→ forwind:九如開到101去了喔 ?_? 我3歲就吃膩了... 203.79.152.79 02/23
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作者: sparklet (低調的奢華) 看板: Food
標題: [食記] 台北101 九如餐廳
時間: Sat Mar 5 23:22:45 2005
台北101 九如餐廳
星期六晚上的台北101果然人聲鼎沸,大概寒流來襲吃飽點才不會覺得冷。
五點五十分九如還在準備中,門口就已經大排長龍,
其中還有好一些日本觀光客,趁著等待時間猛拍照
幸好我們去的早,所以沒定位也有座位。
開店時間一到,服務生很迅速的帶我們就座,
不到十分鐘的光景,整家店就客滿了
我們三人總共點了以下數道菜:
蔥烤鯽魚 雖然只是小菜類 但是水準很高
也許是季節關係 魚肚子裡的”子”很多
味道甜鹹適中 魚骨已經酥到可以和肉一起吃下去
涼拌羊肚 羊肚脆 口感清淡 不過略缺乏特色的一到菜
清炒鱔魚 很大一盤 光看顏色就很好下飯
(雖然菜名”清炒” 不過卻是紅燒的顏色)
一點都沒有鱔魚的泥巴味,吃起來滑嫩又不油膩 很好吃呢
樹子炒山蘇 山蘇與破布子大火快炒 還有參一些小魚
很清爽的蔬菜類
上海菜飯 飯裝在鐵板裡 不過第一次送來的時候飯本身是冷的
我們向服務生反應之後 他們馬上去廚房換新的給我們
服務態度還不錯
飯本身蠻好吃的 不過味道不重 如此恰好能搭配其他菜吃
小籠湯包 幾乎每一桌都會點一籠
湯包本身比鼎泰豐略大 皮也比較厚(其實還是很薄)
湯汁有雞湯的鮮味 皮與肉餡比例適當
怪不得大家都愛吃(尤其那幾桌日本人點好多)
三絲湯 筍絲 肉絲 香菇絲 與排骨湯
肉完全是瘦肉 香菇用的是日本花菇 湯喝來有甘甜味
熱熱地與菜飯拌在一起吃別有一番風味
紅豆椰子糕 每一份有五塊 而且還蠻大塊的
紅豆很實在也不會太硬 蠻不錯的一道甜點
可惜的是 今日沒有炒年糕
聽說九如的炒年糕似乎頗有盛名 不知道為何居然沒賣
三人總共吃了1980元(1800加一成) 並不便宜
不過和仁愛路總店相比
101店乾淨明亮 挑高空間讓人用餐沒有壓迫感
食物精緻 但是份量又不會太小而吃不飽
全家人偶而想奢侈一下出門打牙祭時 也許是不錯的選擇
ps.唯一小小缺點 可能九如的生意太好
好處是上菜非常的快 壞處是服務生都”太迅速”了(幸好他們都還是很親切)
主菜都還沒上完 甜點已經先來
打包收盤擦桌速度也飛快 所以吃飯心理壓力有一點點大