[食記] 台北吉兆割烹壽司

[lx975 (黑金剛)]

   餐廳名稱：吉兆割烹壽司

   地址：台北市大安區忠孝東路4段181巷48號
   電話：[phone]
   網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/varman/5845796
   上次來台北造訪masa時
   走路沿途中無意發現了這家割烹壽司
   那時也納悶著
   怎沒在網路上聽聞過這家店
   事後才知
   那時吉兆割烹才開幕兩個星期
   難怪食記尚未流通~

   再次北上
   就想來拜訪一下

   餐具

   木色小碟上的紙巾
   是給用手拿壽司的人擦手的

   熱茶與熱毛巾
   先上一道沙拉
   然後師傅開始準備壽司盤
   這家多了海帶芽
   可以沾水果醋食用

   再上了現磨山葵
   小缽
   比目魚薄造
   可以沾水果醋
   這水果醋也是用來沾海帶芽的

   尖梭
   微煎活鮑魚
   這道令人激賞!
   Q彈中伴隨著芬芳的鮑魚香~

   松鯛刺身 - 也就是俗稱的打鐵鱸
   馬鞭魚刺身
   微烤透抽頭
   甜蝦
   鮭魚卵
   好吃是好吃~
   不過分量有點小!

   未醃的鮮鮭魚卵
   微炙青甘
   這兩片就普普通通

   海膽海苔捲
   香氣足甜度夠

   安康魚肝
   軟絲阿nigiri
   白蝦nigiri
   劍旗魚nigiri
     師傅說現在不是劍旗魚的季節
     但是這尾卻意外的漂亮

   白甘nigiri
   醬油罐和牙籤盒
   蛤仔nigiri
   赤鱆nigiri
   新子nigiri
   這貫酸氣倒沒預期中的濃

   車蝦nigiri
     鮮雖鮮
     不過比較想吃活的刺身

   微炙鮪魚中腹nigiri
   蝦漿烘蛋
   溫潤甜香~

   淡煮野菜
   筍子蠻好吃的

   烤喜知次
   烤鱈場蟹
   烤飯糰佐八丁味增
   味增湯
   飯後玄米茶
   飯後水果
   加點炸星鰻
     炸的火侯失準頭
     麵衣很不酥脆
     此餐最糟表現

 以上為個人口味陋見,僅供參考~

  餐點:不錯
  服務:佳
  再訪意願:中





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 60.249.146.58
推 Matsui:這種直接把網誌文字剪下貼上的文真的很遜
推 fanrei:科科，市民大道那幾家店前陣子在某大的blog
→ fanrei:好像前陣子被捲進一場惡戰呢XD
推 Matsui:有時候不能按2真的是蠻痛苦
推 poltroon:F 大 可以給提示嗎
推 LeoYau:妳的推文就是提示XD
推 hugogo:打嘴砲不愧是律師的專長
推 BRANFORD:找機會去嚐嚐