[食記] 一平安ひごもんず

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   餐廳名稱：一平安ひごもんず

   地址（標題請盡量附上地區！）：台北市羅斯福路三段277號一樓
   電話：[phone]
   營業時間：
   價位範圍(每人)：120以上，須加一成服務費

 圖文版:http://blog.yam.com/tsubasafy/article/12147617

    這家店我在想應該已經開了2.3月有了吧!!原本也是間賣拉麵的店,也去吃過兩三次。
看來應該是倒店了所以換成這一家吧!!

　　他們的餐點有拉麵，定食，定食還有分肉類跟魚類，還有生魚片和壽司及小火鍋等一般
日本料理常見的主食，價位在120~200元之間。 之前已經吃過一次覺得很不錯，所以就在
國慶日的晚上再來吃吃他們不同的料理。

    今天他們門口的看板上有今日特餐，是日本鐵板炒麵跟炒烏龍只要99元，所以男友就
決定點日本鐵板炒麵。而我咧~~則是看著菜單慢慢的挑，最後相中了鮭魚丼，菜單後面還
附注有三種吃法。所以我就很好奇的問了老板到底是那三種吃法呢？老闆說，這是跟石鍋
拌飯很像的料理，一開始端上來的時候先將鮭魚肉跟鮭魚卵拌入加了醬汁的飯中先吃原味
，在來就是將他們附的海苔絲芥末和青蔥等拌入再吃，吃剩下五分之ㄧ後，在附上高湯或
是抹茶湯(今天附的是高湯)加入變成茶泡飯。整個聽起來就覺得很不錯，雖然老闆推薦了
今天的魚料理，是因應10/10國慶特地料理了日本國慶日會吃魚(老闆有說但是我忘了是什
麼魚)當本日的特色菜，但是我還是對鮭魚丼比較有興趣。

    先送上來的是日本鐵板炒麵，一大盤的炒麵熱騰騰的送上來，上面灑著一大把的柴魚
片因為熱氣在舞動著，看了真讓人捨不得把麵翻動開來，老闆還特地說紅薑一定要配著麵
吃才好吃。嚐了一口真的很不錯，料多而且很新鮮，麵是覺得稍稍有點硬，炒麵醬炒的很
入味和均勻很好吃。或許是我嚐過的鐵板炒麵太少了吧!不過我真的覺得比起我在永康街紅
蜻蜓的炒麵來說好吃上個好幾倍，目前我還沒吃過這麼對味的鐵板炒麵。

    再來是我的鮭魚丼，有附沙拉，沙拉就很普通，好吃的還是在主食。一端上來真的超
燙，但是要馬上拌一拌要不然鍋底可是會燒焦的唷!!雖然說我愛吃鍋粑，但是因為要照相
結果有點過焦導致焦味有點重，不過焦味雖重卻覺得配上這鮭魚飯還是很好吃。吃了幾口
單純的鮭魚肉和淋了醬汁的飯後，再加上附的配料，吃起來口感又更不一樣，熱熱的飯配
上海苔還加上一些芥茉稍稍刺激的嗆味，把整個鮭魚飯的味道襯托出來，亦覺得可以體會
整個人融入食物中的感覺，會一口接一口不停的吃下去。最後請店員送上高湯，不過因為
我的鍋底有燒焦的飯，所以變成茶泡飯的時候整個口感就差掉了，在最後一筆失敗了!!

　　這家店的店面就是沿用之前店家的店面，不大小小的但是空間規劃的很不錯，讓人有
很舒適的感覺。而且牆上的塗鴉用了很有個性的字體及顏色的搭配讓人覺得很特別。老板
看似嚴肅但是卻很輕切，很認真的幫你介紹他們的菜以及在吃完之虞還會詢問何不合胃口
，滿意度如何，就連看到隔壁桌因為食物上有問題，老闆也是馬上處理毫不馬虎，整體上
服務很周到。裡面的店員是個可愛的日本學生，我們還跟她合照，聽她說她是師大的交換
學生，來這邊打工，人非常親切可愛唷!!我還跟她說下次一定會再帶朋友一起來吃，有機
會可以去試試這家店，真的很不錯!

　  價錢的部份，今日特餐是99元，鮭魚丼是180元，要加一成服務費唷!!另外他們還有便
當預約的時間是早上10:00到下午1:50



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作者: cioccolato (elka) 看板: Food
標題: [食記] 公館  一安平
時間: Thu Oct 18 23:08:08 2007


   餐廳名稱：一安平
   地址：北市羅斯福路三段277號之1
   電話：23698661
   營業時間：11:30~23:30
   價位範圍(每人)：100以上(夜間加收服務費)

這是第一篇食記,以往都是在看文章,也托版友的福認識了不少好店

所以也當做回饋 讓大家知道我今天發現的好店^^

這家店的老闆是日本人 開業應該有一個月了 不過因為沒時間 所以也都是路過看看


難得今天約了學姊吃飯 所以我便很開心的提議了

可能因為離公館已經有點距離  所以我發現他的生意算平淡

不過內場廚師和外場服務人員都很有朝氣  裡面的服務生也有些是日本人唷~

菜單很豐富  從一般的丼飯拉麵定食  到小菜沙拉地方特色料理都有  也有賣啤酒日本酒

我們兩個都點了豬排丼飯(上班一整天想狂吃的心理)

另外叫味噌雞腿當開胃菜

味噌雞腿是冷盤 雞肉不柴 醬也很香

值得一提的是佐在旁邊的配菜 有紫蘇和我不知道的蔬菜 淋上帶有酸味的醬

非常爽口  我學姊很愛~~

重點是主菜!!  除了米飯有點讓我失望 因為不是日本米  但就是一般好吃的白飯囉

豬排非常非常好吃  炸的酥嫩的腰內肉  底部是半熟的蛋花

不會死鹹的醬汁拌在飯上真的很讚!!!!

我認為是日本品質台灣價錢~  如果第一次去的人 建議點豬排丼  160元你絕對不會失望

他的份量我覺得剛好  因為我跟學姊飯都沒有吃完 大概剩兩三口


接下來說其他事了   他的廚房屬於半開放式  也就是顧客可以看到廚房內部


想當然爾非常乾淨  廚師們也都會隨時注意到外面的狀況

我有看到老闆  是個看起來很嚴謹的人  而且他的制服不但潔白還沒有皺折!!

結帳的時候 有講幾句話  他也才告訴我們有推出便當  才90元

我很認真觀察了菜色 其實如果平常一餐就是將近一百塊的話

可以考慮他的便當  配菜很多樣  宣傳一下  三個就可以外送唷

回家仔細看DM  發現他們的店在東京就有四家  香港有一家

等我跟他混熟了 再問他來台灣的原因好了~~

因為今天忘了帶相機  所以照片是學姊用手機拍的  過兩天再po上來給大家看

謝謝大家看完^^


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作者: blackgetter (getter) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北 一平安ひごもんず
時間: Mon Oct 22 00:12:12 2007

前幾天去
我也是點炒麵

其實很久沒吃日本炒麵了
不過感覺上這家的口味應該算很道地
和中式相比較重的調味(不知道日本的鹹度如何就是)
稍硬的口感也很合我胃口
除了上面的柴魚片和一旁的紅薑外
還有豬肉片 高麗菜 豆芽等炒料
個人是很滿意

單點有附味增湯
裡頭配料除了蔥花和竹輪外還有蒟蒻
小小一碗但滋味亦佳
服務也不錯
下次再去吃別的吧XD

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推 cccfish:這家很不錯耶,口味道地老闆親切又不貴,推~
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作者: Arashi1101 (徐小嵐  一直花錢>"<) 看板: Food
標題: [食記] 台北公館  一平安ひごもんず
時間: Mon Nov  5 05:26:26 2007


   餐廳名稱：一平安
   地址：北市羅斯福路三段277號之1
   電話：23698661
   營業時間：11:30~23:30
   價位範圍(每人)：100以上(夜間加收服務費)


   話說這家的前身是我曾寫過食記的"醍醐"

   醍醐好吃了一陣子  突然變的奇怪

   以往道地的日本菜(如高麗菜捲)沒有了  取而代之的是各種拉麵

   沒錯  幾乎只有拉麵  味道普普通通  沒多久就倒了...



   後來開始的這一家  一平安

   在外面只感覺裡頭的貴氣  質感  想說價格一定不便宜

   沒想到昨天一去  挺平價的  這點著實不錯~(我是窮學生~)


   昨天中午我和媽決定嘗試一下  推門進去後是親切的日語招呼

   店家的設計比先前醍醐時更好  門口危險的斜坡不見了~

   由於店裏客人還不多  我們就先坐四人的位子



   拿了菜單  我選擇在冷冷的天氣吃個拉麵

   詳細名稱忘了  只記得是有兩塊炸肋排的拉麵  約150元

   我媽則是點鮭魚炒飯  附上湯及沙拉  160元

   沙拉先上  就是一般小碗的生菜沙拉淋上和風醬

   之後鮭魚炒飯和味增湯一起送上  我的拉麵倒是最晚來的~

   鮭魚炒飯的顏色很漂亮  料也相當豐富  所有料都被切的很碎

   鮭魚  酸菜  蔥  沙丁魚(這個沒切)  還有一些我不清楚的食材

   入口感覺就像一般的炒飯  只是沒有油膩感

   有一些食材我不是很喜歡  但我還是幫媽把她吃剩的吃完(近乎一半)



   拉麵一送來倒是讓人驚訝  並沒有很大碗

   但碗裡面的兩塊大肋排卻給人驚喜  微炸過後丟入湯裡

   看起來肉不多  吃起來倒不是那麼一回事

   不喜歡吃肥肉的我把一整塊給我媽  他直呼這是高檔貨XD

   湯頭濃郁  可說是有點太鹹  又也許我很久沒吃拉麵了



   整體而言  店家服務或是食物價格方面均可讓人滿意

   本來我們打定主意未來要常常來試不同的菜

   但我回家後  立刻感到想吐

   唯一有可能就是這家 (我後來都沒吃東西)

   我想應該是味素放太多  造成我極不舒服  (還好後來沒吐 >"<)

   後來情況有好一點  今晚卻又睡不好  肚子還是怪怪的...

   原本想算了  無奈睡不好  決定"早起"PO文告訴大家

   也許大家都吃的很開心  不會不舒服  那就看看吧~



   目前生意看來都挺好的  但害我想吐  應該再也不會去了.....

   (別人怎麼吃都沒事  就我不舒服?!  難道其實是流感?!  囧)





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推 Akimoto747:還不錯吃 但味道真的重了點...吃一吃覺得很渴XD
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作者: kolily (灑花~* *~) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北 一平安ひごもんず
時間: Mon Nov  5 18:30:09 2007

這間店是9月23日左右開的
我一周至少會去一次
一開始是被日本可愛的女店員介紹
而且當天在等人
所以想說 稍微吃好一點犒賞自己
(當時看美味關係 覺得吃美食就應該好好的享受品嚐)
於是抱著這樣的心情走進去

我直接介紹和推薦一些我吃過的
由於這間店頗忠於日本原味
所以有些餐點會偏鹹
但是我想一般人都可以接受(年紀大者可能不宜吃太鹹)
鰻魚飯180 堪稱是我吃過最好吃的鰻魚飯
不過我是學生 前提是我沒有吃過很貴很高級的鰻魚飯
鰻魚飯醬汁甜美 鰻魚很多 完全不腥
對我來說 是遠大於梅子(反上應該滿多人知道吧)

鮭魚with鮭魚子飯180 NT 也很好吃
他的三吃比起鰻魚飯來的更有風味

已經絕版的天婦羅炸蝦鍋燒烏龍麵 180NT
這是我吃過這家店餐點的第一名
炸蝦皮炸的非常好 兩條大大的炸蝦
我想點炸蝦咖哩飯應該可以吃到他的炸蝦有多大條和多美味吧
鍋燒似乎使用壽喜燒用的醬料去調味
湯汁很甜美 裡面又有蔬菜和天婦羅
非常好吃
因為她們說製作繁瑣 所以在11月取消了這道餐

兩種日本炒麵 我不是很愛 我覺得鹹

豚肉鐵板丼 160NT
好吃!

紅酒墩牛肉 160NT ?
真的是紅酒墩的香味很夠
不過我覺得偏鹹
不會再考慮點

石鍋雪花牛肉 180NT ?
韓式石鍋料理 非常好吃
比起很多地方的韓國菜 我覺得這很優
份量非常夠 男生同行可以考慮點這道

鐵板蛋包飯140-->150NT
漲價了 好吃!
不過他店裡有更多更好吃的
我想我要在點的機會不大

生魚片鮭魚with 鮭魚子 180NT
好吃 好香 這道似乎是每天的創意料理吃到的
有遇到值得一試

我只大概記得這些常點且有印象的

他每天都有創意料理 肉料理和魚料理
我很喜歡他們這樣的料理美食
我覺得很有心
不過以他們開了一個月之後調整了許多菜單
(不過菜色是變豐富了)
我希望他們可以一直堅持下去

還有那個超可愛又敬業的日本女生
因為我已經是熟客了常常跟他多聊幾句
每次用著不太標準的中文跟客人解說和聊天
我都覺得很可愛 而且她也特別勤快 有客人都會走到門口去迎接
讓人覺得日本人果然敬業的精神大大不同
不像台灣的餐飲服務生 會常常擺臭臉給客人看 或是躲在裡面不招呼客人
雖然這家店消費上是比較高的 可能一般學生不能常常吃
不過我覺得這種好店就是要多支持

p.s 日本女生要回日本了 以後看不到可愛的服務生了
    不過他有偷偷跟我說 什麼時候會回台灣 會不會再來這裡做就不得而知



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