推 muslim:身為回教徒 推一下這篇 12/31 10:46
推 hakuei:好詳細阿大推 ^0^ 有空一定去吃 12/31 16:30
推 ren0712:推....吃過果真好吃....烤肉也很特別.... 01/17 17:37
推 dtsstonecold:羊臊子麵 大推!!! 04/03 17:22
推 posan:推，謝謝細心分享 06/10 10:10
回館
地址:信義路四段265巷15號 (靠近通化街信義路口 亞藝影音對面)
電話:2754-9924
老闆是台灣人 老闆娘是寧夏人
老闆當初是在上海認識老闆娘的
(老闆娘當時在老闆朋友的工廠裡上班)
據老闆說他花了兩年時間才追到老闆娘XD
(我同學說看老闆的長相是可以理解啦:p)
然後老闆在老闆娘的娘家花了兩年時間學廚藝
半年前看了看才決定租下現在這個店面開店
所以這家回館的風格便是走寧夏風
喜歡嘗鮮的板友可以考慮看看
不過老闆說他只有把大陸人重油重鹹的特色改掉 其他好的都有盡量保留
如果不吃辣或者是喜歡吃辣一點的都可以事先和老闆說
目前這家店是星期六公休
(不過聽老闆說他考慮明年要改成星期一公休)
店內的擺設很有清真味及大陸風
放的歌應該也是大陸歌(有次還聽到歌詞裡有唱到"親愛的毛主席"....orz)
中午他們只有賣麵
晚上才會有燒烤 據老闆娘說她們營業到晚上一點
(ps:冬天有羊排鍋 夏天才有在做涼皮)
由於看板上似乎還沒有討論到這家的文章
再加上這家店因為剛開半年左右 生意還不是很穩定
(昨日小弟我和同學大約晚上七點鐘左右到吧
但竟然看到店內沒有半個客人XD
只看到老闆娘很無奈的在啃瓜子Orz)
所以小弟我野人獻曝在板上向大家推薦這家店<(_._)>
為了讓各位板友對這家店有比較清楚的印象
以下我附上它目前的菜單讓大家參考看看
(老闆這陣子還會再新增菜單的樣子)
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麵類:
(會辣的)
麻辣燙粉條 NT 70
潑辣子乾拌麵 NT 70
(不辣的)
西紅柿蛋拌麵 NT 70
羊肉粉湯餃 NT 80
牛肉粉湯餃 NT 80
牛肉炸醬麵 NT 70
清湯牛肉拉麵 NT 70
羊排臊子麵 NT 100
清燉羊排麵 NT 100
羊雜碎 NT 120
小 菜 NT 30
(另外還有像椒麻雞 夫婦肺片等 價錢好像是小盤80起跳)
飲料(可樂,橘子汽水) NT 20
金牌台灣啤酒 NT 80
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晚上才有的
羊排鍋 大(for 4~5 人) NT500
小(for 2~3 人) NT300
燒烤類:
羊肉串 NT 30
羊子排 NT 35
羊 肚 NT 30
羊 膝 NT 35
羊 舌 NT 40
羊腰子 NT 30
羊耳朵 NT 30
羊丸子 NT 40
羊脖子 NT 50
牛肉串 NT 30
牛子排 NT 35
小牛捲 NT 40
牛 舌 NT 35
牛 肚 NT 30
牛 腸 NT 25
雞肉串 NT 30
魷 魚 NT 20
螺 肉 NT 20
龍 珠 NT 25
下 巴 NT 30
田 雞 NT 50
香 魚 NT 35
小章魚 NT 30
扇貝肉 NT 30
青 椒 NT 20
香 菇 NT 20
土 豆 NT 20
年 糕 NT 20
饃 饃 NT 20
蒜 頭 NT 20
鳥 蛋 NT 25
四季豆 NT 25
茄合子 NT 30
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另外最近老闆打算要新增的
羊加饃(羊夾饃) NT 70
羊肉燴餅(羊肉泡饃) NT 120
清拌羊肺麵 NT 120
羊肉丸子湯 NT 100
羊排清湯 NT 100
牛肉湯 NT 70
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再來向大家分享我吃過幾次的心得
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清燉羊排麵
是我認為在麵類中
最能吃出回館這家羊肉獨特之處的一碗麵
也是麵類中唯一有附一個沾醬的小碟子的
這個沾醬 與羊排鍋用的沾醬類似
但明顯沾醬的味道沒有那麼重那麼酸XD
第一口先喝湯
真的會覺得這湯的味道有點太淡了XD
接著先試試看不沾醬的羊排肉
吃起來真的是煮得很嫩 沒有羊騷味
(而一碗裡面大概有八塊左右的羊排肉)
接著我大概會用一口湯 一口肉 一口麵 的順序繼續吃
大概吃個兩三run後 我會開始吃吃看沾醬的羊肉
前面那個不沾醬的羊肉吃起來就已經很特別了
沒想到這個沾醬的羊肉吃起來更特別XD
(根據之前的經驗 合理的猜測這沾醬大概是豆腐乳+醋那種味道的感覺XD)
我很難用文字形容我吃到的感覺
不過我第一次吃到時所閃過的念頭是: 天阿 怎麼會有這麼奇怪味道的沾醬XD
可是吃著吃著 覺得這種特別的味道其實並不難吃
只是第一次吃到有點不太習慣
而且對於湯這麼清淡的一碗麵
這沾醬的味道其實有點平衡的作用
讓我不會吃這碗清淡的麵吃到有膩的感覺
(因為他們的羊排麵的份量還蠻大的Orz)
接下來就看自己高興想怎麼吃就怎麼吃
但越吃到後面 會開始覺得湯的味道有慢慢變重的感覺
(我想可能是因為湯慢慢開始冷以及肉的味道慢慢進入到湯裡了)
可是由於這湯原本其實味道非常淡
所以吃到最後 反而覺得這個湯的味道變得比較好喝了XD
而且湯還喝得出來有一股油香味~~
(不過記得在吃這碗麵的中間不要吃其他重口味的東西
像我有次很笨先吃了它的乾麵才開始吃它的湯麵....
結果很多味道都被蓋過去了吃不出來T_T)
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羊排臊子麵
和清燉羊排麵比起來它的湯頭比較有味道 不過就沒有沾醬
個人覺得清燉羊排麵主要是在吃它那不騷的羊排肉
但論好不好吃應該是羊排臊子麵比較好吃
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羊肉/牛肉 粉湯餃(一碗裡面大約是有八顆餃子)
羊肉餃子裡是羊肉+韭菜+某一特殊香料(有同學說吃起來只吃到韭菜味)
牛肉餃子裡並沒有韭菜的感覺
(不過我覺得好像羊肉餃子裡面的肉包得比較多XD)
而這碗湯餃的特別之處是在於湯裡放了很多涼粉和老豆腐切塊
涼粉吃起來還蠻好吃的
不過只單吃這個湯餃應該不會有吃飽的感覺XD
還是得搭配一個麵類一起吃比較好
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潑辣子乾拌麵
第一次吃到時是同學分點麵給我的
我覺得它辣的方式蠻特別的
會讓舌頭有點麻麻的辣的那種感覺(抱歉我不太會形容)
個人覺得還蠻好吃的
(不過最近有次我請老闆盡量把它做得不辣(因為我平常不太吃辣)
吃下去感覺就完全和第一次不一樣XD
那種麻麻辣的感覺就沒有了
而且因為它是用油麵所以讓我稍微覺得有點膩:p)
我同學他們吃過後也覺得很好吃
所以推薦大家點點看"正常辣度"的潑辣子乾拌麵
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西紅柿蛋拌麵
西紅柿好像就是蕃茄
所以看起來很像是蕃茄炒蛋+乾拌麵
吃起來味道也不錯 可以嘗試看看
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牛肉炸醬麵
個人覺得這應該是它麵類裡料最少的XD
相較之下不是很推薦點這個
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清湯牛肉拉麵
老闆娘說這是正宗的大陸蘭州拉麵(湯很清)
麵裡面放的是牛肉片(老闆娘說他們是用雪花肉)
我同學吃過的感覺是還不錯
(不過我覺得還是羊排臊子麵比較好吃XD)
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羊雜碎
一碗略帶辣味的羊雜湯 另外有附一個炸過的(食散)子
裡面除了有 羊心 羊肚 外 還有放 粉條 和 面肺子
聽老闆娘說面肺子做法好像蠻特別 蠻費工的
(老闆娘啪啦啪啦地講一堆我還是聽不太懂^^")
不過真的還蠻好吃的
(我同學說面肺子吃起來像是有肉味的菱角XD)
這碗裡好料還蠻多的 很推薦大家點點看
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羊肉燴餅
昨天和同學去的時候老闆說他正好有做所以二話不說就點點看了
看起來像是把饃饃切成條狀泡在羊肉湯裡
碗裡的羊肉老闆有先醬過 所以這羊肉吃起來比較有味道
這碗吃起來的確蠻特別的而且還蠻好吃的
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至於吃慣了藥膳羊肉爐想換換口味的板友則可以考慮它的羊排鍋
因為它羊排鍋的湯是清湯 而且也沒有什麼羊騷味(ps:加湯是免費的)
除了鍋裡面有放很多羊肉和羊大骨外
老闆還有準備一些羊肉片可以涮
不過四五個人只吃一鍋應該是吃不飽
推薦還需要點一些麵類才吃得飽
而燒烤類的話
我們同學們吃過的感覺是覺得份量有點少 很難吃飽
不過老闆娘都會沾上孜然去烤 味道真的蠻特別的
可是有同學覺得吃起來都是孜然的味道
好像就反而吃不太出來食材原本的味道了好像有點可惜
其中最推薦的是羊子排 咬起來有嚼勁 蠻好吃的
而由於我很少吃它的燒烤
(一方面是平常很少吃 一方面是覺得對學生來說有點小貴所以不太敢點XD)
所以這部分可能要由其他有吃過的板友來補上了<(_._)>
以上是小弟個人和同學們吃過的心得
希望能給板友們做為一點參考<(_._)>
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