→ fmbottle:推斤餅夾牛肉 07/30 03:48
→ tinget:真的喔！可是我比較推紅燒牛肉麵 呵呵～ 08/01 23:06
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來唷來唷好讀圖文網誌（無音樂）
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穆記小吃牛肉麵館
地址：台北市吳興街239號1樓
電話：02-2723-9372 及 02- 2722-2707
營業時間：上午11點至晚上9點
價位範圍(每人)：約100-200元
推薦菜色：牛肉麵 . 京餅
實際消費日期：2010.7
＊用餐目的：午餐便飯
＊我覺得這間餐廳是：牛肉麵老店
＊花費：一個人150左右，不用加10%服務費
＊裝潢環境：很一般的牛肉麵店，有冷氣啦！還有地下室，頗大。
＊推薦菜：紅燒牛肉麵、斤餅夾牛肉
＊一股要說的話：紅燒湯頭值得一試，肉切大塊、口感偏軟。
吳興街上的穆記小吃牛肉麵館，招牌老舊，很容易忽略。
就在北醫附設醫院的對面。
牛肉麵其實是一類不便宜的食物，一碗牛肉麵超出一百很正常。
若多於一人可合點麵＋斤餅夾牛肉！
紅燒半筋半肉，看得出來他的肉切成塊狀而不是片狀，口感偏軟
但不是吃下去就會融化那麼誇張，但就不側重肉的「嚼勁」了。
有肥有瘦，因為塊狀，所以口中紋理感十足呀！
牛筋很軟很軟～
這是紅燒牛肉湯麵，湯頭很厚，湯入口後有種很誘人的後味回甘，
我們猜是番茄或是紅蘿蔔之類的，回甘的味道很像牛肉羅宋湯。
後來問店家，是加入了洋蔥熬煮，真的很好喝，大推湯頭。
湯內也加入了蔥花跟香菜，點菜時店員都會詢問可否加入這兩樣佐料。
穆記主打家常麵（也就是手工麵），麵條偏厚，非常有咬勁！
斤餅夾牛肉
牛肉麵每一家在湯頭、麵、肉都差別相當大，
今天從市政府殺到吳興街，完全值得！遠離捷運的穆記，台北人應該來嚐嚐的！
延伸閱讀：一股的台北牛肉麵。私房排行榜
http://www.wretch.cc/blog/tinget/21808308
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