推 Evelyn420:請問是幾吋的呢？ 看起來好好吃！ 210.192.160.46 12/15 22:36
→ CYoYu:蠻小的喔 只有一個SIZE我也不清楚是幾吋 140.112.217.22 12/15 22:44
推 catnana:應該是六吋吧猜的 挺好吃的 61.228.47.116 12/16 00:48
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作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food
標題: [Wisely食記] 台北．So Free Pizza 柴燒窯烤比薩&起士專賣
時間: Fri Jan 2 11:46:04 2009
網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1631.html
．
會來這家是因為昭恩跟我講高妹說有家餐廳很不錯，問我願不願意去試試？
一時之間我還會意不過來，但後來看到高妹的MSN ID時，才想起我們曾見過；
而且她是Natura Black相機的愛好者，因此也不算是第一次見面．．．
剛好，也和小橘、Tina等人有約吃飯，然後詢問了Camay要不要一起參加；
所以在細雨棉棉又冷冷的晚上，就此約成了這次的聚餐～
這家So Free Pizza在溫州公園旁，從新生南路的台一冰店旁全家便利店的巷子，
走反向單行道約三分鐘後，就可以看見左側有個很有義式風格的木頭店面。
它的店面看起來雖然不大，但是卻很明顯，整體散發著一種溫暖的氣氛和感覺；
昏黃的燈光和多樣鮮豔的裝飾，以及充滿田園氣息的純樸風格，讓人覺得很舒服。
因為座位不多的關係，能在這用餐的人數大概頂多八到十人而已，所以外帶居多。
除了Pizza之外，它們還有起司外賣，主要以澳洲等進口的起司為主；
口味比較濃郁而且味道很香，可以用來搭配佐食或做料理的食材都很不錯。
進入店裡之前，就聞到陣陣的龍眼木燃燒香味，仔細一看原來是窯烤發散發出來。
So Free是將紅磚、水泥、溪石塑出型來純手工打造的烤窯，來做Pizza烘烤；
這樣的好處是比一般的電子烤爐火力更旺，而且讓食材整體更能均勻地受熱，
除了不會破壞食材的原味之外，調理的時間也不會拖的太久，以保持新鮮美味。
在So Free裡，處處都是驚喜而且會讓人不禁讚嘆店主在裝潢上的用心及巧思。
漂亮的水晶吊飾燈、海上浮球做的洗手枱、原木雕花桌椅、和造型獨特的調味罐；
當中許多都是店家以回收物再利用所製成，讓人打從心底就喜歡這些創意！
．
在調味料裡，除了橄欖油、天食用鹽之外，還有店家特製的獨家辣椒粉．．．
這個只要添加一點就很夠味的辛香料，Wisely自己很愛，絕對是嗜辣者的聖品。
So Free的Pizza一般都會提供六種不同口味，會依照當令時節的材料而變化；
製作材料是富含纖維的全麥為主，以純手工現場製作的薄片Pizza其口感較佳，
而且比較能夠吃得出食材的原味口感，不會被厚厚的餅皮所掩蓋，且售價不貴。
平均價格在120元左右，飲料則為30~50元左右，大都以天然健康飲料為主，
這次我們喝的是100%有機栽培的天然大麥茶，喝起來甘醇很配它們家的Pizza。
這次六種口味的Pizza，我們全部都有吃到，而且各勝擅場很難評斷其高下～
鮮菇蘆筍：超多料的鮮菇配上切小段的蘆筍，吃起來口感香味兼具還很養生。
蘿勒鮑菇：其口味以青醬調味，吃起來潤滑可口，是Wisely大推的主要首選。
薑絲超人：細薑絲配上碎蛋白後，吃起來十分營養健康，為冬天增天暖意。
煙燻乳酪：嚐起來香濃味美，而且熱呼呼地品嚐味道最佳，有種很棒的滑順感。
香草洋芋：芳香的香草，配合洋芋丁簡簡單單的組合，嚐了之後令人意猶味盡。
蘋果肉桂：甜中帶酸的蘋果丁和桂肉香氣，做了個巧妙的搭配，讓人吃了還想吃。
我自己個人很愛吃的是蘿勒鮑菇、煙燻乳酪、鮮菇蘆昏和蘋果肉桂這四樣；
而且Wisely建議最好相約三五好友一起去吃，除了可以多人分享聊天之外；
人多也可以品嚐較多的口味，而店家也表示過陣子還會有新的口味即將推出！
外帶的包裝紙盒看起來很樸素，但簡單綁上麻繩的感覺，卻有種巧妙的藝術感。
而Camay也外帶一份給寶貝女兒乙媃，聽說才剛接到手，就被瞬間秒殺掉！XD
這次和高妹在碰面之前，有聊到了自己玩的相機，除了我們皆有Natura Black外；
Wisely也借了自己的隨身數位機Ricoh GRD2給她把玩，讓她試試手感和成像。
最近So Free有舉辦買十送一的活動，而Wiesly在昨天(1/1)又跟同事跑去吃；
我們5人隨隨便便，就吃掉了6個Pizza！(要集滿10點，好像也不太難嘛～)
．
台北．So Free Pizza 柴燒窯烤比薩&起士專賣
台北市羅斯福路三段283巷28號 (溫州公園旁)
(可從新生南路上真理堂和全家便利店中間小巷直走到底)
營業時間上午11點至晚上9點 (除年假外全年無休)
０２-２３６４-３３５１
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作者: ilovebabybay (bay) 看板: Food
標題: [食記] 特色小店。台北 So Free 柴燒比薩
時間: Tue Jan 6 18:02:27 2009
餐廳名稱：So Free 柴燒比薩
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市羅斯福路三段283巷28號(溫州公園旁)
電話：02-23643351
營業時間：
價位範圍(每人)：120-160
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：
無自動撥放音樂圖文完整版http://missdouble.pixnet.net/blog/post/24040343
北鼻家附近的溫州小公園年前開了新店，一個大窯在店的正中間很顯眼，路過很難不被美
麗的火光還有撲鼻得起士香吸引，昨天下班回家天氣冷又濕，這種天氣去吃熱呼呼的現烤
比薩正剛好。
店裡賣的就只有比薩跟飲料，有賣的東西全寫在牆上的小黑板，比薩完全沒有肉類的東西
，這些並不是素食，只是老闆單純的覺得起士的濃郁滋味在配上肉類會太膩而已。
所有的麵皮都是現點現揉，工作臺的旁邊就是一團一團發好的麵糰，客人一點完想要的口
味就可以看到師傅努力的揉開麵糰唷
煙燻乳酪是由煙燻起士跟切達起士兩種口味去搭配的口味，因為單純的只有起士所以味道
非常的濃郁，搭配上薄脆有咬勁的皮不會過膩，反而非常的香，而且更能突顯餅皮小麥的
味道，越嚼越有滋味。
羅勒鮑菇顧名思義就是羅勒醬加上杏鮑菇，店家自製的羅勒醬香氣十足，羅勒味沒有瑪莉
珍的重，但是搭上杏鮑菇意外的合適，烘烤過後的杏鮑菇滋味有種天然的鮮味，口味比較
清新也比較耐吃，當天吃的兩種口味裡我是比較喜歡這種的薄片比薩。
寒冷的天氣店家會在桌上放上特殊的小竹籠可以讓客人暖手，熱呼呼的很舒服呢
比薩一律都是NT.120.不過食量大一些的男生大概一人一個會吃不飽，柴燒的比薩在台北
算少見，吃得出用心跟店的特殊之處，只是店家的座位不多而且因為沒有可以放腳的地方
所以也不是很舒適，雖然氣氛相當不錯不過要是超過4個人大概就得分很遠坐了，所以要
是2-4個人來店裡可以分著吃多種口味倒是還蠻不錯的，天氣好的時候也是有不少客人外
帶到旁邊的溫州公園野餐歐。
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◆ From: 211.23.49.117
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作者: lacrymosa (貝貝) 看板: Food
標題: [食記] 台北公館 So Free Pizza & Cheese
時間: Wed Jan 7 03:06:38 2009
餐廳名稱： So free Pizza & cheese
地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷28號（溫洲公園旁）
電話：：(02)2364-3351
營業時間：11:00 ~ 21:00 ，全年無休
價位範圍(每人)：120 元 pizza /個
圖文網址:http://myumyubaby.exblog.jp/10075424/
So Free 主要是販賣利用柴燒現烤的pizza專賣店.
每一個pizza的大小大約六吋左右,迷你型,一個約
120元上下.
份量部分,一個人吃一個又算多,所以建議多人點
多種口味後,分著吃, 才不會膩.
因為是開放吧檯式的座位跟店面,又加上野獸派的
裝潢色調,個性十足的柴燒火爐等,再再吸引人.
標語寫著:"全宇宙最好吃的...",如此豪語,更讓
人躍躍欲試.我們總共點了兩種口味:
蘿勒磨菇 VS 薑絲超人 外帶
外帶的部分會用一個小紙盒裝,紙盒很堅硬,另外
有個粗麻繩綁著.看到這材質不錯的粗麻繩,總覺
得丟掉會很可惜呢.也許,老闆可以建議來個回收
麻繩的促銷策略......
1.羅勒鮑菇的部分:
不知道是不是帶回家吃的關係,有點涼了,所以美味
減弱.但是香味尤存.還算好吃.
可惜的是,橄欖油過多,不但吃起來就感覺濕濕的.
從盒子的底層更可看出,泛油超兇.若能改進,實屬佳品!
2.薑絲超人的部分
因為看到招牌有打個星號,所以自認為應該是該店的招牌.
不過,嘗試過後,贊同口感特殊,薑的味道很濃.外加鹹蛋
跟乳酪的口味.事實上,是比較輕淡走向.但是仍有過多用
油的現象.還是希望稍微能改進囉.
整體感想:
現場的服務流程還是稍稍生澀了一點,若能改進,方能給大
家更多的好感,畢竟是open廚房式的作業,員工廚師彼此的
對話也會影響在現場的客人喔!再者,蘿勒鮑菇比薑絲超人
好吃 ^^.現場吃應該比帶回家更能吃到精隨!
以上個人淺見.
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◆ From: 59.115.102.102
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作者: tuanuu (栗鼠小逸) 看板: Food
標題: [食記] 台北 So Free Pizza 柴燒窯烤比薩
時間: Thu Jan 8 23:09:28 2009
網誌有圖版本
http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/22290079
So Free Pizza 柴燒窯烤比薩&起士專賣
地址：台北市羅斯福路三段283巷28號 (溫州公園旁)
公園旁一個十坪左右的角落上，這家店蓋了一個三噸半的柴窯。用果園裡的龍眼木燒出帶
著一片片柴火碳烤香的薄片比薩。
老闆很自豪的說：「這個窯是在宜蘭做好用吊車吊來的！」至於最早開始做窯的原因跟，
老闆說他只是想吃麵包。這個石破天驚的理由從談吐溫和文雅的老闆口中冒出，嚇的我差
點哽到。
老闆說目前口味還在研發新增，希望能將目前六種比薩增加到八到十種選擇。目前的口味
都沒有肉類在內，一開始還以為老闆是素食主義者…結果根本是研發中…我想太多
第一次吃的煙燻乳酪
完全掌握到乳酪比薩的製作要訣：「起司像是不要錢」整個小比薩上面淌滿了半融液態的
乳酪。簡單的蕃茄醬跟乳酪組合成的美好香味。濃郁到幾乎在嘴中凝結的奶香還有酸味明
顯的番茄，讓兩個人分一個還不算膩，但是一個人吃可能就稍微拼了一點。
鮮菇蘆筍
生蘆筍的冷草腥味在適當的炭火催化下轉成生津的蔬菜甜，配上菇類的香氣跟甜味，讓大
量的起司可能造成的濃膩變成了平衡的口感。一次拿兩片對折吃下去~~好像在吃蔬菜焗烤
盅XD
跟老闆談起來，也覺得在起司給的如此之多的狀況下，暴龍型的肉食人也能獲得滿足。
店內用餐的時候還有海鹽、胡椒、跟店家自製的義大利香料橄欖油可以用。
肉桂蘋果
我覺得蘋果可以更熟一點，降低酸度。讓熟軟後的蘋果散發焦糖化的氣息。但是這樣略帶
酸香的半生熟配上大量的肉桂味道還是很好。同行者說是不愛肉桂，卻意外的能夠接受這
家的肉桂氣息。
整體來說：超值！！！沒有什麼好說的啦！！！就是超值啊！！！
不過…打從心裡面建議那種不是很熟的異性朋友或者初次約會的人…千萬不要去。老闆開
口就把同行男女說成是老公老婆…囧a…雖然都熟了沒差了啦！但看著同行的男生一臉很
想自殺的樣子…我才會很想死好不好…
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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 公館 So Free 柴燒比薩&起司
時間: Sun Jan 11 18:59:49 2009
圖文網誌:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/22903839
在Wisely的Blog裡看到這家新開的手工比薩店，是我最近喜歡的
薄脆餅皮類型，而且最特別的是，他是用窯烤的方式亨調，而
且還是用木頭當燃料來燒，實在是很"搞剛"，而木頭是用龍眼木，據
說吃起來還有木頭香味。
這家店騎機車的話不是很好找，這附近太多單向道，繞來繞去才找到，
就在小小的溫州公園旁，走路的話從新生南路台大對面的全家便利商
店走進去，會比較好找一點，So Free的店面非常小，只有兩排吧檯的坐
位，大概只能坐十個人左右，客滿的話，店員會問妳要不要到公園裡去吃會
比較快，所以這的顧客大多是以外帶為主。
從吧檯就可以看到整個窯烤的過程，一個巨大的窯就放在店裡，可以清楚地
看到窯裡有幾塊大木頭在燃燒，當然站在店外就可以聞到木頭燃燒所散發
出的香味，而比薩是現點現做的，店員將麵糰?成薄餅後，灑上料就放入窯
中烤，不用多久時間就出爐了。
煙燻乳酪＄120
So Free的比薩餅皮也是薄脆型，跟瑪莉珍的頗像，不過就印象而言，瑪莉珍
的餅皮多了一點Ｑ感，而So Free的餅皮則是邊邊非常香脆，而中間有料的地
方則是比較軟一點，但最特別的是，餅皮吃起來會有淡淡的木頭香味，而煙燻乳
酪口味則是有著非常香濃的乳酪，吃起來口感滑順，不過除了乳酪外就沒別的料
了，相對的比較單調一點。
鮮菇蘆筍＄120
香菇鮮嫩，蘆筍則是有點苦味，整體來說，是我們五個人覺得最普通的。
香草洋芋＄120
香草洋芋不同於其他的比薩，有著一股淡雅的迷迭香氣，而洋芋也還保留
一點鬆軟的口感。
羅勒鮑菇＄120
羅勒鮑菇加了大量的青醬，一上桌就飄來香濃的九層塔香，非常開胃的香氣
，杏鮑菇口感滑嫩，是其中口味較重的比薩，我們幾個都蠻愛的。
薑絲超人＄120
本來對這道最不期待，因為我不喜歡吃薑，不過吃完後倒是覺得很特別，薑絲
烤過以後，只有淡淡的薑味，而且也不會辣，有些薑絲吃起來還帶有脆脆的
口感，加上鹹鴨蛋的鹹味，讓這道比薩的口味最為濃厚，同行的人都覺得這個
口味最好吃。
目前So Free的比薩口味只有六種，而且配料其實都蠻簡單的，一個口味中
的配料大概不超過三種，所以吃起來口感都蠻簡單的，不過用柴燒的方式窯烤
，讓餅皮有著特殊的木頭香，是So Free的最大賣點，吃起來也相當不同於其
他的薄脆比薩。
So Free 柴燒比薩&起司
地址：台北市羅斯福路二段283巷28號1樓
電話：02-23643351
Blog：http://www.wretch.cc/blog/SoFreePizza/
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作者: z11 (JCC) 看板: Food
標題: [食記] 台北 So Free 柴燒比薩
時間: Thu Jan 15 19:04:23 2009
圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6137866
地址:台北市羅斯福路三段283巷28號
電話:2364-3351
營業時間：11:00~21:00
我喊著想吃 pizza 好一陣子了
但始終還是沒能達成
三週前的某天
跟 JCC 倆人吃完好吃的中東菜
覺得肚子還沒吃飽
正打算回家沿途找些吃的
就看到這間還在試營運的有趣小店
"So Free 柴燒比薩"
小小的店面佔據了街角
內用區不過少少兩三個位置
外帶櫃檯跟烤窖是連在一起的
採用開放式作業
顧客可以直接看到師父的手藝
外觀是間很有老外"外帶 PIZZA 專賣店"的味道
買單時跟老闆小聊了一下
發現當天還在試營運中
目前暫時只提供四種口味的 PIZZA
預計未來生意上軌道後
會開發出更多的選擇
肉桂蘋果
才剛吃過晚餐
所以只外帶了一份肉桂蘋果 PIZZA
吃的到大量的蘋果切丁
不過肉桂的味道稍為淡了些
麵皮上還是有加些起士
蘋果的甜配上起士的鹹
滿微妙的口感
不過 PIZZZA 麵皮確實還不錯
烤窖燒出來的
果然香氣口感與火後就是比較優
這次嘗過之後
價格方面是覺得還可以
統一八吋的餅賣 120元不算太貴
這裡給人的感覺還滿不賴的
可惜目前菜色上的選擇還少了一些
而且是一律清一色的素食口味
希望在未來的菜單裡
能多看到些肉類上的變化
若有機會再經過附近
可能會再來這裡外帶個 PIZZA 回家唷
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作者: pusyc (我要瘦!) 站內: Food
標題: [食記] 公館 SO FREE 柴燒pizza
時間: Tue Jan 20 14:05:53 2009
圖文版：http://pusy.pixnet.net/blog/post/22969363
SO FREE 柴燒PIZZA&起士專賣
電話：02-2364-3351 營業時間：11:00~21:00
價格：120/個 (八英吋)
台北市羅斯福路三段283巷28號 (溫州公園旁)
*周圍很多單行道，請小心以免逆向行駛
*不建議開車前往
用餐日期：98.1.11
經過溫州公園附近，很難不被這間特色小店吸引
整間店的風格鮮明，店的周邊就有許多木柴、店內還有一個很大的窯烤爐
為他的店名做了最佳的詮釋！
雖然店不大，只有兩排吧檯座位，大概只能坐8~10人
不過，還是吸引了許多人排隊候位、買PIZZA外帶
雖然，只能坐吧檯，而且可能還要忍受寒風的襲擊
不過，坐在這樣的位置，可以看著店員桿PIZZA、灑上cheese、送入烤爐
也可以說是另一種平價桌邊服務的視覺享受吧！
整個pizza的製作過程，就在你眼前呈現
店裡的佈置很溫馨、也很別緻，看得出店家的巧思與用心
店內pizza都是8英吋大小，單價均為120元
口味有 煙燻起士、香草洋芋、鮮菇蘆筍、羅勒鮑菇、薑絲超人、蘋果肉桂 共六種
因為我們肚子都還不太餓，因此先點了一個煙燻起士試試口味
飲料則是熱麥茶 20元/杯
桌上有許多調味料，小茴香、海鹽、店家特調的香料橄欖油......
不過，店員建議先吃一口pizza原味，再一個人喜好加調味料
窯烤pizza的速度很快唷！我們才看著店員灑起士塊、佈滿起士絲、送入烤爐
沒多久，我們的pizza就送上桌囉！
---登---登---登---登---
牽絲的起士分布均勻，還可看到一塊塊突起的起士塊，看起來就很好吃！
pizza的餅皮是全麥製成的，還蠻符合現代人追求健康的概念
餅皮屬於薄的，但不是脆的
所以不會吃個pizza就被餅皮撐飽了，反而可以比較明顯品嘗到食材的味道
熱呼呼上桌的pizza會牽絲
因為我們喜歡costco的cheese pizza，所以直覺就點了煙燻起士口味
這片pizza有很純粹的起士味道，很濃、很香，很適合嗜愛起士的人
而且他的cheese沒有costco那麼鹹
煙燻的部份，只有乳酪塊才有煙燻的味道，所以算是不重口味的cheese pizza
不過我覺得costco的cheese放得比較厚，還是因為有兩三種cheese的關係？
吃起來有QQ的口感
SO FREE的比較單純
吃完煙薰起士PIZZA，我們又加點了香草洋芋口味
看得到馬鈴薯塊，還綴有一點點的玉米
這個口味吃起來比CHEESE口味多一點層次
因為有香料的香味，又有鬆軟的馬鈴薯塊
不過，我吃馬鈴薯一定要淋很多肉醬......醬料，否則會覺得有一種味道
這款PIZZA可以吃出馬鈴薯的原味，所以是愛吃馬鈴薯的男友比較愛
這天，在吧檯用餐，碰巧隔壁的店家在燒金紙
且風又超大
金紙的灰燼一直往我們飄來，我們只好慌亂的用紙巾蓋住馬克杯
以免變成「金紙麥茶」
但，PIZZA的面積不小，實在很難護住
就有一點金紙加持啦！ 囧 看來，我們來的時間不是很對>"<
排除這點，及冬天可能有的寒風外
其實，坐在吧檯有點半戶外的用餐也是很特別的感覺
整體來說
我覺得SO FREE是吃PIZZA會考慮的地方
餅皮是全麥的很健康，PIZZA也可以吃到柴燒的香味
料也給得大方，價位也很平價
算是蠻超值的地方囉！
不過只適合兩三人稍作休息，不適合聚餐
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◆ From: 119.77.236.156
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作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 台北公館-So Free 柴燒比薩&起司
時間: Mon Feb 2 23:02:42 2009
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3415979
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So Free 柴燒比薩&起司
Add: 台北市羅斯福路三段283巷28號1樓
Tel: (02) 2364-3351
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之前去吃了Trattoria di Primo的pizza，覺得不錯
聽說台大附近開了一間口感和它類似的pizza店，找時間就和Kimi去吃了
這間店的裝潢很特別，整間很像一個用木材打造的小屋，
小小的店面放了一個擺cheese的冷藏櫃和窯烤的爐子，所有pizza現點現做...
靠牆邊放著許多麵糰球，
客人每點一個pizza, 店員就拿起一個麵糰球，壓扁成不規則的圓形
在上面舖料，再放進燒柴的石窯中烤
用石窯就很厲害了，還用柴燒呢～再加上這間店的pizza手感很重...感覺很威！
這裡並沒有空間在「室內」擺放座位，只有前方和右側兩排木頭座椅，
最多最多也擠不下10個人。
這樣一間小店，生意好得不得了，
我們兩人在晚上快六點的時間到達，已經要等一陣子才有我們的位子。
用餐方式是先和櫃台點餐領取號碼牌，若是內用的話就自己等位子，
不過很多人是外帶到旁邊的小公園去吃。
店家的menu寫在黑板上，目前共有6種口味的pizza，以及四種飲料
其中pizza一概120元，很符合學生能接受的價位。
我們點了薑絲超人（NT.120）、蘋果肉桂（NT.120）、
Karamalz黑麥汁（原味、檸檬各一；NT.35/瓶）
Karamalz黑麥汁（原味&檸檬）
黑麥汁酸酸甜甜又帶微苦，風味獨特，
我的原味拿的是不冰的....Kimi的檸檬口味拿的是冰的，
我覺得還是要冰過以後比較好喝...很像氣泡果汁...
我的沒冰的到最後會有點喝不下去...
薑絲超人
果然是超有手感的pizza~連形狀都很不規則
上桌時滿滿的cheese...還熱得嗶嗶波波冒泡...相當誘人...
冒著的香氣混合著cheese和薑的微辣味道
Pizza上的cheese用量相當多，感覺還不只一種cheese
薑絲的用量也超多～還有鹹蛋黃以及不少玉米
薑絲的嗆辣味頗明顯，不過吃到起司的時候稍微能夠中和
鹹鹹甜甜辣辣...很特別的味道...真是有創意～
鹹蛋黃帶來了些許鹹味..但是又沒有一般吃到的那麼鹹...
讓我不太確定它到底是鹹蛋黃還是起司？
我覺得比較奇怪的是用了玉米....是全部裡面我覺得最不搭的東西....orz
雖然添加了脆脆的口感..我還是覺得不要加比較好…
而餅皮的部份...中心薄而軟Q...
邊緣的厚度不超過1公分，表層偏脆...
沒有Trattoria di Primo的那麼厚...也沒有那麼Q那麼蓬那麼發的口感
吃得到麵粉香
Kimi和大寶一樣...都比較喜歡So Free餅皮的口感勝於Primo的...
我則比較喜歡Primo的餅皮...可能因為我本來就喜歡很發很Q的麵包吧 XD
蘋果肉桂
簡單來說就是蘋果派pizza...特別的就是其間還加了cheese..
蘋果派的酸甜加上cheese的鹹..又是一種很特殊的口味
蘋果沒有像麥當勞蘋果派的內餡那般軟，還吃得到微脆的口感，以及蘋果自然的果酸味
肉桂味不算重...也沒有嚐到什麼蜂蜜的味道
其間還有一粒一粒黑黑的，似乎是葡萄乾
餅皮比薑絲超人又更脆了....不知道是因為餡料沒有那麼濕嗎
So Free Pizza給人一種相當素人+手工的感覺，
只是如果要內用的話，用餐環境不是很舒適...
今天點的兩種口味都比較適合當點心，
其他另外有鮮菇蘆筍和蘿勒鮑菇等口味，或許比較適合當正餐，只是份量不大。
和類似口感的pizza（拿坡里pizza: 薄Q口感）的Primo比較起來，
Kimi覺得他比較喜歡So Free的餅皮，只是口味他吃不慣...
我覺得Primo的餡料很讚～搭餅皮也很好吃～所以比較喜歡Primo。
不過So Free也很值得一試，
超手感的pizza，特殊搭配的口味，用心製作的餅皮，低廉的價格..
有機會我也會再來一次。
延伸閱讀：
081221 Trattoria di Primo（拿坡里式pizza）
http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3412294
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◆ From: 59.112.134.202
推 BluePoet:Ivy超強..竟然挑戰了薑絲超人 122.120.161.92 02/02 23:13
→ xyxyx2:囧 感覺很特別啊～ 59.112.134.202 02/02 23:54
推 bigbow555:阿斗仔絕對想不出的口味啊XD 61.229.178.152 02/03 13:39
推 jordan325:但總覺得這家的餅皮沒有靈魂~ 140.112.32.144 02/03 13:41
推 laurentV:cp值不高 218.161.35.79 02/08 21:16
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作者: adear (最遙遠的距離...) 看板: Food
標題: [食記]台北公館 so free柴燒比薩＆起士專賣店
時間: Fri Feb 6 00:12:53 2009
餐廳名稱：so free柴燒比薩＆起士專賣店
地址：台北市羅斯福路三段283巷28號1樓
電話：02-2364-3351
營業時間：am11:00~pm09:00
價位範圍(每人)：120以上
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推薦菜色：煙燻起士
官網：no
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/piccolo929/15463768
本來跟人約了吃飯
指定公館碰面
想了半天 才想到上次跟朋友經過這家pizza店時
看起來好好吃喔～
叫做「So Free柴燒比薩＆起士專賣店」
不過當時是已經吃飽的狀態 又逢店家打烊
只好作罷
這次剛好有機會 要去嘗試看看
要出門前 朋友突然有事（放我鴿子QQ）
只好自己去囉～
店家位於公館溫州公園的旁邊 雖然裡面了一點卻還蠻明顯的
整家店似乎是用木頭為主要裝潢
可能是因為主打「柴燒」的關係
周圍也放置了許多切成段的乾燥木柴 別有一番風味
這家pizza店的pizza都是現點現做的
在擺放起士的冷藏櫃（起士也是可以選購的）這邊點餐付錢之後
會給號碼牌
出餐是依照號碼牌的順序 所以有時候會等很久囉～
目前So Free好像只推出六種pizza
前面五種是鹹的 只有蘋果肉桂是甜的
每種價錢都是120元 大小約8英吋
一個人吃差不多
但是食量大的男生可能會吃不飽唷～
我點了「煙燻起士」（120元）和黃金麥茶（20元）
剛好坐在製作pizza的吧台旁
所以可以清楚看到製作過程
也可以看到老闆在窯邊控制火候的過程
很有趣唷～
而且那個位置的好處就是.....
每個拿出來熱騰騰pizza的香味 本人都聞得到
不過那天有人一次訂很多
所以等很久 也讓我餓慘了
大概快一個小時之後
我點的「煙燻起士」終於來了
服務生會將pizza切成六份
也比較方便拿著吃
還真的不錯喔～
pizza上桌時 煙燻味真的很重
而且因為是現烤的關係
起士還呈現水嫩的搖晃狀態
拿了一片吃
滑順的起士口感就沿著喉嚨滑落
餅皮則是薄的
烤的酥酥脆脆 像餅乾一樣又有木柴的香氣
讓我一整個都吃光光
聽說「薑絲超人」也是人氣商品之一
所以用一塊「煙燻起士」跟隔壁的好心小姐交換了一片
薑絲超人果然口感很特別
pizza上包覆了細薑絲、鹹蛋黃與起士
是在別的地方沒吃過的味道
有興趣的可以嘗試看看
整體來說 So Free是吃平價pizza不錯的選擇
除了等待的時間較久之外
其食物、服務與整潔都挺不錯的
對了
店內可內用的空間很少
所以有許多人都是外帶到隔壁的公園裡享用喔～
這說不定也是奇景之一呢！
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作者: bbtzoe (一美孫媽真是一對寶) 看板: Food
標題: [食記]台北-溫州街-so free柴燒比薩.起司
時間: Thu Feb 19 17:09:37 2009
餐廳名稱：so free 柴燒比薩.起司
地址：臺北市羅斯福路三段283巷28號1樓
電話：(02)23643351
營業時間：
價位範圍(每人)：120左右
官網 http://www.wretch.cc/blog/SoFreePizza
推薦菜色：羅勒鮑菇比薩.蘋果肉桂比薩
有圖有真相 http://blog.yam.com/zoe0211/article/19588286
他們的匹薩因為是現做，又是柴燒，超好吃的(薄皮匹薩，是我喜歡的類型)
像羅勒鮑菇口味，羅勒很夠味(味道像九層塔)，杏鮑菇烤起來很香、
加上濃郁的起司，三者一起放入口中，色香味全具備了，真是美味呢！
這家店位於溫州街內，生意很好
店內沒有座位(因為空間被烤爐佔滿了)，可以選擇外帶，
或是坐在兩旁開放式的吧台座位(我覺得坐在這兒頗有另一番情調)
造型很可愛的烤爐，讓我第一眼就注意到它
此外，價目表上一個披薩都是120元，不會很貴
而我點的另一個口味的披薩-蘋果肉桂，蘋果有點脆，參雜著肉桂香，也很好吃
至於飲料，蘋果汁的造型很可愛，而黑麥汁才35元，沛綠雅也才50元，真的很平價
so free的披薩雖然沒有肉類可選，但還是讓我這個肉食主義者吃得津津有味
適合週末的晚上，吹著涼風，一口吃著披薩，一口喝著黑麥汁，真是愜意啊！
推薦給大家喔！
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◆ From: 163.21.150.253
推 aphemia:老闆的態度十分好! 220.136.190.18 03/05 18:57
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作者: martinmask (Brian) 看板: Food
標題: [食記] 台北 公館 So Free 柴燒Pizza & 起士專賣
時間: Mon Feb 23 21:02:54 2009
餐廳名稱：So Free 柴燒Pizza & 起士專賣
地址：台北市羅斯福路三段283巷28號
電話：：（02）2364-3351
營業時間：11：0~21：00
價位範圍(每人)：120~155
推薦菜色：青醬鮑菇Pizza 搭黑麥汁或氣泡礦泉水
圖文網誌版
http://blog.xuite.net/shengfan/shengfan1126/22422300
這次是第二次來這家店了，上次來人好多，外帶跟點餐的人一堆，
這次就好些，起碼我還可以一邊喝著自己帶來的啤酒一邊吃Pizza，
Pizza有下列幾種：
我今天點的是香草洋芋，香草味幾乎沒有，可以的話希望店家灑一點
迷迭香甚麼的也好，烤過的Pizza真的很香，但是也就只能被叫做洋芋
Pizza而已。比較推薦點羅勒鮑菇Pizza，香氣濃郁又好吃。
店內沒有供應啤酒，所以我自己帶
（聽說我還在腸胃炎ＸＤ，真的很有種）
啤酒配Pizza果然好吃很多，至於佐料方面，店內有提供粗黑胡椒粒，
辣椒粉跟小茴香（就是孜然粉），跟洋芋都不太搭，不過喜歡的朋友
可以自己試試搭配看看。
我其實頗喜歡這種吧台式的小店，除了可以跟店員互動之外，偶爾瞥
過一眼旁人用餐的表情，也是很有意思的事情。
店門口
PS店家位在溫州公園旁邊，很好找喔。
從大葉麵食店那條巷子走進去就會看到
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◆ From: 218.166.11.143
推 MingTien:小茴香跟孜然粉是不一樣的東西喔140.112.193.129 02/23 23:35
推 primoo:東西不錯吃啦~推 61.224.228.103 02/24 08:44
→ martinmask:咦 真的喔 我吃起來感覺很像 61.228.43.182 02/24 20:23
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作者: moiiom (水月冥想) 看板: Food
標題: [食記] 公館 SO FREE PIZZA
時間: Tue Feb 24 14:20:54 2009
餐廳名稱：SO FREE PIZZA
地址：羅斯福路3段283巷28號1樓
電話：2364-3351
價位範圍(每人)：120
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：羅勒鮑菇披薩
詳細圖文板
http://blog.yam.com/veronasun/article/19476441
中午難得跟同事一起吃午餐，正在想要吃什麼的時候....
Fancy突然想到有在捷運報上面看到溫州公園附近有新開一間手工PIZZA的店～
所以我們便前往溫州公園去挑戰看看這家新店～
座位不多只有吧台旁2排小小的座位，大部分都是外帶或是拿到旁邊的公園吃
我們5個人一共點了3個PIZZA一起SHARE.....（一個120元）
飲料我則點他們的熱麥茶來喝，一杯20元不會太貴！
（同事們還有點黑麥汁、蘋果汁）
過了一會兒PIZZA就送來囉！超香的～熱呼呼的起司看起來超好吃！
香草洋芋（PIZZA上面有大塊大塊的馬鈴薯，鬆鬆軟軟很棒！）
煙燻乳酪（起司味超濃郁～愛吃起司的人絕不可錯過！）
羅勒鮑菇（羅勒醬搭配杏鮑菇一整個超好吃，三種口味中我最愛的個！）
結論：這家手工PIZZA不錯吃喔！餅皮也不會太厚～
推薦人多一起來吃，這樣大家可以SHARE吃不同口味的喔！
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◆ From: 163.21.188.112
推 sosonice:推 真的很好吃!118.169.227.136 02/24 14:49
推 goodwish:我覺得很像調理麵包欸.... 59.115.160.88 02/25 02:24
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作者: vinita (愛薔薇) 看板: Food
標題: [食記] SO FREE 柴燒比薩吃不太飽
時間: Tue Mar 17 14:02:40 2009
餐館名稱：SO FREE 柴燒比薩
地址：台北市羅斯福路三段283巷28號
電話：02-2364-3351
營業時間： SUN-SAT 11:00~21:00
平均價位：120
其它：http://tinyurl.com/cr9gnj
我們大約晚上七點多到，這個時候還沒有什麼人，我們大概等了五分鐘就有位置坐了^O^
這比薩專賣店只有八個位置，他的對面是溫州公園，所以如果不想等坐位
可以買了比薩之後坐在公園裡享用。
調味料有辣椒粉、胡椒粒、還有罐奇怪的香料，我吃不太出來是什麼
但這個香料我有吃過，味道有一點重。
其他有賣飲料，黑麥汁和蘋果汁，這個大賣場有賣，所以我沒喝
我覺得這家小店真有FU，感覺就是原汁原味，一切很自然
現場訂，馬上現做PIZZA，薄餅口味，烤很快，大概五-十分鐘就好了
前面現做PIZZA，一轉身後面就是一個烤爐，純天然的用火烤喔！
瞧～前面還有歪國人在吃PIZZA勒！
我們點了兩個PIZZA，剛上桌時，覺得份量好小，兩個夠吃嗎？
這個煙燻乳酪真的是夠味，味道非常棒，就是有種淡淡的煙燻味，再配上滿滿的乳酪
加上剛出爐的熱呼呼牽絲口感，瞧瞧那比薩表面油油亮亮的畫面
一上桌就想先嘗一口再說！
至於餅皮部份，用薄餅，但吃起來又不會脆脆的，有一種吃東北烤大餅的感覺
他們烤得有點焦，所以有些地方吃起來有點苦苦
歐 賣 嘎 現在寫食記還在流口水=口=
羅勒鮑菇PIZZA，這個我看網路說有加蔥蒜，我有吃
不過口感吃起來沒有煙燻乳酪的好吃
但是也還不錯
羅勒的味道很重！
現在可以集點
消費一個PIZZA 可以獲得一點
集滿十點還可以換PIZZA一個
大家可以去試試看
記得帶朋友去吃，可以試試看很多不同的口味！
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作者: peikie (滾來滾企的蛋糕) 看板: Food
標題: [食記] 公館-SoFree 柴燒披薩
時間: Sun Mar 1 16:53:47 2009
好吃圖文版:http://peikie.pixnet.net/blog/post/23288511
餐廳名稱：SoFree 柴燒比薩 & 起司
地址：北市羅斯福路三段283巷28號
電話：02-2364-3511
可刷卡（可/不可）：不可
之前跟朋友走過溫州公園的時候就發現這間店，
一直沒機會去嚐鮮看看，
終於有一天特地跑到此想吃一下柴燒披薩
寒冷的冬天，桌上有柴燒的暖爐，外觀由藤編織而成
桌上有許多調味料
服務生送上MENU也順便講解了一下
他們只有賣六種8吋的比薩，完全都是薄皮式的
分別為香草洋芋披薩、鮮菇蘆筍披薩、薑絲超人披薩及羅勒鮑菇披薩
後來我們點了香草洋芋披薩與羅勒鮑菇披薩
都是$120元
座位一律都是吧台，還有好喝的黑麥汁、蘋果汁、天然氣泡礦泉水或是有機黃金熱麥茶
於是我們點了有機黃金熱麥茶
送上來的這份是香草洋芋披薩
裡面都是濃郁洋芋，熱騰騰真的很好吃
老闆還叉了兩塊起司讓我們試吃，真的很不錯
接下來就是送上羅勒鮑菇披薩
真的挺不錯，羅勒的味道很重，飽菇很鮮美
這是他們工作的廚房，顧客們就坐在旁邊吧台上，遞送食物也方便。
被吃掉好一大半的羅勒鮑菇披薩，真的很好吃哩。
味道真的很新鮮，改天再來嘗試別的口味。
但我還是喜歡吃披薩配冰塊可樂，可惜他這邊沒有。
而且老闆經營理念都是以天然的食材為主
食材都是他精心挑選過的，
真的很佩服是以這種想法來經營這間小店。
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◆ From: 123.50.40.44
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作者: ad99 (只是個局外人) 看板: Food
標題: [食記] SoFree 柴燒披薩
時間: Tue Mar 10 00:37:25 2009
餐廳名稱：SoFree 柴燒披薩
地址：北市羅斯福路三段283巷28號
電話：02-2364-3511
營業時間：11：0~21：00
價位範圍(每人)：120左右
圖文版:http://blog.yam.com/tsubasafy/article/19843812
看這間店開幕有一陣子，一直苦無機會去吃，而且每次都看到大排長龍的人在等享用
pizza，終於在昨天我跟男友，就走來這邊吃晚餐，或許是因為下雨的關係，所以人不多，
因此我們就點了餐坐在面對製作pizza工作檯的位置邊看師傅們做pizza邊等餐點。
我們點了蘿勒鮑菇和蘋果肉桂，飲品點黑麥汁和熱麥茶。他們店面很特別，大大的烤
爐就在正中央，看著師傅一個揉麵糰，一個鋪料還要負責將pizza丟入烤爐中，桌子下放了
許多的木材，內用的座位也不多，想要內用還得趁人少的時候否則只能外帶，雖然是雨天
但是前來外帶的客人仍究不少。我們位置旁邊就是放蘋果汁的大罐子，感覺很Q，手寫板的
菜單也讓人覺得多了一份人情味。
蘿勒鮑菇，一上桌濃濃的蘿勒香就飄上來，聞到這味道就覺得這可不是偷工減料，因
為我比較愛吃薄皮的pizza，所以烤的脆脆的邊非常合我的口味，杏鮑菇切成片灑在pizza
上，份量也不會嫌太少。不過男友不太愛吃香草類的料理，所以對他來說蘿勒味太重他不
是很喜歡。
愛吃蘋果派類餐點的男友，點的肉桂蘋果並沒有讓他失望。吃下去果真會讓人聯想到
蘋果派，濃濃的肉桂香，配上新鮮吃起還有點脆的蘋果，甜甜的感覺讓人忍不住想一片接
一片，我覺得這款口味pizza厲害的地方在於，老闆大手筆的灑上足量的肉桂粉，肉桂味很
濃郁，但口感卻不會濃到讓人覺得膩或怕，而是拿捏的恰到好處，連不愛蘋果派這類餐點
的我都覺得好吃。
還好我們點的是麥茶跟黑麥汁，吃完肉桂蘋果如果再喝蘋果汁不是太膩我猜就是蘋果
汁會沒味道，因為真的有點甜。雖然我覺得單喝Karamalz的黑麥汁也有點甜，但是吃完蘿
勒pizza配黑麥汁還挺對味的呢！
雖然吃完pizza後我們又再度去麵攤覓食，因為對我們來說份量上當宵夜跟點心是不錯
，當正餐大概要吃掉兩份差不多。有機會再來吃吃別的口味，這間店不論環境跟食材品質
很口味都相當的不錯呢！
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◆ From: 140.127.27.190
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作者: jacid (jimmy) 看板: Food
標題: [食記] 公館 SO FREE 柴燒PIZZA..小失望
時間: Thu Mar 19 09:31:19 2009
餐廳名稱：SO FREE
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：公館溫州公園旁
其他資訊其他鄉民已經PO過了 在此不贅述..
這天請朋友提早去排隊買了三個PIZZA, 畢竟這家最近很夯呢
還好排了一下子就買到囉.. 由於位子不多，只好買回家吃
回到家已經過了二十分鐘，拿出PIZZA還溫溫的..好家在~~
吃了三個PIZZA唯一的最大敗筆就是..吃起來韌韌的 不脆也不好咬
不過份量很小..得花240一個大男生才吃的飽呢..不認為CP值夠高
這次點的薑絲超人..真的很另類.. 不過嗆辣的薑絲味跟鹹蛋或許合
但是跟cheese and pizza合在一起吃真是怪..友人跟我都覺得不怎樣
其他兩種就還好..蘋果肉桂味道淺淺的.. 羅勒鮑菇則是最愛的一道..
看來頗不吸引我的..或許下次現場吃比較好吧
若要好吃的pizza還是會選一些更高檔的pizza店 吃起來更滿足囉...(得多花錢就是)
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◆ From: 203.145.192.245
→ reader2714:20分鐘是最大敗筆阿大哥..140.120.228.196 03/19 10:39
→ jacid:樓上大大沒錯..所以我才說下次還是去現場吃203.145.192.245 03/19 13:58
推 ckt21:對食量大的男生 份量確實是不夠! 61.62.110.24 05/01 00:38
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作者: jorias (無色) 看板: Food
標題: Re: [食記] 公館 SO FREE 柴燒PIZZA..小失望
時間: Thu Mar 19 15:43:16 2009
這讓我想到上次去現場吃的經驗 >"<
那天是上上星期日晚上..下著小雨，我跟我妹臨時起意打算要去吃看看So Free披薩。
到了現場問小姐，發現前面還有三組的人在排內用，小姐是說大概還要30分鐘左右
想說都已經來了就等一下好了，沒想到這就是悲慘的開始 Orz
因為他們是採用先點單，等有位置再做你的披薩。
可是那天有兩組客人都是已經在吃桌上的披薩，應該是覺得還不錯，
所以又跑到櫃檯去加點，
但是小姐把他們的單子排在我們這些站著等位子的人後面。
那這樣就造成我們這些等位置的人因為沒位置所以披薩還沒做，
加點披薩的人因為單子排在我們的後面，所以也還不會做（因為要照順序），
那加點的人就會繼續坐在位置上等。
這樣循環一圈下來的結果就是，站著的人沒披薩（因為沒位置），
坐著的人也沒披薩（因為加點的單子排在最後面）。
結果就這樣呆站了大概30~40分鐘後，小姐才注意到這種情形，
才趕快請師傅作已經坐著的人加點的披薩。
就這樣～～
我總共等了1個小時又10分鐘才有位置坐，
我點的肉桂蘋果又因為作檯要補肉桂粉多等了10分鐘，
所以等披薩等了15分鐘，
花了5分鐘把披薩吃完（因為還有人在等位置，加上又在下雨，不想讓別人跟我們一樣慘）
上桌的披薩，肉桂粉大多集中在中間一小圈，靠近外圍的餅皮只有麵粉的味道 >"<
（就是中間三分之二有味道，外面三分之一只有餅皮的味道。）
最後拖著因為等太久很冷，腰又很酸的身體，加上一點都不滿足的胃 Orz
就這樣結束我的So Free披薩初體驗 囧rz
我想，如果下次我要去現場吃披薩的話，應該會挑不是一般吃飯的時間去吧！
不過，那應該會是在很久的以後了吧～～
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◆ From: 140.122.142.20
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作者: weilin0529 (鈴..冒煙了!!) 看板: Food
標題: [食記] 台北 So Free 柴燒窯烤比薩&起士
時間: Tue Mar 24 00:43:04 2009
圖文完整版請點
http://summerlong.pixnet.net/blog/post/24611047
假日陽光閃耀著的閒暇午後
從台電大樓站沿著羅斯福路隨意走著
拐近巷子裡嗅到空氣裡瀰漫了龍眼木的氣味
嗯..就是這沒錯了
在三角窗轉角的小小店面
洋溢的舒適的氛圍
店家和客人都是滿臉笑意的
大家都一刻不得閒
但卻讓人感覺充滿了熱情和活力
巧思的將龍眼木堆積
不僅僅是裝飾
更成了現成的桌椅
店裡的菜單很簡單
幾樣主打"蔬食"的PIZZA
還有幾項單點的飲料
價錢都合理可親
用龍眼木柴燒
每個PIZZA都是現點現做現烤的
香味四溢使人胃口大開
坐在座位上邊趣味的打量著
相信這是充滿真心的美味料理
超限量的座位可以要看運氣的呢
要不
旁邊的溫州公園也是個好位置喔
檸檬口味的黑麥汁
冰涼的剛好消暑
一瓶35元的售價
香草洋芋 $120
還飄散著龍眼木的氣息
淡淡香草配著鬆軟洋芋
還有烤的蘇香的餅皮
信手拈來就是好滋味
忍不住一口接一口
蘿勒鮑菇 $120
灑的滿滿的蘿勒還有滿佈的杏鮑菇
是絕配的甜美滋味
不嗜奶味的我也很享受的起司
剛剛好的不會太過
邊搭配著黑麥汁
啟是爽快兩字就能道盡箇中滋味
So Free 柴燒窯烤比薩&起士官網
http://www.wretch.cc/blog/SoFreePizza
台北市羅斯福路三段283巷28號(溫州公園旁)
台電大樓或公館站步行可至
02-23643351
可電話預定現場取
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作者: uwxuwx (P幣能買美食嗎?!) 看板: Food
標題: [食記] 台北公館-So Free Pizza 柴燒比薩
時間: Tue Mar 24 11:06:19 2009
圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/19934604
So Free Pizza 柴燒窯烤比薩&起士專賣
地址：台北市羅斯福路三段283巷28號(近捷運公館站)
營業時間：11:00~21:00
聯絡電話：02-23643351
位於公館溫州公園旁的So Free Pizza柴燒窯烤比薩，近來網路討論超熱烈。老闆自己砌
磚窯，劈龍眼木來柴燒，標榜現點現烤，薄脆餅皮，餡料新鮮。
菜單很簡單就比薩跟飲料二大類，如果你還要其他的，抱歉沒囉~
比薩口味有6種：鮮菇蘆筍、蘿勒鮑菇、薑絲超人、煙燻乳酪、香草洋芋、蘋果肉桂，皆
是120元，大小約八寸。
蘿勒鮑菇
杏鮑菇保有"啾西"口感，不因烘烤變乾巴。羅勒醬散發香草清雅氣味，搭配略帶焦香的薄
脆餅皮以及會牽絲的軟彈起司，趁熱大口咬下，那迷人風味…言語無法形容，再次感謝爸
媽把我生到這世上。
蘋果肉桂
同樣是略帶焦香的薄脆餅皮，上頭擺放蘋果塊、肉桂粉、起司，並以蜂蜜提出香氣，吃起
來清爽酸甜不膩口，佐以肉桂粉獨特香味，是道異國風情濃厚的甜品。
8吋薄餅皮Pizza，份量做午茶點心剛好，當正餐稍嫌吃不飽。此外，我強烈建議內用，就
算店家座位才十個，需要等待，也不願外帶到溫州公園野餐，總覺得用紙盒會悶出水氣(
即使過程只有幾分鐘)，依舊堅持現烤現吃風味最佳。
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◆ From: 114.32.140.171
推 Arie:其實帶公園會給你紙盤 不會悶到 220.229.243.98 03/24 12:58
→ Aqei:好吃好吃220.132.116.135 03/24 13:00
推 aflyer20:最近常在機構看到義工買來吃 整個很心動 123.193.74.71 03/24 16:18
推 maywen:好吃好吃!!!不過有點小貴 218.169.50.191 03/30 01:05
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作者: kf0507 (safflower) 看板: Food
標題: [食記] 台北公館-so free現做現烤柴燒pizza
時間: Tue Apr 7 17:52:15 2009
圖文網誌版 http://kf507.pixnet.net/blog/post/27143615
這天很早起床，在網路上偶遇很久不見的朋友，很臨時決定一起吃個午飯，
很快地她就找到了吃喝的地點並約好時間XD
在公館混了十幾年，吃喝的地方總是好像怎麼也挖掘不完。走進熟悉的巷弄，
依稀記得很多年前在巷口的I swear聚會過，接著走到溫洲公園，就可以看到
今天的午餐地點--so free柴燒比薩店。
門口及吧台旁邊都各有一塊黑板，目前共有六種口味的pizza，每一種的價位
都是1百出頭，朋友叫我一定要點「薑絲超人」，我完全相信她的介紹，她自己
則剛好點了我原來想要點的「羅勒鮮菇」口味。
拍門口menu的時候，師傅還好心提醒，門口的黑板被雨淋到，字跡有些模糊，
拍吧台的比較清楚。想必已有不少客人前來品嚐並拍照囉，這麼專業呵呵。
然後我們就開始坐在漂流木堆成的吧台聊起天，一邊看著師傅拿出自己做的麵糰
，放上配料，做成薄圓片形狀，在我們眼前將pizza放入窯中烤。這個磚窯很特別
，感覺像是自己搭的，我們看著裡面的pizza越來越多，大概可以容納5~6塊吧，
超過的時候師傅會用長鏟將pizza高舉，讓它快點受熱。大概十來分鐘咱們的
Pizza就送到眼前啦。
來看看為什麼叫薑絲超人咧？喔喔原來裡面有一種很特別的東西--鹹蛋XDDD，
很妙的搭配耶，難怪名字也這麼妙。我不是很喜歡吃鹹蛋，但是這樣的搭配卻一
點也不突兀。裡面還有起司和玉米。
pizza的大小一個人吃剛剛好，切成4~6片不等，還可以交換吃喔。
朋友的羅勒鮮菇也不賴，有種很清爽的口感，和我們一般印象中的pizza不一樣，
一點也不會油膩說。
在這樣中午時分，客人還沒有多起來的時候，和久不見的朋友一起享用現做現烤
的Pizza真的好溫暖。食畢朋友說了聲「好滿足噢」，我想吧台的師傅聽到了，
應該在心裡會一直微笑著吧。
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so free柴燒比薩
地址:台北市羅斯福路三段283巷28號1樓(溫州公園旁)
電話:02-2364-3351
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◆ From: 118.169.28.142
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作者: ivykuo (就是愛游泳) 站內: Food
標題: [食記] 台北市-SO FREE 柴燒PIZZA
時間: Wed Apr 15 00:08:07 2009
圖文網誌板：http://www.wretch.cc/blog/ivy9938/12712800
ADD：台北市羅斯福路三段283巷28號
TEL：2364-3351
TIME：一~日 11:00~21:00
上次偶然經過的時候發現這小小的一間店
沒幾個位置 可是卻坐滿了人 旁邊等待的人也不少
某日下午來到這我期待很久的小店
果然沒讓人失望
SO FREE的PIZZA是用磚窯烤出來的
據說他們的柴也是精心挑選出來 好像是從宜蘭還是哪運送過來的
我們去的那天剛好有一卡車的柴送到...
這間店的東西還沒有很多樣
牌子上的就是他們現有的口味
"全宇宙最好吃"是他們的標題!!
我們點了兩種
都是很多人推薦的---薑絲超人和煙燻乳酪
薑絲超人($120)
其實...
我們不是很喜歡這個.....
雖然他真的很特別很特別
誰能想到在披薩餅皮上放上薑絲 鹹蛋 玉米和乳酪
這老闆真是有創意!!
可是對我們習慣"正常"口味的人來說
這樣的特別太過特別!!
因為當我們吃進一口口的薑絲時 直覺認為應該來配個大腸才是絕配
不過
喜歡嘗鮮的人 倒是可以試試看
因為薑絲帶點辛辣的感覺 加上鹹蛋來幫忙提味
還有那會牽絲的乳酪
綜合一起入口的味道還是很多人很喜歡的!!
煙燻乳酪($120)
我們很喜歡這個!!
它有很濃郁的乳酪香
一塊塊的乳酪丁在披薩上增加了口感
即使沒有半點肉
每一口都會讓你覺得很滿足
這間店還有一樣我們很喜歡
就是他們的黑麥汁---檸檬口味($35)
用檸檬口味的黑麥汁來搭配PIZZA 真是太適合不過了
因為這是間開放式的店
所以你可以清楚的看見每一片PIZZA製作的過程
這家店的老闆跟店員都非常的可愛
他們很認真的在烤每一片PIZZA的同時
不時的會說出一些讓人覺得很有趣的話
這裡的缺點應該也算是他們的優點
就是位置很少很少
不過你可以打包外帶到對面的小公園去吃也是不錯的
雖然座位少
但是大家擠一擠其實也還蠻溫馨的啦
就像老闆說的"座位一起分享"也不錯啦
我覺得這間店就如同他的店名一樣
是間風格很Free的店
在這間沒有外牆 沒有門的店
一瓶檸檬黑麥汁配上PIZZA
吹著自然的風
多麼樣的輕鬆又自在~~
有機會可以去試試看唷!!
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作者: fairy00 (bbear) 看板: Food
標題: [食記] 公館 so free柴燒比薩
時間: Fri Apr 24 11:36:39 2009
餐廳名稱：so free柴燒比薩
地址︰台北市大安區羅斯福路三段283巷28號
電話：02-2364-3351
官網：http://www.wretch.cc/blog/SoFreePizza
圖文網誌版︰http://www.wretch.cc/blog/fairy751218/9651523
前一陣子因為碰到男朋友考試，所以去了幾次公館，公館平常真的是極少會經過的，查
了ptt後才知道那裡有很多美味藏在裡面，所以趁那次機會去吃了在版上頗受好評的so
free，其實還蠻容易找到的，不過去的那天下雨有點小不方便。
so free的店面其實很小，座位不太多，應該說是非常少，兩排十個人說不定是極限，但
是為了要嘗嘗他的特別還是等了，在等待的時候就順便把他的環境大大小小拍了一遍。
店面裝潢的很有美式鄉村的風格，座位旁邊還堆滿了大大木頭。
黑板上寫的是菜單旁邊則是這家店的logo，下面的櫃子裡還擺放了一些不同種類的
cheese，好像賣披薩以外還是cheese專賣店的樣子。
"全宇宙最好吃"這幾個字看起來很妙，披薩的選擇性不多，不過看起來都還蠻奇特
的，我點了我最喜歡吃得"羅勒鮑菇"，男朋友點的則是"煙燻乳酪"。
他們的燈還蠻漂亮的，他們會在前台桿麵做pizza，坐在那邊的人就可以看到他們現
在pizza的樣子，不過很可惜當天那邊已經有人訂位了，所以我們的位子是在另一邊。
這個就是他們店裡做pizza的法寶了吧，是一個磚窯，然後是放木頭來烤pizza的，所
以pizza上面都會有淡淡的木頭味，和平常吃到的pizza很不一樣，很特別也很香。
終於有位子坐拉，椅子和桌子也都是木造的，因為店面很小其實算是兩邊一個吧台，
旁邊就緊鄰著其他人，還好吃這個pizza也不需要坐很久，不然always有人在排隊，坐
很久還挺奇怪的。
先上來的是我的"羅勒鮑菇"整個看起來就很美味耶，菇菇都很大，和平常的pizza皮比
起來應該算是薄的，cheese還蠻厚的味道也很濃郁，因為有羅勒的關係所以口味算是比
較重的，很喜歡。而且我的pizza造型長得很妙，。我的皮上面還有一個大球球耶。
然後是男朋友的"煙燻乳酪"，沒有很特別的感覺，味道比較普通。我們有交換吃也不較
不會膩，不過一人一個pizza應該不太飽，還是我食量太大呢！旁邊兩個人他們叫了三片
pizza，感覺好不錯喔。
菜單裡面有幾個蠻特別的口味比如說"薑絲超人"或是"蘋果肉桂"但是很可惜，薑和肉桂
都是我不愛的東西，所以就沒有嘗試了。
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◆ From: 59.117.165.145
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作者: mimiya (mimiya) 看板: Food
標題: [食記] 台北公館 So Free柴燒比薩&起士專賣
時間: Thu Apr 30 23:52:13 2009
餐廳名稱：So Free柴燒比薩&起士專賣
地址：台北市羅斯福路三段283巷28號1樓
電話：02-2364-3351
官網：www.wretch.cc/blog/SoFreePizza
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/encounter/13347618
第一次到這家店時，正好是這樣風光明媚、不冷不熱，適合野餐的天氣。
正好遇上客滿時候。老闆這麼說：「今天天氣這麼好，風這麼舒服，
你們要不要考慮坐在公園野餐？」
於是，我們有了一次開心的午餐約會。所以，很喜歡這家店，特別是這樣的天氣。
正好，又遇上這樣的天，姊姊來找我吃飯，我一邊散步校園過去找她，靈機一動，
於是，就決定要和我家大姊一起去公園野餐。
正好，店旁的羅林魚木花開得正美麗。
說實話，經過這兒許多次了，頭一次注意到這張告示牌，
也是頭一次注意到，原來這棵大樹竟然能開出這麼美麗的花。
大姊吃的是蘿勒鮑菇，我的是蘆筍鮮菇，都非常好吃。
蘿勒鮑菇當然是以青醬為底，滿滿的蘿勒香，加上杏鮑菇，
在這樣的天吃起來非常的清爽。
大姊用極為神速的速度就把它吃完了，我只來得及吃到最後一塊。
我更喜歡的是我的蘆筍鮮菇。以紅醬為底，但不是太濃的蕃茄味，
脆脆的蘆筍，與烤過超好吃的蘑菇。
薄皮披薩的餅皮烤得脆脆的，因為是柴燒，有種特別的香味。
非常的好吃。
老闆很貼心的在比薩盒上畫了顆可愛的蘑菇供我們區分，
不過，我們吃完才發現XD
飲料的話，上次我喝的是麥茶，還OK，這次想喝點不一樣的。
姊姊喝胖胖瓶裝的蘋果原汁超可愛的。
我今天喝的是黑麥汁(是不是和Costco同牌子啊？)。
都是瓶裝果汁，就是那個樣子，我是覺得，和比薩滿搭的。
淡淡的四月天，25度左右，太陽不太大，躲在樹蔭下，伴著涼風徐徐，
非常愉快的一次午餐約會。
非常值得推薦的柴燒比薩。
So Free，So Happy & So Easy。
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◆ From: 118.166.46.171
推 bluefly24:羅勒鮑菇真的超讚的!! 219.84.153.204 04/30 23:54
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作者: yarwen (阿文) 看板: Food
標題: [食記] 台北 So Free Pizza 柴燒比薩
時間: Tue May 5 10:25:32 2009
餐廳名稱：So Free柴燒比薩&起士專賣
地址：台北市羅斯福路三段283巷28號1樓
電話：02-2364-3351
官網：www.wretch.cc/blog/SoFreePizza
圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/11253652
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很久沒吃pizza了..
在food板看了幾篇..於是鎖定了這家份量不大 且特別的So free~~
這家店剛好在台電大樓正對面的巷子裡..
捷運到公館再走路過去會比較近~
店的對面就是公園..
所以店家會問要在店裡等位置還是去公園吃..
一開始我們先點了薑絲超人..
這是網路上都推薦的特別口味..
鹹蛋加薑絲..
也點了一瓶檸檬味的黑麥汁..
用木材堆成的吧臺以及釘成的椅子..小小的 一排只能坐4~5人
我們的位置剛好坐在窯的對面 頗熱!!
有位置後才會上飲料 當然你也可以先請它們開給你喝..
檸檬味的黑麥汁 好市多有 好喝~~也不貴35元!!
薑絲超人 口味真的蠻特別的
濃濃的薑搭上玉米和鹹蛋..頗搭的!!好吃~~
底下的餅皮則脆 且帶著淡淡的碳香~~滋味很棒!!
椅子上點綴著拋過的玻璃
加點的香草洋芋..
也是好吃的一道..
大家可以來試試...
旁邊一棵蠻特別的樹..
我看很多人在拍照...順便就拍一下囉!!
這是一家好店..雖然pizza本身算是偏貴一點點..
不過也算物有所值...下次再來試試新口味囉!!
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※ 編輯: yarwen 來自: 118.160.203.2 (05/05 10:43)