[食記] 夢海賊迴轉壽司

作者domin (無解)

看板Food

標題[食記] 夢海賊迴轉壽司

時間Sun Nov 25 15:59:50 2007

餐廳名稱：夢海賊迴轉壽司地址（標題請盡量附上地區！）：台北市忠孝東路四段98號4樓（BISTRO 98大樓4樓）電話：02-27531665 營業時間：AM11:00~PM11:00 價位範圍(每人)：兩百多到六百多（有加一成服務費）由於在爽報上看到夢海賊廣告，新開幕打八折昨天晚上跑去嚐鮮在ＢＩＳＴＲＯ９８的大樓樓下，有在發八折優惠卷就拿了一張，結帳時有使用也許因為新開幕，所以小貓沒兩三隻，服務生比客人多進去時，只有四位客人，空曠到講話還怕有回音很乾淨明亮的店吧檯上有天仁茶包、薑片、哇沙比、醬油自由取用餐具是走和風款式，也有筷架，但沒有小垃圾桶，所以容易滿桌東西用餐方面，壽司有分為五種還四種價位，有點忘記（我只打上所記得的，一份兩貫，不齊全請見諒）４０元：鮭魚握壽司、熟蝦壽司、豆皮壽司、鐵火卷（四卷）、花壽司、龍蝦沙拉軍艦、玉子燒…… ８０元：鮪魚赤身握壽司、熟章魚握壽司、甜蝦握壽司、烤鰻魚握壽司…… １２０元：比目魚側身握壽司、鮭魚卵軍艦、紅魽握壽司…… （好像還有１５０元，我有點跟１２０元搞混了，對不起大家　=.=）１５０元：北寄貝握壽司、穴子（星鰻）握壽司、炙鮭魚肚握壽司、海鱺握壽司…… １８０元：（最高價位，共四種）鮪魚肚握壽司、牡丹蝦握壽司、海膽軍艦、干貝握壽司另外有揚物、飲料（酒類和非酒類）、四款手捲、生魚片、丼飯（鮭魚卵和青蔥鮪魚）迴轉台上的東西不多，只有幾樣能久放的食物例如熟蝦握壽司、豆皮壽司、鮭魚握壽司、龍蝦沙拉軍艦之類除了迴轉台上的壽司，有套餐系列商業午餐方面，有兩百多以及三百多，前者八貫，後者十貫，都由他們配，附有前菜、茶碗蒸、味噌湯、非酒類飲料而一般晚餐及假日，則有兩種套餐 399及599兩種價位前者是由店家配十貫，附的東西和前面的一樣後者是任選十貫，不可重複我與朋友都選599套餐也都選一樣的十貫：牡丹蝦、鮪魚肚、北寄貝、干貝、穴子、紅魽、海膽、比目魚、微炙鮭魚肚、海鱺這十貫由吧檯內的年輕師傅處理（非常年輕，不確定是不是師傅啦）似乎不是都當場握，不少是從盒子中拿出已握好的見他擺盤完畢，再拿出牡丹蝦頭放置，便送來給我們他的壽司平均比爭鮮的還大牡丹蝦：蠻甜鮪魚肚：腥味頗重，油脂不香，且化不太開，吃起來不順口北寄貝：很脆，普通干貝：很軟，不錯紅魽：很大塊的魚肉，普通穴子：依舊是普通比目魚：除了口感不錯，其刀工和味道竟都不賴微炙鮭魚肚：上附有一點青蔥，魚肉油脂多，算新鮮海膽：海膽很完整兩顆，味道有點淡，沒有濃郁的香氣海鱺：也不錯啦茶碗蒸：軟嫩，料少前菜：兩個菠菜卷很脆，配醬汁的酸甜很搭味噌湯：料是豆腐、海帶，蠻好喝吧（服務生連問兩次會不會太鹹，我覺淂不會）飲料：朋友可樂，我可爾必思，味道就沒什麼好說的另外，服務生來收盤時，我問他是否有處理牡丹蝦頭他很訝異我的問題，說應該沒有，可以幫我問問看後來服務生去廚房問了，回答我可以幫我們炸蝦頭（不用錢），或煮湯（要算湯錢）於是選擇炸蝦頭吃後些微失望，用麵粉裹著蝦頭有點太厚，而麵粉炸得不酥脆，還有點軟蝦頭本身是好吃的，蝦醬很香後來我們加點了一份八十元的生魚片（由不知道是不是師傅的人配和切）以及從迴轉台上取了一份龍蝦沙拉生魚片有四片鮪魚赤身、一片花枝、三片鮭魚（還是四片忘了）花枝我沒吃，不知味道如何鮪魚和鮭魚都還可以，其大小恰好一口，但鮪魚切得不好（八十元也不貴就是了）最後結帳打八折，去掉一成服務費等於九折，共1159元（又送兩張八折折價卷，期限到一月多）如果按照原價，我認為太貴我認為我們點的套餐450的價格比較ＯＫ，599太貴了（還有服務費耶）折價卷期限內，我會考慮再去，期限之後我不會再去ＰＳ，抱歉沒帶相機，所以沒附照片，請多包含^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.65.206 ※ 編輯: domin 來自: 61.62.65.206 (11/25 16:18)

推 atana:不推... 雖然服務態度真的不錯 01/02 02:29

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: dipu (只愛黑框男孩兒~) 看板: Food 標題: [食記] 台北東區夢海賊迴轉壽司吃到飽時間: Mon Jan 14 11:53:44 2008 餐廳名稱：夢海賊地址：忠孝東路四段98號4F(Bistro98) 電話：2752-1665 營業時間：AM11:00~PM11:00 價位範圍(每人)：午餐399,晚餐499(需加一成服務費) 上禮拜五看到到蘋果美食報內頁廣告一看到斗大標題寫著迴轉壽司吃到飽可能是因為迴轉壽司吃到飽很少見驅使我馬上電話訂位接訂位的小姐態度很好也很體貼還特別詢問我們想做沙發區還是觀景區或是旋轉台旁不過因為吃迴轉壽司當然就是要做在旋轉台旁禮拜6晚上七點到了店內(店裡出乎意料之外的沒有很多人) 首先跟接訂位小姐確認我們的訂位,就被帶進去用餐看到店家幫我們準備的位子有點傻眼因為我們總共是6大一小,所以分兩桌坐其中一桌因為靠近出菜口就算了,桌上還疊著一堆剛洗好的空盤要不是我朋友他們會比較晚來,我還真不知道他們要怎麼坐我覺得訂位時間已到,店家卻沒有將空桌準備好有點不太應該等我們就座後,服務生也沒有解釋用餐方式我們就直接從旋轉檯上拿壽司之後看到別桌有其他菜色才知道也可以看菜單單點 (不過吃到飽只能點單價80元以下的菜色跟飲料) 這裡飲料除了常見的汽水之外,還有我最愛喝的可爾必司雖然是吃到飽,但是食材很新鮮,味道也很道地醋飯比例拿捏的恰到好處,魚片也很不吝嗇的給超大一片因為那天只顧著吃,也沒拍照紀錄只記得有鮪魚,鮭魚,紅魟,鰹魚,花枝,蝦卵,干貝,竹夾魚,鐵火捲等另外菜單上還有手捲,章魚醋,花壽司等其他餐點其中我最推薦的是他們家的玉子燒(就是蛋壽司) 雖然在吃到飽的境界裡是最不值錢的一道但是蛋捲鬆軟香甜,搭配微酸醋飯真的好好吃唷~ 等正餐吃完一輪之後,就是甜點的時間啦~ 這裡還有紅豆湯圓,冰淇淋,布丁,水果等選擇(也是吃到飽唷~) (除了冰淇淋其他我都覺得很普通) 一頓吃下來,其實真的很心滿意足畢竟我對吃到飽的東西本來沒有太大的期待可是這家店在食材跟份量上完全沒有偷工減料只不過服務態度需要加強服務生態度都很好,但是常常單點的東西都沒有送來我們一開始點的手捲卻在我們吃冰淇淋的時候送來.... 不過,這家店我很推薦給喜歡吃握壽司的板友試試看唷~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.200.126

推 apwl:中午吃到飽很划算今天去吃還招待海膽軍艦兩貫~~ 好店 01/15 16:39

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: kaerimichi (歸程) 看板: Food 標題: Re: [食記] 台北東區夢海賊迴轉壽司吃到飽時間: Mon Jan 14 15:51:47 2008 上週六衝著是日本直營店的大名而去點了網友推薦的組合套餐，分別是599跟399的 (對吃到飽的興趣缺缺....) 399是由墊家來配十貫(個)壽司，599則是自己選十貫另外還有附湯、茶碗蒸、涼拌小菜、飲料、冰淇淋 599的餐點副店長很阿莎力的直接從最貴的照著目錄上的價格來算，那真的很划算阿十樣加起來快一千，但可以用599的價格吃到而且口味還不錯尤其是鮪魚肚，吃在口中真的有油脂化開的感覺搭配上鮪魚的香味，真是好吃極了～可惜只能點一貫阿，殘念orz... 另外看了一下其他的壽司，有一些是臺灣其他家迴轉壽司吃不到的口味可惜吃完十貫後就沒力氣了不過店家的服務似乎有點凌亂可能因為假日人太多了吧(六點多時已經有不少人在外面等候) 服務生常常沒辦法照顧到很周全東西有時候就充充忙忙丟著就又去忙了少了一點日式的那種溫和的服務態度假日去的話，可能要有點心理準備吧整體來說，還是值得推薦的:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.159.72

推 atana:我覺得連爭鮮都比他好吃耶~"~ 01/23 04:37