[食記] 小春日本料理

[ritud (小風)]

前幾天我一位剛去日本回來就懷疑自己體內流著大和民族血液
的同學邀我去吃日本料理吃到飽，我想，日本料理嘛 ...心理
浮現常在電視見到的精緻餐盒和必恭必敬的服務生，坐在極簡
式的和風裝潢空間裡，享受有如幕府大人般尊貴的待遇 ...嗯
，感覺好像也不錯嘛，於是我就答應去了 ...

不過，當我從小春外頭看過去時，心理突然倒抽了一口冷氣，
這、這是居酒屋還是餐廳啊 ...!?好吧，人不可貌相，海水不
可斗量，進去再說，嗯 ...看到那個櫃檯，果然是居酒屋。

只見那位濃妝豔抹的老闆娘訕訕地說，店內沒有位置了，要我
們在戶外用餐，我一聽到就是點點點，日式極簡風的幻想當場
破滅，雖然我也有看到他們的小包廂，但一聽我同學說坐外面
比較便宜，我就立刻打消花錢去那個一點也沒設計感的包廂用
餐。

好那麼接下來就是點菜，這裡的方式是現點現做，每人拿一張
菜單，要吃什麼就自己勾一勾，可以一直點。總之，大致而言
就是有:
1. 生魚片類
2. 壽司類
3. 手捲類
4. 沙拉類
5. 炸物
6. 烤物
7. 湯
8. 一些無關緊要的小點心，有點忘了。

其中生魚片應該算是日本料理必點之一，可惜我不喜歡吃，我同
學說很普通，沒有什麼特別的。
壽司類每一個都很"大"，有點搞不太清楚為什麼，味道同樣沒有
獨到之處，感覺和手捲一樣都是海苔配飯，如果想吃回本還是少
碰為妙 ...
沙拉很普通，但也是很大一盤，現在聯想起壽司，覺得完全沒有
日本料理的精緻感 ...
接著不得不說的就是炸物，我吃了炸蝦、春捲、雞肉、蚵捲、干
貝、豬排。基本上除了炸蝦是日式做法，外面可能比較少賣外，
其他的東西都沒有比路邊雞排攤好吃，尤其是炸豬排，在我印象
中日式豬排應該是厚厚的，外皮呈現酥脆的金黃色，但是他送過
來時簡直比我國中營養午餐的豬排還要爛，又乾又薄，去7-11買
的豬排咖哩飯都比它好了不知多少倍，看了只有無言 ...
烤物大概都會點到牛小排，普普通通，不過感覺師父的亨調技術
要加強一下，有些部位很嫩很好咬，有些部位卻咬不開，原來不
夠熟 ...
湯我喝了紫菜湯跟九孔藥味，真的 ...很普通。

再來要講到服務態度，雖然這和食物無關，但一提到日本料裡，
我想很多版友都會不自覺地對服務有更高的期待吧? 結果是，比
吉野家還爛。
彷彿我欠了服務生幾百萬沒還，上菜時都擺一付臭臉給我看，一
般來說至少要說「您的xxx來了，請慢用」之類的吧? 好，就算不說
，也要用笑臉迎接客人啊，真的是看到他就會讓人想當澳客。
還有收盤子的時候，沒吃完還不收，喵的你東西太難吃沒跟你翻臉
就算客氣了，還敢逼我吃完，這算什麼道理? 那服務生還敲著炸蝦
的盤子發出鐺鐺鐺的聲音，唯恐我不知道似的，真讓人無名火起。

總之，結論是，我覺得很像是在吃海產店，不是在吃日本料理，我
想這裡只適合想吃生魚片吃到飽的人吧，如果想要享受一頓飯，我
寧願多花一點錢去別的地方 ...小春完全不推薦!!

PS:我去的是小春敦南店

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◆ From: 220.134.15.1
推 kiwe1213:７－１１出過咖哩豬排飯嗎??
→ fefe920:有阿!!!很好吃耶...
推 kiwe1213:那不是雞排嗎０．０?
推 dksy:小春真的超難吃的,像台菜而不是日本料理.....