刻送上熱茶暖暖我們的身子 熱茶還是用保溫瓶盛裝 讓吃飯過程都可以隨
時喝到熱騰騰的茶 很細心的服務
桌上擺上沙拉及主食的沾醬 甚麼沾醬要搭配甚麼料理 在上菜時 老闆都會跟您說明白
野菇清湯
菇類給的不小氣 喝起來有股淡淡的醬油味 清淡不死鹹 很得吃得清淡的友人的芳心
野菜湯
有我愛的龍鬚菜外 也有高麗菜、魚板、胡蘿蔔、寒天..等 湯底是用味增調味 不會太鹹
很好
太鹹容易影響後來品嘗主食的口味
和風野菜沙拉
可加入桌上些許的和風醬 攪拌食用 菜絲咬起來清脆 無苦味 不小心就再來一盤了
鰻魚玉子燒
看起來很可口 但是咬下去是冷的 而且混合著日式醬油口味 吃不到鰻魚的美味了
洋蔥拌鮪魚
洋蔥絲 鮪魚肉末 撒點芝麻 再加上酸甜的醋汁 清爽無負擔
我發現這家的青菜非常的新鮮 即使不沾醬 也很好入喉
鮭魚拌飯
米飯散發出香氣 加上米粒軟硬適中 友人讚不絕口 還續點第二碗
米飯好 在拌上鮭魚肉末 熱度也夠 扒光它不是件難事
醃漬鮭魚真的很適合拌飯 讓我回憶起外婆曾經從日本帶回來的醃漬鮭魚罐頭
讓我那陣子都視它為主食 冷淡了郭媽煮的佳餚
味島香鬆拌飯
上面灑的配料 在很多賣場都可以買的到
怕每天吃得太平淡 或是家裡小朋友不愛吃飯 灑上一些 也可以是一道好吃的主食呢
吃完時 可以把碗拿起來 你會發現底盤有很多器孔 可能是為了再炊飯時 更能均勻的煮熟
吧 我猜
漬物
吃到後來發現其實有沒有這道菜都無所謂
味道普普 畢竟這是拿來開胃用的 這泡菜不會死辣 請安心服用
大阪章魚醬燒豬排
簡單的說 就是把平常的章魚燒的丸子抽換成豬排
上面的柴魚片會因蒸氣而擺動 很有意思 豬排上擠上美乃滋 醬油外 還有芥末
炸得挺酥脆的 沾醬的比例也剛好 不至於搶走豬排的風采
不過 友人認為炸得有點乾 要吃的人記得到時提醒老闆一下
手工漢堡排
這道說真的普普 本想咬下去會有肉汁流逸 事實上並沒有 但還是很好下飯 可淋上桌上的
豬排醬(?) 較不容易膩
不過下次我應該不會在點這道主食了
頻果醋
可去油解膩之用 上面漂浮的是蘋果肉 酸溜溜 好喝
黑糖麻糬
口感Q 微甜 灑上花生粉 適合搭配著一開始送上的熱茶
紅豆抹茶奶酪
很少吃到這麼扎實的奶酪 紅豆煮的粒粒分明 很吸引不嗜好甜食的我 很快就把它嗑完了
熱咖啡
我不是咖啡的專家 所以無法評論它的好壞
不過它可以讓我不加任何的奶精和糖粉的喝完它
紫蘇梅汁
口味普通 被我拿來觀察水的折射現象
波月的超值套餐 也是有便宜的價位歐
總結:
整份套餐吃下來分量很足夠 重要的是服務態度很好
每道餐點不會處理得很馬虎 座位非常的寬敞舒服
不過 從開始到結束 整間店只有我們兩位客人
真擔心這家店的未來 好店不應該讓它這麼快就消失
所以大家有機會可以來捧場 老闆人很好 各位可以把意見告訴他
順道一提 續點的部分 如湯品在續點送上來時 就只有湯沒有料 拌飯續點也是只有白飯歐
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.207.155
※ 編輯: okwap115 來自: 219.70.207.155 (01/02 00:52)
※ 編輯: okwap115 來自: 219.70.207.155 (01/02 00:53)
推 sheng1300905:今天中午也吃這家 也是只有我和朋友兩個人 01/05 23:25
→ sheng1300905:味道不錯也很精緻 實在希望大家有機會可以來捧場 01/05 23:26
推 djsam:推這家..跨年那天去吃.人不多..但東西一盤盤都蠻精緻好吃的 01/14 23:41
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: bewithrain (Regen) 看板: Food
標題: [食記] 公館 波月豚肉料理專門店
時間: Fri Jan 22 17:13:51 2010
餐廳名稱：波月豚肉料理專門店
地址：台北市新生南路三段68-2號
電話：(02)2363-2463
營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30
每人平均價位：有超值簡餐(140~160)和一般套餐(分289、329、440、480四個價位)
有無包廂：數個開放式的小隔間
推薦菜色：大阪章魚醬燒豬排
網誌心得：http://bewithrain.pixnet.net/blog/post/30222617
(圖多文字多)
看了推薦的食記以後決定衝一發，
餐點很精緻美味，
店裡的裝潢氣氛也不錯，
可是剛進波月時有不太愉快的經驗。
後來男朋友在平日和朋友去了一次，
發現平日用餐人數其實不多
(因為老闆沒有適當的宣傳，導致大家誤以為價位都在250up)，
所以就沒有同樣的遭遇了。
我想這家店比較適合在平日用餐...
那天是聖誕節吧，
我們大概三天前就打電話預約了，
準時抵達店裡的時候簡直傻眼!
因為店裡除了吧檯的座位以外，
其他的位置都坐滿了人。
就被老闆安排坐吧檯了，
但是從老闆的態度可以看出來，
那個吧檯的座位很明顯就是只是因為沒有人坐在那裡所以剛好有空位。
他根本就沒有為預約的人留預約席= ="
我們還算是幸運的，
半個小時以後有一群男同學進了店裡，
他們也是有預約的，
卻因為老闆挪不出任何座位，
硬是在外面等了至少半個小時以上......
然後整間店裡只有老闆(兼服務生)和另一個女孩(萬能廚師)兩位工作人員，
所以當整間店滿滿都是人的時候，
上菜的速度就變的十分之慢，
有時還會漏菜或送錯菜色。
撇除這些，
我真的很佩服那位內場女孩，
幾乎是一個人弄出那麼多菜(除了點心、飲料是老闆負責外)
而這些餐點平心而論都很不錯:)
最後我們點的是289元和329元的套餐：
含野菜沙拉(高麗菜無限)、湯、漬物、蘋果醋、
飯(白飯無限續)、小缽科理、飲品和甜點
．小缽料理
(289元的可四選一，有和風醋拌綜合菇／洋蔥拌鮪魚／鰻魚玉子燒／咖哩豬絞肉可樂餅）
我和男友各點了鰻魚玉子燒、咖哩豬絞肉可樂餅。
兩樣都很好吃，大推鰻魚玉子燒!!
甜甜的玉子燒的加上內餡冰涼帶Q的饅魚，
份量不多但是回味無窮。（可惜照片被我誤刪了O__Q）
可樂餅也是店家手工製成，
加了馬鈴薯絞肉的咖哩餡口感綿密，
外層炸得很酥脆，
趁熱吃很棒:D
．沙拉：
第一輪上沙拉的時候會附上小黃瓜、蕃茄等蔬菜，
之後可以無限續高麗菜。
．湯（二選一，野菜湯／野菇清湯）、飯（二選一，味島香鬆拌飯／鮭魚拌飯）：
野菜湯較不推，其實就只是普通的味增湯加高麗菜。
野菇清湯呈醬油色，喝起來有菇味但不過鹹，是清淡味甘的一品。
送上鮭魚拌飯時讓我驚喜了一下，
沒有想到鮭魚給得蠻大方的，
且不是死鹹的醃漬鮭魚，
飯上舖的是水煮鮭魚灑上胡椒粒和蔥花。
容器長得像竹節，挺雅致的。
底下有孔，
我們猜測是讓水氣能散去。
飯很Q有嚼勁，
可以無限續，不過當然只能續白飯囉:P
．蘋果醋：
（小小一杯開胃蘋果醋，裡面還有蘋果小丁，蠻濃的）
．主菜：鰻魚柳川燒、大阪章魚醬燒豬排
鰻魚柳川燒送上來的時候覺得份量略小，
類似於鰻魚親子丼，
吃起來普普通通，
我們覺得C/P值不高。
大阪章魚醬燒豬排顧名思義，
是炸豬排上淋章魚燒醬、美乃滋、芥茉再灑上柴魚，
光是看著柴魚隨著熱氣飛舞就覺得很好吃了:P
酥脆帶汁的炸豬排果然沒有讓我們失望，蠻推薦的！
．甜點（二選一，抹茶紅豆奶酪／黑糖麻薯）：
抹茶紅豆奶酪是由抹茶奶酪、紅豆和奶油球(?)組成，
煮得略甜的紅豆搭上抹茶奶酪甜度剛好，
很清爽的點心！
灑上粗粒花生粉的黑糖麻薯挺普通的，
大概是因為黑糖味不太明顯吧。
建議點抹茶奶酪~
．飲品（四選一，紫蘇梅汁／蜂蜜綠茶／冰咖啡／熱咖啡）：
紫蘇梅汁有點過甜，
蜂蜜綠茶喝起來帶有蜂蜜的淡雅香氣，還不錯。
整體來說，
波月的餐點蠻精緻的，
用餐環境寧靜舒適。
除了人多時不建議前往用餐以外，
很適合平日吃頓悠閒的午餐或晚餐。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.58.66
推 traintrain:還不錯0.0 01/22 21:24
推 is114:貴又還好 01/23 11:21
→ ecstasys:老闆很親切 東西很好吃 但千萬不要在很多人的時候去 01/23 19:18
→ ecstasys:會等到很餓 01/23 19:18
→ ecstasys:單點更划算 01/23 19:19
推 icyhacker:對 人多的時候主菜跟白飯之間可以間隔一個小時.... 03/29 09:02
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: chingmy512 (**~~飄呀飄~~**) 站內: Food
標題: [食記] 臺北公館。波月豚肉專門料理
間: Sat Jan 23 23:46:00 2010
餐廳名稱：波月豚肉專門料理
地址：台北市新生南路三段68-2號
電話：02-23632463
營業時間：11:30~15:00、17:30~21:30
網誌：http://pollydonna.pixnet.net/blog/post/30160736
==================================================================
為了等雨停先到這裡用餐，中午十二點，出乎意料的店內完全沒有客人
看著空蕩蕩的空間，不自覺懷疑其它評價的真實性
不過人少用餐也比較舒服，選了窗邊的位置，覺得採光比較好
店內撥放著日文流行歌曲，裝潢是舒適簡單的設計
最讓我驚艷的地方是廁所，一打開門就覺得好讚
除了自動感應的垃圾桶，裡面燈光柔和，巧妙的鏡面延伸出空間的寬闊
地上甚至鋪著地毯，雖然很想知道這樣要怎麼清潔
▼menu
餐點部分平日中午有商業定食，價位為NT.249 & 289
平日晚上和假日全天供應波月定食和波月大盛
定食的價位有NT.289 & 329，大盛的價位有NT.440 & 480
另外還有超值便當，NT.200 & 240，含主餐、四樣精緻配菜、一種甜點
每種定食價格的差異基本上是因主餐而異
商業定食和波月定食只差在後者小缽料理多了可樂餅可選、甜點可自由選擇
波月定食和波月大盛的差異又在於後者多了前菜、海鮮料理
而飯、小缽料理、飲品、甜點都有更多的選擇
▼直接放一張menu圖比較清楚(不過好像也很模糊)
研究過menu並參考店家推薦的主菜，兩個人都點波月定食
點了NT.289的大阪章魚醬燒豬排和NT.329的味噌松阪豬
定食包含和風野菜沙拉、湯、漬物、蘋果醋、飯、小缽料理、飲品、甜點
店家有種慢工出細活的fu，以店內幾乎沒有客人的情況來看，出菜出的有那麼一點慢
不過我相信慢慢做出的料理能做將食材發揮到好吃的極致
▼熱茶
好大的一壺，放在桌上很醒目
▼和風野菜沙拉
看起來乾淨清爽的高麗菜絲，可以無限量續
醬汁有一旁的油醋和和風醬油(有辛味跟甘味)
▼野菇清湯
看起來醬油色的深色湯底，搭配金針菇等簡單菇類
喝起來其實味道很普通，算是今天最不出色的一道餐點
湯類都可以無限續湯，但只限於湯，料的部分不會多
▼野菜湯
以味噌湯當湯底，加上簡單的高麗菜等蔬菜
以味噌湯底來說也還蠻普通的，但比起野菇清湯好的多
湯的部分算是店家比較弱的一環
▼漬物
▼蘋果醋
酸酸的蘋果醋有開胃的效果，裡面還有一小塊蘋果
▼鮭魚拌飯
鮭魚灑在飯上，有黑胡椒的香味
碗很特別下面有多個孔，吃完之後才會發現，應該有其作用在
白飯的部分是無限量供應的
▼大阪章魚醬燒豬排
原本預計會看見在舞動的柴魚片
出乎意料的，柴魚片沒有在舞動，甚至豬排上灑的是柴魚粉
只有少少的柴魚片，豬排熱度也不夠，導致沒有預期中的樣子
除了柴魚粉還擠上美乃滋及芥末醬，味道部分算是還不錯的
豬排吃起來並不厚，薄薄的厚度，跟品田牧場比起來是遜色不少
一般豬排如果太厚會造成炸的火侯不好控制而出現炸不熟或過老的現象
店家使用不那麼厚的豬排，能保持炸得恰到好處的酥嫩感
▼味噌松阪豬
這是店家推薦
薄薄的松阪豬肉，搭配味噌醬
烤得剛剛好的豬肉，味噌醬沒有些微燒焦的口感，還蠻特別好吃
▼小缽料理~咖哩豬絞肉可樂餅
可樂餅炸得非常酥脆，打破傳統可樂餅的味道
裡面並非飽滿的餡料，因為餡料不多導致吃起來好像不夠紮實
不過口味來說算是還蠻不錯的
▼小缽料理~鰻魚玉子燒
蛋卷裡包著鰻魚，蛋皮煎的不會太老，口感滑嫩的蛋卷加上鰻魚和醬汁味道很棒
▼蜂蜜綠茶
看見用茶包泡著的熱茶+一小杯的蜂蜜忽然有點愣住
沒想到是這種自己調配的形式
不過出乎意料的還挺好喝的
▼紫蘇梅汁
▼甜點~黑糖麻糬
黑糖口味，上面灑上花生粉和細糖，口感還OK
自從吃了大溪Amy的黑糖花生麻糬之後，其他的都變庸脂俗粉
▼甜點~抹茶紅豆奶酪
這道甜點超棒的，完全是我的菜
奶酪不像一般奶酪的口感，比較紮實一點
加上紅豆和鮮奶油，超好吃
整個餐點吃完非常的舒服，不會有太飽的情況
這家的平衡感做的非常好
就是吃完之後不會覺得很渴還是還想吃甜的、鹹的
果然一整個下午都不會有渴的情況，一般吃完炸的都會超渴，真的很神奇
店家還有很讚的一點是不收服務費，每人最低消費NT.100
兩個人用餐花了NT.618，平均一人是300左右
當然以食材的精緻度、美味度和份量而言還是品田牧場小勝
價位兩者其實差不多，不過用餐完之後整體的舒適度波月領先
總覺得品田吃完之後超飽(但真的好好吃)，波月的份量比較剛好
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.182.46
※ 編輯: chingmy512 來自: 61.231.182.46 (01/23 23:47)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: govpoke (麻糬仔) 站內: Food
標題: [食記] 公館台大 波月豚肉料理專門
時間: Sun Feb 28 22:40:18 2010
餐廳名稱：波月豚肉料理專門
地址：公館 北市新生路三段68之2號
電話：2363-2463
營業時間： 我們是假日去的，中午有營業到下午三點
每人平均價位：289套餐最低消費
圖文部落格:http://govpoke.pixnet.net/blog/post/5004892
有產品圖可參考
228元宵節，想吃元宵
無奈元宵店人山人海，
兩人在公館走到兩眼昏花時，無意間發現了 "波月屯肉料理專門"
門外有標示價格，看起來不是很便宜 (我身上只剩兩百.........)
在友人大力支持下，遂大膽走入
空間並不大，燈光低調昏暗，但環境滿雅致潔淨，也很舒適
連廁所也有精心佈置
店內客人不多，沒有年輕人吵鬧的喧囂聲，服務態度不錯
我們各點了一份定食套餐，
包含沙拉，湯，漬物，蘋果醋，飯，小缽料理，主食，飲品，甜點，
部分內容可自由選擇
套餐依主食的不同，有兩種價格 289與329元，不收服務費!!
我們是228假日去的，平日狀況如何不甚清楚
原先想點韓式海苔麻糬豚肉捲 (我是麻糬控 )
服務人員很貼心的說，這道很辣，且無法改成不辣的，不嗜辣者不推薦!
只好改點329的黃金乳酪豬排，
友人點289的橙汁美奶串揚
定食簡介~依店家當日上菜順序排列如下
[沙拉與湯]
很大一盤，提供公筷供兩人共用
高麗菜可無限供應
很清爽，菜也很新鮮
我點的是野菜湯，就是味噌湯加蔬菜，好喝!!
野菇清湯，喝起來類似一般清雞湯的味道，
我覺得不錯，但友人說普通
[小缽料理]
咖哩豬絞肉可樂餅
小小一個，外皮炸的很脆，內餡並不多，但口味很特別
頭一次吃到咖哩口味的可樂餅
友人點洋蔥拌鮪魚，產品恰如其名，請自由想像畫面，他說很普通
[飯]
味島香鬆拌飯~~就是飯灑上我們小時候吃的三島香鬆啊!
鮭魚拌飯~~~~~飯上點綴幾小塊鮭魚碎片做裝飾
[主餐，醋]
黃金乳酪豬排
豬排內捲入乳酪跟較粗的蘆筍提升口感，切成塊狀
切開時乳酪會流出在盤上，好吃!
橙汁美奶串揚
看起來很特別~共有兩大串
其實是將豬排塊油炸後，淋上由橘子調製而成的濃稠醬汁
再灑上杏仁片跟葡萄乾做點綴
口味~~非常特別!! 我們是吃不太習慣啦~~臉上三條線!!!
橘子美奶醬的桔味很重，醬也調的很甜
雖然店家有附小片檸檬可供調味
但檸檬還是壓制不住那濃厚的桔味美奶醬啊!
豬肉塊非常好吃，很柔軟，但總覺得跟甜橘醬不對味
店家有附蘋果醋供解油膩，裡面還附一小塊蘋果，賞心悅目
蘋果醋可續杯
[飲品，甜點]
黑糖麻糬
四小塊黑糖麻糬上灑了花生粉，量少且口味普通
早知道就點紅豆抹茶奶酪了~~哭哭!!
抹茶紅豆奶酪
由口味較甜的抹茶製成，再灑上不甜的紅豆中和口感，
我是不愛抹茶的人，覺得這道甜點很好吃，量也不算少，推薦
很適合一般大眾的口味
友人平時有喝抹茶的習慣
他覺得太甜了，抹茶苦味再重些更好
飲品的紫蘇梅汁跟蜂蜜綠茶，都不特別，但也恰如其分
兩者都不太甜~~蜂蜜綠茶也不甜，僅淡淡的蜂蜜清香
我們兩個平常不喝飲料的，覺得不甜的喝起來比較舒服
今天吃完後感覺還不錯，沒有踩雷
不收服務費喔~
單點價格較貴，且不清楚量的多寡，
所以我們點的是套餐 (哭哭~也不便宜啦) ~男生應該可以吃飽
星期日中午去的，假日午餐時段有營業到下午三點
白飯，清湯，醋，可續
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.1.207
→ firn:新生南路，沒有新生路啦 03/20 11:35
推 alipasa:兩個人以上 單點比較划算喔 04/10 10:34
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: rogerwilliam (安安) 看板: Food
標題: [食記] 台北 新生南路 波月豚肉料理
時間: Mon Mar 15 16:55:34 2010
餐廳名稱：波月豚肉料理
地址:台北市大安區新生南路三段68-2號一樓
電話：02-023632463
營業時間：11:30~15:00 17:30~21:30
每人平均價位：140~160(超值簡餐)289,329,440,480(一般套餐)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：味噌松阪豬
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/rogerwilliam/479589
今天是吃七代家聚的日子
學姊選了新生南路上一家日式料理<波月>
沿著新生南路一直走
過了全家之後的第
二個巷子左轉就會看到波月的招牌了
外觀看起來頗為雅緻
紫色的簾子
有種神秘的感覺~
進去之後
當然就是先跟學長姐聊個天啦
我真的覺得我好幸運喔
學長姐都超風趣幽默
重點是每次和他們聊天
都能得到不同的收穫
點完菜之後聊著聊著
菜就上來了
沙拉沒多久就一掃而空了XD!!!
沒關係~
裡面的高麗菜絲可以免費無限續點~
大家吃了一盆又一盆
真開心~
說實話
這裡的高麗菜絲還真的是很好吃
脆和甜的程度得很好
重點是有三種醬汁讓客人選擇
我選的是甘味醬汁
很清爽~
好吃!
這是小菜
聽說這個部分會常常變化
今天是牛蒡絲跟韓式泡菜
都有在水準之上喔
右上角的野菇清湯也不賴
很清甜
這個是蘋果醋
我喝不太習慣~
醋的味道很重XD
喝下去有點嗆鼻
我喝了一口就不喝囉
我點的鮭魚拌飯
這裡的米還不錯喔
吃得出老闆的用心
上面的鮭魚頗有畫龍點睛之效
白飯的部分是可以無限續點的
不過因為考慮到熱量
就沒再叫一碗啦~
我的主菜:味噌松阪豬
這道是這裡點菜率第一名喔
考得焦香的豬肉
沾上特製的味噌醬
真的很下飯喔
搭配旁邊的生薑吃也不錯喔
其中一個學長點的大阪章魚醬燒豬排
也是這裡的人氣料理!
我是沒有這個膽子去吃學長的食物啦XD
不過賣相不錯喔~
學姊點的主菜
好像是起司豬排吧(不是很確定)
外皮看起來炸得很酥脆
當然我是沒吃啦~
這是餐後飲料:紫蘇梅汁
酸酸甜甜的
很適合飯後喝喔
整個感覺就是很舒服~
甜點:紅豆抹茶奶酪
這道真的是一絕!
加了抹茶的奶酪
有種很高雅的風味
搭配上紅豆
真得是很讚!
我真的不知道該怎麼說了
就是讚!
這是波月的廁所
看得出店家的用心~
真的是很高級!
七代家聚從七點吃到九點半左右
中間完全沒有冷場
學長姐和我暢談不同年級之間
在學業上在友誼上在玩樂上的不同經驗
有一個學長看我在拍照
就很高興地跟我解釋他目前在玩攝影的一些經驗
大四學長超喜歡日本的音樂
跟身為濱崎步歌迷的我一拍即合
學長姐真的都很親切
也很有耐心的告訴我之後會遇到的一些事
和他們的經驗
吃這頓飯
真的收穫很多
也謝謝大七學長請客~
(真不好意思每次都給學長請)
總之
這頓飯
真的吃得很開心
<波月>這家餐廳
我覺得最值得讚賞的部分
就是他從頭到尾吃下來
都非常舒服
分量上也剛剛好
有一種很精緻的感覺
吃完大概七八分飽
是最好的狀態
氣氛也很好
我真的覺得這樣比較好
吃得舒服最重要
份量太多反而有負擔
價位上也尚可接受
以後有機會
應該會和同學再來吃吧~
價位:329元/人(晚餐的套餐有三百多跟四百多的可以選擇)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.240.34
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: renovatio925 (就是這個光!) 看板: Food
標題: [食記] 台北 新生南路 波月豚肉料理
時間: Sun May 23 18:04:32 2010
光‧饕客手札
┌──────────────────────────┐
︵●│餐廳名稱：波月豚肉料理 │
╰ ├──────────────────────────┤
︵●│餐廳地點：台北市新生南路三段68-2號 │
╰ ├──────────────────────────┤
︵●│平均價位：200元(單點) 300元(定食) 450(大盛) │
╰ ├──────────────────────────┤
︵●│圖文食記：http://0rz.tw/mKcdJ │
╰ └──────────────────────────┘
-----------------------節錄食記------------------------------
湯品，嫩薑野菇清湯。非常推薦這道湯品，
因為不像味增湯口感那樣濃郁，清淡的口感夾帶著些許薑的味道非常的開胃。
我喜歡湯上面浮著的苜蓿芽，儘管他對於湯的味道沒有太大的影響，
但是有了這一兩根翠綠，就是有畫龍點睛的效果。湯品可以無限續杯。
定食所附，小波料理。鰻魚玉子燒，吃起來還不錯，但是就是太小了，
有種意猶未盡的感覺，店中的鰻魚是高級的鰻魚，
而不是量販店那種廉價的鰻魚，口感佳。
比較推薦的是可樂餅，一方面是可樂餅比較大，而且炸的太棒了！
金黃酥脆的外衣，包裹著帶有濃郁奶油香的馬鈴薯泥內餡。
喜歡可樂餅的朋友千萬別錯過。
主菜，山海味增豬排。豬排炸的酥脆，沒有多餘的油汁，豬里肌肉肥瘦適中，
口感嫩而順口，搭配紅味增醬，樸實的美味。
餐點方面，無可挑剔的創意和美感，展現出一道道有畫面的美味料理。
闆對於料理的近乎苛求，在用餐時可以品嘗的到。
甜點方面，等級直逼甜點專賣店，這樣一桌的料理，
都是在一小間的廚房內，由兩個廚師兼服務生所完成的，真是不可思異。
這間餐廳從廚房、用餐環境、到廁所都非常的乾淨美觀，
我給予這間與陶板屋同等的平價。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.248.219
推 bnsblue:我去的時候東西炸物炸得極黑 有一碗飯超濕軟 人手也太少 05/24 13:36
→ bnsblue:總之該次相當的不滿意 05/24 13:36
→ renovatio925:拍拍~品管果然是非常的困難... 05/24 18:32
推 alexmei:哈 嫩薑野菇清湯上面不是苜宿芽啦，是小豆苗... 05/24 20:21
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: jenlty2 (jenlty2) 看板: Food
標題: [食記] 公館 波月日式豬排
時間: Thu May 27 08:17:28 2010
圖文網誌無音樂好讀版
http://www.wretch.cc/blog/usbookgirls/168712
--------------------------------------------------------
波月豚肉料理專門店
地址：台北市新生南路三段68-2號
電話：(02)2363-2463
營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30 ，無休假日
每人平均價位：套餐289、329、440、480四種，不加服務費
有無包廂:許多開放式小隔間
低消:每人100
推薦菜色:單點主菜，黃金乳酪豬排
---------------------------------------------------------
波月的點餐方式中午會有商業套餐，
假日或晚上就分套餐跟單點兩種啦~
套餐分為主要是分波月定食289 or 329或是波月大盛440 or 480
而不同價位是看點哪種主餐
l 波月定食有: 沙拉、湯、漬物、蘋果醋、飯、小缽料理、飲品、甜點(沙拉、湯、飯
都是可以續的)
l 大盛則是多了: 前菜、海鮮料理，飯跟小缽料理也比較多種可以選
(完整菜單請參考: http://tw.eliwp.com/0223632463/)
這是一開始的和風野菜沙拉，是大家一起分一大盤，說實在的，十個人只有這樣還真有
點不夠意思，雖說我們只點了五份套餐，但是一般來說如果會做生意的老闆，都不會計較
這種小錢吧!而且它的高麗菜絲切得有點粗，酸酸的柚子沾醬也不是說特別好吃，感覺裡
面可能有加紫蘇梅。跟品田牧場的高麗菜絲還有他的芝麻醬比起來，真是遜一大截了!之
後請老闆加高麗菜絲，結果也等好久，誠意不足…。
接下來是湯，有野菜湯跟野菇清湯兩種。野菜湯湯底是味增，然後在裡面加上一些高麗菜
和胡蘿蔔，非常普通的湯。野菇清湯有好一點，菇不錯，但如果加湯的話只是將清湯，不
會加野菇，不得不說，老闆真的有點小氣….。
鰻魚玉子燒還不錯，雖然只有少少的兩小塊，但是鰻魚QQ的很好吃。
洋蔥拌鮪魚的鮪魚好少，而且就是很一般的鮪魚罐頭的鮪魚。洋蔥好多，而且它洋蔥大概
是泡水泡得不夠久，還很嗆，不推。
和風醋拌綜合菇，雖然味道不錯，但菇好少喔，真的是 “小”缽料理…。
至於原本菜單上寫的鮭魚乳酪可麗餅當天換成咖哩豬肉可麗餅，小小一粒蠻可愛的，味道
也還不錯，但太乾了點。
至於蘋果醋，太太太酸了!!比起聚的蘋果冰醋，真是差太多啦!
飯也有兩種可以選喔!!鮭魚拌飯或是三島香鬆拌飯，結果上來超失望的….這碗飯
單點要90元ㄟ，結果，料少得可憐….大失望。
接下來就是期待已久的主菜囉!!由於人多，我們的主菜種類就非常多啦，接下來一道一道
介紹~~~
首先登場的是套餐價329，單點160的黃金乳酪豬排。真的是大大推!!!眾人評選為今日最好吃~~!!它主要是把厚厚的豬肉捲起來，裡面加上很多
起士。是說，一般外面豬排店這種捲的豬肉都很薄，只能稱得上是豬肉，但是他的卻是豬
”排”喔!!肉味十足，在加上流動的乳酪除了增添濃郁香味之外，還讓肉更加多汁了!!好
吃~~~
套餐價289單點130的韓國泡菜豬排。這道跟樓上一樣，只是把起士換成泡菜，瞬間少了
30~40元。不過果然還是有差，豬排因為不會流動，增添不了多少風味，反而還會讓人覺
得有點乾乾的。而且它的泡菜以酸為主，不太辣。
接下來是套餐價329單點價160的紫蘇梅豬排。由於它中間包了紫蘇梅醬，所以甜甜，見仁
見智囉!這道菜眾人也點了兩份。
還是套餐價329，單點160的韓式海苔麻糬捲。雖說他叫韓式海苔麻糬捲，但你吃到的絕不
是你想到的味道!!我覺得叫個四川麻辣捲還比較適合，真的是蠻辣的!!而且完全吃不出海
苔味，愛吃辣的友人說覺得很好吃，辣得很香，但本來點這道菜的友人卻辣到吃不
下去，只得跟別人交換。So，又是個見仁見智啦!!
套餐價289單點價130的大阪章魚燒豬排。大阪章魚燒豬排之前看到很多網友推，是蠻不錯
的!柴魚很香，搭配美乃滋很不錯，而且豬排還算大片，份量頗足，應該可以適合所有口
味的人吧哈!(前面都太古怪了哈)
最後是套餐價289，單點190的酒蒸秋刀魚。酒蒸秋刀魚是正在減肥的友人點的，真的非常
的清爽，常常的一條秋刀魚，還蒸的蠻香的，也不會有腥味，適合口味清淡的人啦~
噢還有單點130的鮭魚乳酪可麗餅，是兩塊份量非常非常足夠的可麗餅!不過可惜的是外面的粉裹太厚了，因此裡面馬鈴薯餡就比較少，吃不到一般可麗
餅裡面餡那種軟軟的口感以及濃濃的香味。而且也因為餅皮很厚，所以比較油，很容易膩
，沒有很推。
甜點也有黑糖麻糬跟紅豆抹茶奶酪可以選，大家又很一致的選了奶酪，不過紅豆太硬，奶
酪似乎也不夠滑順，馬馬虎虎。
飲料大家也鬼打牆了的很一致，都點了蜂蜜綠茶。但是茶味很不濃，蜂蜜味也很不濃，像
糖水….，也超普通的。
整體來說，他的豬排本身肉質並不是那麼出色，主要是走創意路線。而除了主菜之外的那
些配菜，似乎都很不起眼，量也很少，每道都平平，一點都不推。所以，強烈的建議大家
!!!可以像我們一樣兩人點一個套餐一個單點，如果是中午吃個便參，單點主菜也很不錯
。
l 假設點套餐:289~329
l 兩人點一套餐一單點:210~245
l 單點主參加白飯(20):150~180
另外，告訴大家一個小小的撇步哈，應該有發現了吧~它的定價很怪喔!!比如說，我與友
人合點了一份套餐一份單點，主菜分別為大阪章魚燒豬排跟紫蘇梅豬排，但是如果我是以
紫蘇梅豬排當作套餐，我們兩人加起來就要459，但如果以大阪燒豬排當作套餐，兩人加
起來就只要449，立刻差10元ㄟ!!而且秋刀魚差更多
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.81.204