"jazz"!聽到這個詞,就會令人想起燈光幽暗的房間,感性又性感的聲音,以及讓一切都顯得
酷的氣氛.
不過一直到最近,在台北都很難找到現場爵士.這種情況很可能會隨著brown sugar的開幕
而改變.brown sugar是一家餐廳兼night club,在每晚9:30開始現場爵士演奏.
餐廳由每天早上11點開始供應食物,菜色的內容包含紐奧良,墨西哥與義大利菜.雖然食物
相當不錯,但是這家店真正的高潮還是要到夜幕低垂之後才開始!
走進brown sugar,馬上就會發現整家餐廳的重心就在舞台.走進大門,在這家L型的餐廳中
第一個映入眼簾的就是右方具有幽雅照明的吧台,以及左方的高腳椅.從吧台走到底就是舞
台,而另一邊則是其他的座位.
這種創新設計的安排,使得室內可容納許多人,但這裡也充滿了只有小空間才有的那種溫馨
親切氣氛.當然了!如果沒有音樂,這家餐廳的裝潢所代表的意義也就相當有限.不過幸好顯
然主人對這點相當了解,邀請了許多傑出的樂人演出,讓這裡的音樂就像裝潢一樣引人入勝
來此表演的樂團中,有一個是由公認台灣最好的爵士鼓手Rich Huang領軍.另外還有一個由
來自覺是勝地紐奧良的Abe Johnson帶領的樂團.
Johnson在過去5年內曾經多次來過台北.它表示這裡對爵士樂的興趣正持續的提昇."現在
大家對各種類型音樂的接受程度越來越高,而對於藍調,爵士的反應也越來越好.在我們於
TU和其他club帶來這種音樂後,大家真的越來越有感覺."他說:"目前一般人對爵士越來越
有反映.因為他們喜歡爵士,所以就想要多聽些.這類音樂台灣的人接觸的還不夠多,他們需
要更多爵士."
談到在此演出的典型節目,Johnson說他喜歡演奏一些"標準爵士",例如爵士大師John Col-
trane和Charlie Parker的曲子,偶爾再家上一些藍調用來調和氣氛.他告訴我們,能夠與本
地的樂手一齊合作,也是他在此表演的另一件樂事."這裡的樂手非常好,"他說:"他們只是
需要多一點和國際樂手共同演奏的經驗,因為那種感覺是不一樣的.和來自那種音樂背景的
國際級樂手共同演奏,會讓他們從這種音樂得到內心真正的感受,而不只是學習一些技巧
而已."
當問到brown sugar和紐奧良知名的爵士俱樂部相比有何優劣時,Johson給我們一個微笑:"
我喜歡這裡,"他說:"這是台北最好的地方.就爵士現場演奏來說,如果你想要聽到第一流的
本地與國際樂手演出,來這裡就對了.""而且食物也很不錯!"
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作者: Channy (你追不到的啦!) 看板: Food
標題: Re: 誰知道 brown sugar 在哪...
時間: Tue Mar 17 08:37:39 1998
台北市金山南路二段218號
TEL:23224677
新生南路那家老早就倒了
裡面的食物跟TU差不多(因為老板一樣)
晚上九點以後有live jazz
營業到凌晨兩點
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作者: pamela (幸福離我好遠) 看板: Food
標題: Re: 請問營業到1~2點...中上價格的好餐廳~ :)
時間: Mon May 29 17:07:42 2000
※ 引述《oases (Sweet Surrender)》之銘言：
: 可以帶外國客人去的
: 氣氛也不錯
: 大概營業到凌晨一兩點的餐廳有哪些呢？
: 謝謝~ :)
Brown Sugar
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作者: shihting (積陰德) 看板: Food
標題: Re: 請問營業到1~2點...中上價格的好餐廳~ :)
時間: Mon May 29 17:40:19 2000
這間別星期一去 不然沒jazz band
還有 它們樂團好像也沒到多晚
然後 東西也不怎麼好吃
在師大對面
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作者: dumbcat (突然就很悶) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問BROWN SUGAR?
時間: Fri Jul 19 19:11:14 2002
資料雖然舊
不過它也沒啥變吧
食物普普啦
白酒蛤蜊麵還不錯 是用細扁麵
不建議點pizza....
飲料 調酒果汁 跟其他 pub大同小異囉
建議週末去 聽黑人女歌手的show 蠻不賴的
跟客人的互動也很讚 show大約到12點
只是週末的基本消費額也高就是了.....
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作者: lucc (never been to me) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問BROWN SUGAR?
時間: Fri Jul 19 20:34:55 2002
推薦墨魚麵...很好吃...
還有墨西哥脆餅...
我們去通常都是在星期四晚上...
那時是鼓王黃瑞豐的團表演...
可以看到神乎其技的爵士鼓solo唷...：P
但是...有點吵就是...：P
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作者: tinachao ( ) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問BROWN SUGAR?
時間: Sat Jul 20 08:55:11 2002
我之前星期六晚上去一個人基本消費是450
平日晚上好像是300
碰上節日會更高
我有聽說過900的