[心得] 朝桂飲茶食記~

作者Disciple (國王gogogo!!!)

看板Food

標題[心得] 朝桂飲茶食記~

時間Sat May 15 01:37:58 2004

今晚跟家裡人聚餐去吃了朝桂是公司同事推薦的因為他覺得還不賴於是我就抱著嚐鮮的心態跟家裡人去試試~ 我們事前有訂位結果到了以後帶位的小姐還東張西望找位置最後把我們帶到一桌離隔壁類似圍起來的包廂很近的位置屏風就在我們的旁邊 (這是最後會發生事件的伏筆...) 因為是抱著來吃點心的心態所以點的大都是飲茶的點心嗯印象中我們點了 1.蝦酥餅這是所有菜中我最喜歡的外皮酥脆內餡香濃調味頗佳一咬下去還有點汁的感覺很棒~ 2.蝦煎餅這個的話我就不怎麼推了雖然味道也不錯但調理的有點太油膩了整個餅的外觀看上去都是油咬下去還感覺油被擠出來很膩有點噁 3.鳳爪就一般的鳳爪囉沒什麼特別之處不過挺入味的 4.肥腸這道也滿棒的腸子處理的夠爛有種入口即化的香滑感味道也不錯 5.腐皮捲這道本來是我吃飲茶很愛吃的一道點心可是我覺得朝桂做的令我頗失望腐皮不夠酥脆反而咬下去有點軟而且應該是油放太多感覺非常非常油膩反而吃不出內餡的味兒只覺得滿嘴的油我覺得連京星的腐皮捲都比朝桂好吃:~ 6.椰汁西米露 7.杏仁豆腐這兩道甜品我都不推我覺得它的甜品都做太甜了糖水用的量有點猛喝下去超膩西米露我妹吃了兩口就不吃了愛吃杏仁豆腐的我也沒把它吃完因為太甜了感覺甜到喉頭都溢滿了over的甜味... 反而掩蓋杏仁豆腐本身應有的香味西米露我是覺得soso 只是調的太濃郁了些... 8.芋頭糕這道也還滿推的!!!一塊塊的芋頭夾在糕裡面口感很棒!芋頭也滿香的~配上糕面上的青蔥感覺很讚>///< 料多實在的芋頭糕~ 9.蝦仁腸粉這道也不賴飲茶中的必備點心~ 蝦的新鮮度ok口感也還算可以外皮的口感也不差比京星要來的美味 10.叉燒酥這道我也滿喜歡的~剛上來時酥酥脆脆的外皮配上熱呼呼的叉燒內餡!很棒~咬下去有幸福的感覺XD 我一個人就把這道點心嗑光了 :D因為大家都不吃..... 11.皮蛋瘦肉粥普通的皮蛋瘦肉粥不過倒還滿爽口的配上飲茶時的點心感覺也挺不錯好像還點了其他不過我忘了大致上是這樣我覺得它的飲茶做的比京星來的精緻許多也比較用心只是有幾道點心的油用量有點太多了但整體來說比京星好吃滿多的~ 當然價格方面每道點心大概比京星貴個2-3成吧但是以這種價格吃到的點心我覺得還算可以接受服務方面呢嗯實在不得不說他們的waiter臉有夠臭的從頭到尾都擺張撲克臉上菜收盤讓人壓力真大而且上菜速度超級慢的!!!!是我吃過的飲茶中上菜速度最慢的~ 連我們跟服務生稍微催一下菜他都面無表情不做任何回應讓人懷疑他到底有沒有聽到不過我們催了兩次吧還是沒改善連茶水都不幫我們加要回沖茶還是我們自己拿去加熱水的.... 所以服務方面感覺有點差因為自己也做過服務業的關係所以其實我不是個澳客喔過程中我們也都態度不錯只是服務生臉色真的...有夠難看的最後要提的是我們被安排在離隔壁臨時搭起來的包廂旁的那桌那桌包廂真的真的有夠吵的吵到一種離譜的地步從我們坐下去沒多久他們就開始瘋狂大聲喧鬧整間店飲茶的客人能夠只聽到他們大聲嚷嚷喧嘩嘻笑的聲音就知道有多吵了雖然那是間茶餐廳是不可能要求氣氛寧靜的但是重點是他們能夠吵到整個地下室只聽的到他們的喧嘩聲連我們坐隔壁桌的我想跟我媽講句話都要用嘶吼的... 不過因為是家庭聚會誰也不想破壞氣氛我們本來也想笑笑就算了誰知最後......當我們吃的差不多正在喝茶聊天之際我媽身後的木頭隔間屏風竟然應聲而倒就這樣整個敲到我媽的頭發出很大的咚一聲的聲響............... 原來是他們嘻笑喧鬧過度把屏風給擠掉了而且更離譜的是他們竟然沒人主動過來道歉反應還是不停吵鬧唱著白痴的歌之類的到此我們真的一點耐性也沒了講真的差點連髒話也想罵出來怎麼有這麼沒水準的客人一點禮貌都不懂結果是他們餐廳的女經理過來幫我媽冰敷還說會全權負責經過我媽追問之下才知那桌算是他們認識的客人所以才這麼為所欲為的吵鬧........ 不過他們店經理的態度算是非常負責非常好的只是說我還是非常不能諒解那桌死沒水準的一群人... 竟然在公眾場合扯開音量唱起兒歌來還一起齊聲狂笑耶真的是吵到......不知該說什麼才好後來因為我媽頭上腫了個大包當下又一直頭暈目眩因此還跑去照了X光................ 總之因為那桌討厭的客人跟臭臉服務生加上上菜速度超慢我想它東西雖然還算好吃但我也不會再去吃第二次了感覺非常非常差~ ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.85.168 ※ 編輯: Disciple 來自: 61.229.85.168 (05/15 01:38)

推 amankind:補充：台北市敦化南路一段200號 27228888 140.119.143.27 05/15

推 Disciple:啊對吼忘記po地點~謝謝你嚕^^ 61.229.75.223 05/15

噓 barkingdog:真是糟糕的店跟糟糕的屏風... 61.229.27.62 05/16

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: CKStanley (KUSO詐騙集團) 看板: Food 標題: [心得] 朝桂港式飲茶時間: Sun Jul 11 00:48:11 2004 因為好久沒有全家一起到好一點的餐廳吃飯今天我們去了捷運忠孝敦化站9號出口旁的朝桂港式飲茶它位於地下室剛進去還頗氣派的感覺一進到座位區很富麗堂皇這裡本來應該是個大型的宴會廳吧座位有很多我們沒訂位竟然隨到就有位置運氣真好我看這裡幾乎是座無虛席喔這裡的菜單有港式小點台菜炒飯炒麵稀飯................ 來這種店當然要點港式小點囉我們點了 (依上菜順序) 1.蘿蔔糕x2 就是很普通的蘿蔔糕因為是第一道菜肚子又很餓所以覺得還算可以啦 2.蕃薯粥好吃! 粥熬的很綿入口即化而且蕃薯也很軟而且很便宜喔一人份才25元還蠻大碗的 3.雞絲春捲這是地雷就很普通的春捲甚至比外面賣的春捲還糟吃不出雞絲的感覺 4.翡翠海鮮餃要拿起來吃的時候整個餃皮還黏籠子裡可見蒸太久了餃皮整個彈性都沒了失敗餡料還不錯啦蠻扎實的 5.廣州炒飯這個很讚有蝦仁叉燒丁我覺得不輸鼎泰豐喔不過比它油一點但跟鼎泰豐差不多貴也要180 6.蝦煎餅造型很特別不過油了點但我還是覺得很好吃 7.叉燒包x2 這個很讚邊吃還可以邊看到完整的肉塊我很推薦這個 8.蝦仁腸粉這個倒不怎麼特別就跟一般港式飲茶店差不多此道菜應該是每個人去港式飲茶店的必點菜之一吧 9.腐皮捲這個讓我非常失望餡料沒有融入在一起吃起來像是個體戶讓我懷念起京星的腐皮捲 10.鳳爪x2 哈這個我沒吃 11.芋頭口味西米露這個只有我妹吃她說奶味很重所以點了很後悔應該要點椰子口味的我們這樣吃了1300多吧茶是點香片我每次吃港式飲茶都習慣點香片因為很香蒲洱茶聞起來很像洗拖把的水所以我很不喜歡但因為好像可以減肥老媽很愛點這個這裡的缺點大概就是上菜比較慢吧因為客人太多了 waiter幾乎都是面無表情這點很糟糕反倒是階級比較大的阿姨都是笑臉迎人的總結來說這家給我的感覺還不錯啦但我選擇港式飲茶時我還是比較想去京星或兄弟飯店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.102.250

→ jordan325:不如去兄弟旁邊的鴻運.... 61.31.7.9 07/11

推 fernanda:粵華軒我覺得不錯去過三次了 140.129.62.185 07/11

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food 標題: [食記] 朝桂飲茶時間: Mon Jul 4 00:03:58 2005 之前在版上看到討論何者為台北最好的飲茶有板友提到了"朝桂"的名子既然沒吃過那就衝去嘗嘗看囉...^Q^~ 其實本來是想去吃他的鐵板燒當午餐..但是客滿就吃飲茶吧~~ 羅蔔糕鳳爪湯包蝦餃牛肉腸粉蛋塔荷香珍珠雞 (85) 喜歡吃諾米的會喜歡這品菜吧女友很愛.. (吃完跟我說吃飽了== ==!!! 不准..繼續陪我吃,,,,,,,) 羅蔔糕 (65) 用料還漫紮實的好吃不過個人認為最好吃的羅蔔糕還是金獅樓的羅蔔糕 (但是金獅樓我覺得只有羅蔔糕最好吃其他都soso ) 鳳爪 (85) 做的很不錯口感跟味道吃起來都不賴另外添加了一點沙茶的風味但是個人覺得鳳爪那種吃起來辣的感覺不夠她的味道很圓潤精緻但是我比較喜歡金獅樓的感覺這點是我個人的偏好蝦餃 (100) 裡面的蝦子材料很紮實皮的味道也不賴精緻度也夠好吃! 但是我想是我這份的缺點皮蒸過頭了破了 (今天不打槍..算啦算啦~~) 牛肉腸粉 (100) 這個我喜歡很久沒看到這種作的好的牛肉腸粉囉皮的紮實度也夠彈性也不賴用湯匙切開也不會散掉用義大利麵來比喻的話就是做的好的義大利麵捲或者千層麵裡面的牛肉蒸到半生的地步淋上湯汁嗯好吃好吃女友說終於能了解為什麼我喜歡吃牛肉腸粉了 (不然以往他都點蝦子的) ^^ 這是今天我最喜歡跟滿意的一品朝桂灌湯包 (150) 不是小龍湯包那種歐..飲茶的湯包是在碗裡的然後碗裡滿滿的一個泡在高湯裡面這個高湯就是重點囉然後把皮弄開裡面的料溢出來混在一起湯頭很不賴歐再配著用來配魚翅湯的紅醋不過...個人覺得這家的作的沒有很好吃湯頭不是很好不夠紮實~ 蛋塔 (65) 小小的三個還漫酥的一個一口剛剛好...算是還ok的甜品不過我覺得口味還可以加強我在以前的京星吃過更好吃的小蛋塔 (是阿京星只是24小時的連鎖店不過印象漫深刻的以前常請學弟妹去吃可惜現在她把這道菜拿掉了 ) 今天整體吃下來....品質...算是還不賴不過原因是因為蝦餃還有牛肉腸粉做的不錯 (牛肉腸粉讓我印象深刻很久沒吃到這麼道地而且好吃的了比起蝦子牛肉要難的多) 但是有沒有比馬來亞好我覺得不見得馬來亞的部分菜色我覺得比這家還好當然還有很多家我吃完的感覺是都各具特色有自己特別好的餐點! 那這家價位比一班的稍微貴一點點小點中點大點價位從 65 85 100 特點150 其實也還好啦~ 推不推薦歐......== == ㄟ..ㄟ... 牛肉腸粉我喜歡....那推薦牛肉腸粉跟蝦餃好了.....好啦..推一下!哈哈!^0^~ 地點&網址 http://myweb.hinet.net/home13/parents/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.41.186 ※ 編輯: purpleviva 來自: 61.224.41.186 (07/04 00:05) ※ 編輯: purpleviva 來自: 61.224.41.186 (07/04 00:08)

推 bernie2:小弟也推這家的蝦餃... 不錯吃跟馬來亞有的拼.. 163.13.19.126 07/04

推 bernie2:還有鮮蝦腐皮捲也不錯叉燒酥就不怎麼樣了... 163.13.19.126 07/04

推 asroc:朝桂的東西不錯吃 218.175.38.128 07/04

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: davincicode (不離不棄是我兄弟) 看板: Food 標題: [食記] 朝桂港式飲茶時間: Sat Jul 9 23:36:40 2005 圖文版食記 http://www.wretch.cc/blog/abdez&article_id=2230489 照片 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=abdez&book=39 朝桂餐廳(台菜、飲茶、婚宴、鐵板燒) 地址：台北市敦化南路一段200號(忠孝東路口) 電話：02-27728888 營業時間：11:30-22:00 飲茶下午茶14:30-17:00(週一至週五，一律九折) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－這一去點的餐並不多，因為點了一盤廣東炒飯就吃死我們兩個啦～點的餐還算普通，並沒有比較特別的，都是我們常吃的。個人覺得最好吃的就是蝦仁腸粉啦，果然是用料豐富，吃起來只有過癮可以形容。皮不算太厚，但是配合肥大的蝦仁真是剛好，再加上醬料調配的不錯，大推！！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=abdez&b=39&f=1120663706&p=14 廣東炒飯也很不賴，重點是很大一盤...我們吃完就撐死啦，沒有辦法再吃其他的囉~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=abdez&b=39&f=1120663712&p=20 這家店整體來說是不錯，如果有機會的話，會想來吃第二次。服務生的態度很好，尤其是女服務生的態度真是好的沒話說。餐廳又乾淨明亮。不過，很可惜的是我還是沒吃到我想吃的蠔油芥蘭...每次問都只有炒的... 總有一天會找到的吧，我想.... ps.menu我也有照下來喔，想知道價位的也可以看看~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=abdez&b=39&f=1120663694&p=2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.85.250.24

→ mirageme:請問腸粉多少錢？ 220.141.2.135 07/09

→ davincicode:100元喔，很值得點的一道菜 210.85.250.24 07/09

推 betrayme:我也超懷念力霸的說 >"< 61.231.202.21 07/10

推 davincicode:力霸是我吃過最好吃的港式飲茶...可惜啊~ 210.85.250.24 07/10

推 purpleviva:我絕德牛肉的也不錯歐..^^~ 61.224.40.158 07/11

推 choukou:這家真的很好吃～只是好貴喔 61.229.183.181 07/15